越後屋倶楽部さんのマイ★ベストレストラン 2013

2016．06．18　記事とPHOTO更新いたしました☆
‟もうすぐG.W・・・”
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-12150781638.html

2015．06．06　記事とPHOTO更新いたしました☆
“ランチミーティング・・・”
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-12030679166.html

2014．01．09　記事とＰＨＯＴＯ更新いたしました☆
“寒鰆と松皮鰈と仔鴨のランチ・・・”
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-11970833709.html

2014．12．03　記事とＰＨＯＴＯ更新いたしました☆
“ジビエの季節・・・”
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-11958510663.html

2014．02．08 記事とＰＨＯＴＯ更新いたしました☆
“ランチミーティング・・・”
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-11750685720.html

2013．07．28　記事とＰＨＯＴＯ更新いたしました☆
“今日のランチミーティング・・・”
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-11568330234.html

2013．06．27　記事とＰＨＯＴＯ更新いたしました☆
“今日のランチ・・・”
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-11559083039.html

2012.．06．02　記事とPHOTO更新いたしました☆
”お久しぶりでした・・・”
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-11263808323.html

2011．11．6　記事とPHOTO更新いたしました☆
“ジビエの季節になりました”
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-11069971385.html

2011．05．21　記事とPHOTO更新いたしました☆
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-10898325256.html


2010．9．1　　記事とPHOTO更新いたしました☆
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-10623250364.html


札幌のフレンチ店は月曜定休が多い事は認識していました。

お盆明けの１７日火曜日、この日もランチの予約をしよう電話をかける・・・

ところが、お盆営業をされた影響かお盆休みの留守電メッセージが連続！

こういう時に頼りになるのは、札幌のグランメゾン “ コートドール ” さん

そうなんです・・・　年末年始以外は年中無休で営業されているのです☆

有り難いことです・・・　福田支配人！今日もお世話になります☆　


＜過去記事＞

“ コートドール ”　で昼食を！　（2009．10.14）
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-10348295691.html


“ コート・ドール ” で ウェルカムランチ　（2009．4.5）
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-10233912724.html


ランチミーティング “ コートドール札幌 ”　（2008．12.1）
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-10169257009.html


斉須政雄シェフの美食会　　（2008．11.１6）
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-10162131338.html


２階のウエイティングルームで、暫し歓談・・・

予約の電話を入れたのが開店の30分前、幸運な事に予約が取れた。

間もなく３階のホールへ案内される・・・

平日にも係らず満席状態・・・　５人分の席は、整然と用意されていた。

着席すると福田支配人がオーダーを取りに登場・・・

「今日は、ランチミーティングですか？」いつも爽やか笑顔である。

先日開催された　「斉須シェフの料理会」　に参加できたお礼を伝える・・・

まずは、本日のスープ・・・　南瓜でございます。

魚料理か肉料理を選択・・・

お願いしたのは、山形三元豚のグリル。　　

焼き加減が丁度よく、軟らかく甘味がある・・・

お口直しが運ばれてきた。

デセールは数種類の中からチョイスできるシステムになっております。

こちらは、隣のスタッフがチョイスした１品・・・

次回は、これをオーダーしよう！

そして、小菓子とエスプレッソをいただく・・・

本日のランチは、お値打な¥２，０００−（平日限定）でございます。

ごちそうさまでした・・・

コートドール札幌
〒064-0959
札幌市中央区宮ヶ丘１丁目
TEL．011-614-1501

札幌への帰路、出発時間より少し早めに羽田へ到着。

この日も、遅めのランチをいただこうと“ＫＩＨＡＣＨＩ”さんへ・・・

エントランス正面のカウンター席は、愛煙家さまのお席となります。

窓の外は、生憎の曇天・・・　小雨模様。　

この日のお目当ては、人気の「揚げたてカツカレー」だったのだが・・・

メニューを拝見して「ステーキセット」へ変更。

サラダ又はスープのチョイス

リブロースと季節野菜のグリル

ソースは、ガーリックソースか南仏黒オリーブソースから選択。

やはり、グリルは焼きの香りがいいですねぇ・・・　

黒オリーブソースも爽やかでございます・・・

本日のデザートが運ばれてまいりました。

のんびりしていると出発時間が迫っていました！

ご馳走様でした・・・　次回は、本店へ伺います！

エアターミナルグリル　“KIHACHI”
大田区羽田空港3-3-2第1旅客ターミナルビルマーケットプレイス5F
TEL．03-5757-8848
営業時間　11:００～２１:００　　年中無休

久しぶりの丸の内駅舎、皆さん相変わらずカメラを天井に向けていらっしゃる・・・

こちらも思わずパチリと一枚☆

午後からは鹿島建設様のアテンドで八重洲駅前広場グランルーフ（H．２６完成）の

開発現場を拝見させていただくことになっている。

それにしても見事な建築、存在感である・・・

本日のランチは、こちらDining＆Bar　“TENQOO”さん

話には聞いておりましたが２７階（１２０ｍ）からの眺望は素晴らしい！

夜景は、さらにキラキラとゴージャスなのでしょうねぇ・・・

ディナーにゆっくりとお忍びで伺いたいものである・・・

ご手配いただいたのは、カリーをメインにしたランチコースらしい。

前菜とサラダはブッフェスタイルでございます。

美味しそうな前菜達に誘われ・・・ついつい・・・

ついつい・・・　盛り過ぎてしまうのでご注意ください！

盛りつけは別にして一品一品が丁寧なお仕事でございます。

もちろん美味しゅうございます☆

メインのカリーが登場！

粗挽きのスパイスが舌に感触を残し、薫り高く鼻腔をくすぐります！

スープカリーに慣れた北海道人には、改めてルーカリーの奥深さを

思い知らされることになりました！　旨い！

お肉までポークなのにビーフと思い違いするほどでした・・・

苺のムースとカシスのジェラート

さらに、嬉しい小菓子まで

食後のお飲み物も、珈琲か紅茶がついて¥２，５００は、お値打ちでございます！

ごちそうさまでした☆

Dining&Bar“TENQOO”
千代田区丸の内１丁目７番１２号
ホテルメトロポリタン丸の内　２７階
ＴＥＬ．０３−３２１１−０１４１

２０１４．１．２４　ＰＨＯＴＯと記事を更新いたしました☆
記事ＵＲＬ：　http://ameblo.jp/echigoya88/entry-11744858234.html

２０１３．６．２　ＰＨＯＴＯと記事更新いたしました☆
最新記事ＵＲＬ：http://ameblo.jp/echigoya88/entry-11532560984.html

２０１１．１０．０１　PHOTOと記事更新いたしました☆
最新記事URL：　http://ameblo.jp/echigoya88/entry-11027144132.html

２０１１．６．２４　PHOTOと記事更新いたしました。☆
最新記事URL：　http://ameblo.jp/echigoya88/entry-10919601613.html

２０１０．８．２２　PHOTOと記事更新いたしました。

会食後にデザートが食べたくなり・・・

「堀口さん、デザートだけでもいいですか・・・？」

「はい、どうぞ！どうぞ！」と嬉しいご回答。

ワッフルとクレームブリュレをオーダー・・・なんと一皿盛で運ばれてきた！

最新記事URL：　http://ameblo.jp/echigoya88/entry-10623254707.html


各種メディアやブログでお馴染みの“野菜倶楽部”さんが昨年末に

移転新装開店されましたのでランチに伺ってきました。

そういえば、通い始めて４年ほどになるだろうか・・・

ランチに伺うのは、初めてである。

大通りパレードビルから薄野ニュー北星ビル１階
（旧コートドールさんショップ跡）

地下鉄南北線薄野駅から２分と大変便利なところ・・・

エッセンスを残しながら少しカジュアルな感じに・・・

相変わらず女性のお客様が多いですね・・・

席に案内されると、すぐに高橋シェフが登場　

「よろしければ、カルトもお作りしますのでご遠慮なくどうぞ」

お気遣いをいただくが、やはり今日は初めてのランチをいただくことにした。

休日のブランチなので、チリワインのメルローをお願いする。

ミディアムボディですが個性的で力強いお味・・・

野菜倶楽部オリジナル・サラダは健在でございます。

庄司オーナーのご実家は、３代続く老舗の野菜問屋を経営

新鮮野菜たちのグリルは、絶品おススメです。

本日のパスタ・・・　ほうれん草とフルーツトマトの生パスタ

最近、生パスタを提供する店が増えたような気がします・・・

スズキのポアレ　春の山菜フリッターを添えて　/　バルサミコソース

「蕗のとう」・・・春の香りでございます。

地鶏のカツレツ　ホワイトアスパラと一緒に　/　赤ワインソース

初物のホワイトアスパラ・・・　少し細身ですが、大変美味しくいただきました。

そして・・・　お楽しみのデセールは、こちら☆

クレームブリュレとフルーツ達

最初に、生のフレッシュなフルーツジュースが提供されます。

Ａ：パスタランチ¥1,260　　Ｂ：パスタにお肉かお魚のチョイスで¥1,785　

Ｃ：フルコースランチで¥2,625　　ディナーコースは、¥3,500〜　　

高橋シェフ入魂のカルトもどうぞ！

もちろん、ランチでも嬉しいフルーツのお土産がいただけるのです。

当然、ディナーのお土産はもっと盛りだくさん・・・

姉妹店　“果実倶楽部818”もお勧めいたします。
ごちそうさまでした☆

“野菜倶楽部８１８”
札幌市中央区南４条西３丁目　ニュー北星ビル１階
TEL．011-251-0090火曜日定休


＜追記＞‘09．09.25
旬の秋刀魚をいただきたくて・・・
期待通りの旨さでした！
最新記事・・・　http://ameblo.jp/echigoya88/day-20090925.html
PHOTOも追加いたしました

2014. 12 25 記事とＰＨＯＴＯ更新いたしました☆
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-11961780447.html

2013．10．1　記事とＰＨＯＴＯ更新いたしました☆
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-11624417919.html

2011．6．15　記事とPHOTO更新いたしました☆
http://ameblo.jp/echigoya88/entry-10919607219.html

2010．9．10　　記事とPHOTO更新いたしました☆

イタリア政府の公式晩餐会などで提供されるスプマンテ・・・　フェッラーリ☆

最近では名車フラーリともコラボでプロモーションされているようです。

グラスで ￥６５０ とは大判振舞い何んと太っ腹なことでしょう・・・

最新記事：　http://ameblo.jp/echigoya88/entry-10639598372.html


乾麺のパスタは、もちろん大好きでございますが

最近では、生パスタが恋しくなると・・・　ソースに絡むあのモチモチ感

迷わずこちら！　トラットリア　“　Ｄｅｌｌａｍｏｒｅ　”　

本日のいろいろ野菜サラダから・・・

自家製フォカッチャが添えられます・・・

ボロネーゼ・・・　贅沢にワインとポルチーニを煮込んだ大人のお味☆

麺は、１週間成熟させた・・・もちろん生のフィットチーネ

スモークサーモンのトマトクリームソースでございます。

地鶏のインポルティーニ　　香草焼き

地鶏をロール状に巻き、焼き上げることで外はカリッと香ばしく

中はジューシーに仕上がっております。　紅芋のフライを添えて・・・

大麦豚ロースの低温ロースト

柔らかくきめ細かい驚きの食感に言葉がありません。

こちらはカルトでいただきました・・・

スペイン産デュロックポークのロースト

火を入れすぎると硬くなってしまうのですが、絶妙のロースト！

豊かな味わいと旨みが広がります・・・

本日のドルチェは、こちら・・・

重厚なエスプレッソをいただきながら

吉川オーナーシェフと暫し歓談・・・

ごちそうさまでした。

本日は、A：パスタコース（¥１，５００円）にメインを１品加えた

B：ランチコース（¥２，３００円）をいただきました。

Dellamore
札幌市中央区宮の森1条4丁目　パナシェ宮の森１F
TEL．０１１−８２６−６７７０

本日は、「マルヤマクラス」でデリカテッセンを展開されている

トラットリア・ピッツェリア“テルツィーナ”さん本店へ伺いました。

過去記事（2012．10．18）　「漢の休日ブランチ」

堀川オーナーシェフの言葉をお借りして・・・　

地元北海道の食材を使った“北海道発イタリア料理”の居心地の良い空間です☆

北海道産の美味しい野菜達を中心に販売コーナーが併設されています。

ジャガイモのニョッキ

初体験！　生搾りジンジャエール！　オススメの逸品でございます☆　

マルゲリータ　（トマトソース・モッツァレラ・バジリコ）　

まず、この輝きに降参です・・・　美味しゅうございます☆

空間的には、さほど広くないのですが・・・

エスプレッソをいただきながら・・・ついつい長居をしてしまいそうです！

ごちそうさまでした☆

“テルツィーナ”さんと云うと、同じ店名ですが

リストランテ　“テルツィーナ”（２００２～）と　
過去記事（2008.6.17)　　繊細リストランテ“テルツィーナ”

本日、伺ったトラットリア・ピッツェリア　“テルツィーナ”（１９９８～）は

別経営のレストランとなります。

トラットリア/ピッツェリア　テルツィーナ
札幌市中央区北２条東4丁目サッポロファクトリーレンガ館
Tel011-221-3314
【営業時間】11:00～14:30（L/O）17:00～21:30（L/O）

Thu,August29,201319:00:00echigoya88の投稿極上の更科ランチ　“手打ち蕎麦のたぐと”（札幌西区）テーマ：日本蕎麦・うどん
こんばんは☆　　残暑お見舞い申し上げます。

お噂は、伺っておりました・・・　初入城！

更科蕎麦の美味しい西区西野の“手打ち蕎麦のたぐと”さんでございます。

店舗は、もともとリンゴ農園の倉庫だったそうです・・・　　　

人気の「とりごぼうせいろ」や「冷やしたぬきつ」あれこれ迷いましたが・・・

オススメいただいたランチの「お得なセット」にいたしました！

天セット　¥１，０５０

海老が１本隠れておりますが２本、しめじ、カボチャ

蕎麦の実の芯部分だけで打った白く透明な更科でございます☆

蕎麦の香りより透明感とのど越しを楽しむ更科系・・・

“真々庵樽そば”さんの更科粉「しらゆき」に近い感覚ですねぇ・・・

好みの分かれるところですが「香り」を楽しみたい方は田舎蕎麦もございます。

何より嬉しいのは、お客様に少しでも茹でたてを召し上がっていただきたいと・・・

１人前の蕎麦は、２回に分けて提供されます！

お客様の召し上がり具合に併せてころ良いタイミングで運ばれてまいります！

鴨セット　¥１，０５０

セットの五穀ごはん（岩のり付き）でございます☆

最後になりましたが・・・　ご主人からのご挨拶☆

美味しゅうございました・・・　ごちそうさまです！

美味しい週末をお過ごしくださいませ☆

札幌市西区西野１条３丁目２−２
TEL．０１１-６６３-６７３３
営業時間：１１：００～１７：００　木曜定休
蕎麦が無くなり次第終了

夜の宴会では、何度か伺っているのですが・・・

ランチのバイキングは、人気でなかなか入れないと聞いておりました。

１１時３０分に予約電話を入れて・・・　幸運なことに初入城！

夜のバータイムに人気の通路窓辺席の奥がメインダイニングでございます。

満席でございます！　９５％が女性のグループ！　圧倒されます！

先ずは、パンプキン・クリームスープから

生ハムとメロン

あまり・・・お腹は空いていなかったのですが・・・　またまた、視覚過敏症の発作！

正面は越後屋倶楽部の母上様、右隣は我が妹君・・・　珍しい組み合わせ・・・

「ビーフ」に「三元豚」まで！　なかなかのメニュー構成でございます！

本能でしょうか・・・　ついつい頂きすぎてしまいます。

フライや揚げ物系が無いのは、流石の“SKY　J”さま！

もちろん！？　デザートも・・・　食欲の秋ですから～

見事に完食いたしました・・・　食欲の秋ですから～

ごちそうさまでした☆

レストラン＆バー「SKY　J」
札幌市中央区北5条西2丁目5番地
JRタワーホテル日航札幌３５階
TEL．011-251-2222（代表）

朝イチで打合せを終了・・・　気がつけば“るびあ”さんの近くだった・・・

自家焙煎の珈琲も美味しいのですが・・・

前回、PHOTOを撮り忘れてご指摘をいただいた「チョコレート・ケーキ」が

美味しいのでございます☆

こちらでございます・・・

どうぞ、ごゆっくりとご覧くださいませ☆

一度焼き上げたスポンジに胡桃とココアクリームを練り込み

さらに、チョコレートクリームを重ねた２層でございます！

個人的には、札幌でBEST３に入ると思います！

ごちそうさまでした☆

“るびあ　新琴似店”
札幌市北区新琴似２条２−９
ＴＥＬ．０１１-７６３-２９１１

残暑お見舞い申し上げます☆

先日、流通関係の新聞記事を拝見してから・・・気になっておりました・・・

【ゴディバのソフトクリーム】をいただきに発寒イオンへ！

GODIVA　HP．から借用

初入城でございます！　ファサードは、入りやすくすっきりとオープンですねぇ・・・

パラペットの店名ロゴマークは、大迫力の存在感！

この夏限定のパイナップルクッキーでございます！

初入城なので、ついついウロウロ・・・キョロキョロと・・・

歴史の風格を感じますが・・・　店内のロゴマークがとにかくデカイ！

お見事なオブジェでございます・・・

あれやこれや眺めて・・・　どれも美味しそう・・・

たぶん、物欲しそうな顔をしていたのでしょう・・・　素敵な店員さんから・・・

【ショコラティーニ】の試食をいただきました☆

残念ながら・・・　ソフトクリームは、発寒店では扱っていらっしゃらないとのこと・・・

札幌では、日本生命札幌ビル店のみでの販売！

気落ちして・・・　ＰＨＯＴＯ撮影も忘れて・・・

諦めて【ショコリキサー】をいただき、お土産を少し購入☆

ごちそうさまでした☆

まだまだ残暑が続きます・・・　ご自愛くださいませ☆

イオンモール札幌発寒札幌市西区発寒8条12-1-11FTEL：(直)011-669-5443
【営業時間】9：00-22：00