elegante-vitaさんのプロフィール詳細

ご覧頂き、ありがとうございます。

食べ物を美味しいと思うことが何より幸せです。
老舗から新店まで気になったところは取り敢えず行ってみます。

2010年夏に食べログに初登録しました。
今まで行った店は1000軒は超えていると思いますが、
出来るだけ最近の情報で、写真も持っているお店の
口コミを寄せていきたいと思いますので、宜しくお願いします。

★採点対象について★
ご馳走してもらったお店に関しては余程のことがないと採点はしません。
自腹で行ったお店だけです。写真は投稿することがあるかもしれません。
「連れていってあげよう」と思って連れていってくれた方の気持ちが、ご馳走です。

★採点について★
基本的に同じジャンルの他の店と比較して、点数をつけています。
例えば、同じイタリアンでもピッツェリアとリストランテは別扱いにしています。
基準点は3点です。

【私の食歴】
美味しいもの好きな両親の影響で、小さい頃から色々な店で食べ歩いて
います。小さい頃から懐石料理や精進料理が好きでした。
小学校から子供料理教室へ。

＊生まれてから中学校ぐらいまでの定番外食。
この辺りの店が私の食歴ベースになっています。
「しげ松」　http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28000416/
「カルニボル(現在はシェヤマト)」　http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280106/28002644/
「東天閣」　http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28000884/
「ドンナロイヤ」　http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280103/28000462/
「末吉寿司(摂津本山：閉店)」　

＊中学校3年ぐらいから「グルメマニュアル」で見た気になる店に休みごとに
食べ歩き。今の人たちはネットがあるから羨ましい☆
中学では「しげ松」の料理教室で習ってました。帰りに北野坂にあった
「イデミスギノ」http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13002285/
↑(銀座に移転してからの口コミ)
でケーキを食べて帰るのが楽しみでした。

＊高校からフランスとイギリスへ留学。パンやチョコレート、スイーツはフランス、レベル高いです。
ただ、日本の感覚からするとどれも甘すぎるのかも。住んでたときはただ美味しく感じてましたが。

たまに日本に帰ってきては、天ぷらや蕎麦を食べて感激してました。
フランスではロワール地方のアルベールバイエ料理学校へ通ってました。

＊大学に入ってからはイタリアにはまり、何度も行っては色々食べてました。
特にフィレンツェが大好きです。ラヴィオリをはじめ、郷土料理が大好物。

＊食とは関係のない仕事に就くものの、やっぱり休みの日の趣味は食べ歩きか料理。
一人暮らしを始め、家庭料理のバリエーションを増加。

＊結婚後は芦屋に住んでいます。やっぱり美味しいもの好きな主人と共に料理をしたり
食べに行ったりしています。
私たちの最近のお気に入りは…

記念日の店(何か特別な時に行きたい)
【レストランみやす】：肉の味に感動http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28000524/
【ドンナロイヤ】：久しぶりに行ったけど、やっぱりすごい。http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280103/28000462/
【菊乃井本店】：主人はここが一番好き。http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26001346/

通う店(もちろん美味しい、常連さんと認めてもらっている店)
【雄】定期的に通ってます。http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280103/28000931/
ちなみに、「雄」と書いて「ゆう」と読みます。「おす」となっていますが(笑)

持ち帰りスイーツ

夏柑糖【老松】(期間限定)http://r.tabelog.com/kyoto/A2604/A260403/26000713/
むかし吉備団子【廣栄堂本店】http://o.tabelog.com/otrdtlrvw/5324/

お取り寄せ色々
冷麺【中華のサカイ】http://r.tabelog.com/kyoto/A2605/A260503/26001225/

現在のところ、外食エリアは神戸、芦屋、京都が多いです。

【ジャンル】
ジャンルを問わず美味しいものが好きです。
ラーメン、蕎麦、スイーツ、中華から懐石、フレンチまで色々。

【好きな食材】
チーズ、フォアグラ、あん肝、茄子、鱧、白子、鶏肉
嫌いなものはありません。

【毎日でも食べれるほど好きなメニュー】
カレー、茄子田楽、寿司

【お酒】
お酒はほとんど飲めません。。
ワインなど酒類のレビューは書けません。

☆重視するポイント☆
＊「また来たい」と思う感動する料理があるかどうか。
＊友達や家族に紹介できるか。
＊サービス担当がきちんとしているか。(定食屋さんでも星付きレストランであっても、
求める内容は違いますが、気分良く食事ができるか)
＊価格と内容のバランス。(ただ安くて量がある、というコストパフォーマンスでは
なくて、高くても満足度がそれだけ高ければいい)

本当に美味しいものなら、値がはってもたまには食べにいきます。

1点…きっとなにかよほど嫌な思いをしたのでしょう。
2点…美味しいと思えなかったのですね。
3点…お金を払う価値のある店です。
4点…美味しい!!絶対また来たい。
5点…非の打ち所がない。