drunkwhaleさんの行った（口コミ）お店一覧

とっても素敵な雰囲気で、何十年と祝ってきた中で最高の妻の誕生日になりました

今年のアジアンベストレストラン️50の47位に輝いたのも頷ける、驚きもあり実に美味でありました。

大阪・都島のイタリアン「forare」さん。 オーナーシェフの店橋さんは代々木上原「il Pregio」、梅田阪急12F「il desiderio ORTAGGIO」シェフを経て今年3/23に当店をオープン。 Lunch menu \2,800＋ランチアルコールペアリング3杯 ¥2,200＋サッポロ黒ラベル ¥600　でお願いしました。 ◆鯛　カブ 香味油 鯛のカルパッチョ　おかひじき　ケッパー　鯛の香味油　鯛のエスプーマ ◆タリアテッレ イカ墨　鰯 胡麻とイカ墨を練り込んだパスタ　イカ墨と鰯のソース　茗荷　ウイキョウ　鰯のトッピング ◆ラザニア 煮卵 チャーシュー 魚醤に漬け込んだ煮玉子　ラザニアという名の北京ダックみたいな見た目。 ◆霧島ポーク ジェノベーゼ 酢豚 ジェノベーゼにバルサミコで酢豚風。というか酢豚でした ◆チーズケーキ　紹興酒　生姜 今回のメニューは中華料理をテーマにしたイタリアンとのこと。 3/23開店からの最初のメニューのテーマは「大阪」だったようです。 毎回何かしらのテーマでメニューを構成されるようなので今から次が楽しみ。 そしてどの料理も説得力のある味で旨味が濃く、かつとても面白い。 ワンオペながらコース構成から非常に考えられていてスムーズな品出し。 ペアリングも面白く、パスタには日本酒を合わせてくるというまたそれが実に合うという素晴らしさ。 ランチコースとペアリングだけならピッタリ\5,000というとんでもないカリテプリ。 当分通ってみようと思います。 #forare #イタリアン #都島グルメ #都島ランチ #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪イタリアン

ミシュランはランチの値段だけ見てビブグルマンにしているのではなかろうか

大阪市・千林「とんかつ ふじ井」さん。 ミシュランガイド大阪・京都2024ビブグルマン獲得したことからか予約必須ですが外国人の方も来られていました。 TOKYO X リブロースカツ定食200g　¥4,000 に 自家製ジューシーミンチカツ 80g　¥400 を追加。 シェフは元フレンチシェフからとんかつ専門店に。 リブロースカツの更に脂っこいとこはカリカリ目に揚げるなど流石の揚げ具合で普段胃がキツいロースを200gガッツリ美味しくいただきました。 ミンチカツが特にトロトロでせっかく限定であったんだから十勝ロイヤルマンガリッツァ豚にすれはよかったと後悔。 芦屋の超有名店「串カツ あーぼん」さんの薫陶も受けていらっしゃるようなので串カツも食べてみたいなぁ。 #千林グルメ #千林ランチ #千林大宮グルメ #千林大宮ランチ #大阪市グルメ #大阪市ランチ #とんかつふじ井 #とんかつ #とんかつ定食 #tokyox

快適な空の旅の前に鮨をお愉しみくださいませ

京都・紫野（最寄り駅は地下鉄烏丸線北大路駅）のイノヴェーティヴ「Raiz（ライース）」さん。 Menu de cena \8,000のディナーコースを戴きました。 ◆大和肉鶏　トマト 140日栽培の大和肉鶏のリエット ◆紋甲烏賊　青海苔　ハモン・イベリコ 山口の紋甲烏賊のフリット、ハモン・イベリコのスープ ◆京北の野草　七分づきミノニシキ　ゴルゴンゾーラ ゴルゴンゾーラの風味たっぷりのリゾット ◆金目鯛　ジャガイモ　パセリ 伊豆の金目鯛を「ヤマダファーム」で無農薬栽培された稲わらで藁焼きに ◆鹿　チョリソー　古代米　もち米 チョリソーを刻んでリゾットに。抜群の火入れと香りづけされた鹿肉にビネガーのピューレ。 ◆ライ麦と全粒粉のパン ◆キウイ　蜂蜜　木の芽　クロモジ 山椒がピリリと効いたジェラート ◆小菓子 チョコレート ◆珈琲/月ヶ瀬有機紅茶/月ヶ瀬有機焙じ茶 ●カヴァ　ムッサ・ブリュット ●モルスカ　ブランコ ●カトゥロ・ロサード ●マテリア・プリマ　ブラン ●ラス・エルマーナス　クリアンサ 井岡弘樹シェフはイタリアン出身でありながら「リストランテ野呂」の野呂和美シェフや奈良「アコルドゥ」の川島宙シェフにも師事し洋食やスパニッシュの薫陶も得、更にシャルキュトリー専門店にも勤めて食肉の知識にも長ける若くして様々な経験を持たれる。 そのためジャンルを問われるとイノヴェーティヴと言うことになると思うのだけれどもことさらに奇をてらった料理ではなく、「旬の食材の魅力を伝えたい。そのためにも意外な食味や表情を引き出していきたいと思っています」という言葉のとおりよく知っている食材でありながら面白い味や風味を感じられる。 この日は\8,000のディナーと同じコースを戴きましたがランチコースだと\3,000でかなりお得に見えました。 が、私は魚を藁焼きにするのがこちらのスペシャリテではないかと感じているので次もディナーコースでしょう。 京都市内でも少し離れた住宅街にあり落ち着いた雰囲気で近所のマダムたちで賑わっていました。 ワインも1杯\1,000～\1,400といったところで気前のいい量を注いでくださるのでなかなかにお得です。 また季節を変えて伺いたいと思います。 #京都グルメ #京都ランチ #イノヴェーティブ #michelinguide

堺筋本町イタリアン「La Pignata」さん。 オフィス街にあり前菜盛りとパスタのA pranzoなら¥1,200という良心的なプライスでしかもパーフェクトなオペレーションで圧倒的な回転率なので場面で並んでもすぐに入れるでしょう。 B pranzo ¥2,200 Antipasti イタリア前菜の盛り合わせ Pasta イカとツナとほうれん草のビアンコスパゲッティ Seaondi 鴨ムネ肉のロースト　バルサミコソース Dolce カプリ風チョコレートケーキ"カプレーゼ" +¥300 Coffee エスプレッソ +¥200 イタリアン生ビール　¥880 Daniele Piccinin / Bianco Muni 2022 ¥1,000 D'Antiche Terre Irpinia Falanghina ¥1,000 メイン付きのB pranzoにデザート・エスプレッソ付けてアルコールも戴いて¥5,580。 パスタの乳化具合が素晴らしく、鴨の焼き加減もサイコウ ランチのグラスワインでもそれぞれ3種ほどプレゼンされ、これは夜呑みでも楽しそうだ♪ こんな店が近所にあったらなぁ。老後は市内のタワマンにでも住みたくなりました #lapignata #ラピニャータ #イタリアン #堺筋本町ランチ #堺筋本町グルメ #大阪市ランチ #大阪市グルメ #心斎橋ランチ #心斎橋グルメ

京都・五条「むろまち 加地」さん。 割烹っぽい居酒屋、になるのかな？ 最初にお通しの八寸がおきまりであとはアラカルトで好きなものを注文。 お造りはサーモン、鰆炙り、鰹、蛍烏賊に鯖寿司。 好物のグジを塩焼きで。 〆に蛍烏賊ご飯。 日本酒確か一升ぐらい呑んだと思うのですが〆て¥22,500。 お酒もほとんどが1合¥800円代でかなり安い また是非行きたい佳店でした。 #むろまち加地 #京都グルメ #京都居酒屋 #京都割烹

大阪、大東市鴻池「麺や而今　大東本店」さん。 食べログラーメン百名店の常連で駅からも近くない住宅街にありながら屈指の人気を誇り、そのため駐車にまつわるトラブルが多かったのかそれに関する注意書きが大量であり緊張するので離れたコインパーキングに駐車して訪れました。 到着したのは開店10分前で4人目。 食後、お店を出たら既に行列がズラリ。 平日からすごい人気です。 戴いたのは ●塩鶏湯（しおちーたん）そば ¥1,100 + 半熟味付け煮玉子 ¥150。 デフォルトのトッピングは豚バラ、鶏むね各1枚、つくね2個、ゆず皮、三つ葉で上品な塩鍋を食しているような感覚。 複雑な魚介系の出汁と鶏出汁とうっすら豚いるかな？なスープは胃に優しい系で心に沁みる。 麺が素晴らしく美味しいですね。なんとなく、やっぱり素直に醤油か生一本黒豆というこちらも醤油にした方がよかった気がしますので、また確認しに行きましょう。 #麺や而今大東本店 #大東市グルメ #大東市ランチ #鴻池新田グルメ #鴻池新田ランチ #ラーメン

キタッラめっちゃ美味かった

良い料理人は幸せを分配する魔法使いのようなものだ

美味しいんだけど・・・なにか磁場が違う

東京で修行中に出会ったというご夫婦のお人柄がなんとも朗らかで素敵

何よりご夫婦の親しみやすい接客が気の置けない感じでたまりません

とてもシックでセンス溢れる空間と、気の置けない雰囲気を醸し出す暖かくにこやかな接客に心が解ける

周囲の雰囲気と相まって、しっかりと蕎麦を味わう満足感、多幸感が素晴らしい