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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
2018/01訪問
2回
秋田の友人を訪ねての訪問。 握りとつまみが交互に出てくる私の大好きなスタイルでした。 仕事も接客も丁寧だし、山の幸を使った握り(椎茸など)も歯応えと香りの良さが素晴らしかったです。 なかなか来ることの出来ない秋田県由利本荘市というところですが、ちょっと車で出掛ければ、田沢湖周辺の紅葉など素晴らしいです。 じゃぁ他には？となると、なかなか厳しいものの、ゆったりと紅葉をみて、夜はこんな素敵なお寿司屋さんに巡り会えれば、十分に満足です。
2017/10訪問
1回
つまみと握りが交互に出てくる大好きなすし匠スタイルを踏襲するお店。とってもキビキビしている爽やか体育会系(w)のお店です。 つぶ貝が美味しかったなぁ。コリコリ、シャクシャクの食感が最高です。これは当然お代わりしました。あと、タチウオの焼きが良かったなぁ。ホクホクで甘みがあって、白身が美味しい季節にピッタリでした。 まぐろは、大トロと中トロの間くらいとのこと。綺麗な包丁仕事が入っているので、口の中でとろけます。
2018/01訪問
1回
写真撮影は御遠慮下さいとのことでしたので、圧巻の鮪をお見せできないのが残念です。鮪だけで7種類出てきました。しかもスタートが大トロの炙り。がっちりハートを掴まれました。 綺麗な江戸前、圧巻の鮪、そして気遣いたっぷりの優しい握り。どこをとっても超一流です。 ちょっと意外だったのは、お客さんがカジュアルで若い人が多かったこと。こういうお店なので、すっかり背広組や、大御所の方々で賑わっているのかなぁなんて思っていました。大将、三代目も気さくな方で楽しく頂きました！
2018/03訪問
1回
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とり貝を食べて、目の前に磯が広がった。。至福のお鮨。