チェリー先生さんが投稿したラトリエ ドゥ プレジール(東京/成城学園前)の口コミ詳細

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チェリー先生 (女性・東京都) 認証済

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ラトリエ ドゥ プレジール祖師ケ谷大蔵、成城学園前/パン

1

  • 昼の点数:4.9

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/04 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

好き過ぎる、ぜんぶが

平日15時過ぎに訪問。
先客なし!並びなし!

久々に来ました。

もう商品なくて閉めちゃったとか??と
若干不安になりながら店まで近付いたので、
珍しく外観写真は撮り忘れました(笑)。


自家製天然酵母の扱いが神な店です。
ハード系を噛み締めると幸せが溢れます。
天然酵母をこんなに丸く手懐ける職人さんを
私は他に知らない。

実は、以前訪問したときにトラブルがありまして。
(↑私にも非があった)
その時の対応が神で、お礼(お詫び)に
差し入れをした程です。
味でも接客でも感激するってなかなか無い。

ひとり3万円払うお店ならまだしも、
パン屋さんなのによ?
職人もスタッフも神揃い。


ベタ誉めですが、点数5.0じゃないのは、
朝早くから営業してないから。
パン屋は7:00か8:00から営業してほしいの。
あとはもう満点よ、まんてん。


4商品残ってました♡
良かった。


「これしか残ってないんです、すみません」と
申し訳なさそうな店員さん。
後ろからは田中シェフも
「少なくてごめんなさい~」と。

まるで、3日ぶりにお客が来て
ウキウキしっぽ振るかの様な(笑)、
全力のウェルカム感。

平日でも行列店なのに、何なんでしょう、
この方々の謙虚さは。好きぴ。


★ 季節のおすすめパン 570円

四角いケースに入ったやつね。
マンゴーやクランベリー、レーズン。
ホワイトチョコでコクも出してあります。

高いな、と思うけど、ひとくち食べると、
「嗚呼!そうだよね払う払う!」と
なる事受け合い。
さわやかなフルーツと弾力のある生地と。


★ ディンケルフォルコンブロート 322円

挽き立てのスペルト小麦使用の、
酸味が美味しいパン。
バターを塗ると印象がだいぶ華やかに。
水分量と力強さとが舌の記憶に残ります。


★ パン コンプレ 489円

クラストを、みしみしと噛み締めるのでさえ美味。
小麦粉の味がしっかりと伝わります。

バター付けても付けなくても良き。
天然酵母をこんなに手懐けて、
かわいこちゃんに仕上げるのすごい。

  • パンコンプレ

  • ディンケルフォルコンブロートはこれ

2021/05/24 更新

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