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網走/フレンチ、オーベルジュ
夜-
昼-
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定休日
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東川町その他/ピザ
夜¥1,000~¥1,999
昼¥1,000~¥1,999
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定休日
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火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
小樽/ケーキ、喫茶店
夜¥1,000~¥1,999
昼¥1,000~¥1,999
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定休日
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標茶/ハンバーグ、洋食
夜-
昼-
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定休日
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夏休みで道東旅行。夕食が美味しいと評判のこちらへ。 1泊2食付きプランなので、コースのお値段は不明。 以下頂いたもの。 ・自家製パン バゲットタイプ。小麦100%ではなく何か入ってたけど聞きそびれた。でも食事にピッタリで美味。 ・アミューズ グリーンオリーブと自家製スモークサーモン。オリーブは身が厚くて膨よか、サーモンは塩加減が絶妙。食欲を掻き立てる。 ・人参のムースとコンソメジュレ雲丹添え ここのイチ押しメニュー。ムース・ジュレ・ウニが三位一体となって極上の旨味。 ・ホッキ貝のスープ仕立て、カルダモン風味 ホッキ貝、ピュアホワイトに玉子のフラン。カルダモンが全体を高貴な香りに包んでいる。 ・甘エビと夏野菜のマリネ 甘エビ、ズッキーニ、チコリ、スプラウト、エディブルフラワーにパルミジャーノ。ビネガーの良く効いたエシャロットとパセリのマリネソースが夏らしい。 ・カラフトマスのフォワイヨー風 カラフトマスの上にチーズとマッシュポテトを乗せて焼いた一品。マスタードの入ったグラスドヴィアンドのソースが好相性。 ・美幌和牛のマデイラソース 初めての美幌和牛。しっとりミディアム、しつこ過ぎない脂、香り高いマデイラソース。付け合せのパンダ豆が可愛らしい。 ・バニラアイスのヴィンコットソース しっかりフレンチのあとはさっぱりアイスがちょうどいい。 サービスもきめ細かく、本当に素敵なディナーでした。