ebizo3さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

トラットリア・ビストロ系の店を探しています。日本人向けにアレンジされた料理よりも現地寄りな皿が好きです。とは言っても、食材の入手に限度もありますので、そこら辺のバランスが取れている店が好きです。”基本ができている”ってそういうところに出る気がします。

最近は割と蕎麦も食べています。

他の方の評価を読んでいて感じるのですが、総じて、トラットリア／ビストロ系およびワインには少し点が辛く、逆に和食、中華、つけ麺はまだじぶんの中の基準が確立されてないためピンぼけの評価になる傾向があります（つまり、他の方のレビューと、良くも悪くも違うことがよくあります）

いわゆる高級店にはたまにしか行けません。一番のお気に入りは書かないことが多々あります（笑）。あと基本的に禁煙店しか行かないつもりです（分煙と言いつつ、実質煙いところは願い下げの勢いです。笑）。そうするとかなりいける店が限られちゃうんですが、、まあしょうがないでしょう。

写真は基本的には撮ってません。iPhoneにしてから多少は撮りますが、一人で食べている時が多いです。。