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昨日のランチの暴力は、志村坂上の小さなアーケード街に佇む、立ち喰いそば店『さかうえ』にて、もずく月見そばに、サバ水煮と紅生姜天をトッピング。超絶旨し！！この店は黒蕎麦を選べたり、もずくや鯖水煮があったりとヘルシーで一味も二味も違います。お隣が昭和レトロな御婦人向け洋品店なのも風情を感じます。 本日のランチの暴力は、志村坂上の駅前にある昭和レトロなアーケードの集合店舗の入口に佇む『立ち喰いそば うどん さかうえ』にて、さば水煮(＋50円)ともずく(＋100円)をトッピングした蕎麦に舌鼓を打つ。超絶旨し！！そばは喉越し系の白か、蕎麦の風味を活かした田舎そばの黒のどちらかを選べるのも、立ち食い店では、なかなかない。
2024/04訪問
2回
今宵の晩餐の暴力は『vivo daily stand 落合店』にて、菜の花のアーリオオーリオとローズマリーチキンをバターライスで頬張る。vivo daily standグループのフードは、何をオーダーしても超絶旨し！！そして珈琲も美味しい！！
2024/04訪問
1回
新大久保 『vivo daily stand 大久保店』 | 食の暴力food-violenceのブログ
2024/04訪問
5回
今宵のディナーの暴力は、西蒲田の『ルシ インドビリヤニ 蒲田店』にて、ノンベジミールスに舌鼓を打つ。超絶旨し！！久しぶりにこんなに美味しいミールスを平らげた。カレー、スパイス料理でも今年一番テンションが上がった。ふりかけ粉のポディは超絶辛い！チキンはココナッツベースとドライタイプの2種類で、ドライタイプはドピアザとウップカリーの中間でフェンネルとカルダモンが効いていて、ブラックペッパーで激辛感が出ていて超絶美味しい。5階店舗にも関わらず、お客さんも多いし、店員さんも沢山いて繁盛していそうだ。ラッサムは変な甘味がなくて美味しい。ダールは皮付の緑豆旨味が強く、リッチな風味。お客さんは南インドの方々が多いが、某有名スパイスカレー店のオーナーシェフや超人気のとんかつ屋マスターも発見！！次回はレモンライスやパロタも堪能したし。横浜の十日市場にも系列店があるようだ。
2024/04訪問
1回
昨夜は、ディナー暴力へ向かう途中で、車のバッテリーが上がり、殆どの候補店が営業終了していて、途方に暮れていた。事務所から車で20分ほどの川越街道に面し、東京メトロ副都心線および有楽町線の赤塚駅にも程近い、ラーメンBAR「究極Y'sラーメン」が深夜2時まで営業していると、食べログで知り、急いでバッテリーが復活した車を走らせた。なんとお店に着くと、深夜1時にして行列が出来ていた。凄い店だ！お店オススメの濃厚魚介ラーメン、中華豆腐、わかめをオーダー。どれも旨味が強い！！満腹になり、車に戻ると、またバッテリーがあがっていた。
2024/03訪問
1回
本日のランチの暴力は、事務所から徒歩圏内の日系ペルー人のマスターが開発した、マチュピチュラーメンを食べに『Don Carlos Ramen(ドン カルロス ラーメン』にて開催。このおしゃれなスペインバル➕豚骨ラーメンのフュージョンレストランは、高島平の桃源郷四川レストラン「剣閣」の塩野オーナーから教えてもらうまでは、よく通っていたのにも気付かなかった盲点。浮間舟渡駅前の公園やコミニュティ施設が隣接された、都内とは思えない、美しい環境のエリア。当初はマチュピチュラーメンか豚骨ラーメンをオーダーしようと思っていたのだが、大好物のペルー料理「アヒ・デ・ガジーナ」のランチプレートのメニューを見つけて、即決！！これが超絶旨し！！群馬県に行かなくても味わえる、この素晴らしさにリピート決定です！！
2024/03訪問
1回
不忍通りにオシャレなスパイスカレーの店を発見し、ディナーの暴力。カレープレートは7種類から選べて、レモングラスが薫るムール貝のココナッツカレー・ジンジャーポークビンダルー・里芋と蓮根のアムチュール(青マンゴーの酸味)カレーをセレクツ！！これがすべて好みの味わい。特に里芋と蓮根の酸っぱ辛いカレーにはハマりました。旨味の強いムール貝のカレーも甘味を抑えたポークビンダルーも超絶旨し！！これだけのご馳走に対して、ご飯が少ないことだけが難点だが、あまり食べたことのない、個性の強い味付けも良いと思う。まだオープンして半年と伺い、近くの百戦錬磨のネパールレストラン『CHYANGRA』や『スパイスバー コザブロ』さんのような強敵と凌ぎを削らなければならない立地であることも。。。
2024/03訪問
1回
今宵のディナーの暴力は、代々木駅前の外食チェーン「かつや」経営の豚汁定食専門店『ごちとん 代々木本店』にて、麦味噌の豚汁定食+炙りスペアリブに舌鼓を打つ。超絶旨し！！唯一の難点は、ご飯がお粥並みにべちゃべちゃな点。ここだけは妥協したらダメだと思う。勿論歯が悪い人には最適な軟らかさだが。。。
2024/03訪問
1回
代々木駅前にテイクアウツ専門のカレー屋さんを発見。ネパール人がワンオペで頑張っていて、定番のインドカレーの他に、ネパール料理(セクワやチョーメン等)、タイ料理(グリーンカレー・カオマンガイ・ガパオ等)、ベトナム料理(生春巻)、インドネシア料理(ナシゴレン)まである。丁度並びにある、かつや経営のとん汁専門店で食べたばかりだったので、ジンジャーチャイをテイクアウツ。今宵もかなりの寒さだったので、生姜が温まる！！
2024/03訪問
1回
東十条駅前の二郎系ヘルシー&スパイシーラーメン『ミゾグチヤ』にて、ラギ(シコクビエ)という雑穀が練り込まれた、硬くて極太の自家製麺を堪能しました。超絶旨し！！大根アチャールと葱、そして岐阜中津川の激辛唐辛子「あじめコショウ」をマサラ増し増しでトッピング。エンドルフィンが過剰に分泌！！ 本日は寒かったこともあり、新しく出来た東十条のラーメン屋さんで「反省会」やってきました。二郎系、ネパール系がハイブリッドされた奇跡のラーメン。身(お腹)も心も満たされながら、次回開催に向けての打ち合わせもしっかりやってきました。東十条北口駅前、「ミゾグチヤ」にて、『ネパル麺』1,000円。一見、二郎系だけど、全て身体に良い食材で、チャーシューも良い肉質で、しかも、マサラやらスパイスやらネパール大根のアチャールやらが入っていてガツンとした衝撃がちゃんとある。接客もいいし店もキレイだし、また来ようと思ったね。 事務所に近い、東十条駅でよくランチを食べるのだが、東十条と十条は美味しい店が多い。東十条駅だけでも、ソウルフードのからし焼きの「とん八」を始めとして、牛角系の「焼魚食堂」「陳麻家」など食べる場所には困らない。そんなランチタイムに駅から降りてすぐの無化調ラーメン店の並びに、『ふと麺』『ネパルメン』『すぱいす自家製麺』の強烈な看板やのぼりの店を発見した。本日がオープン日らしく、行列が出来ていたので、並んで食べてみることに。。。 店員さんは日本人とネパール人の混成部隊。ムラコアチャール(大根のスパイシーな漬け物)の入った太麺をオーダー。これが二郎系ラーメンにアチャールが載っていて、麺は超太打ちの田舎蕎麦風の黒い麺というオリジナリティ溢れる逸品。ネパールのダルバートに載る、本格的なアチャールに、たまたま最近自分自身でハマっていた、ラギ粉(シコクビエ)の麺だった。二郎系と云えば、恐ろしく化調が使われているが、こちらは天然素材の旨味で、チャーシューも高級とんかつ屋さんレベルのものが使われているようで、ヘルシーこの上なし。そして超絶旨し！！ヘルシーなのに旨味の暴力革命である。麺もここまで美味しい、太くて硬くて、ミネラルたっぷりの麺は初めて！！この衝撃は凄まじい。
2024/03訪問
3回
本日のディナーの暴力は、神田小川町の『夕焼けラーメン』にて、ココナッツミルクと生姜の効いたラーメンと食券販売機に書いてあったので、迷わずカレーラーメンとミニ炒飯をオーダー。カレーラーメンは、長岡生姜ラーメンとは比較にならない位のジンジャー感満載の逸品だった。鬼のように生姜が投入されていること間違い無し。ミニ炒飯は300円とは思えない程、量も多くふわふわ系の丁寧なお仕事。超絶旨し！！500円ラーメンもあり、店主もやる気が漲っている。リピ間違い無し！！甘ったるい、ジンジャー感ゼロの生姜焼き定食に、満足出来ない輩にもオススメ！！
2024/02訪問
1回
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本日の早朝飯の暴力は、秋葉原の立ち喰いそば屋『そば処 二葉』にて、椎茸と貝柱のかき揚げと青菜のそば(810円)に舌鼓。おつゆとかき揚げが超絶旨し！！蕎麦の麺は(なぜか30年以上前からずっと)歯が悪い人向けの溶け気味なので、冷やしのうどんをオーダーする人が多いです。かき揚げは割高ではありますが、衣少な目の具沢山という立ち食いどころか、高級天麩羅屋さん以外では珍しいタイプです。 本日のランチの暴力は、秋葉原の立ち喰い蕎麦『そば処 二葉』にて、青菜そばに椎茸のかき揚げを追加。超絶旨し！！お昼はもっと野菜が欲しいなぁ。一見のどかな店舗だが、実は近くには、神の手と呼ばれるスーパードクターたちを擁する、三井記念病院があるので、通りの交通量は結構激しい。 (2021年6月1日投稿) 今朝の食の暴力は、秋葉原の立ち食いそば『二葉』の青菜そば。宗太節の強いおつゆにビックリ！美味しい！！麺は軟らか過ぎて溶けそうな勢いだが、それをカバー仕切れる、汁の力強さとかき揚げの大きさ、そして価格の安さがある。 (2019年6月13日投稿) 秋葉原の立ち喰い蕎麦『二葉』はかき揚げが大きくすぐに衣が汁を吸い、温度が高いために麺もすぐに伸びるので、かき揚げも麺も別皿がオススメだ。さらに途中で、＋20円だが、汁と葱を追加すると美味しくなる裏技もある。貝柱、牛蒡、春菊、椎茸のかき揚げと青菜のトッピングがオススメ。かなり濃い味付けだ。