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丸亀の名物っちゃあ 【 骨付鶏 】ですよね 〜♪ 大阪の職場近くで 同僚数人との ランチ中 に 何となく 「一鶴の骨付鶏」の 事 が 話題になった。 「大阪にも 西梅田 と 心斎橋 に 支店があるらしい。」 「西梅田 のも美味しいけど、ヤッパリ 丸亀の本店のとはちゃう!特にタレは 断然 本店の方が旨い。」 さてさて、先日 高松 の 庵治温泉 にて、大学時代の友人達 と 年一回 の 同窓会 の 折、他の 先発3人は 讃岐カントリー で ゴルフ。 私は1人、丸亀城 へ 行ってから ランチ には、前職時代の高松出張 時 に 度々 訪れた 懐かしの 讃岐ウドン屋 〜☆ 金毘羅近くの「水車饂飩」で 天麩羅釜揚げ を 久しぶり に 堪能しようと思っていたが ・・・ そんな話をしていると、高松駐在経験のある友人 と 倉敷在住の友人 が 揃って勧めるに、「 丸亀 行ったら 一鶴 の 骨付鶏 を 食べんと いけん!」 「丸亀城行って ランチ に 一鶴の骨付鶏 や のうて、讃岐饂飩 なんちゅうのは おえりゃ〜せんど。」 と 云う事で、一鶴本店 に 伺う 事と 相成りました 〜(笑) 友人2人とも お薦めは 「ひなどり」で ございましたが、私は敢えて 歯応え の 「おやどり」に 挑戦! 「おむすび や かやくご飯 を 我慢して、骨付鳥 を ビール で楽しみ、後から 饂飩 食べたら ええやん。」との アドバイス をも 振り切って、おむすび(スープ&コウコ付き) も 注文。 いゃ〜 親鶏 の 歯応え 堪りません! 噛めば噛むほど 旨味 が ジワ〜って 染み込んで来ます。 鶏脂タレ に 浸して 食べる おむすび が これまた 旨い! キャベツ を タレに浸して食するのが メチャ旨い !と 人気 の ようですが、イヤイヤ おむすび に タレを浸した 濃厚な味わいには 叶いまへん! 生ビール は 中 に するか、大 に するか、注文時 に 悩みましたが、大 に して 良かった。 骨付鳥、キャベツ、おむすび、と 一口毎に ビール で 喉を潤おす 〜♪ 友人の忠告 を 聞いて、一鶴 の 骨付鶏 を 食べて 本当に良かった! 有難う!我が良き友よ 〜(笑)
2017/11訪問
1回
夏酒 が 揃ってます 〜♪
2017/06訪問
2回
47都道府県 地酒 飲み放題プラン は 嬉しいですね ~♪
2016/03訪問
1回
やっぱ 鮮魚類 の 方 が 看板メニュー やね 〜♪ 前回 訪問時 は スルー した 鮮魚類 。 今回は取り敢えず の 生ビール と スピードメニュー の ホルモン煮込み の 後は、鯛・ハマチ・活け蛸・サーモン・よこわ・鰻 ・鯛皮ポン酢 の 魚魚魚 〜 のオンパレード 〜☆ 鯛&活け蛸、歯応えしっかり〜☆ よこわ&鰻&サーモン、臭み無く シットリ 脂適度 な 満足感 〜♪ あ〜ぁ 美味しかった 〜☆ 「わすれな草」の 旗艦店 だから 「やまと」なのね〜☆ 2000年に肥後橋/江戸堀 で 開業し、狭い店舗ゆえ、立飲みスタイル とし、いい素材 を 原価率高く= 利幅 薄く で 提供し、瞬く間に、淀屋橋・肥後橋 界隈 で 「さわ村」や 「ひらまつ」等、7店舗 の 姉妹店 を 展開するに至った 中西 亮太 代表〜☆ 「やまと」だけは、大手である 富国ビルとの賃貸契約 上 の関係で自らが代表となっているそうですが、、他店 は 独立自営 の 形 で 夫々の代表者に 経営は任せている との 事 〜☆ 帝国海軍の旗艦と云えば、戦艦大和 !、和食「わすれな草の旗艦店 と 云えば、ヤッパリ 「やまと」でしょう〜(笑) 看板メニュー は 活け車海老、その他 新鮮な 鯛・蛸・サーモン・ハマチ などなど の刺身類 〜♪ この日は、鮑・ヒラメ なども揃えていました〜☆ 今回 私は注文しなかったが、周りの方々 の お造り類 は 見た目 ピカピカ、歯応え コリコリ・プリプリ であろう ナイス ビィジュアル 〜♪ さてさて、この日のわたくし と 云えば、先ずは 生ビール/380円 で 喉を潤し、早い一品 と して ホルモン煮込み/¥480 を 注文 する。 牛シマチョウ を 丁寧 に 下処理 を した上 で甘め の 薄口醤油 での 煮込み。トロトロの脂 が 堪りません! 次に 冷酒/さざ浪/¥380 に 替えて、肴は う巻き/680円、鰻は臭み無しの美味しいものでした 〜♪ もう一杯 さざ浪 を 注文し、アテには、名物 明石焼/¥480 を 追加 〜☆ 歯応えの活け蛸 に フワッフワッ の 衣、薄味 の 出汁も 旨かった 〜♪ そこで、冷酒 が 無くなったので、最後に トマトサワー/¥380 で 〆る。 平日 昼間 なのに カウンター は ほぼ 満席 〜 でも、1人なら 直ぐに 案内 されました。 だいたい 「2時間でお帰り下さい」 との 事で、勘定書 には しっかり 入店時間 14:26 〜 と 記されました 〜(笑)
2017/08訪問
2回
こんな場所に「馬肉料理専門店」しかも 「安っ!」
2018/01訪問
3回
究極のおでん!いや!至高のおでん〜☆