DatsuCompanyさんの行った（口コミ）お店一覧

『醤油ラーメン』1,050円 ＋半熟味たまご 150円 ちょいお久し振り、２度目の訪問✨ 明るい笑顔の元気な店主が迎え入れてくれます☺️ 朝ラーメンを提供されている火曜日に訪問！朝ラータイムは７時～ こちらは14年間営業されたラーメン店「鶴麺」さんの跡地で、その鶴麺さんで店長を務められていた西村さんが、オーナーとして新しくオープンさせたお店です✨✨ 前回は夏限定の冷やしラーメンをいただいたので、今回は看板メニューのひとつでもある『醤油ラーメン』を注文 まずはそのビジュアル！ 「笑顔の先に麺がある」というこのお店のキャッチコピーそのままに、笑顔風の盛り付けのその先に、麺が見えています ※写真は半熟味たまごトッピング時のもの 店主こだわりの鶏と魚介のWスープが、香り豊かで食欲をソソル一杯 もちっとしていて のど越しもイイ中細ストレート麺に、しっとり柔らか食感の大判チャーシュー、しっかりと味のしみ込んだ細長～いメンマと、シャキシャキのエンドウ豆も素敵なアクセントに トロ～リ半熟味たまごはマストですね～♬ 朝から爽やかなラーメンを楽しんだ後、どんぶりの底に、コロコロっとしたナッツのような丸いものが２つ これ何ですか～？と、「ひよこ豆」らしいです❗️ ひよこ豆には、タンパク質やイソフラボン、腸内環境を整える食物繊維や、血液・細胞の生産をサポートする葉酸、ナトリウムを外に排出するカリウムなどなど、さまざまな栄養素が含まれている健康食品として色んな料理にも使われています 店主の西村さん曰く、「ラーメンを食べて元気になって帰っていって欲しい」ということから、ラーメンにひよこ豆を忍ばせているとのこと そんなお気持ちに感謝です✨ 美味しさだけじゃなく、健康面にもめっちゃ気遣いのされているラーメン ごちそうさまでした。 次は朝に、鶏白湯やな～ …………………………………………………………… 住所 : 大阪市鶴見区鶴見5-1-9 営業 : 11:00～14:00(土・日は15時迄) 18:00～21:30 　　 朝ラーは火曜日7:00～ 定休 : 火曜・日曜の夜、水曜日 最寄 : 大阪メトロ長堀鶴見緑地線「今福鶴見」 …………………………………………………………… 『冷やし塩にぼしラーメン』1,250 円 6月1日～8月31日まで開催のイベント「ラーメンサーキット」参加店舗です‼️ イベントの詳細はコチラから⤵️ @datsucompany こちらのお店のイベント特典は『オリジナルコーヒーパック』が無料でいただけます❗️ ２０２０年５月１日オープン✨ 同場所で営業していた前身の「鶴麺本店」さんで店長をされていた方が、オーナーとして独立されたお店です。 内環状線沿いに位置するコチラは、和風な感じが粋な、カウンター１０席ほどの店内。 毎週火曜日は、朝７時～『朝ラー』も食べれます ちなみに毎月第二日曜日は、朝８時～限定で『朝カレー』も提供されているみたいですね ということで今回は、朝７時過ぎに朝ラーを食べに行ってきました～♬ 注文したのは、１日２０食のみの提供！とされている「冷やし塩にぼしラーメン」〆のミニご飯が付いてくる夏季限定メニュー “ エビとホタテと野菜と私 ” という可愛らしいサブタイトルが付いた一杯 野菜は、スナップエンドウ、ヤングコーン、ミニトマト、オクラが入っています。 チャーシューは、「冷やしラーメンとは相性がよくない」という店主さんのこだわりにより、入っていません どうしてもチャーシューが食べたい！という人には、トッピングの「チャーシュー増し(４枚)」を別注もできますね。 このトッピング、６５０円という強気な価格設定ですが、逆にこの金額からお店の味への自信が伝わってきます もう一つ、トッピングで面白いと思ったのが、全ての麺メニューにトッピング可とされている「海ぶどう(２５０円)」 今回は注文していませんが、海ぶどうは好きなので凄く気になりましたね で、注文したラーメンですが、 煮干の風味と旨味が詰まった冷製塩スープに、のど越しのいいツルツル食感の細麺がよく合います。 彩りも華やかな夏野菜と、海老、帆立、メンマ、色んな味が楽しめる具材たち 細かく切られたネギも、ラーメン全体を引き締める素敵なアクセントになっていてスッキリ感を演出。 お好みで、お酢や黒七味を加えて味変も ♪ ピリ辛キュウリが添えられた〆のご飯にスープをかけて食べれば、ちょっとした料亭の味？ 夏を満喫できる一杯を堪能させていただき完食です。 ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市鶴見区鶴見5-1-9 営業 : 11:30～14:00 / 18:00～21:00 平日 11:30～15:00 / 18:00～21:00 土日祝 　　　 7:00～10:00 火曜日 定休 : 水曜日・火曜と日曜の夜 最寄 : 大阪メトロ長堀鶴見緑地線「今福鶴見駅」 ……………………………………………………………

塩ラーメン 920円 東京都世田谷区に本店を構える2003年創業の『せたが屋』グループの塩らーめんブランドです 貝柱をメインにとられた魚介出汁に天然海塩ダレを合わせたスープ 適度な油分が食欲を掻き立てる、濃縮された海の幸の風味が味わえる一杯に仕上がっていました スープにはアオサが浮かんでいて、磯の香りもダイレクトに感じれる点も良かったです♬ 更にこのスープに泳ぐ柚子皮が、海鮮とはまた違った爽やかな香りを届けてくれます☺️ 少しウェーブがかった細麺はツルツルと食べれて喉ごしもgood♪ コリコリ食感のメンマと、しっとりとした食い口の柔らか～いチャーシューがいいアクセントに 海鮮の濃厚な味は感じつつも、全体的に飲みやすく食べやすい、優しい一杯 刺激をプラスしたい人用に、唐辛子やブラックペッパーなども用意されていました ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 場所 : エディオンなんば本店9階 営業 : 11:00～22:00(Lo 21:30) 定休 : 不定休 最寄 : 各線「なんば」 ……………………………………………………………

特製濃厚鶏豚骨つけ麺(大) 1,460円 京都府城陽市に本店を構える「京都 麺屋 たけ井」さんの新ブランド✨ たけ井さんといえば、濃厚豚骨魚介つけ麺で有名ですが、 こちらでは【濃厚鶏豚骨つけ麺】をいただけます 鶏×豚のコクと深みのある濃厚なつけ汁に、見た目も艶やかなもっちり食感の太麺が絡み合い、ガッツリといただける一杯 つけ麺以外にも、中華そばや、サイドメニューのご飯物、アルコール類も用意されていました！ 特に獺祭(日本酒)を提供されているのがまたオツな感じでいいですよね～ 今回注文した『特製』には別皿で、3種類のチャーシュー、味玉、海苔がセッティング♪ 通常でも濃厚なスープですが、更に刺激が欲しい人は、自家製の黒七味・一味唐辛子でスパイスをプラスすることもできます 更に、食べてる途中で冷めてしまった つけ汁の温め直しもお願いできるので、最後まで楽しめますよっ☺️ ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 場所 : エディオンなんば本店9階 営業 : 11:00～22:00(Lo 21:30) 定休 : 不定休 最寄 : 各線「なんば」 ……………………………………………………………

『鶏節 極塩らーめん』900 円 6月1日～8月31日まで開催のイベント「ラーメンサーキット」参加店舗です✨ イベントの詳細はコチラから⤵️ @datsucompany こちらのお店のイベント特典は『どんぶり１杯』が無料でいただけます❗️ 『レアチャーシュー丼(350円)』をいただきましためっちゃ大盤振る舞いですねっ♬ しかも「麺のようじ」さんでは、ラーメンサーキットの冊子(500円)を購入で、『極塩らーめん』or『極醤油らーめん』(どちらも900円)をセット価格１,０００円で提供してもらえます✨✨✨ つまり通常、冊子(500円)＋ラーメン(900円)＝1,400円のところを、400円割引の1,000円だけでOK！ ということなんですねっ✨✨ しかも更に！選べるどんぶり(350円～400円)が１杯無料で食べれるんですよ‼️ めっちゃめちゃ大盤振る舞いやないか～い✨✨✨✨ もちろんこのセット価格での提供は、初回購入限定ですので、お一人様一回限りとなってますのでご了承！とのことです どうせ同じ冊子を手にするなら、こういった購入特典があるお店でGET!する方がお得ですよね♪ カウンター４席、２人掛けのテーブル２卓のコンパクトでアットホームな感じの店内。 店内には、芸人さんをはじめ著名人の色紙や写真がいっぱい飾られています。 待ちこそありませんでしたが、入れ替わり立ち替わり常に満席のお店！愛されているんだな～♡って、感じました 長くなってしまったので、ラーメンのレビューはまた後ほどブログの方で紹介したいと思います⤵️ @datsucompany ごちそうさま。 車で行くなら、店舗裏辺りにコインパーキングがあります。 参考価格:40分200円 最安情報:40分100円 ※徒歩約３分の場所 以上！だっつ調べ …………………………………………………………… 住所 : 大阪市中央区高津2-1-2 営業 : 11:30～14:40 / 18:00～21:00 定休 : 水曜日 最寄 : 大阪メトロ「日本橋」「谷町九丁目」 ……………………………………………………………

『釜揚げつけラどん』1,200 円 ＋TKG(卵かけご飯)250円 店名は、 いかれた ぬーどる ふぃっしゅとんず って読みます なかなかに、いかしたネーミングですよね♡ 6月1日～8月31日まで開催のイベント「ラーメンサーキット」参加店舗です✨ イベントの詳細はコチラから⤵️ @datsucompany こちらのお店のイベント特典は『100円 or 150円のトッピング１点』が無料でいただけます❗️ 今回は「朝ラー」を食べに こちらのお店では普段は朝ラーメン(朝の営業)はされていないのですが、不定期で開催されているみたいですね。 Instagramの投稿を確認したら、今後は継続的に開催することを考えておられるとのことでした ちなみに今回参加したのは、６月１０日(土)開催の「朝ラー」です。 はい、１週間遅れの投稿となりますっ 朝の営業時間は７時～１０時 この日の朝ラーは限定５０食！ ということで～ ７時１５分に店着！すでに２０名以上の行列が、、、出遅れた～～ お店のルールでは、店頭には最大３名、それ以降は店の向かいにあるコインパーキング前に並ぶ！とのことです。 通常時は事前に食券を購入してから初めて列に並ぶシステム。なのかな？ 詳しい人、教えてくださいっ ですがこの日は、朝ラーイベントだったため、まず列に並んでから、途中で店員さんの指示があってから、１人ずつ一旦列を離れて食券を購入後また列の中の元居た場所に戻るルール。 初めての来店時はそのルールも分かりにくいと思いますので、店に着いたらまずは店員さんに確認してみた方がいいですね ちょうど一時間並んでやっとお店に入れました カウンター９席、２人掛けのテーブル２卓の店内。 ちなみに朝ラーの時間帯は、ラーメンは１種類のみのご提供 この日のメニューは、『釜揚げつけラどん』 「釜揚げうどん」と「つけ麺」と「ラーメン」を組み合わせたネーミングですね！たぶん 魚介出汁の熱々塩スープに浸かった平打ちの極太麺。 その麺を浸けるつけ汁は、醤油ベースの冷やしスープ。 トッピングされた大振りのレアチャーシューは、食べ応えも噛み応えも満点のしっとり食感がgood！ ネギ、ごま、生姜といった薬味がまた釜揚げうどんをイメージさせます♨️ 唯一注文できるサイドメニュー『TKG(卵かけご飯)』には、醤油ではなく、つけ汁をかけていただいていきます。 深い味わいの醤油スープを、大好き卵かけご飯に馴染ませて食す！まさに日本の朝御飯ですね～ な～んて言うてる間に完食です✨ ごちそうさま。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市西区新町1-25-18 営業 : 11:00～14:30 / 18:00～21:00 定休 : 日曜日(営業の場合あり) 最寄 : 大阪メトロ各線「四ツ橋駅」 ……………………………………………………………

『冷やし中華』1,200 円 お昼の営業時間開始３０分後に店着！すでに９名待ち。 店内で３０分ほど待ち、席に案内され待望のご対麺✨ 酸味の中にも甘味を感じられるタレに浸かった、麺や清流ならではの綺麗に清んだ麺。 具材には、温かいチャーシューに、冷たい玉子と胡瓜が鎮座☺️ 器に添えられたカラシも合わせながらチュルチュルっといただいていきます♪ これからの夏の本格的な暑さの中でも食欲を掻き立てられる逸品ですね 今年一杯目の冷やし中華✨ ごちそうさま。 …………………………………………………………… 住所 : 東大阪市小若江1-4-3 営業 : 11:00～21:30(月・水・金) 11:00～16:30(火・木) 11:00～14:30(第一第二日曜) 定休 : 土曜・第三以降の日曜 最寄 : 近鉄大阪線「長瀬駅」 ……………………………………………………………

『冷やし』 800円 2022年8月4日に、鶴橋の地から森ノ宮へと移転して営業されています。 今回は夏季限定のつけ麺『冷やし』を食べに✨ つけ汁は、「塩ダレ」と「醤油ダレ」から好きな方を注文するシステム。 悩んだ末に「醤油ダレ」でいただくことにしました 麺の種類は、 ●太麺 ●中太麺 ●中太麺α ●細麺 ●卵なし麺 ●平麺 の中から選ぶことができます。 さすがは製麺所❗️麺の種類が豊富ですね こちらのお店では、麺の持ち帰りもできちゃいます✨ そして、平麺をチョイス❗️ 写真の通り、超極太の平打ちストレート！「きしめんタイプ」の麺。 つけ汁は、鶏ガラベースの魚介醤油。 きしめん否、平麺の上には、鶏モモチャーシュー、味玉、メンマが鎮座しています☺️ コシのあるもちもち麺を冷たいつけ汁に浸けて食べていきます♪ 一味や胡椒などでスパイスをプラスしながら自分好みに味調整もできますよっ つけダレ２種類に、麺６種類！選ぶ楽しみがいっぱいの暑い夏にピッタリな『冷やし』 ごちそうさま。 お店の隣にパーキングあり 30分220円 最安値パーキングは、近隣(徒歩3分以内)にありますのでせび！ 終日40分100円 だっつのプロフィールはコチラ⤵️ @datsucompany …………………………………………………………… 住所 : 大阪市東成区中道1丁目9-16 営業 : 11:00～14:00 (イートイン) 10:00～17:00(麺販売) 定休 : 不定 最寄 : 各線「森ノ宮駅」 ……………………………………………………………

『玉出ブラック味玉付き』1,000 円 6月1日～8月31日まで開催のイベント「ラーメンサーキット」参加店舗です‼️ イベントの詳細はコチラから⤵️ @datsucompany こちらのお店のイベント特典は『幻の半チャーハン(330円)』が無料でいただけます❗️ 2020年11月に西成区玉出駅近くにオープン✨ 中津の本店、心斎橋店とこちら玉出店の３店舗で営業されています。 カウンターと４人掛けのテーブル２卓ある店内。 自家製麺&濃厚鶏白湯が人気のお店 今回は『玉出ブラック』を注文❗️ 丸鶏と豚からとった出汁に、醤油ダレを合わせた、背脂浮かぶ濃いめの醤油ラーメン 全粒粉配合の中太ストレートが、このスープによく合います ザク切りネギと、しっとり食感の大判のチャーシューがいいアクセントに♬ そして、もう１つのお楽しみ♪『幻のチャーハン』 しっかりと味付けされたパラパラのやつ～金色のスプーンでいただきます✨ このチャーハンが無料でいただけるのは嬉し過ぎますねっ ごちそうさま。 近隣最安値パーキングは ６０分２００円 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市西成区玉出西2-3-1 営業 : 11:00～14:30 / 18:00～22:00 定休 : 日曜日 最寄 : 大阪メトロ四つ橋線「玉出駅」 ……………………………………………………………

『男の根性黒醤油』890円 6月1日～8月31日まで開催のイベント「ラーメンサーキット」参加店舗です‼️ イベントの詳細はコチラから⤵️ @datsucompany こちらのお店のイベント特典は『餃子１人前(260円)』が無料でいただけます❗️ 店内は広々とした空間で、手前にカウンター席、奥にはテーブル席が並んでいます。 ファミリーや、団体でも気軽に入れる感じ メニュー数は豊富で、基本的には濃い味付けのラーメン、つけ麺、まぜそば等がラインナップ✨ 店名通り、ガッツリ食べたい人にはオススメなお店ですね こちらの看板メニューとされていた『男の根性黒醤油』を注文。 鶏がらベースのスープに醤油ダレを加えた一杯。 どっさり炒め野菜、量の調整が可能なニンニク、柔らか食感の豚バラ肉がトッピングされて具沢山 その具沢山トッピングに、食べ応えのあるもちもち太麺を絡めて豪快に食べ進めていきます♪ 麺は大盛りが無料サービスなので、もちろん大盛りでいただきました イベント特典の「薄皮餃子」も絶品！ビールが欲しくなります！♪ 今回は車で来たので、もちろん飲んでませんが、、、 ガッツリ食べれるラーメン店！これからの暑い夏のスタミナUPにも使えますね ごちそうさま。 近隣には、提携されている無料パーキングもあるみたいです。 詳しくは店頭で確認するか、また改めてブログでも紹介しておきます。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市東住吉区中野4-12-23 営業 : 11:30～15:00 / 18:00～23:00 定休 : 木曜日 最寄 : 大阪メトロ谷町線「駒川中野駅」 ……………………………………………………………

『冷やし塩そば』 1,200円 大阪堺市に本店を構える塩ラーメン専門店。 大阪市難波の「なんばこめじるし」の一角にあるこちらのお店。 塩をベースに豊富なラインナップで色んなラーメンが楽しめます 真夏の暑い日に食べた一杯 夏限定！冷製の塩ラーメン✨ 鶏、豚、魚介からとった出汁に塩ダレを加えた透き通った透明のスープ。 のどごしのイイ細ストレート麺がよく合いますね 鶏と豚の２種類の肉に、細メンマ、玉ねぎスライス、刻みネギ！ 美味しさ盛り沢山♬ バテぎみの夏のカラダに染み渡る爽快感満点の逸品 ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばCITY なんばこめじるし 営業 : 11:00～15:30 / 17:30～23:00 定休 : 不定休 最寄 : 各線「なんば駅」 ……………………………………………………………

鶏白湯つけ麺 950円 大阪狭山市に位置し、2007年創業の特につけ麺に定評があるお店✨ 堺市から奈良県まで続く国道310号線沿い、大きな本屋やカフェのあるテナント集合施設の一角にあります 駐車場も広く無料なので、行き易いですね♪ カウンター6席、テーブル12席分が用意された店内は広く解放感があり、どことなく海辺のカフェのような雰囲気 イタリアンシェフの経歴を持つ店主さんが開発した鶏白湯スープでいただく つけ麺を注文 阿波尾鶏をベースにした鶏白湯スープは濃厚だけどサラッとしていて飲みやすい味付けに 全ての麺メニューに、辛ダレのトッピングができるみたいなので、もっとパンチが欲しい！って人にはオススメかもっ 店内で製麺された自家製麺は、コシのあるモッチモチの太麺を仕様されていて、スープと絡みまくって食べ応えがあります♪ この麺はコクのあるスープとよく合いますが、スープに浸けずにそのまま食べても美味 ちなみに麺は200～300gまでが同料金で食べれますよ～♬ 低温調理で じっくり仕込まれた大判のレアチャーシューは食べ易い薄さにカットされていて、スープとの相性も良いですねっ しゃきしゃきの大盛りネギとパリッとした海苔も良いアクセントに イタリアンテイストな鶏白湯つけ麺 ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪狭山市茱萸木７丁目1180 営業 : 11:00～14:00 / 18:00～21:30 定休 : 日曜日・月曜夜  P 有 : 60台前後(他テナントと共同)  最寄 : 南海高野線「滝谷」 ……………………………………………………………

『熟成醤油淡麗中華そば』880円 ＋ ミニ鶏茶漬け 280円 本日2024年4月10日オープンの新店✨ ということで、さっそく初日に行ってきましたよ～♪ 場所は地下鉄あびこ駅すぐ、あびこ筋から西に1本入った通りにあります 11時開店で11時半に店着！すでに40～50人ほどの行列 本日10日と明日11日の2日間のみ特定メニューがワンコインの500円でいただけます♬ 特定メニューは看板商品の「熟成醤油淡麗中華そば」 ご注意‼️ 500円で食べれるのは、お店のInstagram公式アカウントをフォローした方のみ1日限定300食でのサービスとなります❗️ 店内は奥へと1列に延びるカウンター9席があり、白を基調としたスタイリッシュな装い 並んでから約1時間50分後、待望のご対～麺～～ 鶏・鰹・煮干しからとった出汁に熟成されたコクのある醤油ダレを合わせたスープ 出汁にこだわった！というお店のコンセプト通り、澄んだクリアなスープは食材の豊かな風味とめっちゃ深みが感じられる一杯に仕上がっていました 全粒粉入りのストレート麺は和ソバのような見た目で、喉ごしもよく、この洗練されたスープとの相性も良いですね 焦がしとレアの2種類のチャーシューは、柔らかくほのかな甘みもあり、肉の上にトッピングされた柚子皮が口の中に爽やかさを届けてくれます 味チェンアイテム(卓上調味料)も超充実！詳しくは添付の写真をどうぞっ✨ なんと！木箱に入った かつお節や なめ茸は各自1つづつの目の前に提供されていて、入れたい放題♪ とはいえ、何でも " 適度 " が一番美味しいので、欲張っちゃ～ダメですよっ そして、こちらのお店もう1つのお楽しみは「銀シャリ」ですよね 数種類あるご飯モノの中から、ラーメンのスープで茶漬ける『ミニ鶏茶漬け』をチョイス バラ海苔が敷き詰められた白ご飯に、鶏のササミ、ネギ、アラレが乗っかってます 魚介の旨みたっぷりの醤油スープを、これまた海鮮の風味豊かなどんぶりに投入♪♬ お店こだわりの「ダシ」と「メシ」を同時に味わえちゃう おダシと銀シャリと中華そば！全て満喫させていただきましたっ ちなみに銀シャリ(ライス)は、おかわりもできるんだって～こちらも食べ過ぎに注意ですよ～～ ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市住吉区我孫子東2-9-7 営業 : 11:00～15:00 / 17:30～22:00 定休 : 不定休 P 無 : 近隣最安価格60分200円 最寄 : 大阪メトロ御堂筋線「あびこ」 ……………………………………………………………

『麦×鶏(鶏白湯ラーメン)』950円 『つけ×鶏(鶏白湯つけ麺)』1,000円 長堀通り北側の心斎橋筋北商店街から、1本東の通り沿いにある「泡系鶏白湯」の専門店✨ カウンター12席、テーブル4席分が用意された店内は、ジャズの流れるお洒落で落ち着いた雰囲気 ラーメンとつけ麺を注文 真っ白く泡立ったクリーミーな味わいのスープ 濃厚だけどマイルドで後味はさっぱり つけ麺の汁は、ラーメンよりも少し濃い味付けになってます コシのある平打ちの中太麺が、このスープと絡みまくってクセになりますね～ トッピングされた野菜もサクサク、シャキシャしていて楽しい食感♪ 三角に切られたメンマもコリコリしていて、いいアクセントに！ 2種類の鶏チャーシューは、なめらかな味のレアと、しっとり柔らかなササミ お店オリジナルの特製スパイス「黒七味粉山椒」や、ブラックペッパー、ガーリックパウダーなどで味の変化も楽しめます♬ つけ麺の〆は、やっぱりスープ割りでゴクゴクと☺️ ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市中央区南船場3-1-16 営業 : 11:00～14:30 / 18:00～21:30 定休 : 不定休 P 無 : 未確認 最寄 : 各線「心斎橋」 ……………………………………………………………

『鶏骨ラーメンセット』980円 駅からすぐ、千日前通沿いにあります✨ テーブル席が18名分ほどの解放感のある広い店内は、カフェのようなオシャレな雰囲気 但馬味鶏を使った鶏系スープや、鰹節をメインに数種類の魚介を使った節系スープなどなどメニュー数は豊富でしたね～ しかも店名通り、全ての食材に化学調味料を一切使用していない「無化調」で作られています！ 地酒などのアルコールやアテもあったので、居酒屋としても使えそうですね 今回はランチセットを注文 クーポン使用で、豚 or 鶏のチャーシューどちらが2枚無料でいただけちゃいます デフォルトで鶏チャーシューが乗ってるとのことなので、豚チャーシューをチョイス！ 鶏ガラからとったスープに醤油ダレを加えた、シンプルながら深みのある味わい もちもち食感の中太麺とスープとの相性も抜群 鶏のササミと、ほのかに燻された香りが楽しめる豚チャーシュー 七味、にんにくオイル、胡椒で味の変化も楽しめます☺️ にんにくオイルは珍しいですね✨ ランチセットに付いてくる 一品は鶏肉と玉葱の甘煮でした 家庭的な味のそれは美味しく、ご飯が進みます 無化調の優しい味のラーメン ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市東成区大今里南6-2-1 営業 : 11:00～16:00 / 18:00～21:00 定休 : 日曜日 P 無 : 近隣最安価格60分200円 最寄 : 大阪メトロ千日前線「新深江」 ……………………………………………………………

『かしやとんこつ』単品880円 ※から揚げセット 1,200円 地下鉄玉出駅すぐ、国道26号線沿いに入口がある「玉出本通商店街」 その商店街の中にある建物の 一角にあります✨ 店主さんは、大阪松原の人気店「綿麺」で修行された方とのこと！ コンパクトな店内はカウンターのみ6席 オープン時間ちょうどに店着したので待ち無しで入れましたよ 1日15食限定の「から揚げセット」を注文 選べるラーメンは、店名が模された『かしやとんこつ』をチョイス 豚骨スープに、煮干し、サバ、ウルメ、飛魚、カツオなど数種類の魚介を加えた豚骨×海鮮のWスープ 濃厚ですが、ガツンとくる感じではなく、まろやかで優しい口当たり それに加えて魚介のクセも全くないマイルドな味わいのスープ 豚骨はちょっと、、魚介は苦手、、 なんて人にもオススメな万人受けする飲み易い味に仕上がっていました 自家製の中太麺、このちょいウェーブがかった麺がスープを適度に持ち上げてきてくれてススリ心地も最高 上品な味のチャーシューに、プリプリの半熟玉子、ネギやカイワレの添え物も全てがベストマッチな一杯！ クセは無いけどクセになる！そんなラーメンでした 人気メニューとされている唐揚げもサクサクジューシーで食べる価値アリ！の逸品です ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 〒557-0044 大阪府大阪市西成区玉出中2-4-21 営業 : 11:30～14:45 / 18:00～21:00 定休 : 月曜日・日曜夜 P 無 : 近隣P参考価格60分200円 最寄 : 大阪メトロ四つ橋線「玉出」 南海本線「岸里玉出」 ……………………………………………………………

『濃厚白湯つけ麺(醤油)』880円 ＋半熟味付け玉子 100円 2022年8月オープンの放出駅付近にあるつけ麺専門店 つけ麺専門店ですが、ラーメンも用意されています✨ カウンターのみ6席のコンパクトで隠れ家的なお店 鶏ガラと豚骨に、ニンニク、玉ねぎ、りんご、昆布、かつお節、サバ節といった複数の食材を煮込んだ濃厚な白湯スープ(つけ汁) 濃厚なスープが苦手な人用に、あっさりスープも用意されていますよ！ スープの味は、醤油と塩の2種類から好きな方を選べます このスープに、全粒粉の中太麺がよく絡み、ずっとススリ続けていたい味♪ つけ麺を食べる時は、まずはスープにつけずに麺のみを食べるのですが、麺だけ食べても旨いですね～ スープの中に隠れているチャーシューやメンマもいい味が出ています♬ 追加トッピングの半熟味玉のトロ～リ感も最高～✨ レモン果汁とブラックペッパーで味の変化も楽しめる 最後はスープ割りをお願いして、完飲させていただきましたよ 麺は大盛りにすべきでした！もう少し食べていたかったです、、 ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市鶴見区放出東2-4-14-102 営業 : 11:00～14:00 / 18:00～22:00 ※日・祝の夜営業は17～20時 定休 : 不定休 P 無 : 近隣P参考価格60分220円 最寄 : JR放出駅 ……………………………………………………………

『塩そば』850円 ＋唐揚げとご飯 350円 ※雑誌「究極のラーメン2024関西版」に添付のクーポンを持っていくと合計金額から割引してくれま～す✨ 25号線沿い、平野区の平野馬場の交差点辺りにあるお店 夜は「居魚や」という名前の居酒屋として営業されています 2023年5月より、ランチタイムのみラーメン屋として屋号を変えて営業 いわゆる【二毛作店】ということですね ラーメンを作る店主さんは、昔「らーめんstyle JUNKSTORY」で修行された方とのこと 今回いただいたのは、鮪節をベースに、鰹、鯖、昆布などから出汁をとったスープの『塩そば』です スープには鶏油を合わせ、厚みのある整った味に仕上がっています チャーシューには、大山鶏を使用！しっとりとしていて柔らかく、しつこさも無いので何枚でもいけちゃう逸品 極太で噛み応えもあるメンマもいいアクセントになっていました！ スープには、アオサが浮いていて、麺をススル度に磯の香りをダイレクトに感じることができます☺️ 魚介からとられたスープの深みのある味と、このアオサの風味が交じり合った凄く爽やかで、あっさりとした一杯 ランチにサラッと食べるのもいいですが、これはもうお酒のあとの〆ラーメンとしても最高ですよね 夜の営業時にも食べられるかどうかはその日次第！とのことなので、来店の際は確認してみてください ちなみに、ラーメンやサイドメニューのご飯物にも、期間限定メニューが用意されていました 全体的に海鮮好きには嬉しいメニューが多かったように感じましたねー♬ ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市平野区西脇3-1-1 営業 : 11:30～14:00 定休 : 日・月(土曜は不定休) P 無 : 近隣P参考価格60分200円 最寄 : JR大和路線「平野」 ……………………………………………………………

『超濃厚博多豚骨』790円 大阪日本橋の国立文楽劇場の向かい、千日前通り沿いにあるお店 カウンター12席、2階にもテーブル席があるみたいでしたが、伺った時は使われてない感じでした 店主さんは、「神座」や「一風堂」など超有名店で修行された方で、あの【拉麺劇情】の最初の独立開業者らしいですねっ 拉麺劇情！懐かしい～～ ※拉麺劇情について気になる人はググってみてください❗️ こちら、メニュー数が業界トップクラスに多いということでも有名なお店！ メニュー表を見る限り、ラーメンだけでも60種類以上はあるんじゃないかな？ プラス、限定メニューとかがあるので、もう数え切れないですねっ、、 更にサイドメニューを数えたら、、、 とにかく種類がありすぎるから、優柔不断な人は、食券機の前でフリーズするかも～ そんなわけで、決めきれなかったので～「人気NO.1 」とされていた『超濃厚博多豚骨』を注文 名前通り、背脂多めの濃厚な博多ならではの豚骨スープ 豚骨ならではの香り、カエシの甘み、口の中に広がる濃厚な味は、豚骨ラーメン好きにはたまらないですねっ コシのある硬め細ストレート麺は、やっぱり豚骨スープとの相性抜群！ じっくりと煮込まれたチャーシューは、しっかりとした食感ですが柔らかく、これまたこのスープに合います♪ たっぷり盛られた、ネギとキクラゲも博多豚骨ならではのそれを演出 大阪に居ながらにして、九州の本場の豚骨がいただけるのは得した気分になりますね♬ ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市中央区高津3-2-26 営業 : 11:00～15:30 / 17:00～21:30 定休 : 木曜日 P 無 : 近隣P参考価格60分200円 最寄 : 各線「日本橋」 ……………………………………………………………

『醤油そば』800円 岸里駅出てすぐ、国道26号線沿いの岸里交差点付近にあるお店✨天下茶屋からも近いですねっ この日は昼飲みからの訪麺 店着時は満席でしたが、ちょうど帰られるお客さんがいたので、入れ替わりで待たずに入れました！ 和風な装いの店内は、L字カウンター10席ほどが用意されています 昆布や煮干し、鰹節などの魚介から抽出された透明感のある清湯(ちんたん)スープ あっさりとしていて、それでいて深みのあるスープに、醤油ダレの旨みがベストマッチな一杯 お酒を飲んだあとの荒れた胃袋を優しく癒してくれる感じのスッキリとした味♬ 平打ちの中細ストレート麺は、スープの適度な油分と相まってスルスルッといけて爽快 大判のやわらか～いバラ肉のチャーシューは、炙りが入っていて、口の中でトロケル感が最高！ スープとの相性も抜群ですねっ しっかりと味の染み込んだメンマも良いアクセントに♪ サイドメニューも充実していて、「追い茶漬けごはん」も食べたかったけど、、、 この日は飲んだ後だったので、ラーメンだけで、我慢です 鶏と水だけで炊いた！という白湯(ぱいたん)スープの醤油と塩ラーメンも、めっちゃ気になりま～す 次回はコチラを試してみたいですね！ ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市西成区岸里2-3-3 営業 : 11:00～15:00 / 17:00～22:00 定休 : 日曜日 P 無 : 近隣P参考価格30分100円 最寄 : 大阪メトロ四つ橋線「岸里」 ……………………………………………………………

『つけ麺』890円 2023年の夏にオープンした、「どうとんぼり神座」さんの新ブランドで、【つけ麺専門店】ですよ✨ 場所は、どうとんぼり神座道頓堀本店の目の前、というか隣？というか、敷地内にあります ここって、こんなに広いスペースだったっけ？？ と思いながら、平日の中途半端な時間だったので、待ち無しで入店で～す♪ 席に座ってから口頭で注文し、食べ終わってから自動精算機で会計をするシステム 神座のラーメンを、汁と麺とで分けた感じですね 白菜と豚バラ肉が入った、特徴的な神座スープのつけ汁に仕上がっていました つけ麺のために、一から開発し直したという自家製の太麺は、スープとの相性も良く、つけ麺ならではのコシの効いた逸品！ 低温調理されたしっとり食感の肩ロースは、やっぱりこのスープに合いますね～ 久し振りの『神座の味』を堪能させていただきました 猫舌な人や、お子さんなどは、通常のラーメンよりも、このつけ麺の方が食べ易いよな！って、感じましたね ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市中央区道頓堀1-7-2 営業 : 11:00～23:00 定休 : 不定休 最寄 : 各線「日本橋」 ……………………………………………………………