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熱々天ぷらを沢山頂けます
2022/05訪問
1回
9割の料理は美味しかったです。 ほんとに一点だけ気になったのは、土瓶蒸しのエビが背わたを抜いてなくて食感がかなり悪かったです。 なんかそういう調理の仕方というか、なにか意図があるのかもしれないですが、自分は普通に抜いたほうが美味しいと思います。 あと店員さん呼び出しのボタンを押しても来ないので多分機能してないです() それ以外は非常にいい味付けで繊細な食事を楽しめました。 姿造りや刺身も良かったですし、鯛の炙りは香ばしさを感じられておいしかったです。 全体的に柑橘類が付属していて、料理の味の変化をもたらしつつ、酸味でさっぱりと頂けて良かったです。 松茸はどうしても香りは弱いかなーってなりましたが、この中では土瓶蒸しと松茸ご飯がいいなと思いました。
2023/10訪問
1回
お店の内装も豪華で、席の間隔も広くて良かったです。 醤油が効きすぎてるネタが数貫あったので次は醤油控えめにしてもらおうと思います。 あと霜降りの肉は噛んでも結構口の中に残って寿司として食べるには合わなかったなと思いました。 それ以外については非常に満足してます。 ネタの飾りも美しくてよかったです。 特に良かったのは甘エビで、普通に甘エビだけ食べてもそんなに感動しないのですが今回はエビ味噌が上に載っていました。 小さなエビから集めて煮詰めたそうですが、とても丁寧でよりよい食体験ができたなと思いました。