「ラーメン」で検索しました。
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2024/03訪問
3回
本日のディナーの暴力は、神田小川町の『夕焼けラーメン』にて、ココナッツミルクと生姜の効いたラーメンと食券販売機に書いてあったので、迷わずカレーラーメンとミニ炒飯をオーダー。カレーラーメンは、長岡生姜ラーメンとは比較にならない位のジンジャー感満載の逸品だった。鬼のように生姜が投入されていること間違い無し。ミニ炒飯は300円とは思えない程、量も多くふわふわ系の丁寧なお仕事。超絶旨し！！500円ラーメンもあり、店主もやる気が漲っている。リピ間違い無し！！甘ったるい、ジンジャー感ゼロの生姜焼き定食に、満足出来ない輩にもオススメ！！
2024/02訪問
1回
『肉煮干し中華そば さいころ 中野本店』にて深夜の食の暴力。外見的にこれがラーメン屋さんとは驚きを隠せません。BARのような間接照明とAcid Jazz流れるお洒落な店内はカウンターに大きな厨房。ラーメンは煮干しベースでとても美味しいです。焼豚もメンマも一切手抜き無し。二階は麺工房のようです。 ただしいつも思うことだが…‥ナルト不要論。実際にも残す人は多い。好きな人も多いのかな？
2015/02訪問
1回
三鷹 味の散歩道『元祖スタミナ満点ラーメン すず鬼』 | 食の暴力food-violenceのブログ
2022/10訪問
1回
本日のランチの暴力は、事務所から徒歩圏内の日系ペルー人のマスターが開発した、マチュピチュラーメンを食べに『Don Carlos Ramen(ドン カルロス ラーメン』にて開催。このおしゃれなスペインバル➕豚骨ラーメンのフュージョンレストランは、高島平の桃源郷四川レストラン「剣閣」の塩野オーナーから教えてもらうまでは、よく通っていたのにも気付かなかった盲点。浮間舟渡駅前の公園やコミニュティ施設が隣接された、都内とは思えない、美しい環境のエリア。当初はマチュピチュラーメンか豚骨ラーメンをオーダーしようと思っていたのだが、大好物のペルー料理「アヒ・デ・ガジーナ」のランチプレートのメニューを見つけて、即決！！これが超絶旨し！！群馬県に行かなくても味わえる、この素晴らしさにリピート決定です！！
2024/03訪問
1回
昨夜の深夜の孤独のグルメは、蒲田にある『ラーチャン専門店 我武者羅』にて、ラーメン&半チャーハン(ラーチャン)を堪能しました。ラーメンは長岡系の生姜醤油と燕三条系の魚介醤油があり、それぞれ淡麗と背脂タイプがありますが、長岡系の生姜醤油ラーメンを選択。とにかく生姜好きには堪らない、生姜の三段責めが凄まじい！日暮里の『羽鳥』や秋葉原の『青島食堂』の数倍生姜が投入されています。デフォルトの醤油タレが既に生姜一色で、さらにおろした追い生姜がチャーシューの上に控えており、味変用には自家製生姜酢が用意されてるという素晴らしさ。そしてチャーハンは、パラッパラのふわっふわタイプで、頂に背脂のタレが乗っています。全てが凄すぎ！超絶旨し！！ (2022年6月14日投稿)
2022/06訪問
1回
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東十条駅前の二郎系ヘルシー&スパイシーラーメン『ミゾグチヤ』にて、ラギ(シコクビエ)という雑穀が練り込まれた、硬くて極太の自家製麺を堪能しました。超絶旨し！！大根アチャールと葱、そして岐阜中津川の激辛唐辛子「あじめコショウ」をマサラ増し増しでトッピング。エンドルフィンが過剰に分泌！！ 本日は寒かったこともあり、新しく出来た東十条のラーメン屋さんで「反省会」やってきました。二郎系、ネパール系がハイブリッドされた奇跡のラーメン。身(お腹)も心も満たされながら、次回開催に向けての打ち合わせもしっかりやってきました。東十条北口駅前、「ミゾグチヤ」にて、『ネパル麺』1,000円。一見、二郎系だけど、全て身体に良い食材で、チャーシューも良い肉質で、しかも、マサラやらスパイスやらネパール大根のアチャールやらが入っていてガツンとした衝撃がちゃんとある。接客もいいし店もキレイだし、また来ようと思ったね。 事務所に近い、東十条駅でよくランチを食べるのだが、東十条と十条は美味しい店が多い。東十条駅だけでも、ソウルフードのからし焼きの「とん八」を始めとして、牛角系の「焼魚食堂」「陳麻家」など食べる場所には困らない。そんなランチタイムに駅から降りてすぐの無化調ラーメン店の並びに、『ふと麺』『ネパルメン』『すぱいす自家製麺』の強烈な看板やのぼりの店を発見した。本日がオープン日らしく、行列が出来ていたので、並んで食べてみることに。。。 店員さんは日本人とネパール人の混成部隊。ムラコアチャール(大根のスパイシーな漬け物)の入った太麺をオーダー。これが二郎系ラーメンにアチャールが載っていて、麺は超太打ちの田舎蕎麦風の黒い麺というオリジナリティ溢れる逸品。ネパールのダルバートに載る、本格的なアチャールに、たまたま最近自分自身でハマっていた、ラギ粉(シコクビエ)の麺だった。二郎系と云えば、恐ろしく化調が使われているが、こちらは天然素材の旨味で、チャーシューも高級とんかつ屋さんレベルのものが使われているようで、ヘルシーこの上なし。そして超絶旨し！！ヘルシーなのに旨味の暴力革命である。麺もここまで美味しい、太くて硬くて、ミネラルたっぷりの麺は初めて！！この衝撃は凄まじい。