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【レストランヴァリエ】提供スピードの遅さは気になるがコスパ抜群フレンチ
2020/02訪問
1回
【新地 鮓 ゆうじろう】つまみで春巻き？？インスピレーションの高さを感じる絶品鮨！
2022/03訪問
1回
本日訪問したのは北新地 串かつ凡。 お店は地下にあり串カツ屋さんとは思えないほどの薄暗な、高級感のある創り。更に揚げてるところも見えないようになっているようです。 コースがスタート めばる 魚介スペシャル 中に色々詰まっている。タイ、エビ、チーズ、大葉。チーズがさっぱりしながら味を上手く引き出している感じ ヒレ肉 シャトーブリアン もっちりでとても高級感がある。こんな早くシャトーブリアンが出るとは驚きました。カラシがアクセントでとても美味しい。肉汁もじゅわっと上品に溢れ出して堪りません。 大阪千秋楽の水茄子 みずみずしくすっと溶けていく美味しさ。 車海老 味がしっかり詰まって食感に厚みと繊維をしっかり感じます。 宮城県 三元豚 トリュフ乗せ トリュフは若干豚の旨味に負けている感もあるが、豚自体がとても柔らかく美味しい。 子持ち昆布に水雲丹とキャビア乗せ 子持ち昆布のツブツブがとても美味しく、雲丹が薄ーく後から追い付いてくる。 椎茸 本日一番！香り、ジューシーさから溢れ出る椎茸の旨味、食感が堪りません。 フォアグラ フォアグラの食感が素晴らしい。中にトリュフも少し入っており、大根おろしがとても合う。 気仙沼産のサメを使ったフカヒレのクリームコロッケ 繊維を感じるクリームコロッケそのものの美味しさがあります。 ソラマメ 季節と言うこともあり最近しょっちゅう味わいます。安定ですね。 熊本のブランド鳥 天草 ジューシーで抜群に美味しい。肉にカラシがとにかく合う。食感もしっかり目で美味しい。 桜鯛 フワッとした食感。桜鯛は時期と言うのもありますが美味しいですね？ 自家製胡麻豆腐 豆腐はトロッととろけて本当に豆腐かと疑うよう。胡麻が口にもは鼻にも香って来ます。 桜鱒 カラスミと大根おろし乗せ 鱒がとてもふわっとしていて味はあっさりと。 アスパラガス とてもみずみずしくしっかりした食感。 ご飯もの モナカ アッツアツで中に少し餅が入っている。抹茶もアッサリなので後半戦には有り難いですね。 コースは以上です。 最後までとても美味しく頂く事が出来ました。 高級食材は少し串カツに負けている感じもありましたが、このお店の特徴ですよね。また機会があれば伺いたいです。
2019/04訪問
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【黒毛和牛焼肉 虎斑 北新地店】洗練されたオシャレ空間で楽しむ絶品焼肉！
2023/04訪問
1回
【北新地しゃぶしゃぶ きらく】創作性に富んだコース全体のクオリティ高いしゃぶしゃぶ懐石！
2023/01訪問
1回
【Wine salon veraison】え？こんな美味しいバスチーが？北新地の紹介制で見つけました！
2020/07訪問
1回
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