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デザート（2015.11.20）昼
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お粥（2015.1120）昼
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口変わり八寸（2015.11.20）昼
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魚の団子（2015.11.20）昼
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里芋のキノコ餡（2015.1120）昼
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フルーツトマトとクリームチーズのキムチ（2015.1120）昼
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ランチメニュー（2015.1120）
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納豆雑炊（ランチ）2015.8.14
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サラダ（ランチ）2015.8.14
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口変わり八寸（ランチ）2015.8.14
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（ランチ）2015.8.14
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冬瓜と鱧の炊き合わせ（ランチ）2015.8.14
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赤ずいきの胡麻だれ（ランチ）2015.8.14
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【2015.11.20】
海外からのお客様を連れて、ランチにきました。
小鉢・・・フルーツトマトとクリームチーズのキムチ
クリームチーズをキムチで和えるのは思いつかなかった！濃厚なチーズにピリッとキムチが美味しい。
煮物・・・里芋しんじょ（？素揚げではない。手が加えてあった）のきのこ餡。
素揚げでも美味しいのに、ひと手間加えてあって、それに数種類のきのこの餡、生麩を添えて。
上品な味付けで、餡まで飲み干しました（＾＾；
揚げもの・・・鯛のすり身、しし唐、茄子
魚をそのまま揚げるのではなく、すり身にして、きくらげを加えて食感をだして。特製の塩がまた美味しい。
口変わり八寸・・・きゃらぶき、蜜芋、茹で落花生、蓮根の酢漬け、鶏肉
この一口の肉が嬉しい！そしてやたら美味しかった！
サラダ・・・新鮮でした！
ご飯もの・・・お粥 練梅とあられを添えて
このお粥が、また絶妙な塩加減でした！
香の物
デザート・・・お抹茶と手作りのおはぎ
店主の大作さんが作るおはぎは、甘さ控えめで、あんこが苦手な私でも
美味しくいただけます。
今回は、カウンターもテーブル席も満席だったため、忙しそうな大作さんに
お料理の説明を聞けませんでしたが・・・今回も、堪能させていただきました。
ご馳走様でした☆
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【2015.8.14】
私をラーメン好きに変えた、あの大作らーめんの店主が、
新たに開店したお店、『和食 髙はし』に行ってきました！
7月21日にオープンしていたのですが、なかなか伺えず・・・
友人からの写真を見ては、ヨダレを流していた次第です（笑）
仕事中でしたが、世間はお盆休み、事務所の電話は朝から一度も鳴らず・・・
ということで、会社を抜け出し、友人と二人で♪
メニューの撮影を忘れたのですが（＞＜）
ランチ 1,500円 ＋税 の内容は、
・先付 ・サラダ ・炊き合わせ ・焼き物 or 揚げもの
・箸休め（だったかな？確認しときます） ・ご飯、香の物 ・菓子、抹茶
・先付は赤ずいきの胡麻だれ。干しずいきは、白和えなんかで食べたことあったけど、
生の赤ずいきは初めてでした。胡麻だれが濃厚で美味しい。
・サラダは、野菜が新鮮なのはもちろんですが、サラダ南瓜やズッキーニなど、
生で食べたのはこれまた初めて！甘くて美味しかった☆
・炊き合わせは冬瓜と鱧。冬瓜は大好きなんだけど、家族が食べないため、
家ではなかなか使わない食材。季節のもの、鱧と合わせて炊いてあって、これまた美味。
・焼き物は、鶏肉の山賊焼き？・・・料理名を忘れました（＞＜）確認しときます。
皮はパリッと、中はジューシーで、甘辛いタレによくあって美味しかった！
・箸休めは、ミニトマトの白ワイン煮、新生姜の甘酢漬け、だだ茶豆、蜜芋、蓮根の酢漬け
新生姜が、キレイに飾り切りしてあって、テンションがあがります（笑）
・ご飯はいくつかある中からチョイス。私は納豆雑炊を、友人は鶏雑炊を。
納豆の臭みもなく、豆の旨味がでている・・・これは、納豆嫌いな人でも食べられると思う。
・食後に抹茶と一緒にでてきたのは、今回は店主手作りのおはぎ。
あんこがあまり得意ではない私でも、ここのは食べられる。
というか、むしろ好き（笑）
甘さが控えめなのもあるけど、多分、あんこ自体が美味しい。
寛げる空間で、まったり・・・昼間から贅沢な時間を過ごしちゃいました。
旬の食材や、普段あまり口にしない食材もあって、どれもとても美味しくいただきました！
今度は夜にきます！
ご馳走様でした☆