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昼の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
タイ料理店の汁無し 「チョークディー(chok dee)」(北越谷)
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お店からの返信
チョークディー
2009/08/08
2009/07/08 更新
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知り合いからおいしい！と聞いていた、北越谷のタイ料理屋さん「チョークディー」。最近、エスニック料理の麺類と日本のラーメンの融合について、興味津々のワタシは当然のごとく麺類オーダー。しかも米粉を使用した麺なので、今後のラーメンへの導入にも参考になりそうです。
クィティオヘン(汁無し米麺)
鶏肉か牛肉か選択可能で、こちらは牛肉をチョイスしたもの。魚肉団子、セロリの葉、ナッツ、レモン入り。
結構ニンニクがきいています。
麺が米粉といえども、かなり強いコシで、ブチブチ切れることもなく、よくタレを吸っておいしくいただけます。セロリに葉を使ったのは、おそらくパクチーの代用だと思います(季節外れなので、おそらくシーズン時はパクチーじゃないかな)。
クイティオ トムヤムクン(海老入りトムヤムスープの米麺)
トムヤムクンラーメンといえば、今は提供をしていないですが「づゅる麺池田」(目黒)、そして、同じく目黒の「SPICE」がありますが、このお店も「SPICE」同様、タイ料理専門店でもあり、タイ人の作る本格派なので、トムヤムクンがなかなか辛い！そして海老の殻のだしがきいてるー。
やはりこちらも米粉麺といえど、ムチッとしたコシがあります。