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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
河豚の美味しい季節が参りましたね。ひれ酒と共に楽しみました。
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2015/12/02 更新
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代々木駅より徒歩数分ながら、学習塾そばなせいもあり、閑静なエリア。
河豚も本格シーズンということもあり、今シーズンも高瀬さんで河豚を頂きました。
煮こごりなどを頂きつつ、まずは、鉄刺からスタートです。
河豚といえば向こうが透けるくらいの薄さが特徴の一つですが、板前さんが顔を出して頂き少しお話頂きましたが、あまりに薄くし過ぎないのが高瀬さん流とか。
薄く皿が透ける部分もありますが、肉厚な部分もあり、口に広がる旨味がいい季節を感じます。
続いて鉄ちりへ。ぶりぶりっとした身を楽しみます。
高瀬さんでちょっと変わってるなーと思うのは、唐揚げが鍋の後、締め雑炊の前に出てきた所。
市場で河豚唐揚だけを食べるくらい好きなんですが、この日も絶妙な揚げ具合でうまかったですね。
そして、旨味の詰まった雑炊で締めということで。
シーズンに１回くらいは高瀬でふぐひれ酒を傾けながら、河豚コースを堪能。
これは恒例にしたいですね。