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＜2017年12月8日＞
牛込神楽坂駅のすぐそばに最近オープンした「鉄板焼マリアージュ」は、行きつけにしたくなるような奥神楽坂の隠れ家鉄板焼き。入口がちょっと分かりづらいのですが、階段を上った先にある店内は白木作りのカウンターと大きな窓が開放的でゆったりくつろげます。
鉄板焼きというと高級なイメージがありますが、こちらは牛豚鶏各種ステーキが1000円からいただけるなど、肩肘はらず気軽に楽しめるよう工夫されているのが特長。もちろん黒毛和牛のサーロインや岩中豚の骨つきステーキなど、鉄板焼の醍醐味も味わえます。
お昼のメニューは潔く「ハンバーグランチ」（1000円）のみ。1枚ずつ目の前で丁寧に焼き上げられていくハンバーグは、お箸で食べられるほど柔らかい逸品。このフワフワの自家製ハンバーグ、なんと13:00以降なら無料で増量していただけるすごいサービスもあります。300gまで増やしていただけるのですが、大人なので今日は250gで我慢しておきました。
濃厚デミグラスソースや目玉焼きと一緒に食べるハンバーグも最高ですが、脇を固める鉄板で炒めたモヤシやオクラもいい仕事しています。珍しいところで甘エビの出汁から作ったお味噌汁が付くのですが、これも旨味たっぷりで最高でした。
なお、数量限定ではありますが、200円追加するとこの絶品ハンバーグに特注バンズを組み合わせた「マリアージュバーガー」を注文することもできます。サラダ・スープ・自家製ピクルス・デザートも付いてこの値段なので、「ハンバーグランチ」同様とてもコストパフォーマンス高いと思いますよ。ちなみにこちらも13:00以降なら無料で増量可能です。
＜2018年6月8日追記＞
牛込神楽坂駅近くにある「鉄板焼マリアージュ」は、行きつけにしたくなるような隠れ家鉄板焼き。お昼のメニューは潔く、1000円のハンバーグランチのみ。1枚ずつ目の前で丁寧に焼き上げられていくハンバーグは、お箸で食べられるほど柔らかい逸品です。
1周年を迎えた今週は、夏限定の爽やかな新ソース「りんごと出汁ポン酢のハンバーグ」を提供中。大根とりんごのしゃきしゃき感がフワフワの自家製ハンバーグにぴったりで、すごく美味しかったです。
＜2018年12月14日追記＞
本日いただいたのはデミグラスソースと玉子焼きが載ったハンバーグ。この見ただけで美味しいとわかるハンバーグ、今日も無料で250gに増量していただけて嬉しかったです。
＜2019年4月25日追記＞
美味しいハンバーグが食べたくなったので、久しぶりに「鉄板焼マリアージュ」へ。いただいたのはデミグラスソースと玉子焼きが載ったハンバーグ。今日も無料で増量していただけて嬉しかったです。
＜2019年12月20日追記＞
フワフワの絶品ハンバーグを食べ納めしようと牛込神楽坂にある「鉄板焼マリアージュ」へ。1枚ずつ目の前で丁寧に焼き上げられていくハンバーグはお箸で食べられるほど柔らかい逸品で、今日も本当に美味しかったです。