dahlian38さんが投稿したGENTA（北海道/北見）の口コミ詳細 [食べログ]

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GENTA北見/居酒屋

2回

夜の点数：4.6
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2020/06 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

紅生姜の天ぷらうまし

なんと4年ぶりくらいの訪問です。
すっかり有名なり、なかなか予約取りにくい人気店。
隠れ家っぽい雰囲気も落ち着くんですよね。

今回食べたもの
◆お刺身盛り合わせ（マグロ・サーモン・ウニ・タコ・エビ）
◆紅生姜と舞茸の天ぷら
◆ズッキーニのオリーブ焼き
◆豚こめかみの炭火焼き
◆お通し

相変わらずお通しだけで楽しくなりますね。
紅生姜の串揚げは紋別にもありますが天ぷらも旨いなぁ。
ズッキーニって火を通すとホントに旨い。
ヘルシーだし料理も簡単と万能選手ですな。
こめかみの炭火焼きは芋焼酎がよく合いそう。

やっぱり料理もお酒も最高に美味しい。
間違いなく北見の誇る名店です。

お造り盛り合わせ

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豚のこめかみ炭火焼き

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紅生姜と舞茸の天ぷら

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ズッキーニのオリーブ焼き

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お通し

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外観

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2020/06/14 更新

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1回目

2016/01 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

日本酒好きにはたまらない大人の隠れ家

◆２０１６年１月◆
けっこう久しぶりの訪問になります。
雑誌のHOに掲載されたり、すっかり有名になってしまい
なかなか予約も取りにくい人気店になっているようです。

今回は前日に御主人がFacebookに載せていた
「是非とも食べてもらいたいものが入荷！」というコメを見て
どうしても食べてみたくて訪問したわけです。

その正体は・・・
秘密のケンミンSHOWでも放送された岩内町の「たちかま」でした。
これはスケソウ鱈の白子を使ったかまぼこなんですが
マシュマロか？ってくいらいふわふわプルプルで初めての食感。
わさび醤油でいただきましたが、これ日本酒に最高に合うねぇ。

あとは生雲丹の磯辺天ぷら・ハツ焼き焦がし醤油を注文。
雲丹の天ぷら、海苔と雲丹の磯の香りがたまらんです。

ハツってこんなに柔らかく焼けるもんなの？
これまた香ばしい焦がし醤油でビールと日本酒がガンガン進む。
あ〜美味しかった。

たちかまはクセになりそう。
通販もやってるっぽいから取り寄せしてみるかな？
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◆２０１４年２月◆
あまりにも美味しかったので、２週連続で訪問。
料理・お酒・お店の雰囲気や御主人・奥様の人柄
すべて素晴らしく、完全にお気に入りのお店になりました。

【今回の料理】
○お通し（５品）
○お造り盛り合わせ（寒ぶり・真だい・赤かれい）
○空豆の塩ゆで
○ブリのアラ大根
○骨せんべい
これまた日本酒に最高。
作り方を教えてくれたので、今度やってみようかな。

○GENTACKY
圧力鍋を使わずに作る、ＧＥＮＴＡ風のフライドチキン。
肉はほろほろと柔らかくて、しっかり肉に味がしみこんでいます。

驚きの隠し味を教えてもらったのですが
これは店に来てのお楽しみということなので伏せておきますね。
ぜひお店で確かめてみて下さい。

日本酒は、にごり酒の能代と喜一郎の酒をいただきました。

良いお店はみんなに知ってもらいたいけど
有名になって混むようになったら自分が行くとき困るし・・・
ジレンマです（笑）

◆２０１４年２月◆
山下通り「旬肴酒房朝顔」の隣に去年オープンしたお店。

看板も出ていないし、入口が奥まっているので
偶然見つけるのは難しいし、一切宣伝もしていないそうで
知る人ぞ知る、大人の隠れ家という感じです。

なんでも御主人は札幌の方で和食が専門。
奥様の出身である北見を気に入り、こちらに出店したそうです。

和食が専門というだけあり、いかにも日本酒に合いそうなメニューばかり。
日本酒と焼酎のセレクトはこだわりが感じられます。

御主人・奥様はとても気さくで、グルメ談義に花が咲きます。
１人か２人で訪問してカウンターに座るのがおススメですよ。

【食べた料理】
○お通し
魚のマリネ・こんにゃくのたらこ和え・ホッケの飯寿司・煮こごり
この時点で、「日本酒ください！」と叫びました（笑）
特に、ホッケの飯寿司は絶品でした。

○鮭とばの葱味噌和え
細切りの鮭とばとネギを味噌で味付けしたおつまみ。
これだけで日本酒３杯はいけますね。

○ふぐの一夜干し
小さいけど、その分味は濃縮されてる感じです。
大根おろしでさっぱりいただきます。

○ラム肩ロースの黒こしょう焼き
今回食べた中では、これが一番衝撃でした。
レアのラム肉をワサビとしょうゆで食べるのですが
これ、旨すぎる。

言われなければ、これがラムだとは気が付かないだろう。
今まで食べたラム料理で最高だと思います。

○山わさび海苔
海苔に山わさびとキュウリを乗せて食べるおつまみ。
ツーンと辛くて、海苔の香りもグッド。
これは芋焼酎との相性抜群ですね。

○真あじのなめろう
すごくまろやかな味のなめろう。
なめろうって大好きだけど、出してる店少ないから嬉しいです。

他にも、手作りさつまあげ・牛タンなど気になるメニューがたくさん。

隣りに座った２人のお客さんと意気投合して
芋焼酎を御馳走になり、すっかり気分よく酔っぱらいました。

たちかま刺し

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ハツ焼き焦がし醤油

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生雲丹の磯部天ぷら

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お通し

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真白玉ねぎと冷しトマトの美味酢かけ

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お造り

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梅肉とたたきながいも

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ちぎり水なす

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おひょうの刺身

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鮭とばの葱味噌和え・ねぎマシマシ

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絶品ブリ大根

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お造り盛り合わせ

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お通し１

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お通し２

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お通し３

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お通し４

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GENTACKY

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そら豆の塩ゆで

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ブリのアラ大根

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骨せんべい

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日本酒１

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日本酒２

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鮭とばの葱味噌和え

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真あじのなめろう

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ふぐの一夜干し

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ラム肩ロースの黒こしょう焼き

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山わさびのり

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日本酒

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外観１

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外観２

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店内１（カウンター）

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店内２

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店内３

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店内４

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店内５

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メニュー１（H28)

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メニュー２（H28)

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メニュー３

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メニュー６

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2016/01/15 更新

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