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1回
夜の点数：3.8
2015/01 訪問
夜の点数：3.8
旨ーーい博多の豚骨が大阪駅マルシェに一幸舎参上！！(*^^*)
一幸舎／ラーメン
2015/10/26 更新
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京都拉麺小路ではお馴染みの博多ラーメン。
お待ちかねの大阪店が2014年8月に
大阪駅マルシェに登場していたのですが、なかなか行けず・・・
開店から半年。やっと行ってきました！！
ちょっと落ち着いてきましたかね。
店に入ると「いらっしゃいませーっ！」と元気のいい声。
店員さんたちもハキハキとしています。
さすがです！なんか感じいいです！
人気店の勢いを感じます！
入口入って右手の券売機で食券を買うシステムです。
ラーメン750円の食券を購入。
麺のかたさは「かため」で。
スープをひとくち。
うまーーーっ！！
「呼び戻し」という製法？で
豚骨の旨みを最大限に引き出したという
濃厚でクリーミーな豚骨スープ。
豚骨の臭みはなく、しつこさもないですねー！
豚骨の旨味バリバリです！(*^^*)
麺は博多ラーメン特有の極細ストレートですが、
少しもちっとした感じも持ち合わせています。
トッピングは薄いチャーシューと
千切りのキクラゲ、ネギというシンプルな一杯ですが、
あまりの美味しさに、
この後食事の約束があるのに
替玉しちゃいましたよ！（笑）
替玉は食券を買っていなくても
席で現金で対応してもらえます。
卓上にはコショウ、ゴマ、生姜、ニンニク、辛子高菜が置いてあるので
ラーメンに加えることで少しずつ変化を楽しめます。
紅生姜じゃなくて生姜なんですね～。
あと辛子高菜は結構辛いので、入れ過ぎ要注意です。
しばらくド豚骨系から遠ざかっていましたが、
シンプルに美味しい博多ラーメンを食べて、
自分のなかでまた豚骨ブームがやってきそうです(^_^;)
満足の一杯でした！！
ご馳走さまでした！！