6回
2024/03 訪問
いつも美味しすぎます！
2024/04/04 更新
2024/01 訪問
根室落石の雲丹がうますぎる！
いつも最高に美味しいです！
今回も、名物となっている雲丹の手巻き寿司をいただきました。
まったく臭みなく、そして雲丹5個を一気に口に入れるこの喜び。
ここで食べると、ほかで雲丹食べても感動しなくなるので、危険なんです。
今回の雲丹は根室の落石産とのこと。
大将と、根室の落石行ったことある？
という話になり、僕は行ったことがあるので、その話で盛り上がりました。
根室の落石というと、「北の国から」フリークなら絶対にわかりますよね。
蛍ちゃんが駆け落ちした先で診療所で働いた、あの落石です。
僕は、北の国から聖地巡礼で行ったことがあるので、あそこの雲丹か～～～
と感慨深くいただきました。
もちろん、ほかのお魚も熟成されていて、美味い！
また行きます。
2024/02/06 更新
半熟玉子のイクラが激ウマすぎる！
半熟玉子のイクラ！
今まで食べてこの無い、ネットリとした玉子特有のコクと味。
それが、出汁をまとったイクラで味わえました。
簡単に言うと、半熟味玉。
それのイクラバージョンは、ヤバいほど美味い！
2023/10/27 更新
2023/08 訪問
季節の魚をさらに美味しく昇華！
実に美味い！
まさにこの言葉がぴったりするお寿司屋さん。
肩ひじ張らずに、優しい店主が美味しいお寿司を食べさせてくれる。
夏の魚や貝を少し炙ったり、仕事をして美味しく食べさせてくれる。
今回は、食べログの友達を連れて行ったけれど、美味しい！と喜んでくれたのは
推薦した側としては本当に嬉しい事。
今回も、どれも美味しかったけれど、礼文島産のムラサキウニが
ものすごく美味かったです。
こんなにいいウニなかなか食べられないですよ。
2023/09/01 更新
2023/07 訪問
今回も本当に美味しくいただきました！
実に美味い寿司！
地元の食べログ寿司百名店でおまかせをいただく。
若き店主の渾身の握りは、そこらの寿司屋の握りをぶっ飛ばす勢いの握り。
刺身から始まり最後まで最高でした。
いゃ〜美味かった！
金目の握り、北寄貝の炙り握り。
抜群でした！
2023/07/29 更新
2023/05 訪問
若き店主が繰り出す美味しいお鮨！
食べログ寿司百名店
鮨海宇さんに行ってきました。
若く繊細な仕事をする店主の手から繰り出されるお寿司の数々は、本当に美味しいです。
魚シャリその握ったバランス温度感全てが素晴らしい！
サヨリ、小肌が特に美味かった、
2023/06/01 更新
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2ヶ月ぶりの訪問です。
もう我が家は東京で寿司を食べるならココ！
と決まってしまいました。
これ以上のお店も沢山あるんでしょうが、地元に高レベルなお寿司があるので、遠くまで行けません。
今回は春の魚がだいぶ出てきて、本当に美味しかったです。
いつものウニも、根室の落石から浜中に変わっていました。
でも、いつもの通りク臭みもえぐみと全く無い、激ウマのウニが食べられます。
ここのを食べると、他では食べたくなくなりますね。
また行きます。