kaminanさんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

豚星。

ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

豚星。

元住吉、日吉/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

3.74

1224人

夜￥1,000～￥1,999

昼￥1,000～￥1,999

定休日: -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数：4.8

昼の点数：4.0

とりあえず海老とろろ+わさび+のり+生卵アブラマシニンニクようやく「とりあえず海老」復活してたのでなんとか予定調整して来ました。前回「これの専門店欲しい」みたいなこと書いたけど、まじで欲しい。今回もすばらしくうまかった。海苔もきっと合うやろな〜と前回感じたので頼んだけど、これは間違いない、オススメ。一方で、生卵は無くても良かったかな〜。デフォの方が合う。人気が広まったみたいで、最近の豚星。からするとかなり混んでて、金曜日21時前で外待ち15人くらいの列に接続。自分のロットは7人中2人デフォであとの5人はみんな限定でした。人気すごいな。ブタはちょい下振れかなと感じて4.8にしたが、型としては完成度が高すぎてわざわざ行く価値のある内容です。一緒に行ったパートナーのブタと麺も食べる必要があるので麺半分のオーダーした写真なので普通に頼むとこの倍の麺量です。ラーメン小アブラマシマシニンニクカラメ海外から帰ってきたので食べたくなった。雪降ってたけど頑張って来た。めちゃ空いてたので助かった。相変わらず最高です。でもやっぱりブタ、ちょっと変わったかな…？タイミングなんだろうか。限定癒やしそば生卵ニンニクアブラカラメ海老辛冷やしAの麺少なめを頼んだが、オーダーミスにより癒やしの普通盛りが来た。訪問ももう80回を越えると、この程度のミスには何も感じない。癒やしはタレの酸味が爽やかで良い。夏も頑張っていこう。また来ます。今回は限定の「とりあえず海老」が最終日だったので思わずそれにした。つけ麺スタイルのみ。現金150円でトロロ追加、コールはニンニクアブラわさび。個人的には豚星の限定と言えば塩が好きだったんだが、正直これは過去イチの限定だった。本当に美味しすぎる。今日は特に店員さんがきれいに麺線を整えて出してくれたので見た目も綺麗だった(当社比)。まず、麺にかかったトロロ青のり桜えびだけで、もう旨い。そもそも麺がうまいので当たり前だが、トロロも程よく味がついており、たまにわさびをつけたりするともうそれだけで良かった。スープも完全に最高で、エビの風味が爆発した油が浮いており、ここに浸かったブタが特に感動的に良い。もちろんアブラ、ヤサイもこのスープに浸かることでエビ感ビシバシで、うますぎ。ここにトロロとわさびが絡んだ麺が合流してきても、すべての主張はありながら、でも誰もバランスを崩しておらず、こんなのどうやって開発したのか…想像を絶したものがあった。え〜、神とさせてください。この一品の専門店でもやってけるよ、コレ。一旦は今日が最終日だが、また期間を開けてやる予定があるとのことで、また楽しみにしたい。汁無し小に全部(ニンニクアブラカラメ辛味マヨネーズ)コール。久しぶりにジャンキーな気分で汁無しにした。相変わらずの旨さ。端豚が入ってたからか、豚が3個入ってるのを早々に把握し、計画的に倒せたので後半までずっと美味しく食べられた。毎回そうなんだけど豚星を食ってるときはうますぎて記憶あんまり無いんだよな。小ラーメン生卵にコールはニンニクアブラカラメいつもの。何度も来すぎてるとあんまり言うことも無いんだけど相変わらずうますぎた。この日は全体的にバランス良く、麺もちょうどよいし豚も片方はミチッと肉感系、もう片方はとろふわ系、野菜も程よくシャキのアブラの破片は大きめで食べごたえあるモノ。あざす。

2024/01訪問

15回

うなぎ亭友栄