だゐさんのマイ★ベストレストラン 2011

美麺屋楽観(六本木)　百煮干

住所　港区西麻布1-8-12
TEL　080-4465-6667
営業時間　11：30〜17：00/(土曜は〜15：00)(スープ切れたら終わり)
定休日　日曜日・祝日・不定休
座席　カウンター8席
駐車場なし
交通アクセス　六本木駅徒歩8分
店主　イケメン

2011年416・7杯目(total1206杯目)


百物語、開幕（違

ってことで、秋刀魚の後
ギュギューーーーんと自転車飛ばして
ギロッポリーヌまで(´д｀*)

と・・・

(・д・)チッ
前からイケメンが歩いてきやがる・・・
足でもかけてやろうか・・・

と思ったら
イニナンチャラDさんじゃないっすか！？Σ(;゜;ж;゜;)

なにやら楽観がただいま混んでるので
時間をつぶしてるとのことで…
一緒に潰すことに、穀とかね(´д｀*)

僕のチャリを撮るD君。

程なくして６人客が出てきたので
おジャマ〜♪

ぉ、明るくなってるじゃないっすか(´д｀*)
ヒジョーに助かります＾＾

新メニューリリース前に
琥珀でもイッとくかななんて
軽い気持ちできたら。。。

試作ですか！？

百煮干っすか(´д｀*)

頂いてよろしいんですか！？
思いがけず…　(　´,_ゝ`)フヒヒ

って事で…

百煮干　750円
水曜日から、時間限定(14：00〜閉店まで)

にて提供です＾＾

百煮干　750円
1杯作るのに100人の漁師が涙を流すという…

１杯につき100gの煮干を使っているとのこと
そこらへんからのネーミング＾＾

うん、うまそうだ！

クンカクンカ…
ほほぉ、ニボってますね＾＾

ニュルっと接近！

玉ねぎ・チャーシュー・ノリ
という乗せもの。

玉ねぎいいね！
琥珀でも使ってるけど
煮干と玉ねぎって合うから丁度いいよね！

さて、百煮干を…

ズビズビビ。。。

ぉっ…
ニーボ！

最初の印象は
琥珀っぽい味だなと。
煮干はしっかりと利いてるけど
思ってたよりも、ライトとは言わんけど
食べやすい頃合だなぁ

もちろん美味しいんだよ＾＾

煮干は深入りされており
そういった味わいもしつつ。

でも、100g使ってるから
もっと、切れ味の鋭いのとか
鈍器のようなもので殴られたようなのとか…

いい意味でダメージの残るニボをイメージしてた＾＾

実際美味しゅうございます。

細麺、ウメシ。
この麺いいね＾＾

まだいじりたいみたい、面白そうだから
いろいろやって欲しいw

ズズズ、ん！
んめぇ！！！

細ストレート麺ちょいカタ
抜群でござんす＾＾

然しもって、若干スープとの絡みというか
絡みじゃないな…
なんてんだ？

なんてーの？

もっとニボを持ってきて欲しいかな^^

とりあえずいくらか感想を言いまして…

D君の名言も炸裂しまして。

でも一般受けは十分すると思うかな
ラな人たちとか、煮干なラの昨今の上級なのは
もっともっとな風潮というかアレだから

どこを狙うかかなと。

さーーて。

ワシ→琥珀
D君→珀

で、2杯目w

琥珀　700円
琥珀ぅぅぅぅっ〜〜！！！！

玉ねぎ多めです(´д｀*)
AZS☆

この油が、結構好みだったりする
上手いこと油を使うし、邪魔になってない

いい武器持ってるぜ(´д｀*)

こ…
琥珀っ！！

うまぁ(´д｀*)

やぱり、この味好きだ
しょうがが効いてて、シュッとしつつ
どことなく骨太な感じもして。

だいぶ荒削りさも減りつつあって
美味しいっす

2杯目だけど（3杯目だけど）
スルスル入る。

この麺いいね、やっぱし＾＾

百煮干よりも、この麺を美味しく食べさせてくれます。

イケる(´д｀*)

やばいな、汁完だよ。。。（汗
今日3回目だよw
でもいいや、運動しよう！

ごちそうさまですたん＾＾

珀　700円
リリースしたときぶり。
ちょっと色気づいてる気がするのは

桜えびの所為だそうだ。

決して男が変わったとかではなく（謎

ぉ、うん！

こりゃ美味しくなってるな。

やっぱり琥珀に比べて
多少印象がぼんやりしてた味の輪郭が
桜えびの風味と味でフワっとしっかりしてる。

ひとつ言えるのは
琥珀の後に食べると
味がわかりにくいなw

でも、美味しくなってます＾＾

機会があったら…
ラな方々、百煮干からの連食いかがっすか？w

その時はお茶で味覚をしっかりリセットさせてからねw

ごちそうさまでした＾＾

そんな感じで、肉持って帰るのでした＾＾

らーめん田DEN(西大井)　鶏醤油

住所　品川区二葉2-24-8
TEL　03-3785-2366
営業時間　11：30〜14：30/17：30〜20：30
休日　日曜日の午後・月曜・祝祭日
座席　カウンター7席
駐車場なし
交通アクセス　西大井駅徒歩3分

2011年427杯目(total1216杯目)
(田記)

鶏ハジメマシタ。
ヒネモス。

　って事で、らーめん田。

こんな感じで
通常メニューはしばし勉強のため
お休みするんですよ〜

伴って鶏でやっていくんですよ〜

とのこと。

まぁ、鶏は分かりやすく美味しいから
人気もあるし、それも有りだなぁ。。。

らーめんファンとしては淋しいのだけど。

ガラガラっと入りますと
ノーゲスト、時間も時間だしね＾＾
その後爽やかな銀行員さんが来たりして
マッタリ空間です。

新お品書き。

ぁ、店内及び商品の写真は
店主さんに一言断りを入れてから
撮るようにすると
みんながいい気持ちになれます＾＾

鶏塩が登場。
あと鶏のつけそばも＾＾

工場鳥もレギュラー化っすね。

新トッピングの玉葱とか
美味そうだねぇ＾＾
つけにはデフォで玉葱を使ってるそうな＾＾

って事で、とりあえず鶏醤油をお願いしまして。

鶏醤油　750円
あれ？

ちょっと濃度を落として多少あっさりにするって
前に聞いてたのに
色的に明らかに濃いめだなw

トッピングはいつもどおりっす＾＾

味玉は100円でごんす！

ズズズズズ…

んまっ(´д｀*)
こぃぃぃぃぃ(´д｀*)

いつもより旨味が強いじゃないっすかw
粘度も濃度もあるような…

すごいなw

麺っ！

んまいねぇ＾＾

やってくれるね＾＾

今日のこの鶏が今度もデフォで出るんだとしたら
凄いな。

ふわっと甘みのある感じが最高である。

味玉！

ウマシ。

デフォのらーめんが650円なのに対して
鶏がスタートしてのデフォにあるであろう
鶏醤油・黒が750円と、値段だけ見ると
ちぃと高く感じてしまうけど
それだけのクオリティの味を提供していると思う。

その後店主さんといろいろ話して帰るのでした＾＾

営業時間はとりあえず現状維持なのかな？

御馳走様でした＾＾

五臓六腑久(三軒茶屋)　たんのみ。

住所　東京都世田谷区太子堂2-15-8
TEL　03-3422-1919
営業時間　18：00〜27：00(L.O.26:00)
休日　日曜・祝祭日
座席　カウンター＆小上がり
駐車場なし
交通アクセス　三軒茶屋駅徒歩1分

染み渡るのは
隣の客の謎の奇声・・・。

って事で、三茶と言えば久仁。
そして、時点あたりで出てくるのがここ

五臓六腑久

僕的には久仁越えしたけどね、ガッツリと。

三茶降りてすぐだよ、もう電車のドアがあいたら
そこにあるよ(無い

まず乾杯。

おめでとうございます。
何も出来ずに申し訳ないっす、なんて言いませんが
時間があまり無いなりに
精一杯頑張ったぜ！的な感じでした。

もうお通しが既にうまい。

チャーンの大衆居酒屋見たく
とりあえず皿を空にすべく
胃に入れていくソレとは違うよ。

汁まで飲みきった！

オススメニャー！

きっとこのへんは外せないんだと思う。

(クリックで拡大)
メニューも見とくといいと思うよ。

とりあえず色々注文！
もりもり注文！

バレーボールの日本対ケニアを見つつ。

白もつ煮。

七味は自分らでかけた。
これも、んめぇなぁ…
抜群だわ。

モツ刺し盛り合わせ(´д｀*)

モツ刺し盛り合わせ(´д｀*)

うひょひょ！
こりゃたまらねぇな

鮮度大事だから早く食えとのこと＾＾

もうウメェウメェ、、、さいこーだわ。
1人1皿でもいいんじゃないかと思ったw

新鮮でござる。

もちろん串も食らう。
塩で食らう。

カシラはタレなのね。
ホムホム…

何食べてもうまいねえ…

野菜炭火焼
正式名称はもっと長いよ。
割愛ね！

これもスゲェ美味かったんだけど
獅子唐物凄い辛くって…
PT全滅したよ。

患者ではなくね（謎

まさかダメージが残ると思わなかったな。。。

アナコンダバイスサワー
いつだったかの沼袋で飲んだ以来だ。

シュワシュワっとね＾＾

小梅ちゃんの味だわ＾＾
美味いっす＾＾

ホルモン焼き
ホルモン入り野菜炒めて感じだな。
キャベツが美味い＾＾
そして味付けもいいし
ホルモンも美味いし…

ここで働きたいなw

美味いっ(´д｀*)

中っ！！

獅子唐の辛さで酒が進むw

でも塩焼きそば注文！
こいつもうまい…
(注：指は含まれません)

踊る鰹節…

うめぇっすな＾＾

炭水化物大好きだよ＾＾
本当はご飯セットも食べようなんて
考えてたらしいが
獅子唐の攻撃力の前に撃沈。。。

おとなしく帰るのでした。

美味しかった〜ごちそうさま＾＾

結局チャリのチャーン切れてて…
今朝、行きつけのチャリ屋さんで
新しくしてもらって…4500円だった；