『銀座のロオジエ』drkckさんの日記

リニューアル前に行って
三つ星フレンチで有名な白金台のカンテサンスより
はるかに上質なメニューで「フレンチよりフレンチな」という
コンセプトに頷いた個人的には今のところ人生最高のフレンチだった
ロオジエですが、今回先輩に勧めて行ってもらいました。
シェフが変わったり３つ星から２つ星になったりとかの変化はありましたが、
３つ星をよく行っている先輩からも
「なるほど、これが日本フレンチの頂点なんやね」という言葉を
頂いて我がごとのように嬉しかったです。

東京外の人にわざわざ行く価値があるレストランとしては
ここと六本木の龍吟をおすすめします。

自分がレビューを書かなくても知る人ぞ知る最高の名店なので
当時はレビューしませんでしたが、また行く機会があれば
レビューしてみたいですね。
私が他のレビュアー見るときに重視するポイントの
ひとつはそのレビュアーが本当に最高級の味を知っているかどうかなので
自分が行っている最高の店のレビューは必ず書くべきかなと・・・
ローカル５つ星評価は信用に足らないということです（笑）