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この強風で冷え込む寒空に100分も並ぶ『麺屋 一燈』。 はてさてその味は・・・・ 旨し！！ しかし、寒かった。身体の芯まで冷え切った。 土曜深夜は、強風で冷え込む寒空に、食べログ評価全国１位の新小岩のラーメン店『麺屋 一燈』に１時間４０分も並んで、やっとの思いで試食したが、寒さを凌げるものではなく、大失敗に終わった。お客さんの大部分が頼むからと、スタッフさんに勧められるままに、つけ麺を頼んでしまったが、温かいラーメンを頼めば良かった。チャーシューや鶏ハムが真空低温で調理されていて極上だったので勿体無い。並びにある同じ系列のつけ麺専門店が全く行列ナシで入店でき、年末には同じ系列の二郎系ラーメン店が閉店したと訊き、よく考えれば時間を無駄にしなくて済んだものを・・・。しかし、肉は超絶旨いです！！それだけでも通う価値はあるのかも知れない。とにかく温かいスープを飲み干したかったです。
2018/02訪問
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実は、行列のできる店のラーメン屋さんは苦手だったりするのだが、その理由は、面々が興奮し、殺気に満ち溢れ、眼が血走っていて、必死で緊張感が漂っているからだ。殆ど一見のお客さんなのに、変なルールがあったりする。そんな緊張感を無効にしてくれる秘密兵器、レモン酢がこの店には卓上に置かれている。低温調理された鶏や豚のチャーシューの煮干し中華とマグロ中とろの海鮮丼で脂っこくなった口内をレモン酢が清涼にしてくれる。超絶旨し！！
2024/05訪問
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本日の食の暴力は、『エチオピア本店』の20倍カレー。タイ人っぽいお客さんが40倍をオーダーしていたので、対抗してみた。カレーが熱いだけで全然痛みは感じなかった。ご飯以外は完食。ご飯多過ぎ。 (2020年5月26日投稿)
2020/05訪問
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昨日は雲南ブラザーズ総帥、料理の鉄人アイアンシェフで陳建一と対決した森川師範代と四谷三丁目・荒木町の中国南方料理専門店『南三』に伺いました。2人で天才水岡シェフの料理に悶絶しました。超絶旨し！！ 台湾野菜「山蘇」と自家製ベーコン炒め、魚・台湾トリュフ・キノコなどを堪能しました。すべて超絶旨し！！中毒性の高い料理ばかりです。 通りの向かい側には森川師範代のお知り合いのアフリカ料理専門店『Tribes』があり、ちょっとお邪魔させて頂きました。ジオラマなどもあり、超絶お洒落なお店です！！ 雲南ブラザーズリーダーの森川師範代は、青山スパイラルホールCAYの支配人兼シェフ、池尻のラオス料理専門店『シャルマンラオ』のオーナーシェフ、千駄ヶ谷の『アンディ』の料理担当を務めてきました。 (2018年5月16日投稿)
2018/05訪問
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西葛西 スパイスラーメン店『卍力(まんりき)』スパイス特製ラー麺・辛味スパイス増し・パクチー増し | 食の暴力food-violenceのブログ
2017/01訪問
2回
武蔵小山の超有名とんかつ店『もち豚とんかつ たいよう』で食の暴力宴。豚汁の旨い店はトンカツも旨いの格言通りのお店。肉がジューシーで超絶旨い！しかし、他のとんかつ屋が旨ければ旨い程、750円で林SPFポークを提供している、上野のおホモだち経営の『とんかつDJ 山家』が頑張っていることに気付く。上野に2軒、両国、高田馬場、蒲田にも進出した、躍進する『とんかつ山家グループ』の凄まじさに改めて驚かされる。御徒町の蓬莱屋は2,500円〜、秋葉原の丸五でも1,500円〜なのに。 (2019年6月16日投稿)
2019/06訪問
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本日の食の暴力は、高円寺祭。22時過ぎに行ったら、インド富士子がお開きだったので、大一市場内の『CURRY SHOP くじら 高円寺』にて、ポークヴィンダルーとラッサム、ヤムウンセン(春雨サラダ)に舌鼓を打つ。すべてパクチーたっぷし仕様！！超絶旨し！！ (2016年4月30日投稿) 阿佐ヶ谷や高円寺エリアは最も心にフィットする。なぜなら自分自身が産まれた街だから。 ということで、本日の食の暴力は、高円寺北口大一市場内のマニアックなカレーバル『くじら』と無化調ラーメン『ひら石』。どちらも深夜一時半なのに完全満席。 くじらでは、南インド料理の酸辣スープ「ラッサム」、西インド料理のスパイスカレー「ポークビンダルー」、選べるセットメニューでは「クスクスサラダ」に舌鼓を打つ。超絶旨し！！ 大一市場という屋台村には他にもタイ料理とベトナム料理の名店があり、いつ来ても飽きない。 (2016年3月27日投稿)
2016/04訪問
2回
代々木『ひつじや』セロリヌードルに舌鼓 | 食の暴力food-violenceのブログ
2018/12訪問
2回
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昨夜のディナーの暴力宴は、渋谷と原宿の中間あたりの高級住宅街に佇む、日本蕎麦の高級店『玉笑』にて、ホンモノの蕎麦を堪能。やはり蕎麦がきでいただくと超絶旨し！！蕎麦がきだと、蕎麦の実そのものの香りと味が解るのである。なので、太打ちマニアとしては、このような素晴らしいそばを細くうって、喉越しで吸い込んでしまうには、ただただ勿体なく思う。蕎麦そのものの歯応えと香りを噛みしめたい！出汁巻きや海老も絶品！ (2021年3月6日投稿)