2回
2020/10 訪問
【フェニーチェコース】オステリア・ラ・フェニーチェ＠長岡市: にいがた味がさね ～ＮＯＲＩの食べあるき～
記事URL：https://nori-sharemyjoy.at.webry.info/202011/article_1.html?1604473571
2020/11/04 更新
2017/01 訪問
【女性オーナーシェフのイタリア食堂】ラ・フェニーチェ ＠長岡市
長岡市の【ラ・フェニーチェ】へ。女性のオーナーシェフが営む、イタリア料理のお手軽なオステリア（大衆食堂）です。
まずはイタリアのビール、モレッティのドッピオモルト。
芳醇な麦芽の風味が味わえる、濃厚なビールで乾杯！
・ルッコラと生ハムパルミジャーノチーズのサラダ
アンティパスト（前菜）はたっぷりのサラダを、青リンゴのような瑞々しい香りのイタリアの白ワイン、ヴェルディッキオとともに。
生ハムは直前に原木からスライスされて、ルッコラとチーズと共にフレッシュな風味を堪能できます。
次は赤ワイン、ザブ・シラーを。スパイシーな香りが引き立ち、肉料理にピッタリな味わいです。
・村上牛のタリアータ
ワインに合わせたのはスライスされた牛ステーキを。
村上牛のイチボ（尻からももにかけての希少部位）はほど良くサシが入りつつ弾力があって、いかにも肉食べてるな、とこれぞ肉肉しい味わい。薬味として組み合わせた紫大根とスプラウトはさっぱりと。彩りとともに技あり、な一品です。
・ラザニア
肉料理の後はパスタを。
ラザニア生地にスパイスの効いたミートソースとこってりとしたホワイトソースを重ねてあります。食べ応えがありました。
・ピスタチオのセミフレッド
〆は冷たいドルチェで。
冷たいクリームチーズのまったりとした中に、ピスタチオの青々しさであっさりとしたアクセント。エスプレッソと共においしくいただきました。
今回はふらっと行ってカウンターでアラカルト（単品料理）でオーダーしました。フードは決まったリストはなく、その日のおすすめを黒板から選ぶ形。ワインリストは好みに応じていろいろおすすめしてくださいます。
予約なしでも、ディナーにコース料理をオーダーしなくても手軽に、しかも本格イタリアンが味わえます。
肩肘張らず過ごせる、居心地のいいお店です。
ごちそうさまでした。
モレッティで乾杯！
サラダを白ワインとともに。
生ハムは原木から切りたてです。
赤ワイン。
村上牛のタリアータ。
ラザニア。
食べ応えがあります。
ピスタチオのセミフレッド。
ほんのりピスタチオとクリームチーズの冷たいドルチェ。
記事URL：http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/201701/article_3.html
2019/12/26 更新
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長岡市のイタリア料理店【オステリア・ラ・フェニーチェ】にて、コースを堪能しました。
まずは牡蠣のフリット、キッシュなど前菜盛り合わせを。
ドイツのビール、シェッファーホッファーヘフェヴァイツェンを、魚介に合わせて。飲みごたえがありました。
ラビオリを。
鮭が入っていて、まったりしたクリームソースに良く合いました。
モレッティを。
これもモルトを通常の２倍使われていて風味が濃厚です。
リゾット。
カニのだしがとても効いていて、食べ応えがありました。
魚介には白ワインを。
ランゲ・アルネイスは、すっきりとした甘さでフルーティ。
メインは子羊のグリル。
ミディアムレアに火入れされたラムはクセもなく、
手で持ってかぶりつけば満足の食べ応えでした。
これに合わせるのは赤ワインのノヴェッロ。
新酒（フランスでいうヌーボー）です。
すっきりした中に若々しい香りがありました。
ドルチェにはガトーショコラとクレームブリュレを。
今月誕生日の人がいたので、メッセージを入れてもらいました。
嬉しい対応です。当人も喜んでいました。
〆にはエスプレッソの後、グラッパで。
度数が高いですが、飲むと胃がすっきりしました。
今回、初めてアラカルトでなくコースで食べましたが、
食べ応えがあり、どれもおいしかったです。
ごちそうさまでした。