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本日は神奈川ナンバーワン焼き鳥の里葉亭。 横浜の飲屋街まで始めて訪れディープな雰囲気の中にある入りやすそうな居酒屋雰囲気のあるこちらのお店。 入ると早速コースがスタートします。ちなみに里葉亭はストップ制となっています。 ハツ もっちりした食感で美味しいです。 手羽 とてもパリパリした食感でこれは個人的にとても美味しい 皮 ハツ同様もっちりした食感。使ってる鳥の良さでしょうね。 牛タンデミグラスソース ここでまさかの牛タンが登場。 せせり 一口目は味付きそれ以降は塩昆布で頂きます ちょうちん きんかんどろっと食感がとても美味しい しょうなんしゃも 歯ごたえしっかりしていてめちゃくちゃ美味い ピーマンそのまましっかり 大きなピーマンが丸々一つ。中には出汁が入っていてこれもしっかり焼きで美味しい しいたけ 牛タン 西洋ワサビ付け ここは焼き鳥屋さんで牛タンを使っているところからも分かるように牛タンがとても美味しい 砂肝 食感がとてもしっかりしていて食べ応えもあり旨味もある。 手羽元 ハラミ つくね 食通 噛みきれない感じがまさに食道です。希少部位として最後によく頂きますが美味しいですね。 ここまで食べて飲んで1人12000円程。思っていたよりリーズナブルで助かりました。 近くに系列店があるとのことなので、そちらにも次回訪問してみたいですね。
2019/05訪問
1回
ハイレベルなパスタと調理センスが光る
2018/07訪問
1回
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店
馬車道、日本大通り、関内/イタリアン、パスタ、ビストロ
【横浜馬車道 旬の肉料理イタリアン オステリア・アウストロ】ツキノワグマ仔熊のもも肉！その味はいかに？
2020/09訪問
1回
【Ristorante Ecru】後半の伸びが素晴らしい！素材の強弱と引き立て方が抜群のイタリア料理！
2021/03訪問
1回
本日は鎌倉駅まで祝日なのでプチ観光。 選択したのは駅から五分ほどにあるオシノ。 小さくこじんまりしたお店です。 注文したのはAコース2300円。 前菜一品、メイン一品を選べるとのことでパテと豚ロースを注文。 パテ パテならではの臭みと、脂身を多めに使ったトロトロ食感。パテならではの癖のある美味さです。 豚ロース クリームとジャガイモでスープがトロトロ。玉ねぎ、ケッパー、ピクルスのソースが甘く優しい味漂います。 全体的に安定的に美味しく頂けました。
2018/09訪問
1回
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本日は神奈川ナンバーワンの天ぷら、美かさへ訪問。 宮崎台に始めて降り立ち訪問しました。 店内は少し緊張感もあり、大将が黙々と準備を始めます。 暫くするとコースがスタート。 カレイのお造り しっかりした食感ですだちの風味と相まって美味しい そら豆 ふっくらして旬を感じる逸品。 石川芋 さと芋のように伸びるようにトロトロ トマト 甘みがあり美味しい 海老足 パリパリで味深く美味しい 車海老 小ぶりだが中がとてもトロッとしていて美味しい 海老味噌付き 味噌が味深くとても美味しい。この食べ比べは素敵ですね。 アスパラ キス 椎茸 厚みがありじゅわっと旨味が出てくる。とても美味しい。 ハモ とてもフワフワで美味しい ミョウガ ミョウガの香りと風味が素晴らしい。天ぷらでは始めて食べました。 あおりいか とてももっちりとしていて美味しい。あおりいかの天ぷらも始めてですが驚きの美味さです。 イチジク めごち フワッフワで美味しい うに ネギで挟んだうに。 深町のうにを前回食べたので驚きはありませんが美味しいですね。 穴子 おろしたての穴子はパリパリの仕上がりで中はとろける食感。これは最高に美味い。ずっと噛み締めていたい美味しさ。堪りません。本日のダントツナンバーワン。 かき揚げ タレが絶妙に油と相まってとても美味しい よもぎ餅とえんどう豆 凍ったよもぎ餅とえんどう豆のお口直し。お年寄りも好きなわけですね。渋いです。 穴子に関しては生きた穴子をその場で締めて天ぷらへ。まさに職人技が際立ち食べるだけで無く、ライブ感も楽しめました。 ここの天ぷらの素材はほぼ魚がメインとなっており、それぞれに感動を持つことが出来ました。スタートしてからは一人でも飽きることない心地よい速さで料理が提供され、終始魅了され続けました。 天ぷら屋さんのオススメを聞かれたら迷わず美かさをチョイスしたいです。