弾丸ライナーさんが投稿したレセゾン（東京/日比谷）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、弾丸ライナーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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レセゾン日比谷、内幸町、銀座/フレンチ

3回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

3回目

2021/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

自分へのご褒美はこちら！

今回も自分へのご褒美と誕生日のお祝いで行ってきました。
緊急事態宣言もあり、夜8時には退店しなければならないので、若干急ぎ目で食べます。

いや～美味かったです。
特に、瞬間燻製したサーモン、びっくりするほど美味しかったです。
ヒラメも中に、すり身が入っているものを、オーブンで焼くという、食感のちがいと、味の違いがめちゃ美味かった。

また行きます。

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2021/02/15 更新

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2回目

2017/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

会社の20周年で記念ディナー！

やはり特別な時はレ・セゾン。

当たり前だけど、素晴らしいホスピタリティ。

前回、とても良くしてくれていた方は、支配人に昇格されていた。
こういうことも、歴史を感じるいいことです。

今回も、写真を撮影いただき、2家族分プリントしてくれた。
本当に嬉しいことなんですよね、こういうことが。

先ずは、クリュッグで乾杯。
やっぱり、美味しい！
前回も、温度管理が素晴らしくて、本当に良い温度飲み頃で提供される。
やっぱり、レ・セゾンですね。

料理も素晴らしいの一言。

火入れが素晴らしく、口に入れたとたん、美味しい素晴らしい世界が広がる。
そんなお料理の数々です。

息子も、こんな美味しいもの食べたことない。（そらそうだろうよ・・・）
本当に美味しいとのこと。

次にくるのはいつのことだろう・・・
またこんなに美味しい料理を食べにきたいです。

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2019/01/25 更新

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1回目

2013/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

自分へのご褒美に！素晴らしいレストランでした！！

自分の誕生会と大きいことが終わった記念に、家族で食事に行きました。

9歳の息子も初のフレンチコースデビューです。

帝国ホテルのメインダイニングだけあって、さすが！としか言えません。

まず、入り口で名前を告げると～
「○○様　お誕生日おめでとうございます。本日はご来店ありがとうございます。記念にお写真を撮らせてください」
と、入り口のソファースペースで家族3人の写真撮影。
この写真は、後でパネルにしてくれました。

それから、席に案内され、まずは飲み物から。
記念なのでクリュックをボトルでお願いしました。

さすがに、美味しいですね～！
温度管理もきちんとされていて、常温より少し冷えているかな・・くらいの感じです。
クリュックは、香りが素晴らしいので、美味しくいただけました。

今回お願いしたのは、20,500円のコース。
息子は、このコースから☆の帆立を除いた16,800円のコース

でも、お祝いの席ということで、チーズのコロッケと四葉のクローバー入り前菜をプレゼントしてもらいました。
このチーズのコロッケはカリッろした衣の中に、溶けたチーズが入っていてちょっと、口に含むとじゅわっとチーズが広がり面白い食感です。

◎鶏肉と毛蟹のバロティーヌほんのりエピスをきかせたビーツのジュレ
☆ 帆立貝と黒トリュフのミルフイユ仕立てベーコン巻き　ジャガ芋のムースリーヌ牛蒡と蜂蜜ビネガー
◎尼鯛の松笠仕立てみかんのクーリと酸味をきかせた野菜　アボカドのブイヨンにほんのりアーモンドを香らせて
◎シャラン産鴨胸肉のロースト腿肉とパイナップルのカネロニ仕立て　バニュルスワインとカカオを香らせたソース
◎フランス産チーズ
◎ショコラグアナジャの一皿　生姜風味のシブーストとカカオと紫蘇風味のソルベを重ねて
◎カフェと自家製ショコラ

どれも素晴らしく美味しく、食材への火の通し加減が抜群でした。
本物料理って感じがします。

なかでも、これぞ！って一品は。

私は、帆立貝と黒トリュフのミルフイユ仕立てベーコン巻き　ジャガ芋のムースリーヌ牛蒡と蜂蜜ビネガー
妻は、尼鯛の松笠仕立てみかんのクーリと酸味をきかせた野菜　アボカドのブイヨンにほんのりアーモンドを香らせて
息子は、シャラン産鴨胸肉のロースト腿肉とパイナップルのカネロニ仕立て　バニュルスワインとカカオを香らせたソース

3人三様でしたが、本当に満足のいく誕生会ができました。

スタッフの接客も抜群で、息子が飽きないように、いろいろ話しかけてくれたり、至れり付くせりでした。
こういった接客は、どこでもできるわけではないので、感動ですね！

ワインも、ソムリエのお勧めでいただきましたが、美味い！

何度もいけるお店ではありませんが、また是非訪問したいお店です。

両親の金婚式のお祝いで使ってみる予定です。

クリュック　グランキュヴェ

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チーズのコロッケ

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幸せの四葉のクローバー（食用）入り前菜

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鶏肉と毛蟹のバロティーヌほんのりエピスをきかせたビーツのジュレ

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鶏肉と毛蟹のバロティーヌほんのりエピスをきかせたビーツのジュレ

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帆立貝と黒トリュフのミルフイユ仕立てベーコン巻きジャガ芋のムースリーヌ牛蒡と蜂蜜ビネガー

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帆立貝と黒トリュフのミルフイユ仕立てベーコン巻きジャガ芋のムースリーヌ牛蒡と蜂蜜ビネガー

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尼鯛の松笠仕立てみかんのクーリと酸味をきかせた野菜　アボカドのブイヨンにほんのりアーモンドを香らせて

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尼鯛の松笠仕立てみかんのクーリと酸味をきかせた野菜　アボカドのブイヨンにほんのりアーモンドを香らせて

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シャラン産鴨胸肉のロースト腿肉とパイナップルのカネロニ仕立てバニュルスワインとカカオを香らせたソース

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シャラン産鴨胸肉のロースト腿肉とパイナップルのカネロニ仕立てバニュルスワインとカカオを香らせたソース

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パイナップルのカネロニ仕立て

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フルーツ盛合せ

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フランス産チーズ

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みかんのシャーベット＆白玉の中にホットチョコレート

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ショコラグアナジャの一皿　生姜風味のシブーストとカカオと紫蘇風味のソルベを重ねて

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サプライズの誕生日ケーキ

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クリュック

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パン

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チーズ

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SANCERRE　2002

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SANCERRE　2002

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MOREY-SAINT-DENIS　2008

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コーヒー

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2019/01/25 更新

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