五観の偈さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

２０１３年に２５年ぶりに東京から宮城にもどり
東北のおいしいお店はまだまだ知らない。
会う人、会う人に教えていただく日々。

自分の頭の中や感覚などは
隣りの人とは同じではないと考え
「おいしくなかった」という単純な口コミは
店の経営に対して無責任な行為なので書かないつもり。

「好みではない」とは書くかもしれないが
書いた文章からその料理が想像できるように
少しでも努力することが重要と考えている。

趣味程度に料理はするが
決して肥えた舌と文才は持っていないので
どんどん口コミを記すことはできないだろうが
素敵な店は多くの人にその良さと
それをつくるお店の方々をを知ってもらいたいので
何とかがんばって書いていきたい。

仏教臭さ漂うレビュアー名としたが
これは太っていく自分を戒めるためで
哲学としては興味があるが
特に仏教への信仰心があついわけではない。

忘れない様に採点の基準を記しておく。
3.0以下はおそらく再訪しない店
3.3は是非再訪したいと思う店
3.5は「これはおいしい」と思わず頷いてしまう料理を出す店
4.0はメニューのどの品も完成度が高い店
4.5は基本的に最高点
4.5以上はその店に対するかなり特殊な思い入れが
あるかどうかによる特別な加点