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cocoa*のレストランガイド
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cocoa* (40代前半・東京都) 認証済
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1回
昼の点数：5.0
2012/02 訪問
しっとりと大人の贅沢
友達に連れられて、行ってきました。結構前から予約をしておいたので、とても景色の良い窓辺の席へ案内していただきました。前面ガラス張りのおおきな窓の外には、サクラと梅の木の枝が窓に届きそうなぐらい近くまで伸びていてまだ、紅梅が、数個咲いている程度でしたが、満開のころはさぞ綺麗でしょう。席へ座ると、まず、おからのお茶をいただき、続いて、テンポよくお料理が運ばれてきます。この日は、ふんぱつして「花かご本膳」をお願いしました。自家製の豆腐から始まり、まぐろの山かけ、茶碗蒸し、いろいろな料理が盛り合わさった花かご、いり豆のごはんに、えびと、きす、ししとうの天ぷら、赤だしの味噌汁、デザートは、豆乳のアイスクリームと麩まんじゅう。料理は、どれも本当に、丁寧に仕込まれているのがわかります。角がかけてもいないのに、しっかりと味がしみこみ、とてもやわらかいかぼちゃの煮物や、なすの煮物など、シンプルですが、とても奥深く、まねできないプロの仕上げ。どの料理も、味や食感がそれぞれ違っていて、一口ごとに驚いてしまいます。花かごの、蓋を開けたときの華やかさと、どれから食べようかと迷うくらいどれもおいしそうで、綺麗な盛り付け。すばらしいです。お店の佇まいも、店内のちょっと迷路のようなつくりや雰囲気もステキです。そして、お店の方のサービスも、とても気持ちがよいです。花見のころは、とても混みあうということですが、次は、桜も一緒に堪能したいです。
2012/02/14 更新
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友達に連れられて、行ってきました。
結構前から予約をしておいたので、とても景色の良い窓辺の席へ案内していただきました。
前面ガラス張りのおおきな窓の外には、サクラと梅の木の枝が窓に届きそうなぐらい近くまで伸びていて
まだ、紅梅が、数個咲いている程度でしたが、満開のころはさぞ綺麗でしょう。
席へ座ると、まず、おからのお茶をいただき、続いて、テンポよくお料理が運ばれてきます。
この日は、ふんぱつして「花かご本膳」をお願いしました。
自家製の豆腐から始まり、まぐろの山かけ、茶碗蒸し、いろいろな料理が盛り合わさった花かご、
いり豆のごはんに、えびと、きす、ししとうの天ぷら、赤だしの味噌汁、デザートは、豆乳のアイスクリームと麩まんじゅう。
料理は、どれも本当に、丁寧に仕込まれているのがわかります。
角がかけてもいないのに、しっかりと味がしみこみ、とてもやわらかいかぼちゃの煮物や、
なすの煮物など、シンプルですが、とても奥深く、まねできないプロの仕上げ。
どの料理も、味や食感がそれぞれ違っていて、一口ごとに驚いてしまいます。
花かごの、蓋を開けたときの華やかさと、どれから食べようかと迷うくらいどれもおいしそうで、綺麗な盛り付け。
すばらしいです。
お店の佇まいも、店内のちょっと迷路のようなつくりや雰囲気もステキです。
そして、お店の方のサービスも、とても気持ちがよいです。
花見のころは、とても混みあうということですが、次は、桜も一緒に堪能したいです。