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2024年191店目。 1日3万個売れる“奇跡の #ミニクロワッサン ”! #クラウン製パン の「#ミニヨン 」 博多駅を利用する人なら誰でも知っている、あの“甘~い香り”。 コンコースからホームまで漂うそのおいしそうな香りを辿っていくと…もはや #博多駅名物 ともいえる、常に途切れることのない行列が。 その店の名は「 #MIGNON 」と書いて「ミニヨン」、福岡発祥の企業だ。 販売しているのは #洋菓子 などのほか、皆のお目当てで“あの香り”の正体でもある「ミニクロワッサン」! ミニヨン博多駅店では、1日平均2000人が訪れ1人が平均15個を購入、つまり1日で3万個の #クロワッサン が売れている。 敷地たった5坪にもかかわらず、売り上げはコンスタントに100万円を超えるという。 人気なのは、クロワッサンの定番・バターをたっぷり練りこんだ「プレーン」と、チョコを生地に練りこんだ、ミニヨンが発祥といわれる「チョコ」だ。 ミニヨンの謎①「博多駅を席巻する“あの香り”」 どの駅にも必ずといっていいほどあるパン屋さん。なぜ博多駅だけ、あれほどのクロワッサンの甘い香りが漂っているのだろうか? 店舗では、26年前の開店当初から行列が途切れず、店内にある4台のオーブンはフル稼働。 換気扇もフル稼働なのだが、予想以上に香りが強く、全てを吸い込むことができないという。 結果、バターと小麦の甘い香りが博多駅に充満してしまうのだ。 ミニヨンの謎②「いつも行列だが“意外に早く”買える?」 ミニヨン博多駅店での接客のベストタイムは、1時間に240人。つまりお客さん1人あたり15秒でさばく計算だ。 それもそのはず、店員がクロワッサンを袋に入れていくスピードは目にも止まらぬ速さ。 手首のスナップをきかせ1つずつ的確に投入していく早業は、まさに“ゴールデンスナップ”だ! 福岡発!“奇跡のクロワッサン” 現在ミニヨンは九州を中心に11店舗を展開。 2020年には東京・池袋駅にも進出し、オープンと同時に行列ができる人気店へと駆け上がった。 そこでは改札を抜けると、“博多駅の「あの香り」が池袋駅に。”というキャッチフレーズが。 実際に香りにつられて来店するお客さんも多いという。 「ミニヨン」生みの親は“北九州の老舗企業” 実はミニヨンを手掛けるのは、北九州市小倉北区に本社とパン工場を構える、1948年創業の老舗企業「クラウン製パン」だ。 北九州を中心に1日8万食の学校給食を製造・提供する、北九州市民にとってなじみ深い会社なのだ。 給食メインのパンメーカーだったクラウン製パン。 しかし学校給食のパンは、今では1週間に1~2回しか提供されないうえ、学校には“夏休み”“冬休み”“春休み”があり、その期間は収入がゼロになる。 その救世主となったのが、ミニヨンのミニクロワッサンだった。 経営の柱となる日々の“給食事業”に、20年以上ブームが止まらないミニヨンの“クロワッサン事業”。 クラウン製パンは、安定した雇用と安定した収益を得たことでパンメーカーとして躍進している。 老舗パンメーカーの“挑戦” 1948年、戦後まもなく創業したクラウン製パンは、パン業界最大の問題を解決するべく新たな道をも切り開く。 北九州市八幡東区にある「クラウンパン 大蔵店」。 店内にはきれいに袋詰めされたおいしそうなパンが並んでいるが、実は全てアウトレット商品。 ここは“パンのアウトレット専門店”で、例えば本来150~170円ほどの商品が全て97円という安さだ。 形や長さが規格外のものや前日売れ残ったものなど、今までは廃棄していた商品を、2021年からアウトレット品として半額程度で販売している。お客さんにも好評だ。 クラウン製パンは、地域に寄り添い、フードロス削減にも邁進する! ミニヨンのクロワッサンは食感に徹底的にこだわる 機械では再現できない食感を出すために、創業以来ずっと手作業でクロワッサン生地を折る“手折り製法”で生地を作っており “外はサクッと中はモチッと“2つの食感が味わえます。
2024/06訪問
3回
2024年188店目。 松尾さんのつくる麻婆豆腐はやっぱり旨い❗️ そして、安い❗️ 本格麻婆豆腐が550円から食べられます。 以前は土曜日も営業されており、15分前に並べば一巡、過ぎればかなり待つ人気店。 現在は残念ながら平日のみの営業となってしまいました。 しかし、平日でも満席の時間帯が多く、店員さんに人数と名前と電話番号を告げ、 おおよその待ち時間を聞くと教えてもらえます。 それまでうきは観光をするのもありです。 駐車場はすぐそばに2箇所ありますが、 すぐにいっぱいになることもしばしばです。 徒歩数分のところにも駐車場が点在しているので、 お散歩がてら歩きましょう。 雨の日はすこし早めに到着しておくといいですね。 開店前は記入ボードがないため、ひたすら並ばなくてはいけません。 ベンチには最初の3名しか座れないので、 高齢者の方はなかなか大変かも。 麻婆豆腐と担々麺を主軸とした少ないメニューで構成されています。 初来店の方は迷わず麻婆豆腐をどうぞ。 担々麺セットもおすすめです。 支払いは現金のみ。 麻婆豆腐の後は、ネコノテシャのかき氷がおすすめです。 こちらは完全予約制なのでご注意を。 いつも美味しい麻婆豆腐、ごちそうさまです♪ これからも通い続けます♂️ #福岡グルメ #福岡グルメ部 #福岡グルメ旅 #福岡グルメなび #福岡ランチ #福岡ラーメン #うきはグルメ #うきはラーメン #うきはランチ #博多グルメ #博多ランチ #B級グルメ #中国料理 #食べログ百名店 #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #食べログ #麻婆豆腐定食 #麻婆豆腐 #麻婆豆腐丼 #麻婆豆腐好きな人と繋がりたい #坦々麺 #担々麺 #うきはグルメ #うきはランチ #うきはカフェ #まぁぼや #赤坂四川飯店 #四川飯店 で修行 #四川料理 #行列のできる店 #グルメオヤジ 2024年136店目。 松尾さんのつくる麻婆豆腐はやっぱり旨い❗️ そして、安い❗️ 本格麻婆豆腐が850円から食べられます。 以前は土曜日も営業されており、15分前に並べば一巡、過ぎればかなり待つ人気店。 現在は残念ながら平日のみの営業となってしまい、 半年ほどご無沙汰しておりました。 平日でも満席の時間帯が多く、店員さんに人数と名前と電話番号を告げ、 おおよその待ち時間を聞くと教えてもらえます。 それまでうきは観光をするのもありです。 駐車場はすぐそばに2箇所ありますが、 すぐにいっぱいになることもしばしばです。 徒歩数分のところにも駐車場が点在しているので、 お散歩がてら歩きましょう。 雨の日はすこし早めに到着しておくといいですね。 開店前は記入ボードがないため、ひたすら並ばなくてはいけません。 ベンチには最初の3名しか座れないので、 高齢者の方はなかなか大変かも。 麻婆豆腐と担々麺を主軸とした少ないメニューで構成されています。 初来店の方は迷わず麻婆豆腐をどうぞ。 担々麺セットもおすすめです。 支払いは現金のみ。 麻婆豆腐の後は、ネコノテシャのかき氷がおすすめです。 こちらは完全予約制なのでご注意を。 いつも美味しい麻婆豆腐、ごちそうさまです♪ これからも通い続けます♂️ #福岡グルメ #福岡グルメ部 #福岡グルメ旅 #福岡グルメなび #福岡ランチ #福岡ラーメン #うきはグルメ #うきはラーメン #うきはランチ #博多グルメ #博多ランチ #B級グルメ #中国料理 #食べログ百名店 #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #食べログ #麻婆豆腐定食 #麻婆豆腐 #麻婆豆腐丼 #麻婆豆腐好きな人と繋がりたい #坦々麺 #担々麺 #うきはグルメ #うきはランチ #うきはカフェ #まぁぼや #赤坂四川飯店 #四川飯店 で修行 #四川料理 #行列のできる店 #グルメオヤジ 汁なし坦々麺800円 辛さ多めにしましたが、かなり甘いです。 やはりここは麻婆豆腐一択ですね。
2024/06訪問
9回
2024/06訪問
1回
2024/06訪問
1回
2024/06訪問
1回
2024年175店目。 食卓が茶色一色だと減量中であろうが瞬時に現実逃避できてしまう、揚げ物大好きグルメ親父です 大好きな「きんのつる」さんへ。 いやー、コスパよすぎ、とんかつうますぎ。 いつも行列、でも回転率早い。 店員さんも活気ある。 今日はちょっと活気なかった。 アルバイトさんだけだったかな? でも大満足!ぜひ!! #福岡グルメ #福岡グルメ部 #福岡グルメ旅 #福岡グルメなび #福岡ランチ #福岡ラーメン #福岡ディナー #福岡焼鳥 #福岡焼肉 #久留米グルメ #久留米焼鳥 #久留米焼肉 #久留米ラーメン #久留米ランチ #久留米ディナー #天神グルメ #天神ランチ #大刀洗グルメ #大刀洗ランチ #B級グルメ #焼鳥 #焼鳥屋 #焼鳥丼 #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥好き #焼肉 #トンカツ #エビフライ #きんのつる #とんかつちづる 2024年109店目。 食卓が茶色一色だと減量中であろうが瞬時に現実逃避できてしまう、揚げ物大好きグルメ親父です 大好きな「きんのつる」さんへ。 いやー、コスパよすぎ、とんかつうますぎ。 いつも行列、でも回転率早い。 店員さんも活気ある。 非のうちどころなし。 今回はテイクアウトで特選ロースカツ200g650円。 大満足!ぜひ!! #福岡グルメ #福岡グルメ部 #福岡グルメ旅 #福岡グルメなび #福岡ランチ #福岡ラーメン #福岡ディナー #福岡焼鳥 #福岡焼肉 #久留米グルメ #久留米焼鳥 #久留米焼肉 #久留米ラーメン #久留米ランチ #久留米ディナー #天神グルメ #天神ランチ #大刀洗グルメ #大刀洗ランチ #B級グルメ #焼鳥 #焼鳥屋 #焼鳥丼 #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥好き #焼肉 #トンカツ #エビフライ #きんのつる #とんかつちづる 2023年270店目。 食卓が茶色一色だと減量中であろうが瞬時に現実逃避できてしまう、揚げ物大好きグルメ親父です 大好きな「きんのつる」さんへ。 いやー、コスパよすぎ、とんかつうますぎ。 いつも行列、でも回転率早い。 店員さんも活気ある。 非のうちどころなし。 大満足!ぜひ!! #福岡グルメ #福岡グルメ部 #福岡グルメ旅 #福岡グルメなび #福岡ランチ #福岡ラーメン #福岡ディナー #福岡焼鳥 #福岡焼肉 #久留米グルメ #久留米焼鳥 #久留米焼肉 #久留米ラーメン #久留米ランチ #久留米ディナー #天神グルメ #天神ランチ #大刀洗グルメ #大刀洗ランチ #B級グルメ #焼鳥 #焼鳥屋 #焼鳥丼 #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥好き #焼肉 #トンカツ #エビフライ #きんのつる #とんかつちづる
2024/06訪問
8回
2024/06訪問
1回
2024年168店目。 久々のBlue 至福の時。 プレミアムメロン尽くしのパフェを狙って来たんだけれど マンゴとオレンジのパフェに心奪われてしまいました 自家製にこだわるブルーさんのparfait 美味しいに決まってる。 この2年でだいぶ値上がりしてるけど、 それでも比較的コスパ良好なブルーさん、頑張ってます。 パフェ好きにはおすすめの一軒ですよ #福岡グルメ #福岡カフェ #福岡カフェ巡り #福岡カフェめぐり #福岡カフェ部 #福岡ランチ #福岡スイーツ #福岡タピオカ #福岡プリン #福岡パンケーキ #天神グルメ #天神カフェ #天神カフェ巡り #天神ランチ #天神スイーツ #パンケーキ #パンケーキ巡り #パフェ #パフェ部 #パフェ巡り #パフェ好き #パフェ活 #パフェ好きな人と繋がりたい #フルーツサンド #フルーツ大福 #フルーツタルト #フルーツケーキ #フルーツパフェ #カフェドブルー #鳥栖パフェ
2024/06訪問
7回
2024年167店目。 夢を語れ鳥栖総本店さん @topofywk さん。 今回も小ラーメンに豚3枚1,200円 ニンニク普通、野菜マシ、アブラ普通 持ち帰り豚1,200円も追加で。 豚は店内だと1枚100円。 持ち帰りだと同じくらいのサイズで切ったら8切れくらい。 夢を語れの西岡さんがよくコラボされている #麺や兼虎 さんの冷凍つけ麺と合わせてみました。 実は兼虎さんの冷凍つけ麺はドラッグストアコスモス限定商品なんです。 248円でかなり本格的な味を再現されていておすすめ。 グルメオヤジは冷凍庫に常時3個ストックしています やっぱり美味しい「夢を語れ」♂️ ごちそうさまでした #夢を語れ #夢を語れ鳥栖 #夢を語れ鳥栖総本店 #二郎系ラーメン #二郎系 #二郎系インスパイア #佐賀グルメ #佐賀ランチ #佐賀ラーメン #鳥栖グルメ #鳥栖ランチ #鳥栖ラーメン #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡ラーメン #中洲ラーメン #天神ラーメン #久留米ラーメン #ラーメングルメ #ラーメン食べ歩き #ラーメン部 #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #行列のできる店 #行列店 #行列グルメ #行列の出来る店 #行列のできるラーメン屋 #グルメオヤジ 2023年304店目。 スタッフの〇〇さん最終日って言うからさぁ、 駆けつけて来ちゃったよ 夢を語れ鳥栖総本店さん @topofywk さん。 今回は小ラーメンに豚3枚 ニンニク普通、野菜マシ、アブラ普通 やっぱり美味しい「夢を語れ」♂️ ごちそうさまでした 〇〇さん、新天地でも頑張れ #夢を語れ #夢を語れ鳥栖 #夢を語れ鳥栖総本店 #二郎系ラーメン #二郎系 #二郎系インスパイア #佐賀グルメ #佐賀ランチ #佐賀ラーメン #鳥栖グルメ #鳥栖ランチ #鳥栖ラーメン #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡ラーメン #福岡カフェ #中洲ラーメン #天神ラーメン #久留米ラーメン #ラーメングルメ #ラーメン食べ歩き #ラーメン部 #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #行列のできる店 #行列店 #行列グルメ #行列の出来る店 #行列のできるラーメン屋 #グルメオヤジ
2024/06訪問
5回
2024/06訪問
8回
2024/06訪問
1回
前日予約限定のメッセージ入りデザートプレート