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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
ふわっとしたやさしい味わいの至高の醤油ラーメンを11年ぶりに。分倍河原「中華そば ふくみみ」 - 麺とパン、ときどきカレーとお菓子【東京近郊たべあるき】
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2024/03/02 更新
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府中はいつみや、ひびきといったラーメンの名店がありますが、その一角としての有名店が「ふくみみ」です。
ひびきに十年ぶりぐらいぶりに来訪し、こちらにも移転後に初めて行きました。
特製中華そばは900円。
チャーシュー2枚と煮玉子入り。スープは香りがよく、ふわっと醤油やダシ、肉の香りがする優しい味わい。最後までもたれません。
チャーシューは分厚く柔らかく、ほぐれる感じです。細麺とよく絡みます。メンマもいい味を出しています。
大量の刻み玉ねぎは八王子ラーメンも彷彿とさせられます。
味玉は染みていて、味わい深いです。
気づいたら完食という至高のラーメンです。一切ピリッとせず、ふわっと包まれる一杯。
少し味加減がずれると物足りなくなりそうなので、微妙なさじ加減だと思います。
平日の昼のみだが、期間限定で土曜営業とのこと。駐輪場のみありました。
移転前の2012年に注文した大盛り中華そばは650円。
ノリの存在が違うかもしれません。このときのメモをみると、ノスタルジーさ関係なく、昔からずっとおいしかったラーメンだっと思う、とありましたが、まさにそうだと思います。