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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
◆こんなときに、いいとこです！！
会食、デート、親孝行
◆渋谷で大人が楽しめる店
食幹 渋谷。
渋谷駅から徒歩約10分、渋谷警察署を目印に
首都高速３号線に沿って麻布方面へ道沿いにあるく。
シンプルながら力強さを感じる店頭。
地下に降りるとまず手前にレセプションがあり、
すぐに見えるカウンター、
いい気が充満した空間。
案内頂いた席は４名ボックス席
目線には中央のカウンターが見える。
料理人の所作に無駄がない。
調理技術のことはわかりませんが
見ていて気持ちのよい所作は
ついつい見とれてしまいます。
次はカウンターに座ります＾＾
◆お店をしったきっかけ
会食でつかった知人に
おすすめされていたお店を
おなじく会食で使用しました。
コースもありましたが、コースほどではない空腹度だったので
アラカルトにしました。
ちなみにコースは
つまかせ ５０００円
おまかせ ７０００円
おまかせ ９０００円
の３チョイスです。
ホームページにあった内容で居酒屋や割烹という表現ではなく、
レストラン。
という表現をしているからか、おしぼりとは別に
ナフキンがでていました。
こうした細かな気配りのあるお店は
会食やデートなどに最適です。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
看板のトマト味噌
真っ赤な味噌と旬のお野菜
トマト味噌はドライトマトと
白味噌を合わせたという、
食幹オリジナル商品。
トマト味噌はおみやげにもできます。
一食の価値あり。
いろんなものにディップして
最後まで楽しめます。
季節のおすすめから
つぶ貝
臭みなく、いい味つけ。お酒がすすむ。
いぶりがっこのポテトサラダ
ゴロゴロっとした
いぶりがっこの食感と
クリーミーなポテトの相性が最高
モナカと合わせるとまた香ばしさが
加わりたのしめます。
だし巻き玉子
やさしいお出汁
ふわふわなたまご。
ふつうをちゃんとが難しい料理が
しっかりしているお店は
他のメニューも期待してしまいます＾＾
えびのさつまあげ
すでにかけて提供してくれた
お醤油がちょうどいい。
プリプリの食感。
燻製の三種盛り
せせり、たまご、やまゆり豚
豚がとくに印象にのこってます。
甘いお肉。
釜上げシラスと生ウニのユッケ
＋追いイクラ
なんとフォトジェニックな。
混ぜるのがもったいなくて
しばらく眺めてしまいました。
ぱえりあ
食幹の看板メニュー
ぱえりあ。ひらがななのは和風だからだそうです。
2人前を３人でシェアしました。
炊きあがりを見せてくださり、取り分けてくださいました。
貝も丁寧にわけてくださって、とてもうれしい配慮。
お味も、さすが看板メニューというだけ有り、ゆっくり味わいたい
美味しいぱえりあでした。
〆はデザート＾＾
ほうじ茶のわらびもち
季節のフルーツがうれしい。
和三盆のパンナコッタ
感動する食べたことのない味！
くちどけもなめらかで、
また絶対頼みます。＾＾
コーヒー
和食系のお店で、
コーヒーを扱うお店は基調です＾＾
特に甘味がおいしいとなれば、
必ず頼みたくなります。
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わくわくする創作和食。ありそうでなかった和食。
料理はシンプルだけどひねり具合が絶妙。
ひねれるのは、本物をしっているからだと感じる深さがあります。
隠し持っていたい店、、、
お店の雰囲気も落ち着いたトーン。
デートならカウンターで、
会食なら個室やテーブルで、
いろんなシーンで利用できそうですが
騒ぎたい時には不向きです＾＾
グループ店舗情報
・食幹 ソラマチ
・広尾 小野木
・いいと eat 麻布十番
どちらも雰囲気がよさそう
行ってみようと思います＾＾