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”もりそば”720円
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”中華そば”700円
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西武新宿線「新所沢」駅の大勝軒所沢店。
実は、普段は「本川越」駅にストレートに行く電車が来るのですが、このタイミングで「新所沢駅」行きが来ました。
こういう一期一会は大切にするタイプです。
ということで、「新所沢」駅で途中下車して食べることにケテーイ！
「新所沢」駅に着くと、ホームの対面に4両編成の「本川越」行きに連絡していることに気づきますが、もう気分は大勝軒モードなので、かまわず途中下車。
何をしているんだろう、俺？
もはや食の奴隷、食べログの手下です。（笑）
平日14:50頃到着も並びなし。
しかし、店内ほぼ満席です。
「新所沢駅」にして、これは凄いな！
この日は激暑でしたので、迷わず”もりそば”720円を注文。
着丼まで店内を見ていると、カウンター内調理場から対面の壁向きカウンターの丼の中が見えるように、天井に斜め鏡が！
これは、考えたなぁ。
つけ麺などは、時間がかかるので、麺を茹で始めるタイミングもこれならいい感じで把握できますね。
そして、着丼。
あぁ、大勝軒の味。
これは、私の記憶の中の「大勝軒」です！
麺の硬さも適度。
量も満足。
つけスープは、いわゆるつけ麺のスープとしては、かなりの量があります。
中に入っている具材ですが、チャーシューは短冊やブロックではなく、小さめですがデンと二枚程入っておりました。
甘い味付けです。
そして、かちかちの煮玉子が半分入ってます。（半熟ではないという意味です。笑）
シナチクは、太くて適度なコリコリ感でGOOD。
ナルトも入ってました。
割りスープをして、最後に残るピリ辛さ加減。うん、素晴らしい。
ホントに、私の期待通りの大勝軒が、まさかこんなところにあるとは思いませんでした。
ここは、私の行った大勝軒の中でも、かなり上位に位置します。
是非、寒い時期に、必ずや”ラーメン”を頂きに来ることを誓います。
～～～再訪～～～
前回の予告通り”中華そば”700円。
旨い！！！
これはベストの部類ですよ。
この魚介感。
この麺。
私のストライク・ゾーンですな。
少し、ホロっと来てしまいました。
図らずも、私のベンチマークである「べんてん」を思い出しました。
いや～、高評価には訳がある。
”もりそば”時に3.5点だったところを、一気に4.5点に上げさせていただきます。
ごっつあんでした。