honnesanさんが投稿したカモシヤ クスモト(大阪/新福島)の口コミ詳細

キノコ嫌いのレストランガイド

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カモシヤ クスモト新福島、福島、中之島/創作料理、日本料理、イノベーティブ

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  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2017/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

素材の旨味を最大限引き出した創作料理

みつごとうさんの貸切会に夫婦でお誘い頂き、初めて伺うことになりました。

場所は少し分かり辛いと思います。清潔感のある、モダンで落ち着いた照明の店内は私好み♪期待が高まります。

※私は茸が苦手なので、キノコ類は別の物に代えていただいております。

お酒は、厳選された醸造酒のみで、蒸留酒は置いていない、こだわりのあるお店です。
発酵調味料を使ったお料理は、どれをとっても独創的で、それでいてバランス良く旨味がまとまった見事な品々。日本酒やワインとの相性もとても良いですね。
満足度が高いのに、食後、全く胃もたれもありませんでした。

ご主人と奥様も丁寧で和やかな対応をされていて、何時間でも居たくなるような不思議なお店です。


素材の旨味が最大限引き出された創作料理を味わうことが出来ました。

2017/11/10 更新

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