「フレンチ」で検索しました。
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【レストラン ラ カシェット】素敵な外観と接客のお店。ただ圧倒的な量の少なさと味・チョイス・コース展開には大きく課題
2021/02訪問
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【MOSS CROSS TOKYO】上質なモダンフレンチの内装から繰り出す厳選された懐石料理！素材の見つめ方と料理の活かし方は素晴らしい！
2021/11訪問
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【Entrecote RUSTEAKS】800gのボリューミーなお肉は圧巻の美味しさで、かつそれ以外のメニューの完成度も非常に高い！
2022/07訪問
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【プティレストラン グーテ】市内から車で９０分。自然溢れる景色を眺める1日1組限定クラシックフレンチ
2021/05訪問
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【小田原フレンチ Nantona】旬の地産地消から繰り出すビストロ料理はどれを食べても外れない！
2020/10訪問
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絶対外さない感動の創作フレンチ料理 名古屋に行った際、たまたま予約が空いていて訪問したのはクルヴェット。 普段は結婚式に利用されている名古屋駅徒歩3分のフレンチ料理。 特徴として、旬の野菜を使い、創作フレンチとして名が通っているとのこと。 エントランスに到着すると、グリーンリーフに照明がとても綺麗に照らされており、結婚式ならではの上質感があります。 店内に入ってからももちろんお店も綺麗だが、店員さんの接客スキルもかなり高い！これも結婚式上ならではですね。 注文したのは5400円の旬野菜コースです。 まず一品目黒は新玉ねぎのスープにビーツを泡上にした一品。 新玉ねぎの甘みがとにかく感じられ、ビーツを泡上にしているので口の中でふわっと広がります。 今後を期待させる一品です。 次に来たのが衝撃！ 緑の野菜を創作した一品。 まさに料理人のインスピレーションが広がります。 野菜で作ったケーキにそらまめのソースを乗せ、その上に玉ねぎ、ブロッコリー、きゅうり等をトッピング。 隣にはそのケーキを砕いて、土に見立て、水菜をはっぱに見立てています。 見た目は本当に感動もの！もちろん味も野菜の旨味と野菜ケーキの甘みもとてもマッチ！相当価値のある一品です。 そしてここで箸休めにと、パンとベーコン。 パンは流行りの塩、苦めのオリーブオイル、カルピスバターそれぞれを付けて食べます。 更に箸休めにとサービスで、 テルエル豚と言うイベリコ豚のワンランク上のものが出てきました。 味が深くねっとり感のある舌触り。トロッとしている食感。噛む程に旨味が引き出される。これは相当に美味いです！！ 次は新ジャガイモと新キャベツのスープ。これもふわっと仕上げていて文句なしに美味い。 そしてメインに移ると低温調理を奏でます。 先ずはサワラ。低温調理でふっくらと調理され、食べてもこれまたフワフワ。 最後は子牛。これまた低温調理で調理され、フルーティなりんごソース、ビターなカカオソース、甘酸っぱい赤ワインに玉ねぎを浸した3種類それぞれを付けて食べます。子牛らしく霜降りがなく、ピンクのお肉がモッチモチです。 最後の最後まで、全てが最高ランクに美味しく頂けました。季節によってメニューが変わるようなので、何度行っても楽しめるお店のようなので、絶対に行く価値ありです。人を幸せにしてくれる料理、最高ですね、
2018/05訪問
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【炭焼Bistro 炭香】炭火焼を使った料理はどれも美味しさが引き出された美味しさ！
2021/06訪問
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【STEAK COQUETTE】武相エリアの地産地消を展開する世界観、シガーを料理で再構築する表現力は唯一無二！
2021/11訪問
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【SUD restaurant】絶景の景観・美しい創作・最高のサービスがシナジーを産む今後注目必須の絶品フレンチ！
2020/11訪問
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富山の公園で見つけたのは結婚式上の下の階に位置するカフェ。全面ガラス張りで水辺が見渡せる絶景のカフェです。 今回はアップルジンジャートニックを注文。 アップルが強めでほのかに感じるジンジャーは元気が出る一品ですね。 御馳走様でした
2019/12訪問
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【エタンセール カワモト】地元北九州の素材を使った地産地消のコースには安定感があるものの、接客の踏み込み方は考えて頂きたい。
2021/02訪問
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丸の内二重橋スクエアでコストパフォーマンスの高い絶品ビストロ
2019/11訪問
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