美味B級さんのマイ★ベストレストラン 2012

22.5.10
コロナの影響で
牛蔵がネット予約になってから
初めての入店。
2日前に予約を見たら3か月先までほぼ満席。(°▽°)
3つだけあった枠唯一の午後8時30分スタートに
滑り込んだ。^ - ^
他の2つは午後9時スタート。


突然行けることになった牛蔵。
コロナで自主規制してたんで
何と２年半ぶりの入店となる。


しかあも肉の取り置きでマキ1290円税込1412円は
過去3回ソルドアウトで
超久しぶりに頂くのだ。

以下頂いたもの。

①カイノミ890円税込979円
スタートからこのクオリティ。
赤身に程度なサシ。★4

②とも三角1090円税込1199円
ボクのお気に入り肉の1つ。
淡い色の肉色に綺麗なサシ。
肉と脂のバランスが絶妙で
素晴らしい味わいだ。
とっても柔らかいのも特長。★5

③サーロイン1090円税込1199円
上質肉の代表格。
ステーキの様な厚みなのに
物凄〜く柔らか〜
歯が要らない！★5

④リブロース1090円税込1199円
ボクのお気に入り肉の一つ。
肉より上質の脂が優位な味わい。
脂の甘さが楽しめ〜る。★5

⑤かめのこ890円税込979円
これだけタレの味付けで。
すき焼き感覚で味わえる
薄切り肉。★4.5

⑥マキ
ヒレと共に牛蔵の代表格。
ボクが食べるのは
４年ぶりぐらいか。
でもう、この部位は
脂がもっとあった気がするなあ〜。
思ったよりも感動しなかった。^ ^
あと、塩がきつく感じ、すこうし残念！★4

他の肉もそうだけど
食べてて塩が主張し過ぎている感があった。
塩1/3か、
塩無しにして貰って
塩は別皿提供が
いいと思う。

追加で、
⑦薄切りカルビ タレ790円税込869円
さっと炙って頂くのが良い。
ご飯が進むね〜★4.5

他に、トマトコーンサラダ650円税込715円
ジャガバターホイル380円税込418円
ライス230円税込253円
バニラアイス120円税込132円
生ビール大680円税込748円×2
カルピス150円税込165円
小ライス180円税込198円

２年半前より値上がりしていたのは
このご時世仕方ないな〜。

それでも少食ファミリーのせいもあって
1人3000円行かないから
CPは抜群だけどね。

ご馳走様‼️
19.11.30
1日遅れの肉のオフ会。

総勢10名で
2巡目6時20分スタートです。

オーダーと提供順は以下の通り。
いつも通り提供順は安い順
脂の少ないもの順を基本とした。

①上もも(綺麗にサシ＝脂が入ったお肉)
脂と肉のバランスが良いお肉

②はばき(脂身少ない赤身肉)
③ちまき(ハムぽい薄切りカット、すね肉)
この2つは牛蔵の肉の中では
変化球的味わい

④げた(細切りカット、粗めのサシ、あばら骨のカルビ肉)
⑤本バラ(やや細切りカット、サシの入った肉質)
適度にサシが入っている、
徐々に牛蔵らしさを感じる味わいに。

⑥ランプ(厚めカット、少しだけサシの入った赤身肉の代表格)
赤身だけど
牛蔵では柔らかく脂も感じる味わいなのだ。
⑦肩さんかく(赤みが強い適度なサシの前足の肉)
とも三角の代わりに。
とも三角より赤身が多く
脂よりも赤身を感じる味わいだ。

トマトコーンサラダ
1人前が4人前

⑧薄切りカルビ(タレ提供の薄切り肉、赤身と脂身のバランスが良い)
甘辛だれでこれはごはんが欲しい。
はい、大盛りライス注文だあ〜

⑨かいのみ(やや厚切りの腹部分のバラ肉)
牛蔵らしい肉と脂のハーモニー。
オススメ

⑩かめのこ(タレ提供の赤みが強い薄切り肉、しゃぶしゃぶ肉の様な形状)
これもごはんが友になる甘辛味

11 リブロース(サシの脂身多く白っぽい、溶ける)
僕のお気に入り、
脂ノリノリで歯が要らない。
オススメ

12 ブリスケ(タレ提供の薄切り肉のラスト、柔らかい)
薄切りタレ提供の中では1番オススメ。
大盛りごはん追加〜

カルビスープ
スープの味が良い。
滋味深い味わいで温まる〜

ハンバーグ
肉質もさることながら
デミソースが秀逸。
このハンバーグに勝てる洋食店がいくつあるだろうか。

13 サーロイン(サイコロ状カットのラスト提供)
今回は牛蔵肉の双璧肉の
ヒレもマキも欠品だったので
サーロインがトリ。
サイコロ状の肉厚なのに
歯が要らない柔らかさと
肉の味わいが素晴らしい！

アルコールは
生ビール
黒ワインボトル
マッコリ
レモンサワなど

過去最高に食べて
会計69000円台
1人約6910円ぐらい。

この内容で7000円切りは
素晴らしい。

ご馳走様‼️

今回のワガママ
種類毎に3人前提供だけど2皿提供で
塩胡椒は振らないで別皿提供で
肉の提供順を指定
提供スピードの調整
焼肉弁当のお願い

店員さん　ありがとうございました。
19.9.29
牛蔵の会今年第3弾！
今回久しぶりに予約肉が
マキとかめのこ以外
ほとんどの肉が食べられたのがGOOD！
でもうマキは3連敗、トホホ

先ずは
◯土佐造り。
牛肉のカルパッチョ的な一皿。

◯上もも
◯しんしん
◯はばき
◯らんぷと
赤身肉から。
赤身と言っても
こちらは国産黒毛和牛だから
適度に脂が入っていて
柔らかい。^ - ^

◯肩三角
◯カイノミ
◯ちまき
ここから赤身と脂身のバランスが良い
牛蔵らしいお肉が登場。
徐々にサシが入っていく。
サンチュで巻いても頂こう。

◯薄切りカルビ
◯ぷりすけ
薄切りですき焼肉のように
タレで頂く。
ご飯が欲しくなる味わいだ。

◯げた
変化球〜〜
独特の食感が面白い一皿。

ここからサシが多めの
脂ノリノリゾーン。
◯リブロース
◯とも三角
◯さぶとん
◯本バラ
どれも超柔らかく
歯が要らないぐらい。
全部オススメ！

マックスは
◯サーロイン
◯ヒレ
どちらもブロック状
サイコロステーキ的な形状。
この旨さは
病み付きになるね〜

今日の絶品は
本バラとヒレだ！

このクオリティーで、
1人6400円とは
安すぎ〜〜
大満足〜〜

ご馳走様❗️❗️

19.9.07
国産黒毛和牛焼肉専門店のこちらで、
今回はブライベート２人焼肉の会。
っても野郎カップルだあ〜〜

先ずはアサヒスーパードライ生ビール400円外税で乾杯〜〜

ざぶとん ハーフ550円から。
写真を見るとわかるけど、
綺麗なサシが入った黒毛和牛肉。
もう最初からすんばらしい味わいだあ〜〜
★★★★★

次がとも三角1090円
僕のお気に入りの部位。
今日も脂が溶ける〜〜
★★★★★

ここでトマトコーンサラダ
1人前550円で3人前はある量だ。
★★★★

リブロース1090円(写真撮り忘れ 前回ものものを掲載)
僕のNO1お気に入り
脂MAX〜〜
蕩ける〜★★★★★

生ビールの次は
赤ワイン グラス320円

カイノミ ハーフ450円
見た目からしてセクシー！
食べても凄い美味さ。
本日のNO1！
特★★★★★
1人前にすれば良かったと後悔

ちまき ハーフ330円
前にはなかった部位
スネ肉
普通はミンチにする部位だけど
黒毛和牛なら脂も入りスジが良いアクセントになって、ちょっと面白い食感。
変化球的味わいだ。
★★★★

もう我慢できず
ライス200円を注文〜
やっぱ焼肉には白飯だ〜

ここで薄切りの
かめのこ、ブリスケ。
かめのこ450円は後ろ足の付け根部分、しんたまの一部で赤身肉。
でもう黒毛和牛だと適度にサシが入る。
★★★★

ブリスケ450円は前足の付け根部分。
かめのこより脂があって
赤身と脂が半分ずつ。
★★★★

ヒレ 1400円
黒毛和牛だと
ヒレでも程度に脂が入り悶絶級の柔らかさ〜〜
★★★★★

サーロイン1090円
締めはやっぱこれでしょ。
前回はイマイチだったけど今回は申し分なし。
★★★★★

カルピス120円
緑茶 サービスの後、
卵スープ390円。★★★

最後は杏仁豆腐180円★★★
で締め。

今回はマキが売り切れなのが残念。
肉質は、見た目ブリスケが気になったけど、
味的にはどの肉も大満足〜〜

ご馳走様❗️❗️



19.8.09
久しぶりに牛蔵の会を

今回は総勢10名、一堂に会する席は限られている。
なので予約並びは最長時間更新。
どれくらいかはヒミツ、
無事に希望の席が取れた。

今回の注文した肉は、

1 はばき
外ももの部位。
赤身を堪能できる以前はなかった部位だ。

2 ランプ
こちらも赤身の代表格。
でも牛蔵のランプは意外とサシが入っていた。

3 上もも
赤身3連発。
赤身でも食感が違いを楽しめるね。

4 肩さんかく
とも三角がなかったので。
綺麗にサシが入っている。
脂と赤身のハーモニー❤️

5 かいのみ
好きな部位の一つ。
肉の味が濃いんだよね〜〜

6 ブリスケ タレ
薄切りですき焼き風に頂くオススメ部位。

7 みすじ
僕の好きな部位の一つ。
こちらのお店のミスジは素晴らしいサシが持ち味だ。

8 ハンバーグ
このへんで変化球を。
思わずライス注文〜〜

9 リブロース
僕が最も惚れている部位。
脂と赤身が絶妙なんだな〜〜

10 げた
今日のげたはいつもよりチョット高級感が。
これもウンマイ！

11 サーロイン
王道サーロン。
が、今日のサーロインはいつものサーロインと違ってサシの入り方がイマイチで、
食べてみても少し物足りなかった。
美味しいんだけどね。

最後にも一度
上ももでシメ。

焼肉以外はほぼ頼まないのが
僕流なんだな。

唯一、トマトコーンサラダは注文。
1人前で4人前はある量で600円外税に
いつもびっくりするよね。

10人で40皿近く
ドリンク各々、黒ワインが気になったのでボトルで。色合いに比べて飲みやすいね。

シメは杏仁豆腐で、
会計は、1人6000円チョイ。

CPは最高。

肉の処理が以前より落ちたと
今回も実感したのが残念だけど、
味的にはほぼ変わりなし。

ご馳走様‼️

17.8.12
牛蔵で久しぶりにオフ会を
開催した。

超人気店なので
当日予約は年々苦労するねえ。
でもその苦労以上の
満足感が得られるお店だ。

今回楽しんだ料理。
大好きなマキ、とも三角が売り切れなのが残念。
★は僕のオススメ

①注文した料理、提供順で
1.肩三角890円×3
スタートはこちら。
本日のオススメ。
とも三角の代わりに。
適度にサシの入った赤身肉。
適度に柔らかい。★

2.かめのこ890円×3、
薄切り肉でタレが似合う。
すき焼き感覚で頂く。★★

3.カイノミ890円×3
写真撮り忘れ
調べたら脇腹あたりの肉で
希少部位。
形が貝に似ているから
貝の身。
赤身と脂のバランスがいい。★★

4.はらみ890円×2
こちらも写真危うく撮り忘れるところだった。
1ピースのみの写真と焼いている写真。
サシが入っていて、僕の知っているハラミとは大分違う。
食べてみても柔らかい。★

5.トマトコーンサラダ550円×2
1人前で4人分はある。

6.ブリスケ890円×3、
赤身多めの薄切り肉。
こちらもすき焼き感覚で。
超柔らかい。★★

7.ざぶとん1090円×3
写真撮り忘れ。
肩ロースの芯の部分。
一頭から約3から4kgしかとれない大変貴重な部位。
和牛の中で「一番の霜降り」の部位。 柔らか〜〜★★

8.みすじ1090円×3
脂多く見た目、白っぽいお肉。
溶ける〜〜
僕のお気に入り。★★★

9.リブロース1090円×3
こちらも僕のお気に入り。
歯が要らない柔らかさ。★★★

10.サーロイン1090円×3、
角切りでの提供。
ステーキ感覚で頂こう。★★

11.ヒレ1400円×3、
牛蔵最高値のお皿。
こちらも角切り肉での提供。
赤身肉だけど
細かいサシも入っていて
食べると超柔らか〜〜い。★★★

追加
12.げた890円×3
カルビの中でも特にあばらの間に位置する肉。
骨からお肉を切り出した際の跡が下駄（ゲタ）の形状に似ていることから、
こう呼ばれる。
見た目いつものげたとは違う。
食べてみても脂を感じる旨さだ。★

13.薄切りカルビ790円×3
似ているかめのこ、ブリスケと比べて
赤身と脂のバランスが1番いい感じ。
当然、柔らか〜〜★

14.大ライス250円

15.ホルモン580円×2
ホルモンは普通かな。

16.黒毛和牛土佐造り680円×2
こちらは焼かないで、
そのまま頂く。

17.にんにくホイル350円
18.長ネギ250円×2

19.和牛ハンバーグ390円×5
デミグラスソース入りで、ホイルに包まれている。
網に乗せて蒸し焼きにして頂く。
以前は180円だったけど、390円でも納得できる美味しさだ。★★

ドリンクは
1.アサヒ生400円×22
2.ドライブラック400円×3
3.レモンサワー290円×3
4.マッ茶ハイ290円
5.マッコリデキャンタ980円
6.角メガハイボール650円
7.カーニヴォ、黒ワイン2890円
肉似合う、赤黒い赤ワイン。
渋みがあるけど、飲みやすい。
8.アイスクリーム120円×8
ドリンクもお財布に優しい値段設定。

以上外税で
合計57440円
×1.08
＝62035円でした。
1人6000円チョットで
お腹いっぱい。

素晴らしいCPで
店員さんのホスピタリティもいい。
肉好きなら
１度は行くべき
名店だ。

ご馳走様！
17.3.29
なんと1年半ぶりの牛蔵である。
平日予約は初めてなので
甘く見ていたら
一足遅く
希望の時刻は取れなかった。
午後8時半じゃあ。
一応予約したけど
キャンセルしようと電話を見たら
牛蔵から電話がかかってきていた。
折り返し電話したら幸運にも
午後7時からがキャンセルになったとの事で
お願いした。

今回は予約の肉が全部取れた。
それと新メニューも注文。

では、今回のラインナップを。
①新メニュー、
黒毛和牛 土佐づくり735円税込み
「特製ゆずぽん酢でさっぱり！」
ローストビーフを細かくカットした感じ
たまねぎ、レタス、もみじおろしで。★4

②黒毛和牛 薄切りカルビ854円
ブリスケの様なカットで登場。
タレで頂くのもブリスケと同じ。
のっけからいいねえ。★4.5

③かいのみ962円
「バラの旨みにヒレのやわらかさ」
赤身と脂もバランスがいいね。★4.3

◯トマトコーンサラダ★3.7
これで1人前の
相変わらずの爆盛り。

④肩三角962円
「あっさりした中に旨みあり」
こちらは赤身が多めで
肉肉しい。★3.7
僕はとも三角が好み。

◯オイキムチ
箸休めにいいね。

⑤ぶりすけ962円
「焼きしゃぶ感覚でどうぞ」
口の中で溶ける〜〜
タレで頂く、本日の一押し。★5
堪らず、ご飯注文〜〜

⑥サーロイン1178円
サイコロステーキ風に頂く。
嬉しくて写真撮るのを忘れちゃった。
厚みがあるので
中まで火が通る様に
焼いていこう。★4

⑦みすじ1178円
素晴らしいサシの入り方。
脂の旨さを堪能〜〜★5

⑧ざぶとん1178円
こちらのサシも
素晴らし〜〜★4.5

⑨リブロース1178円
「霜降りの中にロースらしさ有り」
僕のお気に入り。
脂多めで溶けます。★5

10 ヒレ1512円
「お肉の中で1番柔らか。」
値上がりして、1番高いメニューに。
こちらのヒレはサシが入っている。
柔らかプラス滑らか。★4.8

11 マキ1394円 ×2
「絶品。きめ細かな霜降りがとろける。」
口上通り、
僕の中では牛蔵で一押しのお肉。★5

僕のドリンクは、
生ビール
マッコリ
ジンジャエール

3人で12皿
お腹超いっぱい〜〜で
1人5900円

ご馳走様！
★コメント欄がオーバーフローしたので
　コメントは日記機能の牛蔵コメント欄へ
　お願いいたします。
　美味

15.8.20
久しぶりに牛蔵ミニミニオフ会
今回の肉の提供順は
僕の持論、
値段の安い順から高い順で。
①カルビ
②ロース
からスタート。
③ランプ(鹿児島産)
お店の人に勧められて。
実は店長さんの伝言だった。
このランプが以前食べたランプと別物。
普通ランプって赤身でしっかりした肉質なんだけど、
この鹿児島産のランプ肉は適度に柔らかくしっとりとした食感。
うん、これは凄いや。流石店長さんのお墨付きだ。
以上1人前

④肩さんかく
⑤かいのみ
ここから牛蔵の実力を感じる肉だ。
肉と脂のバランスがいいね。
⑥かめのこ
⑦ぶりすけ
この2品は初期の牛蔵には無かったメニューだ。
薄切りでしゃぶしゃぶ感覚で頂ける。
が、味付けはタレで、すき焼き風に頂くのがベストだ。

⑧サーロイン
サーロインは角切り。
今日のサーロインも
いつも以上に旨い。
鹿児島産かな。
⑨ともさんかく
今日のイチオシ！
サシの入り方が素晴らしい。
脂の甘味、肉の旨味が堪能出来た。
10.リブロース
僕の1番好きな部位。
今日も鉄板の柔らかさと旨さ。
以上2皿。
11.マキ1皿
牛蔵の最高峰。
リブロースより厚みがあるけれど
口の中で溶ける〜〜
やっぱり素晴らしい。

以上18皿。
他の料理は
トマトコーンサラダ480円と
大ライス250円のみ。

ドリンクは
生ビール400円×4
ハイボール320円
ジンジャエール100円×2
カルピス100円×2
コーラ100円
梅酒ソーダ320円
黒霧島360円
バニラアイス100円×2

今回は4人で19754円
1人5000円いかないのだ。
CPは特5である。

会計の際
アベ店長とちょっとお話を。
今日の提供の肉は鹿児島産がメイン。
何でも肉質が濃密で柔らかいとのこと。
なのでランプを勧めさせて頂いたとのこと。
また以前は無かったのに
最近の牛蔵では肉の色が茶色いのが気になると話したら
いい肉ほど扱いが難しく
カットして重ねるとそうなってしまうとのことでした。
でも見た目良くないから、
頑張って頂きたいと思う。

ご馳走様！！！！！

14.1.11
先月に続いての牛蔵。
今回はオフ会での利用。

先月は予約時異常な人気だったので
今回も3時間15分前に行ったら3番目。
安心のポジションだった。^o^

今回の予約担当は店長さん。
現在は電話予約のみの地下のすき焼き、しゃぶしゃぶのお店の情報を聞くことができた。(来月行くので詳しくその時に)

今回のお肉の予約は、かめのこ以外は全て有ったので、ほぼ満願。^_^

で、注文したものは以下の通りである。

料理
焼き肉(提供順は安い順、これオススメ)
①肩三角 819円×2
②げた 819円×2
③カイノミ　819円×2
④ブリスケ 819円×3 同行したレビュアーさんに好評なので追加で1皿
⑤サーロイン　1029円×2
⑥ざぶとん　1029円×2
⑦リブロース　1029円×2
⑧とも三角　1029円×2
⑨ヒレ　1239円×2
⑩マキ 1239円×2

和牛ハンバーグ　294円×3
モヤシナムル　368円
キムチ　315円
にんにくホイル　294円
大ライス　242円×3
冷麺　504円
トマトコーンサラダ504円

飲み物
アサヒ生　420円
ドライゼロ　315円
グラスアサヒ　263円
ハイボール　294円
ウーロン茶　105円
りんごジュース105円
1.3濃厚牛乳　105円
(ソフトドリンクは全てジョッキ提供で105円。
見習って欲しいお店が幾多とある。)
梅酒ソーダ　315円
なままっこりD　1008円
ジャックダニエルS　368円
もやしスープ　294円
アイス（バニラ、ゆず、抹茶）
(あ〜、チョコレートとストロベリーがなくなっていたのは残念だ。)

今回の肉は全て私の好みのモノのみだったので
どのお皿も★5だ！
でもやっぱり好きなのはマキとリブロース。

後、冷麺を久々に食べたけど、麺に弾力があって旨かった。

会計も店長さん。
もう顔馴染みである。
短い時間だったが
肉談義。
店長さん
私のレビューを見てくれているようで、
私の好みがリブロースであることを知っていた。
で、店長さんも肉と脂のバランスで、
やっぱりリブロースが一番旨いと思うとの事。
店長にそう言って頂くと嬉しいねえ〜
(注文に迷ったらリブロースを是非！)

来月、初潜入の地下のお店も楽しみだ〜

毎回の大満足で
ご馳走様！

2013年最後を飾るレビューは
MYNo1のこちらで〆！

13.12.22
富士見台から転居することになった。

なので富士見台最後のファミリーでの会食に選んだお店がこちら。

富士見台の名店であり、
西武線筆頭に来る超人気店だ。

最近は尋常ではない人気。

当日予約、以前は1時間前でも余裕だったのに
やがて安全圏は2時間前、2時間半前となってしまった。
今日は少し余裕を持って3時間10分前に到着。
もしかして1番乗りと思ったら、何と9番目。
あり得ない人気である。

本日は初回の4時15分スタート。
そのせいか今回は予約しておいた肉が全て揃っていた。
今回の提供順は、
ランプ、
肩三角、
カイノミ、
サーロイン、
ざぶとん、
とも三角、
リブロース、
ヒレ、
マキ。
お楽しみのヒレ、マキを〆に、後は脂の少ない順に。
ランプ、肩三角は赤身って感じだが、徐々に脂が多くなり、
とも三角から脂を堪能、
お気に入りリブロースは溶ける〜
ヒレは柔らか〜
マキはリブロースの上を行くとろけ方MAX。
ファミリー4人でお腹いっぱい飲み食いして会計は12499円。
1人頭3000円チョイ。
人気になる訳だ。

結論
富士見台を離れてもまた並びます！^_^

13.5.11
　今年初めての牛蔵オフ会は、牛蔵にコメントをして頂いた牛蔵初めての方をお誘いして。
　それに熱烈牛蔵ファンの紅2点さんの7名で。

　今回は頂いた肉は、
　サーロイン1029円ざぶとん1029円ヒレ1239円肩三角819円かめのこ（タレ）819円リブロース1029円ランプ819円みすじ1029円ブリスケ(タレ)819円カイノミ819円。以上予約肉×2皿

　意表をついていきなりサーロインからスタートとは！
　今回はどのお肉もレベルが高くそれぞれの持ち味が楽しめた★5
　どれも旨かった。
　かめのこ、ブリスケ以外はタレで頂いたが、前回やや塩がきつく感じたものもあったので、今回は塩半分の味付けでお願いした。
　すると、厨房の方がわざわざ来て、好みで使って下さいと、自家製の塩胡椒を皿に入れて持ってきてくれた。いいホスピタリティだ。

追加で
　カルビ504円ちまき504円×2ホルモン盛り合わせ840円ハンバーグ294円×2トマトコーンサラダ504円ライス189円小ライス137円キムチ315円、〆のアイスクリーム105円×7。

　ちまきは初めて。すねの部分だとか。牛蔵の肉は脂と肉の織り成すハーモニーなんだけど、こちらはちょっと違った食感なので、変化球には面白いかも。
　
　ゲストさんのリクエストで久々に並肉のカルビを食べたが上肉には劣るけど十分に柔らかい。★3.8
　ハンバーグはアルミホイルに包まれていて直火で温めて頂く。デミソースが旨い。ご飯が欲しくなる一品だった。★4.8

アルコール
　アサヒ生399×6アサヒドライブラック399円×2レモンサワー294円ハイボール294円×4屋久島294円×6ジャックダニエル368円

　もうお腹に入らないぐらいに飲んで食べたのに、今回の会計は1人4600円。

　やっぱ激安、大満足です！

12.11.24
　今宵は気心しれたレビュアーさん達6名でこちらのお店へ。

　前回の休日予約が午前9時半で3番目だったので今回は10時ちょい前に行ったら既に階段下まで列が出来ていました。推定20番目め。希望の時刻を取るには微妙なポジション。そして11時30分予約開始の時刻に60人弱の列になっていました。（予約開始時刻は平日12時ジャスト、休日は11時30分）
　で、今回は希望の時刻はなんと1番違いでアウト。（涙）グループを分けて着席するか、時間をづらすしかありません。結局、時刻優先で分けて座る方にしました。

　さて、予定時刻の6時5分についてまつこと15分ほど、隣り合った2テーブルを用意して頂き（感謝）、オフ会がスタートしました。
　しかも今回は予約していたお肉が全てが用意できるとのこと。（前回が駄目だっただけに嬉しいですねえ。）

　頼んだものは、写真順に、かめのこ、カイノミ、（写真失敗涙）、ブリスケ、サーロイン、リブロース、ザブトン、肩三角、げた、ヒレ、マキ。
　かめのこ、ブリスケは薄切り、しゃぶしゃぶ感覚でさっと炙って頂く。
　他のお肉は、肉と油のバランスで味の違いがあってその違いを楽しみました。どの肉も旨いですねえ〜　（今回は肉の変色も無かったです。）
　
　今回のヒットは、リブロースとヒレ。特にリブロースって溶けますね～　ワタシの一番のお気に入りです。

　ワタシが飲んだもの。生ビールスーパードライブラック399円、ゆずサワー294円、ハイボール294円、りんごジュース105円4.3濃厚牛乳105円。

　今回の会計は6人で31240円、１人頭5200円。焼き肉20皿とアルコールもそこそこ飲んだのにねえ。
　やっぱ高級焼き肉店のCPとしてはNO1のお店でしょう。　

　たのしいひとときを過ごせました～　
　
　尚、当日並べない方には電話予約が便利ですが、休日は2,3ヶ月待ちが当たり前の様ですよ。

12.10.05
　３連休の前夜、久々にこちらで飲み会です。今回は牛蔵初見参の若い子2名と。

　注文したものは、カルビ★3.5、ロース★3.4、トマトコーンサラダ、かめのこ819円★4.5、かた三角819円★4.5、ハンバーグ294円×3（デミグラスソースで復活★4）、上もも819円★3.6、ランプ819円★3.8、カイノミ819円×2★4.5、サーロイン1029円×2★4.5、リブロース1029円×2★5、小ライス137×2、ライス189×3。
　私の飲み物は、アサヒ生スーパードライ399円（ビール銘柄変えたのね）の乾杯で始まり、アサヒ生スーパードライブラック（黒のスーパードライ、私初めて飲みましたが黒なのに飲みやすいですね）、ジャックダニエルダブル578円、ジンジャエール105円。

　新メニューのかめのこ。薄くスライスされたお肉で焼きは10秒もあれば十分。しゃぶしゃぶ感覚で頂けます。
　今回の最高は3人の意見が一致してリブロース。脂の旨さを堪能できますね～

　今回はかなりお腹一杯になって一人頭6000円アンダーでした。やっぱ安～～～

　苦言を２つ。
　1つ目は他のレビュアーの方も書いていますが、品切れメニューが多いこと。予約していて楽しみにしていたウリのマキ、ヒレをはじめ、オーダーしたメニューの半分近くが入荷なし。今回は若者にウリのマキ、ヒレの味わいを味わって欲しかっただけに残念至極。
　
　そしてもっと残念だったのが、肉。注文した２皿、ロースと上ももの肉の一部の色が茶色く変色していたことです。（写真参照）こんなことは初めて～　お気に入りの牛蔵だけにちょっとショック！　
　これは保存が悪いか下処理が悪いからだと思われます。厨房の人が替わったのでしょうか。　
　味わい的には変わりませんが見た目も大切ですからねえ。
　今度、下町ッ子の「マシンガントーク牛肉の女神様」に聞いてみようかな。
　
　故に、私のNO1のお店、地元の応援店ですが断腸の思いでサービスと料理の評価を下方修正いたします。涙！

12.3.03
　今宵は、マイレビュアーの車大好きさんご夫妻、アジア好きさん、よーぜふKさんと小金井シビエ会のみなさんと、総勢8名でのオフ会です。

　事前に予約してあったお肉はかいのみ、肩さんかく、はらみ、サーロイン、ザブトン、みすじ、リブロース、ヒレ、マキ×2では足りず、追加でしんしん、げた、ランプも×2でオーダー。
　他にもハンバーグ、トマトコーンサラダ、ごはん、ビビンバ、ナムル、野菜焼きなども注文し、〆は勿論アイスクリームじゃんけん。
　飲み物は生ビールにボトルワイン、マッコリ、ソフトドリンクも。

　流石に今回の会計は一人5000円オーバーは必定、6000円近く行くと覚悟をしたのですが、実際は5000円アンダーでした。やっぱりこちらのCPは特筆ものです！

　車大好きさんの奥様お勧めのマッコリの飲み方が、マッコリの生ビール割り。おっかなびっくりで試してみました。
　マッコリが爽やかな飲み口になって「いけます！」焼酎のビール割りのホッピーの様で私は「マッピー」と命名しました。是非お試しを！

　最後に今回初めてお会いした車大好きさんご夫妻、アジア好きさん、やっぱり共通の食に関する話題、しかも同じ沿線なので知っているお店も多く、楽しい時間を過ごすことができました。御礼申し上げます。

12.1.07
　今宵は新年オフ会「富士見台グルメツアー」を総勢６名で行いました。

　下町ッ子で「神戸牛の肉の旨さ」を味わった後は、いよいよメインのこちらのお店へ。「A5牛肉の肉と脂の織りなす旨さ」が味わえる名店です。

　今回は当日予約で10時少し前に並んで5番目。6時15分の開始でお願いしました。

　注文した肉は予約段階で12種類でしたが、みすじがソルドアウトで、肩さんかく、らんぷ、げた、かいのみ、はらみ、サーロイン、さぶとん、リブロース、ともさんかく、ヒレ、まきの11種類。（提供順）
　やっと各部位の旨さが違いが分かってきましたが、肉にも詳しい846さんに細かく解説して頂きました。
　今回の私のお勧めは、かいのみ、サーロイン、さぶとん、リブロース、まきですね。特にまきは最後を締めるに相応しい味わいでした。

　今回は他にトマトコーンサラダ１品だけで、後は肉のみ22皿。

　飲み物は生ビールの後は各自お好みで。飲み物の安さにも刮目です！
　最後に恒例の５色アイスとライチの6品をじゃんけん大会で。私は久しぶりにライチを。

　お会計は6人で29999円。１人5000円。今回も素晴らしいCPでA5焼き肉を十二分に堪能することができました。

11.8.28
　職場の後輩が訳あって転職することになったので、私が一番お気に入りのこちらのお店で激励を込めて食事会をしました。

　希望の時間を取るために、抜かりなく１時間半前の10時少し前に予約しにいって3番目、暫しの読書タイムとなりました。そして無事予約完了！


　さて予約の時刻が近づくとお店から電話があり、店頭で10分ほど待ってから入店となりました。今回は４人席を2人で使用です。

　まずは生ビール420円で乾杯～～～～～　　食事会の始まり～

　予約しておいた肉は、マキ1239円ヒレ1239円サーロイン1029円リブロース1029円さぶとん1029円カイノミ819円。
私がお気に入りの肉ばかりです。
　牛蔵初めての後輩は肉の旨さに感激した様で
「今まで食べた食事の中で１番旨いです！」
　半分、「よいしょ」もあると思いますが、食べる様子から察して結構気に入ってくれたようです。
　他にごはん大盛り242円（私は並盛り189円）トマトコーンサラダ504円。
　普通だったらこれでおしまいとなるのですが、若い後輩はまだまだ余裕があるようなので、カルビクッパ504円（後輩）、ビビン麺504円（２人でシェア）、肩三角819円カルビ399円ロース399円飲み物巨峰サワー294円×2カシスオレンジ294円ウーロン茶105円を追加！バニラアイスとゆずアイス105円で〆となりました。

　これだけ食べたのに会計は12000円足らず。やっぱ凄いわ、こちらのCP。

　２次会は、中華の予定でしたが、さすがにお腹いっぱい。なので2次会はバーに向かうことに相成りました。

11.2.19
　今宵は私が主催のオフ会。

　予定では下井草集合で、キッチン南海下井草店、徒歩移動で富士見台の牛蔵の予定。

　キッチン南海下井草店を出て20分ほどで牛蔵に到着。相変わらず順番待ちでお店の前の通路は混んでいます。待っていると飛び込みで来た人が何時頃入れるか聞いていたのですが「只今48グループ待ちで23時」とのことでした。因みにこの時、時計は18時10分。やはりこちらのお店は予約必須ですね～
　
　待つこと10分ほどで店内で。肉については予約の時に、12皿注文しておいたのですが、かいのみ、みすじが売り切れ。

　所望した牛肉は、出てきた順番に、ヒレ、マキ。ともさんかく、リブロース、げた。サーロイン、肩さんかく、しんしん。ざぶとん、上バラ。さらにハンバーグセール価格189円！ユッケ、ホルモン系のギアラ、ホルモン。最後にらんぷと上ももで締め。
　
　このところ肉質についてイマイチという評価がありますが今回は全然問題なし。
　こちらのお店に★2評価はあり得ませんよ～～～～～～～
　
　どれも脂の甘みと美味さを感じ、脂の入り具合と肉の旨みとのバランスで各部位の味わいの違いを楽しみました。
　今回特に旨くて印象に残ったのは、ともさんかく、サーロイン、上ばら、上ももでした。
　
　激盛りのトマトコーンサラダとご飯大盛りを5人でシェアすれば大満足！生ビール、サワー系、〆のアイスを頼んで5人での会計が17777円と、今回も驚異的なCPです。

　久々の牛蔵でしたが、十分にゲストのみなさんに牛蔵の魅力を感じて頂けることができました。

　尚、予約開始時刻は11時30分からとなっていました。希望の時間を予約できる安全圏は今回は1時間10分前でした。

10.4.17　今宵はレビュアーのとんとんねこ様をお招きして富士見台の至宝、焼肉の牛蔵さんでオフ会です。

　とんとんねこ様は牛蔵は初めて、私もなんと今年初めての牛蔵です。
　当日の12時からの予約を取るために1時間前の11時に牛蔵についたのですが唖然！以前だったら5番目以内は確実な時間なのに今日は階段の中程まで列が出来ていました。こんなことは初めてです。数えてみたら18番目。希望の時間が取れるかハラハラでしたが何とか7時からで予約をすることができました。

　やや遅れて7時15分からオフ会のスタートです。
　まずは生ビール420円×2、キムチ315円、肩三角（たれ819円）とも三角（塩、1029円）リブロース（塩、1029円）カルビ（タレ、504円）ビビンバ504円、ライス大盛り242円をオーダーです。

　とんとんねこさんは築地市場を始め全国の卸売り市場に詳しいレビュアーさんで、肉を焼いているのを忘れるほど興味深い話をたくさん聞くことができました。
　
　さてお肉の方は、肩三角、とも三角、リブロースとも写真のように相変わらず見た目もよく美味、肉の脂の旨さが堪能できました。★4.5（カルビは★3.5）
　キムチは普通。辛さの中に旨みが欲しいかな～★3
　私の肉以外の挑戦メニューのビビンバ。まあ普通のビビンバです。★3

　次に野菜と盛り合わせ420円とサワー294×2を追加オーダー。
　ますます話が盛り上がります。

　最後はとんとんねこ様がホルモンを食べてみたいということなので、ホルモン盛り合わせ800（840円）と私の希望でげた（タレ、819円）、ソフトドリンク105円×2。
　ホルモン盛り合わせは私も初めてでしたがいろいろな部位が楽しめました。ホルモンはカットが細かいので、ホルモン好きの方にはホルモンの味わいを感じるのに物足りないかもしれませんが、私のように初心者には抵抗無く頂けると思います。★3.5
　げたは肉と脂、スジの独特の食感が相まってなかなか美味しい部位だと実感しました。★4.2

総括　お腹が苦しくなる半歩手前で締めて１人4000円ちょい。
　やっぱりこのお店のCPは特A★6つです。

09.12.23
　この所、個人的に牛蔵さんだったので、家族からは白い目で見られていました。なので今宵はファミリーで訪れることにしました。

　例によって12時予約の受付です。いつもなら30分前には並んでいるのですが、今日は油断してしまい、12時ジャストの到着。お店は2階にあるのですが、列の最後尾はまだ１階の階段下まで。推するに20番台後半と読んでいたのですが甘かった！
　列が動いて階段上まで登って見たものは・・・いつもならお店の入り口前での受付なのですが、今回は人がお店の中まで入っていてしかも列が二重になっていました。結局私の順番は40番台後半で、受付をするまでに40分ほどかかりました。
　予定入店時間はなんと4回転目の8時30分。やっぱ30分までに並ぶのは鉄則でした。
　今までは無かったのですが、受付を終えると、希望でお肉の取り置きの受付もやっていました。なのでお願いしたのですが、4回転目だと7皿中3皿が売り切れとなってしまっていてあまり当てにはなりませんでした。

　さて今回頼んだのは、写真順に、サーロイン、リブロース、肩三角、サブトン、カルビ。
サーロインとリブロースは細かいサシが入っていて同じ様な肉質ですが、サーロインの厚切りに比べてリブロースはやや薄切りです。肩三角はサシが更に細かくなりますが赤身の割合が多くなり、ザブトンは更に赤身が増します。つまり脂が一番多いのがサーロイン少ないのがサブトンとなります。どの肉も軟らかいですが、カルビは肉質がやや硬くなります。といっても全然許せる範囲ですが。

　牛蔵にはお肉の他にもクッパなどたくさんのメニューがあるのですが、お肉が美味しいのでいつもそこまで辿り着けません。
　でも次回は御飯系にもチャレンジしてみたいと思います。
　でも無理かな～

09.12.05
　富士見台オフ会の3店舗目は言わずと知れた西武線の誇る最強CP焼肉店牛蔵です。

　予約を入れた7時に遅れること10分で入店。
　このお店から合流する客人はすでに待っていました。これにて本日の参加メンバー5人全員揃い踏みとなりました。
　
　いよいよメインを飾るに相応しい牛蔵では3次会が始まりました。今日は肉メイン。
5人いる強みでいろいろな種類の肉をそれぞれ塩とタレでお願いしました。唯一例外はお決まりのトマトコーンサラダ。
　頂いた肉は、ヒレ、サーロイン、かいのみ、ざぶとん、さらにリブロースとホルモン、そして売り切れだったとも三角が入りましたとのことなので、とも三角、〆にもう一度サーロインだったかな？
　締めて16皿を焼きまくりました。
　
　どのお皿の肉にも共通していえるのは脂の旨さと肉の旨さを堪能できることです。どれひとつとして不満な肉はありませんでした。
　
　アルコールも程よく飲んで、〆にアイスクリームで5人で18000円足らず、お一人様3600円。
　やっぱりこのお店のCPは尋常ではありません。
　
総括
　このお店（A5ランクの肉質）のCPにかなう焼肉の店は、日本の中では無いでしょうね。
　言わなくても3度も網交換をしてくれたり、注文を覚えていて売り切れだった肉が入荷したら声を掛けてくれたりと店員さんのホスピタリティーも素晴らしい、正に焼肉の「名店」です。

09.9.27
　今宵はよーぜふBさんと、私がエスコート役で富士見台でオフ会です。フレンチの達人、小金井のエキスパート、よーぜふBさんにわざわざ来て頂くので私も吟味してお薦めのお店を３軒案内させて頂きました。

　下町ッ子さんを出ていよいよ牛蔵さんへ。

　休日2名の予約はお昼の12時から。40分前に並んで10番目、15テーブルなのでまずは予約安全圏内です。19時の予約で実際は19時10分に席へ通されました。

　まずはグラスビール（サッポロ）263円×2、ユッケ刺609円、黒毛和牛みすじ1029円、肩三角819円、お店お勧めのリブロース1029円とトマトコーンサラダ504円をオーダーしました。

○ユッケ刺　私が苦手な生肉ですがこのお店のユッケはタレで味付けがされていて甘みがあります。なので私も抵抗なく頂けましたが、好きな方にはタレは余計かもしれません。私的には★４です。

○みすじ、肩三角　肉の柔らかさが○です。★4
○リブロース　甘い脂の中で溶けていく肉の食感。参りました〜ぁ・・・・お勧めだけあって素晴らしい旨さでした。本日のベストです。★5

　トマトコーンサラダ。相変わらずの激盛りぶりによーぜふBさんは目が点状態です。私もこのサラダを見た時はビックリしましたが、今宵久しぶりに見ても笑っちゃうほどの激盛りでした。はっきりいって4人前の量ですな。★4.5

　次に黒毛和牛芯々819円、げた819円とウーロン茶105円×2。
芯々★4　これまた柔らかくて美味しい。
げた★3.5　このお肉はちょっと硬い所もありますが肉の旨さが味わえました。

　最後に〆はアイスクリーム105円×2。締めて１人3300円。A5の焼肉で素晴らし過ぎるCPでした。

総括　牛蔵は富士見台の至宝、練馬の誇り、素晴らしき名店です。

おすすめメニュー
リブロース 1029円

07.10
　日曜日に入店
１時に予約を入れて６時３０分に入店
今日は常陸牛　期待できる！
　
　注文したものは　みすじ　ざぶとん　かいのみ　ともさんかく
　かるび　ロース
　
　特にみすじが　絶品
　
　どのメニューも　高くても１０００円前後と
　それで　肉質A5ランク（最高ランク）とは！！！
　
　なんか他で食べたり買ったりするのがばからしく思えるほど
　
　当然店にも活気があふれていて○
　座った席が入り口の近くだったので
　待っているお客さんが目に入ることを
　最後の会計の際に「さわがしい場所の席で申し訳ありませんでした」
　と（自分はさほど気にしていなかったのに）いわれ
　接客マナーの高さを感じました
　
　
　すべてに素晴らしい焼き肉の名店です
　
　ただ５人以下の電話予約はしていないため
　１時以降に直接お店に予約しに行くしかないのが
　遠方の方には辛い所です
　
　店は４時３０分から２時間単位で入れ替わり制
　自分は６時３０分からのスタートでしたが
　最後は方は人気メニューが売り切れ状態になってしまって　涙！！！
　
　なので　ちょっと早いけど
　
　４時３０分からで　
　人気メニューをびしばし頼むことを
　お奨めします

13.1.20
相方にこちらのレビューを熟読されてしまい、ファミリーから行きたいビームを浴び再訪と相成りました。

午後6時10分で1番客。と、お店の入り口とカウンター席横には、食べログベストレストラン2012の認定証が飾ってありました。ご主人に聞くと、3日前に届いたとか。お礼言われちゃいました。

今回はテーブル席へ。

まずは瓶ビール。お通しは笹ガレイの唐揚げ。サクッと食べられます。★3.5
そして焼きホタテ500円と牡蠣竜田揚げ650円。焼きホタテは貝柱だけでなく丸ごとやいての提供。醤油バターベースの味付けは王道の味わいですねえ。★4.2
牡蠣竜田揚げ。4ピース。カキフライよりも油っぽくなくカラッと上がっているところが秀逸。牡蠣の唐揚げって感じ、ファミリーにも好評でした。★4.5
相方が茶碗蒸しを。私は実食済み。

jrのために玉子焼き。自家製です。★3.8

で、アサツキ卵とじ。蓋をしてある朱塗りの器で出てきました。蓋を取るとモワッと湯気がたちました中には鍋が入っていて、グツグツと柳川鍋風にアサツキ卵とじが。アサツキは太めで白いところは少しトロミがある食感。寒い季節にはいいですねえ。温まります。★4.5
それではいよいよメインの握り1500円を。こちらでは日によってだけでなく、小さなおみせなので、同じ日でも、ネタが多少違います。今回も我々の次に握りを注文した隣のテーブル席とは幾つか違っていました。

今回のネタは、中とろ2、湯引きの鯛、海老、ホタテ、中とろ巻、きゅうり巻、玉子、イクラ。どのネタも吟味されていて旨いです。★4.8

で、前回のオフ会で注文したボタンエビを握りで注文。うん、甘い甘い、濃厚な甘さに恍惚ですねえ。★5

と、お隣さんのウニ軍艦が美味しそうだったので、思わず注文！見た目からしてウニが崩れていなくて旨いことがわかります。味わってみると、こちらも甘い甘い、至福の味わいです。★5
後で確かめたら1カン620円。箱ウニを使っているようですが納得の味わいでした。

生もの嫌いのjrNo1のためにシジミの味噌汁を。こちらも実食済み。

と、まだお腹が満たされないjrNo2にためにちらし寿司1600円を。私もつられて注文。
チラシは握りとネタが違っていて、種類が多く楽しめます。今回は中とろ、サーモン、ほたて、いか、たこ、鯛、いくら、海老、ほたて、こはだ、玉子、お新香、しょうが、かんぴょう、きゅうり。握りよりも酢飯がきつく感じました。★4.4

お茶を頂いて満腹度120パーセント！
海の幸を十分に堪能してお店を後にしました。

12.8.18
　今宵はこちらでマイレビュアーさんたちとオフ会です。こちらのお店、私は3回目ですが他の方は全員初見参。主催者としてはちょっとドキドキです。

　まずはお通し。
　アジといわしを焼いて大根下ろしでみぞれ和えにしたもの。うん、旨い～　今日も期待が持てそうです。

　そしてお刺身盛り合わせ@1500×2
　ハガツオ　マゾイ　赤貝　赤ムロアジ　白いか　アイナメ　きんめのラインナップ。
　ハガツオ、マゾイは初めてですがどの魚も鮮度いいですね～　赤ムロアジ脂が乗っていて旨いですね～前回からのお気に入り。刺身は★4.5　

　卯の花煮@500
　自家製です。甘さは控えめな味わいの逸品。★3.5

　だだ茶豆@600×2
　予想通りに甘みが強い～　後を引く旨さとはこのことですね～　堪らずお代わりをお願いしました。★4.5

　五色納豆@850
　名前に惹かれて何か分からないままに注文。ムロアジ、イカ、マグロを納豆で和えたものでした。我々の予想は、オクラ、山芋、納豆などのネバネバ野菜と予想したのですが流石に海鮮のお店です。★4

　まんぼうの腸焼き@確か650
　これは誰も食べたことのない逸品でした。食感はイカとエリンギを合わせた感じかな。こういったものがでるのがこちらのお店の面白い所ですね～　味付けは塩のみ。★4

　甘海老刺身@時価
　マスターが他のお客さんに話していたのを地獄耳で聞いて即注文。確か北海道産でしたか。で、4人で２匹をシェア。で食べてみると、甘～～～い。うん、うん、当たりだ～
　マスターは「刺身を褒めて貰っても職人の手が掛かっていないから嬉しくない。」といっていましたが、こういった旨いものを提供できるのが素晴らしいお店だと思います。★4.8

　ばくらい@530　
　ほやが新鮮でないととんでもなく駄目になってしまう料理ですが、こちらのは間違いないです。★4

　このこ@800　
　なまこの卵巣、これまた珍味です。日本酒に合う合う～　★4　

　最後の〆にお寿司@1500とちらし寿司@1600をアラ汁@350でシェア。
　ネタは刺身と同じでいいですね～　★4.3

　そしてJさんのリクエストで追加でしんこを１カン。
　うん、しっとりとしめてあって口の中に旨さが広がりました。★4.2

　大満足でご馳走様でした。
　今回も海鮮の旨さを堪能できました～

12.6.01
　今宵は私主催のオフ会をこちらで。私のレビューにコメントを下さった11名の方に声かけをしたら8名の方から嬉しい返事が。

　当日、駅で待ち合わせお店へ。迷ってしまったCさんも遅れて来ることになっていたRさんも到着して会はスタート。

　まずはビンビールで乾杯。お通しは山菜ワラビの煮物。

　肴はいきなりメインの刺身盛り合わせです。その日揚がった魚を空輸しているこちらのお店。今日はアオリイカ、真鯛、メバル、カンパチ、まとうだい、くろむつ、赤ムロアジ、ほたて、紐、肝付き。なかなか食べたことのない魚も有りますね～　どの魚も食感から鮮度がいいのがわかります。赤ムロアジは昨夏下田で初めて食べましたがアジよりもとろりと脂が乗っていますね～　アオリイカ、そのプリプリの食感と甘み好きです～
　お酒は冷やでかげとら（新潟）透明とねぶた（青森）薄い黄色を。こちらでは冷酒はこの2種のみ。すっきりかげとらと艶やかなねぶたです。
　焼酎も注文。芋と麦。
　アテに谷中生姜600円しゅんのいわし梅煮480円。いわしはよく煮込んであり骨まで食べられました。
　先日食べられなかった鯨さえずり（舌）900円を。ぐにゅっとした食感が味しないです。まあ、珍しいから。

　この辺りからみなさんアルコールの蒸発具合が急ピッチになり思い思いのものを。（といってもこちらのお店はラインナップ少ないので焼酎か日本酒でしたが）

　続いて甘エビ唐揚げ650円。846さんによると、鮮度の悪い甘エビは揚げると頭が黒くなるそうで、こちらはOKです。あさりのバター焼き750円。砂出しは完璧。味付けは私好み。汁まで頂いちゃいました。
　珍味このこ800円。なまこの卵巣でしたっけ。面白い味わいでアテにはいいですね～
　ほうれん草もやしひたし400円の後、〆にしじみ汁350円と私の念願だったちらし寿司1600円を。これも見た目からして旨そうですね～　3人で１つをシェア。穴子ふっくら柔らかで満足～～
海老もプリプリ。まぐろも濃い～　酢飯は軽め。
　シジミ汁はやっぱ砂出し◎。味わい的にはあっさり目でした。

　あっという間に３時間半が経っていて、予定してした2次会はパス。みなさんと今宵も食べ物談義に花が咲いて楽しいひとときを過ごせました。

会計の際、大将がプリントした私の前回のレビューを持っていました。カウンター席の方がプリントして持ってきてくれたとのこと。で、カウンター席の方と少し言葉を交わしました。すると自分の小鉢の生しゃこを勧めてくれました！遠慮なく頂いてみると。
「今食べたのがメス、今度はオスを食べてみて・・・・・違い分かりますか？」「メスの方が味が濃く、オスは淡白かな。」 というと、「でもオスの方が深い味わいがあるんですよ～。」とのことでした。
また「今日は無いけど、カツオを近いうちに食べにきてみて」と、前回の常連さんと同じことを言われました。カツオ食べないわけにはいきませんね～

　ひとつ残念だったのはぶりのあら焼きがなかったこと。こちらのお店はその日いい物を提供しているので日によって入るものが違うので、予約の段階から当日はあるかは約束できませんと言われていてはいたのですが・・・・楽しみにしていたみなさんゴメンナサイ。_(_^_)_

　最後に参加されたレビュアーの皆さん、ありがとうございました。日程が合わなかった皆様、次回は是非～～～
　
　今度はみなさんのお店に誘ってくださいね～　

　富士見台オフ会、次回は夏あたりに牛蔵でお声掛けさせて頂きま～～～す。

12.5.11
　今宵は富士見台。予てから懸案だったこちらのお店へ突撃です。

　お店は何回か来訪したことのある吉見うどんの隣のお店ですが、こちらには初来訪。店内は入り口右にカウンター席が7席、左に４テーブル16席でこぢんまりとしています。

　午後6時過ぎ。先客はなし。人が良くてジョーク好きの大将と奥様での営業。

　まずはキリンラガーで喉を潤していると、お通しのブリの白子が登場。とろり感は有りませんがまったりとした味わいです。私、初めてでしたがなかなかいいですね。★4 期待が持てます。

　のっけから直球ストレートで、刺身盛り合わせ1500円をお願いしました。作業をしている合間に大将に話を伺うとこの道44年、天然物、特に高知、青森方面の魚介に拘っていることがわかりました。

　刺身は、ホッキ貝の紐、カンパチ、グレ、近海物のモンゴイカ、真鯛、水ダコ。こちらのお店の魚介は全て産地直送、どれも鮮度良し。魚は天然物なので、身が締まっていて、私が普段食べているものと食感が違います。
　いつもは鯛はそれほど旨いと思ったことはないのですが、これは旨い！鯛の味わいが初めて分かった気がしました。また、モンゴイカも冷凍物の肉厚でネチャッとした印象が払拭されました。
　お刺身盛り合わせ、こちらのお店を知る上ではいい一品です。★4.5

　次に春を感じるコゴミのゴマ和え450円をお願いしました。こちらは青森からだそうで、注文を受けてからゴマと和えての提供です。私たまに山菜採りもするのですが、コゴミは大抵、マヨネーズ和えか醤油。ゴマ和えは初めてでしたが、ほんのりと甘い味わいの山菜もいいものですね～★4

　やがて男の方１名が来店、常連さんの様です。彼が頼んでいた天然ブリのあら焼きがあまりにも美味しそうだったので、両関のお燗420円と一緒にお願いしてしまいました。
　それがきっかけで話を伺うと、彼の最初の来店は親父さんに連れられて子供の頃、筋金入りの常連さんでした。今日は海が時化てないのですが、「高知直送のカツオが旨いから次回来店の際は是非」と勧めてくれました。
　
　天然ブリのあら焼きが暫し待っての登場、「一番旨いのは彼に出したから、悪いけど二番目に旨いので」と大将。茶目っ気ありありで面白い方です。
　２番目でもめちゃ旨。大将曰く「養殖物だと、この部分は脂まみれでグニャグニャになっちゃうんだけど、天然物はしっかりしているから旨いんだ。」成る程、正にその通りですね。★4.5
　魚通のk846様如何でしょうか～

　その後、二十歳の日本語が堪能なアメリカのべっぴんさんを含めた女性グループが来店。お年を召した女性は彼女のおばあちゃんだそうです。夏休みで来日したそうで、彼女は子供の頃からこちらに来ているとのこと。こちらのお店、コアなファンが多いんだな～　彼女からアメリカでは自動車免許は15,6歳からＯＫ、煙草は18なのに、お酒は21歳からと、意外な情報をゲット。彼女は納豆はＯＫなのに、貝類はダメっていってました。
　その後に１人の女性が来店。これにてカウンターはほぼ満席。上がりには老夫婦と小さなお孫さんが食事に。皆さん顔なじみなんですね～　
　お隣さんのオーダーしたくじらのさえずりで、私も会話の仲間入り。馴染んじゃいました～　ほんわかした空気が流れているお店、和みますね～
　私、くじらの舌ってまだ頂いたことないんですが鯨肉と違って白色でした。

　本当は最後はお寿司1500円で締めようと思っていたのですが、お刺身で満足してしまったので、最後にこれまた常連さんのオーダーの真似をして、米ナスの田楽、確か450円をお願いしました。
　味噌は濃いめで甘めがいいですね～★3.5

　べっぴんさん組は、山菜の天ぷら。なんと、こしあぶらもあります。　あ～じゅるっ！
　これまた次回のお楽しみ
　まだまだ頼んでみたいものがありましたが、ひとまず今回はおしまいにして、常連さん組にあいさつをしてお店を後にしました。

　いや～　灯台下暗し。ホント、地元にこんなにあったかでいいお店があったとは～～～
　再訪必至です。

23.6.04
超久しぶりにファミリーで
キッチンスズキでディナーを。
1人では来てたけど、
前回ファミリーで来たのは
コロナ禍前だったな。

人気店なので前日に予約を入れておいた。
でも営業開始時刻の20分前に
駐車場に着いてしまった。
予約してるから並ばなくて良かったんだけど
やっぱ早く食べたいから
並んで前から3グループめで、
開店と同時に入店。
開店前に並んでいた人でも
最後のペアは1回転目には入れず。
相変わらずの人気店、予約を入れといて正解！

ボクらは1番奥の席に。
オーダーは、
洋風ハンバーグ目玉焼き、海老フライ、ヒレカツ税込1480円を豚汁で、
他に同じメニューでコーンスープ、ヒレカツ、若鳥カラアゲ、プレーンオムレツ1380円、
ロースカツレツ定食1100円を。

待つ事19分での提供。
○ 洋風ハンバーグ目玉焼き、海老フライ、ヒレカツ
先ずは目玉焼きをオンザライスしてハンバーグを。
厚みがかなりあるハンバーグだけど、
中までしっかりと火が入っている。
ナツメグだろうか香辛料の風味が食欲を刺激する。
柔らかいハンバーグで、
優しい味わいのデミグラスソースが秀逸。
お気に入りの味わいだ。
海老フライ、海老の風味が十分に感じられる。
サクサクの食感も良い。
久しぶりのヒレカツ。
こちらも厚みが有る、けど柔らかい。
この3品で、ライス進みまくり〜。
目玉焼きオンザライスも醤油を垂らして
更に進みまくり〜。
豚汁啜っても
進みまくり〜。
あっという間に完食。

キッチンスズキ、
やっぱ
旨いなあ〜。
ボリュームも満点、
洋食屋さんのお手本の様なお店だ。

お得度指数は、2100円/1480円で1.42でナイス❗️

ご馳走様❣️
23.1.10
コロナ禍のせいもあって
なかなか行けなかったキッチンスズキさんへ
所沢のスーパー温泉銭湯の後に
久しぶりに行ってみた。

やっぱ大人気で開店15分後でほぼ一杯、
ラッキーな事にラスト1席を確保〜♫
以前と違って1テーブルを無くして
入り口側にお一人様用の席が3つ加わった。
なので回転率は少し上がったね。

お気に入りの
デミグラスハンバーグ、
海老フライ、
カニコロッケの
僕にとって
洋食の「三種の神器」の定食1280円を
コーンスープで。(味噌汁でもOK)

ほぼ満席なので、
結構掛かって
待つ事29分での提供。

先ずは、ハンバーグ。
厚みがあるけど
中までしっかりと火が通っていて
肉肉しい味わい。
デミグラスソースは
以前よりあっさり目になった印象だけど、
クセがなくて
肉の旨みを引き出している。
海老フライ、
揚は上々で
コンビメニューなのに結構な大きさ。
タルタルソースと卓上ソースを掛けて食べれば
海老の風味と弾力ある食感で
至福〜〜〜♬
カニコロッケ
熱々とろりの
ペシャメルソースが秀逸。
タルタルとも合うんな〜。

生野菜のサラダも
しっかりと有って
野沢菜の漬物が付くのが
洋食屋さんらしい。

やっぱこちらのお店は
料理のレベルが高く
ボリューミーで
満足感があるねえ。

お得度指数は、
1850円/1280円で1.48、
ナイスだ。

ご馳走様‼️
20.6.20
1日前倒して
ファーザーズデイのディナーをこちらで食べようと車で向かった。

途中で電話をしたら
6月中はテイクアウトのみとの事。
なので即注文で1時間半後の出来上がり、
人気なんだ。
100円ショップで時間を潰して
受け取りに行った。

店内は机椅子を端に寄せて
テイクアウト対応体制になっていた。

僕の注文はハンバーグ、カニクリームコロッケ、海老フライ、ベーコンたまねぎのコンソメスープ。
他にロースカツ、
プレーンオムレツ、唐揚げ2、ヒレカツ2、コンソメスープ、
何もライス無しで
合計3000円チョイ。

見た目しっかりと作られていて
中濃ソース、ドレッシング、タルタルソース、辛子も付いていた。

海老フライ、カニクリームコロッケは揚げ直して食べてみた。

海老フライは海老の風味があって満足の旨さ。
カニクリームコロッケは結構なボリュームで
ヒレカツも厚みがあって柔らかくてうんまい。
ハンバーグも厚みがある。
デミグラスソースはクセなく
仄かに苦味もあって
僕の嗜好にバッチリと合っている。

お弁当にしても
生野菜は充実。
スープもうんまい。

テイクアウトでも大満足〜

でもうやっぱお店で
出来立てを
頂きたいね〜

御馳走様‼️
20.4.22
コロナ自粛でお店の入りが心配で
行ってみた。

と、電飾看板が消えていて、クローズドの札が。
まさか！
心配で構わず中に入ってみると。

厨房にはご主人奥と様がいらして
奮闘中。
聞くとテイクアウトが順調で
お店営業は少しストップしているとの事。

良かった〜^ - ^
キッチンスズキのお客さんって
素晴らしい‼️

帰ろうとしたら
店内で食べて下さいとの事。
申し訳なく思いながらも
やっぱ食べたくて
甘えることにした。

カニコロッケカキフライ2個の定食税込1200円と、
ファミリーに持ち帰りで
単品プレーンオムレツ180円
ハンバーグ和風洋風各1個450円を
お願いした。

注文5人分の後なので少し掛かっての提供。
ってカニクリームコロッケとカキフライも
多く乗っかっているぞう〜
心配できたのに、
返って申し訳ない。

十分にトロトロカニコロと
半生カキフライ
滋味深いベーコンスープの
旨さが味わえた。^ - ^

後から来たお客さんも
店内飲食OKになった。

帰宅後、和風ハンバーグを食べた
jrNO2はメッチャ旨と絶賛〜
メデタシ！^ - ^

ご馳走様‼️

尚　お店はゆりこちゃんとの
お約束を守って
午後8時までとなっています。
20.4.10
新型コロナウイルス対策、外出自粛のせいで、
個人経営の飲食店が
ピンチになった様、
実際どうなのか
大好きなキッチンスズキに
行ってみた。

開店後1時間ほどの
午後6時過ぎに入店。
普段なら満員の時刻だけど
今日は4割の入り。
やっぱ影響あるようだ。

その後奥さんに気付いて頂き
話を聞くと、
やっぱお客さんの入りが激減したので
昨日からテイクアウトを始めたとの事。
実際僕がいた時間も
3人程が電話予約での
テイクアウトをしていた。
でもうお客さん少ないなあ〜〜
人気のこちらがこの状態じゃ
どのお店もそうだろう。
今後がとても心配。

テイクアウトでも良いので
耐力が少ない個人店を
応援したいと思った次第。

ちなみに今回は
ハンバーグ目玉焼き付き、海老フライ、ヒレカツ1380円を
玉ねぎベーコンのコンソメスープで。

僕の中ではベストなデミグラスソースハンバーグ、しっかり海老の味わいがする海老フライ、サクサクのヒレカツ、たっぷりの野菜サラダ、
うん、やっぱ最高に旨かった〜〜

ご馳走様‼️
19.10.18
今宵は西武池袋線清瀬駅のキッチンスズキへ。
僕のお気に入りの洋食店でマイベスト街の洋食屋さんだ。

今回は海老フライメンチカツカニクリームコロッケ税込1280円を。
こちらは増税後でも値上げしていなかった。
^ - ^

待つ事11分での提供。

海老フライパンサクサクぷりぷりでしっかりと海老の風味がする。
メンチは肉肉しく肉の旨味が味わえる。
カニクリームコロッケはカニの風味は弱いけどトロトロ仕様がお気に入り。
そして野菜サラダはしっかり量があるし付け合わせスパゲティも美味しい。

やっぱうんまいなあ〜

量もあるし今回も大満足〜

ご馳走様❗️

18.10.06
昨晩がニューバーグ。
だったら今宵は
お気に入りのキッチンスズキさんに行きたくなっちゃった。
こちらも僕の大好きな洋食屋さん。
夜の開店１０分前
ポールポジション、1番客での入店だ。

今回は
洋風ハンバーグ目玉焼き、海老フライ、ヒレカツの定食1280円税込を。

待つ事14分での提供。
ハンバーグは
クセのないデミソースも
肉の旨みを感じるハンバーグ自体も
大好きだ。
洋食屋のハンバーグの中で
3本の指に入る味わいだ。

海老フライ
嬉しい大きさで
海老の風味がしっかりするところが秀逸。
こちらの海老フライも3本の指に入るね。

ひれかつ
コンビメニューとしては
丁度いい大きさで
サックリと揚がっている。
柔らかさはもう一息。

今回の洋風ハンバーグ、海老フライ、ヒレカツ定食のお得度指数は1680円／1280円で、1.31素晴らしい。

今回も大満足〜〜

こちらでは
ハンバーグ、エビフライ、
それとクリームコロッケ、メンチカツ、プレーンオムレツが僕のオススメだ。
今の季節はカキフライもいいね。

ご馳走様！


いつも通りボリュームあるビジュアルで
旨そうだ！


美味い。今回のハンバーグ、海老フライ、ヒレカツの定食のお得度指数は、1680円／1280円で1.31、
素晴らしい。



17.10.28
2日連続でこちらへ伺った。
昨晩食べ忘れたカキフライを頂きに。

昨晩と違って
今宵は混んでいて
8割のテーブルが埋まっていた。

今回は、ロースカツ、海老フライ、カキフライ1280円を注文。
待つ事20分ほどでの提供。

ロースカツは結構厚みがある。
肉質や揚げ具合は普通だけど
洋食屋らしくデミソースが掛かっているのがいいね。
後半は卓上のソースで頂いた。

海老フライは前日も食べたけど
やっぱ納得の大きさ。
コンビメニューでこの大きさは嬉しいね。

カキフライは中粒の物が2個。
最後に食べたせいか、温かった。
やっぱ最初にがぶりといっときゃ良かったと、後悔。

お得度指数は、1600円/1280円で1.25。1000円オーバーの定食だけど、料理の内容を考えると、お得だと思う。

ご馳走様！
17.10.27
MASHが閉店してしまう事を知り、
お気に入りのお店には
行ける時に行っておこうと決心し
今宵はこちらの洋食屋に伺った。

午後6時台で先客が1グループとはこちらではかなり珍しい。
が、僕が呼び水になった様で
料理がつくまでの間に全てのテーブルが埋まった。
流石である！

今回の注文は
海老フライ カニコロッケ定食 1180円を。

待つ事14分での提供。
海老フライの立派な事。
それが2尾！
がぶりと食らいつく。
旨〜〜^ - ^
やっぱ、海老フライはこれくらい大きさじゃないとね。
タルタルでもソースを付けてもOK！

カニコロッケは
中のクリームトロ〜リ、
外側サクサク。
これもうんまい。
2個食べたくなったあ〜〜^ - ^

付け合わせの野菜サラダが多いのもこちらの定食の魅力だし、スパゲティもいい味だしている〜〜

やっぱりこちらの洋食はいいわあ。

ご馳走様！
17.7.21
お気に入りの洋食屋さん
キッチンスズキで晩御飯。

今回は
洋風ハンバーグ目玉焼き付き、海老フライ、ヒレカツセット1280円を注文。

先客4人はまだ未提供だったけど待つ事20分弱での提供。

うー〜ん、お皿に盛られたハンバーグ、海老フライ、ヒレカツ。ボリューム有って先ずは目で楽しませてくれる。

美味しそ〜〜う。

まずは海老フライ
海老の風味がしっかりと感じられ、油切りも良好。
弾力のある食感。
ソースとタルタルソースを
ハーフアンドハーフで付けて食べれば、至福〜〜〜
僕のお気に入りの一品。

ハンバーグ
つなぎ少なめ、
肉汁感はそんなないけど
肉肉しい味わいのハンバーグ。
デミグラスソースは癖がなく
ハンバーグとの相性バッチリ、これも僕のお気に入り。

ヒレカツ
油切りがしっかりとされていて、うんまい。
ソース、からしを掛けて頂く柔らか肉質と
サクサクの衣。
美味しいとんかつ屋レベルのクオリティだ。

付け合わせの野菜サラダも
スパゲティも
抜かりなく美味しい。
ここポイントです。

以前レビュアーさん情報ではライスは柔らかめとの事だったけど、
今回のライスはやや硬めの仕上がりで美味しかった。

トータルで
やっぱり僕の中では
洋食屋最上位のお店である。

ご馳走様！
16.10.24
僕の洋食屋の基準店で
最高にお気に入りのお店。

今回はお腹を空かせて
和風ハンバーグ、エビフライ、カキフライの
サービスセット1280円を
洋風ハンバーグにしてもらって。
前回と同じ僕のお気に入りメニューだ。

こちらのお店のセットメニューのハンバーグは
和風を洋風に変えても
またその逆でも
お値段変わらずOKなのだ。
ミニお得情報。(^○^)

でえ先ずは海老フライからがぶりと。
エビも風味がしっかりと感じれるねえ。
流石の味わいだ。
海老フライ食べた〜〜と
思える一品だ。

カキフライ。
半生トロリで
衣サクサク。
笑顔になる旨さ。

洋風ハンバーグ。
癖がないけど
味わい深いデミグラスソースが決めて。
香辛料に頼らない肉の旨さが感じられる
ハンバーグ。
好きだ〜〜

脇役の付け合わせのスパゲティーも
何気に美味しいし
サラダもたっぷり。

セットメニュとして量も十分。
しばらくぶりの僕はお腹いっぱい〜〜

でもうお隣とそのまたお隣の
常連おばあさんとご婦人も
セットメニューを普通に頼んでいる。
美味しいからね。

今回も大満足。
僕の洋食屋No1は当分揺るぎそうにないな。

ご馳走様！

16.1.05
年末、2015年ベストレストランを登録していた時の事、
こちらを登録しようとしたら登録できないことに気がついた。
何故？
調べてみたらこちらには2015年1度も来店していなかったのである。
これには驚いた。
前回来店したのが2014年12月。
僕の洋食の基本のお店なのに
新規のお店開拓に夢中になっていたのだ。
反省・・・・・
で年明けに早速訪問してみた。
注文は本日のオススメから
海老フライ、ハンバーグ、カキフライ定食1280円を。
久々のキッチンスズキ。
ボリュームあるなあ〜〜
それぞれの料理が美味しいのは勿論
生野菜とスパゲッティの量が多いのが素晴らしいね。
とっても美味しく頂けた。

これで2016年マイレストレストラン登録OK！^ ^
って、今年はもっと多く来店しようと思う。

ご馳走様！

14.12.26
半ドンでランチを。
今年のラスト職場近隣ランチは
やっぱり大好きなこちらで。
僕のベスト洋食のお店。

注文も1番好きな
洋風ハンバーグ、海老フライ、カキフライ定食1280円。
夜と変わらないメニューだったと思ったけど
付け合わせのスパゲッティが付かないのは
やっぱり昼メニューだからかな？
チョイと残念だった。

でもボリュームあるメニューで大満足。(^O^)
午後は近隣の方スーパー銭湯でまったりしよう！(^○^)

14.6.27
仕事がひと段落したので
自分へのご褒美にこちらへ。

もう嬉しくて行く前から何を食べようかワクワクする。

で、メニューをみて選んだのが
本日のサービスの洋風ハンバーグ、目玉焼き、海老フライ、ホタテコロッケ1280円。

こちらの料理は1000円オーバーだけど
それに見合う量と味わいが有る。

どれもツボを押さえた味わい。
目玉焼きはオン・ザ・ライスで。

今回チョイと気になったのがお新香。
今までと違っていて、もしかして出来合いもの？
チョイ残念。
僕的には以前のきゅうりのお新香の方が好きだなあ。

でも大満足〜
この頃気に入っているアサカベーカリーのパンを差し入れたら
お土産海老フライを頂き
かえって恐縮。
持ち帰り容器が有る様だから
持ち帰れたんだ。
これは今後、利用したいと思う。

ご馳走様！

14,2.16
　今宵はこちらでファミリーでディナー。

　夜の部のオープンの5時に合わせて行ったのだけれど、
　大雪のせいで狭い駐車場でモタモタして出遅れてしまった。
　3組目と相成った。

　オーダーは
　先日ハンバーグを食べ損なったので、
　洋風ハンバーグ(目玉焼き)、海老フライ、ホタテコロッケ1280円を。

　ハンバーグ。
　表面は焼きが入っていてカリカリだけど
　厚みが有って中はふっくら。
　肉肉しくてやっぱり私の好みだ〜

　海老フライも相変わらず
　サクサクで海老の風味がしていいねぇ〜

　ホタテコロッケ
　こちらではカニクリームコロッケはよく食べるけど
　ホタテコロッケは初めてかも。
　固形に近いホワイトソースだった。

　うん、今回も満足の洋食を頂けた。

　ご馳走様！

14.1.25
　清瀬オフ会の1次会はこちら。

　清瀬、否、西武線を代表する街の洋食屋さんである。

　今回のマイレビュアーさんはみなさんこちらのお店は初めて。
　なのでウリのフライとハンバーグで。
　と、料理が来て気が付いた、メンチカツをダブルで頼んでしまっていて、ハンバーグを注文していなかった！
　何というポカ！痛恨である。

　で、頼んだのが、単品で、
　カニコロッケ、海老フライ、メンチカツ930円
　ポークソテー、メンチカツ1030円
　生ビール390円×4だった。

　フライ系は相変わらず旨いし、
　久々のポークソテーもビックリ、納得の厚み！
　うーん、ライスが欲しいけど、
　後後の事を考えてグッと我慢。

　お気に入りのお店で、清瀬オフ会のいいスタートが切れた。

満足してお店の外に出たら、まだ午後6時ちょっとなのに寒空の下に5、6人の待ちが出来ていた。
流石の人気だなぁ〜

14.1.21
　オフ会の下見にこちらへ。

　6時ちょい前の入店で先客が2グループのみ。
　この時間帯にしては空いている。

　オーダーは珍しいところで、
　チキンマスタードソースとポークソーセージ。

　こちらでフライメニューを頼まないのって
　何年振りだろうか。

　こちらのウリはフライ系とハンバーグなので
　チョット躊躇したけどこれも新規メニュー開拓のため。

　で、食べた結論は
　決して悪くはないのだけれど、
　やっぱ鉄板メニューがオススメだね。

　チキンマスタードソースは当たり前だけど、
　強烈な鼻に抜ける辛さ。
　チキンの味はいいんだけど
　ソースはキツいなあ〜
　ソーセージは
　自家製なのかは不明だけど
　長くて食べ応え十分だ〜
　相変わらず付け合わせはいいねえ。

　食べ終わって、予約をしてお店を出る頃には満員御礼。
　さすがの人気店だねえ。

　御馳走様！

13.9.06
今宵はピンポイントでこちらのお店。
フライものが食べたかったらこちらだ。

午後7時半で最後の1席に滑りこみセーフ。
こちらは基本相席はしていないので8組で満席となる。
相変わらずお客さん入っているなあ〜
ファンとしては嬉しいけど、待ち時間が長くなるのがねえ。

オーダーは毎度のことだけど悩む〜
で、今まで頼んだことないメニューを。
海老フライ、カニクリームコロッケ、メンチカツの定食1080円を。

ゆっくりとした気持ちで待つことにする。
予想通り、30分待ちで提供。(･･;)

でも、うんうん、このビジュアル、旨そうだぞ〜^ - ^

まずは海老フライから。
ちょい火が通り過ぎだけど、海老の風味が十分感じられる満足の1尾。
カニクリームコロッケ。
トロトロクリームが堪らないなあ〜
メンチカツ。ボリュームあって肉肉しい味わい。酸味あるソースも素敵だ。
このトリプルフライ定食も隠れオススメメニューだね。
そして生野菜タップリ。
値段以上の満足感が味わえる一皿だった。

御馳走様！
奥様にわざわざ見送って頂いた。

　また来ます！

13.2.22
　今年初めてのキッチンスズキです。

　午後6時過ぎの入店で1番客。何時もだったらこの時間帯でお客様0は考えられないのでチョットびっくり。
　一番奥の席ではお姉さんがお箸を箸袋に詰めていました。

　と、私が呼び水になったようで、後からお客さんが続々と入ってきて、お姉さんも臨戦体制です。
　20分もしたら、満席、相席となりました。流石です。

　さて何にしようか。
　こちらに来ると何れも美味しそうで、迷うことが多いです。

　5分ほど悩んで、本日のサービスから、海老フライ、カキフライ、ロースカツにしました。

　最初のオーダーなので10分程と早めの提供です。

　まずはカキフライから。タルタルとソースを絡めて頂く。うん、中は半生、いい感じで揚がっていました。★4.8
　続いて海老フライ。こちらもタルタルとソースで。相変わらずのプリプリとしたエビの食感を楽しめる一品、好きですね〜。★4.6
　ロースカツ。こちらでとんかつは初めてかも。結構な大きさ、これだけ1枚でも十分に定食になるくらいです。脂が少ないところを使っていて脂の　　旨さと言うよりも肉の旨さを味わうトンカツですね。肉質はそれほど柔らかくは無いですが、下処理もいいのか筋っぽいところはなく、挙げ具合も　カラッとしていて、下手なトンカツ専門店は負けてしまいますね。★3.7

　今回も満足のいく洋食が頂けました！

12.11.20
　海老フライ病を発症してしまいました。
　その治療に有効なのは、こちらか七條の海老フライしかありません。帰宅時に寄れるこちらへ朝から行くことを決めていて、日中から海老フライモード。頭の中は海老フライの事を絶えず考えていました。（オイオイ仕事はドウナッテイルンダヨ）

　で、開店と同時に一番客で入店です。

　メニューを見ると、海老フライモードなのに他のメニューにも魅力を感じてしまうのがこちらのお店の悩ませてくれる所です。海老フライは注文することを決めて、他に食べたい唐揚げ、ハンバーグ、牡蠣フライ、蟹クリームコロッケ、メンチカツから、今回はハンバーグと牡蠣フライをチョイス。
　なので、本日のおすすめから、洋風ハンバーグ目玉焼き添え、海老フライ、牡蠣フライのセットメニュー1180円をお願いしました。（こちらのメニューは本日のおすすめですがいつでもあるメニューですねえ。）

　待っている間にも2番手＝女子大生ペア、3番手＝独りのおじいさんと訪れ、お店を出るころにはほぼ満席となりました。

　最初のお客だったので、待つこと10分強とこちらでは早めの提供です。
　まずは念願だった久しぶりに海老フライから頂きましょう。
一口食べると口の中に海老フライの香りが広がります～～～　さらに海老を噛みしめるとプリプリの食感と海老の旨みも広がって、至福～～～　
「やっぱ旨いなあ～～～　」暫し恍惚状態です。
　これにて海老フライ病完治です！★5

　続いて牡蠣フライ。酸味が効いているタルタルソースと普通のソース、辛子をかけて頂きましょう。
　これも表面カリカリ、中身じゅるりで柔らか～　★4.8
　こちらの２品を頂けば、こちらのマスターの揚げの見切りが素晴らしいことがわかります。

　最後にハンバーグ。時間が経ってしまったので些か冷めてしまいましたが、表面はカリカリ、中までしっかりと火が通っていて柔らかで肉の旨みを感じる味わい～　　今回は★4.5ですが、アツアツを直ぐに食べたら★は確実にアップしていたでしょう。

　他のレビュアーさんが課題にしていたライスも問題なし。ジャポニカ米のねばり気のあるライスでした。

　相変わらず付け合わせの野菜も手を抜かずにたっぷりだし、コーンスープは既製のものですが、この値段でこのボリュームと味わいには納得ですね。

　ごちそう様でした。
　久しぶりに素晴らしい庶民的な洋食ディナーが味わえました。
　また病気が発症したら、
　いえ、しなくてもまた来ます！　

12.3.11 再訪
「スズキさんときむらさん、どっちがいい？」

今日のディナーをどうするかの我が家の会話です。

スズキとはこちらのお店のこと、そしてきむらとは西武池袋線の保谷駅近くにあるキチンきむらのことです。どちらも我がファミリーお気に入りの洋食屋さんです。

私は今宵はキッチンきむらの気分でしたが、相方の鶴の一声でこちらでのディナーと相成りました。

夜の部、午後5時ジャスト、タッチの差で2組目でした。後からもお客さんが入って来て、あっという間に半分程のテーブルがうまってしまいました。

今年初めての訪問。オーダー、メニューが沢山あっていつも迷ってしまいますが、今回は暫く食べていないメンチカツを食べようときめていました。メンチカツ、エビフライ、カニクリームコロッケの定食1080円をお願いしました。他に、エビフライ2本とカニクリームコロッケの定食、ヒレカツ2つと鳥の唐揚げの定食共に1080円、単品で鳥の唐揚げ600円をお願いしました。

待つ事15分弱での提供です。
まずは久方ぶりのメンチカツから。一口食べると、肉汁が口の中に広がり、ハフハフ状態で頂きました。「これこれ！この味わい！」
肉の旨味をオリジナルのデミソースで頂く洋食屋のメンチカツ。肉屋のメンチもいいけれど、これもまた格別の味わいです。
  次にカニコロ。こちらも熱々のカニクリームのペシャルメソース。火傷に注意です～      堪らない味わいです～
   エビフライは最後に食べたせいか、前の2品ほどの感動は無かったですが、やっぱこちらのマスターのフライを揚げる技術は素晴らしいですね～     再認識しました。
    ご飯は柔らかめの仕上がりでしたが、他のレビュアーさんが書いているようなべっチャリ感はありませんでした。

    給仕の女性は初めて見る娘で、十代？高校生？って感じで。ソツなく仕事をこなしていました。

   こちらのお店、値段と料理の味わいを考えるとはやりMYNo1のお店ですね～

11.12.27
　2011年も残す所あと僅か。なので今年中に行っておきたいお店の筆頭のこちらのお店へ。実は昨日バムセさんやK846さんのレビューを見て衝動的に今日のランチはこちらと決めておりました。

　なので仕事を早めに切り上げ12時少し前に入店したのですが、お店の中はほぼ満員。最後の１テーブル６席を、前の方と相席させて頂き、なんとか着席。５分遅れていたら待ちでした。（この後3グループが満員で入れませんでした。）ギリギリセーフ。平日のランチなのに相変わらずの人気ですね～

　さて注文は、リーズナブルな890円のランチメニューもありましたが、折角来たんだからと、私の好きな物ばかりのメニュー、本日のサービスメニューから、洋風ハンバーグ目玉焼き付き、海老フライ、カキフライの３種盛り合わせ1180円をお願いしました。

　ほとんどの方の料理が提供されていない状態だったので、注文から提供まで25分。今日は厨房はマスター１人で、給仕が奥様なので、それでも早いほうかな。（こちらのお店では時間に余裕を持ってくることが肝要です。）
　
　さて提供された料理、どれから頂くのかいつも迷うところ。
　今日は何故か久々に食べるハンバーグから。「はいっ！相変わらずの旨さがありますね～　肉汁感はさほど有りませんが、挽肉の密度が丁度いい食感とデミソースの旨さにいつも参ってしまいます。★4.8

　そして目玉焼きはバセムさんの真似をして、ライスに乗せて～（確かに醤油が欲しい～～　スズキさんお願いします！）
　
　次に海老フライ。タルタルソースとソースをコラボさせてがぶり・・・　失敗したぞ～ちょっとだけ温くなっていました。最初にこちらから食べるべきでしたね～　自分に喝！心なしか海老フライの大きさが以前より小さい気がしました（勘違いかブレだといいのですが）★4.4
　
　で、ハンバーグを半分残したまま、カキフライを。
　「はいっ！！！。」本日の主役はこれですね～　サクサクの油キレのいい揚げ具合、カキもなかなかの大きさで、カキソースの旨さも・・・・「あぁ～～～～ビールが欲しい～～～～～。」なんでこれを最初に食べなかったのか！再度自分に大喝！　それでも牡蠣の旨さを堪能できました！★5！
　
　こちらのお店では一品でいつもお腹一杯になりますね～　
　味、量ともに◎の街の洋食屋さんです。

11.10.04
　大好きだけどご無沙汰シリーズ②
　
　久々の清瀬。商店街を散策した後、お気に入りのこちらのお店へ。ディナータイム１番乗りとなりました。
　　
　こちらではハンバーグ、海老フライ、メンチカツ、カニクリームコロッケがお気に入りですが、今回は敢えてまだ頼んだことのないメニューをオーダーすることにしました。

　メニュー表から悩んだ末に、オムライス850円に決定！

　待つこと10分強での提供。サラダ、味噌汁付きで、スプーン、フォークと一緒に割り箸が付いてくるのが街の洋食屋さんらしい所。嬉しいですね～

　見た目からしてなかなかのボリュームのあるオムライス。早速頂いてみましょう。

　まずはオムレツ部分。ふわっと感が秀逸です。おそらく油を使わないで仕上げているのでしょう。ハードタイプの仕上がりなのに優しい食感。卵の匂いと味が楽しめる仕上がりですね～　バターの匂いのするオムレツも好きですがこういったオムレツもいいものです。
　チキンライスはべちゃっとしていなくて、適量のケチャップでの味付けで◎。旨いです。
　具はチキン、マッシュルーム、タマネギ、ピーマンの正統派。
　
　サラダもしっかりと作られていて○、味噌汁はやや薄味でした。

　チキンライスは★4.5　
　マスターの確かな腕が実感できる逸品です。

10.12.19
　今日は午前中、長年やっている駅伝に出場しました。年々落ちでいくタイムにちょっとめげながらも、頑張った自分へのご褒美にこちらのお店へ。

　「さあ～食うぞ～」

　お願いしたのは、わたしの好きなカニクリームコロッケ、メンチカツ、鶏の唐揚げのセットメニュー880円とアイスコーヒー（ランチ時は＋100円）。応援のチビは偏食なのでポテトフライ380円を。

○カニクリームコロッケ、メンチカツ、鶏の唐揚げ
カニクリームコロッケ　　改めて食べてみるとマイレビュアーさんのいう通りにカニの味わいはあまりしませんね～　でもクリームのトロトロ感（写真参照）がいいんですね～～～★4.2
メンチカツ　私的には掛かっているソースは不要。ハンバーグもそうですが、肉の食感が私のお気に入り。★4.5
鳥から揚げ　相方が好きな鳥唐。私、久々に食べましたが、こんなに美味しかったでしたっけ～～～　味付け上手いですね～～～　肉も柔らか、揚げ方も○　これは好印象★4.7

　こちらのお店のライスはやわらかめなのが残念なのですが、年配の方が意外に多い客層に合わせているのかもしれません。

　次回はやっば「私の好きなメニューアンドお奨めメニューNO1」のハンバーグと海老フライと決めて、お店を後にしました。そういえば給仕のお姉さんが替わっていました。

10.6.26
今宵はファミリーで清瀬。

　私のお勧めのお店『キッチンスズキ』さんです。
　このお店との付き合いも早16年。継続的にレビューを書いているお店で、私の中では街の洋食屋さんNO1、これからも大切にしたいお店です。
　
　このお店は料理も美味しいのですが、家族経営（マスター、奥様、姪御さん）でアットホームな温かい接客にとても好感が持てます。

　今宵はファミリーで夕方の開店時に伺いました。

　オーダーは、ポテトフライ380円、鶏の唐揚げ600円、エビフライ２匹カニコロッケセット1080円、白身魚フライ、ホタテフライ、イカフライ、オムレツセット1080円、ヒレカツ、海老フライ、カニコロッケ1300円。私は敢えて定番のハンバーグ、海老フライ、カニコロッケを外して初めて白身魚、イカフライに挑戦しました。

○白身魚フライ、ホタテフライ、イカフライ、オムレツセット1080円
　白身魚はカレイです。フライはザックリ系の食感で上手に揚げてあります。ホタテは先日築地で半生ホタテフライを食したのでどうしても見劣りしてしまいました。なのでホタテフライは★3、白身魚、イカフライは★3.8、オムレツは以前からの美味しさで、ふわり感がとてもあり美味しいです。★4.2
　セットメニューのいい所は付け合わせの満足度。質、量とも納得のサラダと懐かしい味わいのスパゲティーの美味しさ。
　コーンスープか味噌汁がセレクトできる所もいいですね～

　今回、私のオーダーはちょっと後悔。やっぱボリュームもあり食べても美味しい海老フライは外すべきではなかったな～。
　次回は絶対に海老フライです！

10.2.19
　今宵は、昨晩から行こうと決めていた『キッチンスズキ』さんへ。

　というのも、ビューアーでメッセージを送って頂いた「とんとんねこ」様がわざわざキッチンスズキへ行かれたとのことで、久々に行きたくなったのです。

　また、洋食屋さん巡りもコンスタントに行っているのですが、なかなか私の好みにどんぴしゃりのお店を探せないこともあって、マイNO1洋食屋さんの実力を舌で再認識しかったこともあります。

　頼むメニューもお店に着く前からすでに決めてあります。
　ハンバーグメインの定食から、ハンバーグと海老フライ、カニクリームコロッケ1300円です。

　張り切って夜の部一番乗りで待ち時間10分強。若い女の方が料理を運んで来られました。
　はて、いつもの「笑顔の奥様」は？と心配しましたが、途中からお見えになってマスターと一緒に厨房に。そういえば、再開店から奥様は厨房でしたっけ。若い女の方は娘さんだったかな～。旧店舗の時、何回かお手伝いをしているのを見かけたけど・・・あれから5年ほど・・・そうだとしたら随分とあか抜けて美人になられた・・・などと考えておりました。

　さて私の味覚中枢を捉えて離さないキッチンスズキの料理をご紹介。

○ハンバーグ　フットボール型のハンバーグは表面はカリカリで中は柔らか、火の入れ方にマスターの技術を感じます。諄くないデミソースも美味しいですね～。ハンバーグにとても合っています。★4.5
○海老フライ　コンビのメニューになると小さめの海老を出すレストランが多いですがこのお店の海老はなかなか食べ応えがあり満足するものです。衣はややザックリとした感じ。★4.5
○カニクリームコロッケ　私のカニクリームコロッケの原点は狭山市のラーメン屋さん『シェルハウス』のもの（トロトロクリームが最高）なのですが、キッチンスズキさんのカニクリームコロッケもトロトロ感があり私のお気に入りの一品です。★4.5

　厨房の前での会計の際、厨房の中のマスターと奥様がご挨拶。その丁寧な接客も好感もてますね～。

　満足感に包まれ、次回のオーダーするものを考えながら帰路に着きました。


総括　隣の席の方が連れに「このお店は何を頼んでも美味しい。」と言っていましたが、確かに、ハンバーグも海老フライもカニクリームコロッケも、どの料理も主役になる味わいの逸品です。それを１つのお皿で味わえる喜び・・・至福のひとときでしたあ～～～
久しぶりに堪能いたしました。
　やっぱ、MY街の洋食屋さんNO1は当分このお店となりそうです。

09.9.18
　今宵はお気に入りの清瀬のキッチンスズキさんへ。
　キッチンスズキも火事から再建して早1年が過ぎました。旧店舗の頃は1ヶ月に2,3回は通っていたのですが、新店舗になってからはご無沙汰となっていて、今回も5ヶ月ほどのブランクです。
　
　お客さんは入ってますね～。ファンとしては嬉しいのですが、待ち時間が長くなるのがちょっと。今宵も１つだけ空いていたテーブル席になんとか滑り込みました。オマケに先客のオーダーは全て給仕すみ。ラッキー～

　今回は行く前からカレーライスと単品でメンチカツと決めていました。
　メニューを見ると、カレー料理の品数が増えていました。以前はカレーライスとロースカツカレーぐらいしかなかったのに、メンチカツや海老フライ、クリームコロッケとのコラボメニューがありました。カレーのルーも、チキンとビーフの2種類に。そういえばメニュー表自体も新しくなってました。

　初心を貫いてカレーライス（ビーフ）とメンチカツ1100円をお願いしました。

　待つこと10分ほど、まずはライスとメンチが登場です。メンチはサラダ、スパ添えでなかなかの大きさです。よく頼む揚げ物3品の中のメンチとは大きさが違います。これは嬉しい。しかもビーフカレーが800円だから＋300円でこのメンチはお得感が有ります。
　少し遅れてカレーポットに入ったカレールーとスープが運ばれてきました。

　カレーから頂いてみる。欧風カレーとは少し違った日本的な味わいのルーの中には程よく柔らかい脂身もあるビーフが。如何にも洋食屋のカレーといった味わいでした。★3,5
　続いて久々のメンチを。サクサク感とやや細かくてエア感を感じるミンチ肉のメンチと程よい酸味があるデミグラソースの相性は◎。私のお気に入りの逸品となっています。★4.5　付け合わせのサラダもフレッシュでおいしいです。
　ボリュームは有りますが、プチ大食いの私の満腹度は95％でした。

総括　カレールー自体はまあまあですがメンチの旨さを再認識しました。他のお客さんの料理を見て、次回は大きな海老フライに決定です！

08.9.07　
　祝！
　
　清瀬の街の洋食屋さんキッチンスズキが08.9.3についに悲願の再オープンとなりました。
　今日は夜の部５時からに伺ったのですが、お店に着いたのが５時２５分で席（テーブル席28席）はあいにく満席でした。
　待っている間も私の後ろに待つ人が増えて最後は10人ほどの列になりました。自転車を転がして店の前を通ったおばちゃんが「盛況ねえ。ここのハンバーグは美味しいからねえ。味はかわっていないのかな？」と話しかけてきました。
　私だけではなく、多くの人がキッチンスズキの再開を待ち望んでいたことがわかりました。
　待つこと40分ほどで店内に入ることができました。お店の中もお祝いの花で溢れていました。今日はマスター、お母さんの他に３人の女の方が助っ人に来ていました。１人はたしか娘さんでしょうか。
　お店もモダンな感じに変わっていました。前の昭和の香り漂うちょっとレトロなお店も好きでしたが今度のお店も清潔感溢れていていい感じです。（特にトイレは感動もの）
　メニューは前と変わらず、嬉しいことに値段もそのまま据え置きです。
今回はオープンサービスのハンバーグ、海老フライ、魚フライのセット（ライス、みそ汁、おしんこ付き）900円、オムレツ、ヒレカツ４ヶ、唐揚げのセット1080円、オムレツ、海老フライ２匹のセット1080円をオーダーしました。
　厨房はマスター１人で切り盛りしているため暫し待つのは玉に瑕。どんなに忙しくてもマスターは丁寧な仕事をされていらっしゃいます。
　さて久々に味わうキッチンスズキの味はどうでしょうか？
　結論は前と変わっていない素晴らしいものでした。
　ハンバーグ、デミソースが美味しい、そして切ると中から肉汁が溢れてきます。好きなメニューの一つです。
　海老フライ、この大きさでこの値段でいいんですか？２匹で十分満足できます。フライ系は揚げ方がサクサクでGOOD！です。
　オムレツ、中の半熟加減がちょうどいいんです。
　そして付け合わせのちょこっと乗っているスパゲティーを私は密かに愛しています。いつも最後まで残して置いて最後のお楽しみにしています。
　
総括　10ヶ月ぶりのキッチンスズキは待ち焦がれた分を差し引いても「街の洋食屋さんNO1」の味、量、CPでした。
　会計の際、マスターとお母さんに「開店おめでとうございます。」と声をかけてお店を後にしましたが、外にはまだ待っている人がいました。
　地元の方に本当に愛されているお店なんだなあと思いました。地元の方が羨ましいです。
　でもまた来ます！毎週は来られませんが月一は伺ってしまうでしょう。

15.4.04
今宵は武蔵関でのオフ会。
洋食が好きな幹事の僕が選んだお店がこちら。

西武線を代表する名店である。
今回は6人で1時間半の貸切オフ会。

選んだメニューは
①鶏モモ肉のコンフィ850
「コンフィ」は鴨肉や鶏肉、豚肉、砂肝などに塩をすり込み、ひたひたの油脂の中で低い温度でじっくり加熱した料理。お店では、コンフィにした肉の外側をカリッと焼いてから盛りつけるので、見た目はシンプルに見えるが、じつはとても手間をかけた料理。
成る程。締まった肉質の深い味わいは調理法から来たんだね。★4

②カキと野菜のグラタン900
へへっ。これも美味いねえ。染み入る旨さだ。★4.9

③グリルエールチーズハンバーグ1000×2
僕のお気に入り。
この肉汁感。
肉の旨み。
デミソースの深い味わい。
僕の中ではウチョウテンと双璧のハンバーグだ。★5

◯チキンのピカタ1000×2
ピカタ（伊：piccata）は、イタリア料理のひとつ。ピッカータとも。薄切りの仔牛肉をソテーしてソースと共に出される。日本では薄切りの肉などに食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、パルメザンチーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしたものが知られる。 豚や子牛のヒレ肉やロース肉、鶏の胸肉などが用いられることが多いが、タラやカジキなどの白身魚や豆腐、ズッキーニなどのピカタもある。
ピカタは僕の嗜好にはイマイチ合わないので評価はパス。

◯ビーフシチュー1250×2
へへつ。
いいねえ。
デミソースもビーフの超柔らかさもgood！★4.9
◯パン200×2でソースを頂こう！

◯オムライス900
結構ウエッティなオムタイスなんだけど
美味しいのである。

◯トマトクリームスープ620
酸味のある爽やかな一品。
染み入る旨さ。★4.3

◯オニオングラタンスープ800
これもいいですよ。
1人前食べたくなるねえ。★4.8

◯メンチカツ1000
こちらのメンチは
焼きメンチ。
衣はほとんど付いていない。
でも表面カリカリ
中は肉の旨みが。
素晴らしく美味いねえ。★5

◯ナポリタンスパゲッティー950
こちらも酸味のある味わい。
僕の嗜好とはちょっと違っていた。

◯ポークヒレのベーコン巻1150
思わずため息の出る味わい。
マスターのセンスの光る一品だ。★4.8

ドルチェ
◯昔ながらのカスタードプリン400×2
僕のお気に入り。
昭和のプリンの最高峰。★4.8

◯クリームブリュレ480
表面のカラメルはバーナーで炙ってカチカチ。
ブリュレはトロトロ〜〜
気に入った！★5

◯フローズンヨーグルト400
★3.4
◯モカ風味のアイスクリーム400×2
こっちの方が僕の嗜好に合っている。★4.2

飲み物は
赤ワイン
白ワイン
ネグラーレ プリマベーラ、イタリア450×12を。

今回も多人の強みで色々な料理が頂けた。
マスターの美しい無駄のない所作と
チョットシュールなトークも楽しかった。^_^

大満足のオフ会になった。
ご馳走様！

12.10.08
　今日は我が家のアニバーサリー。

　で、久しぶりにこちらの予約を入れて伺ってみました。

　前回は6人で貸切のオフ会、メニュー」からいろいろな種類の料理を食べているので、今回はまだ試していない「本日のメニュー」から、サーモンとズワイガニのパイ包み焼き1200円と大海老とキノコのトマトクリームソース1200円をシェアしてパンで頂くことにしました。それに白ワイン480円。jrたちはメンチカツとグリエールのチーズハンバーグをライスで。

　こちらのお店、決して高級な材料を使っている訳ではありません（前回マスター自ら発言、肉は輸入肉とのこと）が、マスターの腕にかかれば素晴らしい味わいの料理に変身します。
　見ていて美しい、マスターの所作。
　厨房もピッカピカで凛としています。

　今回も惚れ惚れと見ていると、まずはjrの料理が完成し、その後、大人の分が提供されました。
　
　では早速頂いてみましょう。

○サーモンとズワイガニのパイ包み焼き
　パイをカットすると中からサーモンとズワイガニの脚肉が詰まっていました。生クリームを使ったソースを絡めて食べれば、至福～～～～　やっぱマスターの腕は素晴らしいですねえ。★4.8

　半分食べてお皿を交換。
○大海老とキノコのトマトクリームソース
　大海老はオーブンで焼いてしまうとそれほど大きくは有りませんが、プリップリで食感が大変よろしいです。こちらのソースは２種類、海老にはトマトクリームできのこにはあっさり系、こちらも秀逸ですね。★4.2

　デザートにプリン×2とキャラメルアイスクリーム、クリームブリュレを。
　こちらのプリンは昔懐かしいハードタイプ。カラメルソースの苦さが丁度いい按配で、私のお気に入りとなっています。★4.5

　キャラメルアイスクリームは、自家製ではなくて、知らない外国のメーカーのものの様です。こちらも一口味わいましたがなかなかの味わいでした。★3.8

総括　料理の量としては、特にパンやご飯は少ないので、前菜やスープを頼むと丁度いいと思います。
　アニバーサリーに相応しい洋食を頂くことができました。

11.10.22
　待ちに待ったコロタン様主催の武蔵関オフ会。

　場所はマイ西武線NO1、A級洋食店の三浦亭さんです。今回はコロタン様のご計らいにより18時から19時30分まで貸し切りです。6人集まったので、いろいろな料理をシェアして三浦亭の旨さを堪能しました。

　まずはサッポロ黒ラベルでかんぱ～～い。

　注文した料理は順番に
○カキのベーコン巻き900円×2
　のっけからいっちゃってますね～　じゅわっと溢れるカキソース　★4.2
○メンチカツ980円×2　前回オーダーミスで食べられなかった念願のメンチ　火の通し方が絶妙。真ん中だけやや赤身を残しての仕上げ、黒胡椒が効いている味付け。流石ﾃﾞｽ★4.8

　私を含めてみなさん、料理の写真を撮っていると、マスターから「料理した側からすると料理は直ぐに食べて欲しいですね。前に何分も料理の写真を撮っているご夫婦がいましたね～」
　みなさま気をつけましょう。
　また「席に座って、無言でいきなりカメラでぐるりを店内の写真を取りまくっていたお客さんもいました。やっぱ一言あれば気持ちもうち解けられるのに・・・」
　私も基本的には控えめでは有りますがお店に断りを入れるのは稀だったので、反省ﾃﾞｽ。　
　以後、料理の話題を中心に、マスターも加わって、楽しい懇親会が展開されました。
こちらを最初に訪ねた時、私、その凛とした雰囲気に無言でお料理を頂いた事を覚えていますが、意外と話好きなマスターでした。

○牛ヒレのカツレツ1480円×2
　外国産ですが肉は軟らか、ソースが美味しいですね～★4.3
○グリエールのチーズハンバーグ980円×3
　基本はメンチと同じですが、ほらみてくださ～～い、とろけたチーズが堪りませんね～～～　チーズが溶けることによって、デミソースもメンチの時とちょっと味の変化がありました。★4.5
○オムライス850円×2
　マスターは意識してライスはウエッティに仕上げています。ケチャップではなく、デミソースで頂く所が三浦亭らしい所ですね～★3.8
○ズワイガニのトマトクリームスパゲティー1100円×2
　ズワイガニの脚肉が結構入っています。パスタの仕上げもアルデンテで合格です。★4.2

　また食べたのないデザートもシェアで頂きました。
○クリームブリュレ430円　仕上げに携帯バーナーで炙っています。やや甘めの味付けですが旨いですね～★4.2
○ガトーショコラ430円　★4
○昔ながらのカスタードプリン380円　昔ながらだけあって結構ハードタイプのプリンで甘さ控えめ。★4
○季節のタルト（オレンジだっと思う　注AI94さんのレビューでアプリコットと判明）380円　好みではなかったので一番期待していなかったのですが、これが意外に食べれれちゃいました。★4,4
　こちらのマスター、スウィーツの腕前もなかなかのものです。

　大人数のオフ会の利点、いろいろな料理を楽しむことができ大満足でした。

総括　いや～　はやりこちらのお店のレベルは素晴らしいです。
　　席数6席のお店ですので特に、土、日は予約をすることをお勧めします。

09.11.13
　今宵は武蔵関の洋食三浦亭さんへ伺いました。

武蔵関駅南口から西へ歩いた商店街の踏切の傍のお店は一見すると定食屋かラーメン屋のような外観ですが、一歩中へ足を踏みれると凛とした雰囲気のあるお店でした。
　席数はカウンターのみの6席、厨房がよく見えるオープンキッチンスタイルとなっています。肌寒い小雨の降る午後6時過ぎ、先客の女性は一番奥の席でワインを嗜んでいらっしゃいました。私は一番手前の席に。
　メニューはハンバーグ880円メンチ980円ビーフシチュー1800円ビーフカツレツ1380円、ビーフステーキ1380円などなど。他に本日のお勧めがボードに書いてありパスタもあります。

　今回はメンチとライス200円をお願いしました。
　オープンキッチンなので調理過程が手に取るように分かります。ミンチ肉を成形して空気を抜いて軽くフライパンで焼いた後オーブンの中で、途中でひっくり返して・・・あれっ、マスターはどうやらメンチをハンバーグと聞き違えた様です。
　流れるような作業に見入ってしまった私も、今更「注文したのはメンチ」とは言えず、ハンバーグを頂くことに相成りました。
　
　ハンバーグは表面はカリッカリの仕上がりです。切ってみると肉汁感はさほどなく肉の旨みを感じるスタンダードな味わいです。しかし掛かっているソースが美味しい！サラッとした口当たりで酸味のあるクリアな色のソースですがハンバーグをよく引き立たせている素晴らしいソースでした。
　付け合わせの温野菜に和えてある白いソース？も美味しかったです。

　それにしてもマスターの調理をする手さばきには完成されたリズムと美しさがあります。後客のサラダやカルパッチョを作る行程を見ても、丁寧で繊細で、美味しいものを作ろうする気持ちが伝わってくるような動きです。オープンキッチンにしてある理由が分かったような気がしました。

　カウンタの上には、フォーク、スプーン、ナイフ、爪楊枝、紙ナプキンが置いてありました。
　
　駐車場は1台分、付近にコインパーキング有り。

総括　西武線においてはA級の雰囲気の洋食を楽しむ事のできるお勧めのお店です。

23.2.02
整骨院の帰りに、塩ラーメンマイNO1のお店、美志満さんへ久しぶりに伺った。

11時40分の入店時にはお客さんは半分も居なかったけど、12時が近づくと、直ぐに満席になった。

鶏出汁ラーメンが最近のウリのようだけど、
ボクはやっぱ基本の「創業の塩」850円をポチッと。

相変わらず店主1人での営業で、待つ事8分での提供。

カウンターにあった各塩ラーメンに使われているものを明示した表によると、
塩ダレには淡路島の藻塩、大島の海塩、モンゴルの岩塩、九州の白醤油、帆立貝、イタヤ貝、昆布、干し椎茸、日本酒、油は親鶏油。

角のないマイルドで滋味深い味わいのこのスープにボクは惚れ込んでいる。
久しぶりに飲んだけど、うん良いねえ〜。
当然完飲。^ - ^

麺は捻りのある中太平打ち麺。
弾力があって、もっちりしていてで心地良い食感。
麺も旨いなあ〜 。

鶏チャーシューは2枚。
胸肉と腿ロールの2種類の旨味が楽しめる。
具は他に、白葱、青葱、糸唐辛子、柔らか穂先メンマ、緑ザーサイ。
緑ザーサイ、以前は苦手だったけど、面白いし美味しく感じた！

こちらの塩ラーメンは、店主の拘りが随所に感じられクオリティの高い味わい。

次回はまだ食べたことがない、鶏出汁塩ラーメンだな。

ご馳走様‼️
16.12.04
jrNo2と
休日ラーメンへ。

前回は破顔。
実は今回も破顔に行ったのだけれど
お目当のつけ麺がやっていなあい。
ガビーン！
聞いたら暫くやる予定は無いとの事。
残念至極。

なので破顔を出て
塩ラーメンマイNo1のこちらのお店に伺った。

今回僕はワンタン塩ラーメン950円
No2は味玉塩ラーメン850円を。

スープ、マイルドで奥深い味わいは流石。
麺も中太平打ち麺で
もっちりしていて存在感がある。
このスープと麺がこちらのウリだね。

それと鶏チャーシューも。
具はゆでキャベツの代わりに
以前はなかった
味が無いザーサイのようなもの。
これは僕的にはイマイチ。
でもう穂先メンマは柔らかくて好きだあ〜〜

ワンタン
クワイ入りのコリッとした食感がするワンタン。これも相変わらず旨いなあ。
jrに2個プレゼント。

やっぱりこちらの塩ラーメンの
クオリティはスンバラシイ。
文句なくマイベスト塩ラーメンだ！★5
ご馳走様！

12.10.30

　南湖の帰りに４回目のこちらへ。今回でやっとメインメニューを制覇することができました！

　今回は最後のメニューとなった魚介塩ラーメンを。
　
　カウンターの口上によると、塩ラーメンと魚介塩ラーメンをこちらの看板メニューにしたいとか。
　塩ラーメンは豚の背骨ベースのスープで中太麺、今回の魚介塩はマイワシとカタクチイワシから取ったスープで細麺とのことです。そしていずれも味の決め手は塩だれ。淡路島の藻塩、大島の海塩、モンゴルの湖塩に九州の白醤油を配合して、さらにイタヤ貝とホタテ貝、昆布、椎茸を加えて日本酒で味を調えた塩だれを使っています。

　魚介塩ラーメンの麺。パツンとした食感のストレート細麺。悪くはありませんが、塩ラーメンの中太麺が方が好みですね。
　スープはどうだろう。うーん、こちらも塩の方が奥深さを感じました。
　まあ、これは好みの問題でしょうが・・・

　具はこちらにはナルトとキクラゲが入っていました。鶏チャーシューは塩テイストにはホント合っていますねえ。それとやっぱ穂先メンマの食感と味付けが素敵です。
　魚介塩ラーメンは★4。
　
　私的にはこちらのお店の私の一押しは塩ラーメンに決定です。それと是非ワンタンを追加することもお勧め致します。

　尚、2012年11月の定休日は火曜日との掲示がありましたので、ご注意を！

12.9.25
　またまたこちらへ。今回は醤油です。　

　こちらの醤油は、私の好きな鏡花や彩香のようなダイレクトに醤油を感じるスープではなくて優しい醤油味となっています。が、塩の旨さと比べると深みなどはいまひとつスポイルされている感じ。まだまだ改良の余地アリですね。★3.5
　麺は中細ストレート麺でシナ蕎麦風。自分的には細麺の方がいいかなあと思います。★3.7
　具は相変わらず旨い穂先メンマと鶏チャーシュー。鶏チャーシューは塩にはいいけれど、醤油には豚シャーシューの方が合っているかな～

　醤油ラーメンは★3.5
　こちらではやっぱ塩がお勧めです。
　次回は最後のテイスト魚介塩です。

12.9.21
昨晩お店の前を通過したらお休み。
マイレビュアーさんの情報を合わせると
金曜日はお休みのことが多いのかな？
ご注意ください～

12.9.13　
　コメントのやり取りからまーちんさんをお誘いしてこちらのお店へ速攻の再訪です。
　
　午後7時30分で先客は１名。でも我々が着席した直ぐにお客さんが４人、2人と来て、満席と相成りました。まーちんさんは魚介塩+ワンタン、私は限定の「トマトの酸辣湯麺」700円を。

　待つこと10分ほどでの着丼。
　酸辣湯麺、鮮やかな色彩で見た目も美しいですねえ～
　
　まずはスープから。
　うん。実は私、酸っぱい系は苦手なんですが、このスープはただ酸っぱいだけではなく深い味わいです。辛味も強いですが旨いスープに仕上がっています。
　麺も中太でもちっとした食感で存在感ありますねえ。私、この麺好きです。
　具は鶏のあっさりチャーシュー、キクラゲ、水菜、カレーワンタン、糸唐辛子、そしてカットトマト。ワンタンがカレーなのは意外でした。辛味と辛味の競演、面白い。
　トマトの酸辣湯麺は★4.2
　
　ひとつの味に拘らず、いろいろな味のスープを作っているのに、今回の酸辣湯麺のこの味わい。はやりこちらのお店の店主の感性は凄いです。　

12.9.07
　西武線レビュアーさんが挙って好評価のラーメンの新店に行ってみることにしました。

　桜台駅から５分ほどのところにあるお店は、過去ラーメン店が開店、閉店を繰り返している場所です。

　夜の部、午後6時の開店を待っての入店。チケット製です。

　メニューは、一押しの塩、魚介塩、醤油の３本立て。事前情報でまずは塩がいいとのことで、塩ラーメンをワンタン麺900円でお願いしました。

　お店の広さの割には大きな厨房、若き店主ひとりでの営業です。

　席数はカウンターのみ８席。お冷はセルフとなっています。

　待つこと10分ほどでの提供です。
　見た目からして当たりの塩ワンタンメン、まずはスープから。

　「ふっお～～～～つ。いいですね～～～～　」
　何を使っているのか、滋味深い魚介系の味わいが鼻腔に広がります。塩なのに甘みさえ感じる優しく体に染み渡る味わい。これは旨い！一目惚れならぬ一味惚れですね～～～★4.5
　続いて麺。うん、これもいい～～　やや太の麺はもちっとした弾力があっていい食感～　これまた私の好みです。★4.3
　
　具もいいですねえ。メンマは塩ラーメンに合わせてた薄味の穂先メンマ。柔らかですがシャッキリ感も持ち合わせています。
　チャーシューは味付けはほとんどなしで黒胡椒が香ります。
　ワンタンは５つ。すじ肉も入っているのでしょうか=後日クワイを判明、コリッとした食感が心地よいです。
　ゆでキャベツも甘みを感じる仕上がりで○。
　他に白髪ねぎと糸唐辛子。
　具も吟味して丁寧に仕上げてあるのがわかります。★4.5

　塩ラーメンは★4.5　店主の心意気を感じる１杯でした！

　CBさんが週３なのも分ります。
　私も再訪必至！
　全種類食べなくては！！

12.7.26
　今日はオフ。昨日までの激務の自分へのご褒美に都心まで繰り出しました。

　本当は違う店に行く予定だったのですが、地下鉄の中で心変わり、一つ先の駅淡路町で下車しました。地上に出れば徒歩1分、ビルの1階の奥まった所にあるお店は以外や小さめ、入り口左に1テーブル2席、右に大テーブル7席、奥にもカウンター4席となっています。

　眼光鋭い大将と女の方2名での営業。でも大将、声は小声で大人しめです。

　11時30分過ぎで待ちの5番目、でも待ち席でオーダーを取ってくれるので、席に座れば10分程で提供されます。

　今回は特ロースカツ定食2000円をお願いしました。
　厚みのあるカツは細かくカットされています。まずは何も掛けないで、脂身の多い端っこの部分を頂いてみました。
　「ふっほ～～っ。これは旨い！」
　脂の部分、甘くて柔らかくて・・・・揚げ方も秀逸。油のキレも抜群でサクサクッ。イヤー慈しみながら味わいました。半分は塩のに掛けていただく予定でしたが、いざソースで食べたら、ソースが強すぎ勿体無いことが分かりました。なので以後は塩のみで。うん、人気のお店なのが頷けますね～
　私ロースカツは脂の部分は好まないのですが、今回に限っては柔らかい肉も美味しかったのですがそれよりも端っこの脂のある部位に惹かれてしまいました。
　これまた美味しいお新香と赤出汁の味噌汁が付きます。

総括
　今回のロースカツ定は★5、流石の味わいでした。.オススメできる名店です。

24.1.01
元日の食事に花を添えたのが
年末に行った和風らーめん凪の
お土産チャーシュー。

お店で提供されるチャーシューは
豚バラロールから豚ロースに変わったんだけど、
「お土産チャーシューは昔の豚バラロールのチャーシュー」と
隣になった常連さんから情報を貰い、
100g税込350円を300g即購入。

パックを開けてみると、
チャーシューは既に分厚くカットされていた。
食べてみると、懐かしい昭和の焼豚の味わいがする。
旨いねえ。

直火で炙ると脂が溶けて
旨さ倍増〜❗️

噛み締める様に、
凪の想いでと共に味わった。

元日に凪の良い味と想いでが加わった。

御馳走様！

23.12.30
ボクにとって凪で食べる最期の日。
気合を入れて2時間10分前に行って
記名用紙の5番目で11人目、
何とか1巡目に入れた。

券売機の調子が悪く苦戦したけど何度かお札を入れて
無事に焦がし醤油らーめん900円と黒ごま坦々まぜそば(温玉小ライス付)950円をポチッと。

席についてチケットを渡してた時、テイクアウトは前日予約と知り唖然。モーニングを食べていたので2杯食べるのは厳しい。1つキャンセルしようか？いや最期なんだからねえ。で閃いた。両方とも麺少なめでお願いした。

先ずは焦がし醤油らーめん。
丼だけでなくスープも具材も携帯ガスバーナー2本でファイヤー。だからスープは焦がしと和の風味で旨味と甘味がある。和風らーめんだねえ。こちらでしか味わえない滋味深いスープなんだよね。
麺は中麺で平打ちっぽいやや縮れでコシも弾力も有って食感抜群。うめえええ〜っ。あっという間に完食〜。

焦がし醤油らーめんを食べて5分程で黒ごま坦々まぜそば。
挽肉がたっぷり乗っかっている。先ずは温玉も乗せて良く混ぜて頂く。辛味と旨味と甘味のバランスが絶妙なんだよね。この味わいも凪でしか味わえない。チリソースを入れれば更に風味が強くなって旨味が増す。そうして〆は小ライスドボン。少し苦しかったけど、最高だ‼️ 最後まで美味しく頂けた。

先日も隣の席だった週一通っている凪フリークさんも1人で2杯注文。しかあも普通盛。で、オーダーは全くボクと同じ焦がし醤油らーめんと黒ごま坦々まぜそばだった。美味しいもんね〜。
と、お土産チャーシューが以前出されていた豚ばらロースだと教えて頂いた。これは嬉しい情報だ。100g350円。即、300g購入〜。素晴らしいお土産が出来た。

大満足でお店を出たら、外は入店を待つ人で溢れていた。
凪ファンってこんなにいたんだね。
改めて驚かされる。

店主の東さん、
スタッフの皆様、
美味しいらーめん、つけ麺を
ありがとうございました。
味だけで無く挨拶を忘れない接客も
素晴らしかったです。

深謝致します。
お疲れ様でした。

15年間マイラーメンNO1の凪さんでした。

再開と再会を信じています。
23.12.28
年内で閉店する事を知り
また食べに伺った
マイラーメンNO1の和風らーめん凪さん。

1巡目になりたくて今回は開店1時間40分前に行って用紙記入の3番目。開店10分前に女性が出て来てオーダー確認。セブンイレブンに行ってたので急いで券売機でカレーつけ麺930円をポチッとしてチケットを渡す。
渡した直後に閃いて、大盛＋100円にして貰った。
ラストだから存分に楽しまなくちゃね。^ - ^

1組目が6人になってたので提供まで25分を要した。その間、厨房の製作過程を見ていた。今日はお兄ちゃんも加わって4人体制。チームワーク良く仕上げていくねえ。流石だ。

◯カレーつけ麺大盛
自家製麺の麺は中太麺でコシがあってモッチモチ、
いつも通り食感抜群、この歯肉を擽る麺が良いんだよな〜。
久しぶりのカレーつけ汁。
甘味、旨味、辛味のバランスが絶妙なだけでなく、スパイシーで苦味も感じられる味わい。
基本は日本風カレーなんだけどインドカレーや欧風カレーぽい一面も持ち合わせている、カレー専門店を凌駕する奥深さ、滋味深さが有る。エエなあ〜。

具はカレー粉の掛かったチャーシュー、フライドガーリック、カイワレ、茹で卵1/2。ボクは順次カレールーに投入しあったかくしてルーと一緒に楽しんだ。
カレールーの中にもガーリック。他に刻み葱、コマ切り柔らかブロックチャーシュー。カレーの味が染みて良い塩梅。

カレーつけ麺、麺もつけ汁も申し分なし。
大盛りにして良かった〜。

〆はスープ割で。
カレーつけ麺を十分に堪能出来た。
あっ、ライスドボンを忘れた〜。
それでも大満足〜。^ - ^

御馳走様‼️
23.12.25
ボクのお気に入りの和風らーめん凪が
今年いっぱいで閉店する情報を得て
居ても立っても居られず、即行ってみた。

開店1時間20分前に着いたらまだ誰もいなかった。^ ^1時間前に再度来たら予約の用紙が出ていたので2番目に記入し、車中で待つ事にした。

待ってる間何を食べようかいろいろ考えて、暫く食べていなかったカレーつけ麺に決定。車から出て券売機でポチッとしてまた車内でウエイティング。

10分前から店頭に並んで、開店時刻に奥様が出て来た。と、1番目の常連さんが昨日のパイタンスープまだ有るの？と出て来た奥さんに聞いていた。聞けば昨日のみのクリスマスメニューが有って、パイタンつけめんにチキンも付いて1300円だったとの事だ。奥様が戻って来て、チキンは無いけど、パイタンスープのつけめんは出来るとの事。値段は1000円。
なのでボクも乗っかる事にした。^ ^

カウンター席の2番席からは厨房の様子がよく見える。先日と同じご主人と女性2人の3人体制で作って行く。スープの味見は奥様担当だ。

待つ事8分での提供。
こちらのお店でパイタンのメニューは初めて頂く、これは楽しみだ！
※調べたら、過去に鴨白湯(ぱいたん)麺フォアグラ付を食べていたけど、
パイタンのつけ麺は初めてだ。

先ずはコーンスープの様な色合いのつけ汁を一口。
鶏の旨さと甘味が存分に味わえるスープで身体に染み入るねえ〜。
キレが有って後味が残らないのが秀逸。
これはウンマイ‼️
麺は黄色い中麺でやや縮れ。ニュルンとした心地良さが有る。
具は豚ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、
ゆで卵1/2、ルッコラ、ガーリックチップス。
つまみチャーシューは炙って貰った。
チーズごはんを半分食べたら、
パイタンスープを注いでチーズパイタンおじや風に。
これが予想通り激ウマ〜‼
良い〆になった。^ - ^

とっても美味しいパイタンつけ麺を味わえた。
パイタンスープにして大正解。
御主人、奥様に御礼を言い、
大満足でお店を後にする事が出来た。

御馳走様‼️
23.12.12
埼玉スポーツセンターのスーパー温泉銭湯でまったりした後、
和風らーめん凪に久しぶりに行ってみた。

正午前だったのでまだ空いていた。
券売機でこちらの基本のメニュー、凪らーめん(醤油)ふつうもり170gをポチッと。ああ、黒ごま担々まぜそばがレギュラーメニューになっていたんだ。限定は辛麺ね。

ボクはカウンター席の奥端に座って奥様にチケットを渡した。厨房にはご夫婦の他に年配の女性もいて3人体制。こちらで3人は初めてみた。

先客1人が未提供で待つ事5分での提供。
先ずはスープから。和の香りのするスープは飲んでみても和テイスト。干した小海老も確認できる魚介を感じる奥深く滋味深いこのスープは他店では味わえないスープだ。正しく和風らーめん。
具は大きめ豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー、茹で卵1/2、海苔、カイワレ、刻み葱など。2種類のチャーシューはどちらも柔らかく食べ易い。豚チャーシュー、以前は大きな豚バラロール1枚だったのが薄切り2枚になったし、小皿もいりこから海草ぽいのに変わっている。日々進化しているのだ。旧来のファンからすると以前の物の方が懐かしく良い感じもするけど、店主のラーメンに対する研鑽が感じられる。
麺は変わっていないと思うやや平打ちの中麺やや縮れ。硬めでコシが有って弾力も有るむっちりもちもち食感。和風のスープに良く合っているお気に入りの麺だ。

今回も納得の一杯を頂けた。

凪らーめん醤油のお得度指数は1080円/800円で1.35、ナイスだ。

この凪らーめん、具も充実しているので、800円は安いと思うけど、チャーシューの枚数を減らしたシンプルな、よりリーズナブルならーめんが有ってもいいなと思った。

御馳走様‼️
23.4.18
お気に入りラーメンつけめんのお店和風らーめん凪。ボクの中では5本の指に入る名店だ。営業日と営業期間が短いのと、辺鄙なところに在るのでなかなか行けないけど、いつ行っても混んでいる。外観も店内もイマイチなんだけど、どのメニューにも店主の拘りが感じられて味は素晴らしいのだ。物腰の低いミドルエイジのご夫婦での営業でカウンター4席2テーブル8席のキャパシティ。
入り口外の券売機によるチケット制。

ボクは焦がし醤油ラーメン900円をポチッと押して1番手前のカウンター席へ。

待つ事15分での提供。
焦がし醤油ラーメンは携帯バーナー2本を使って丼に入れた醤油を直に炙るのですぐに丼に触るのは厳禁だ。スープは黒っぽくて煮干しを感じる味わいで魚粉も感じる。海老も入っていて奥深い味わいが楽しめる。麺は中麺でやや縮れ、硬めでコシがあって弾力もあってボク好みの仕上がり。この濃いめの醤油味スープをしっかりと受け止めている。本日のチャーシューは肩ロースのスライス肉が2枚。前回も感じたけど、もうチョイ炙った方がボク好み。次回はしっかり言おうと。具は他に味玉半分にカイワレ、超薄味メンマ、辛味ねぎ。

久しぶりの焦がし醤油ラーメン、大満足でスープも完飲！

ご馳走様❣️
22.7.01
お昼にお気に入りの
こちらへ。

午後2時前で駐車場には車２台。
うん、そんなに混んで
いないようだ。

入り口横のチケット販売機で
まだ食べていなかった
黒ごま担々まぜそば、
温玉、ミニライス付税込900円をポチッと。

お客さんがちょうど出ていって
店内はボク1人に。

カウンター席に座って
冷たいそばでお願いする。

待つ事11分での提供。
奥様が出て来て、
黒ごま担々まぜそばの食べ方を
ご教授して頂いた。

天地返しをし、
よく混ぜてから食べてみる。

黒ごまのマイルドな風味と甘さ、
ラー油と唐辛子？の辛さ、
痺れは山椒かな。

結構辛味が残る。
温玉を入れるとマイルドに。
さらにチリソースを入れると
また辛味が強くなり、
味の変化を楽しんだ。

麺のクオリティも高い。
太麺でもっちりしている。
弾力もあるこの食感は
ボクの嗜好にバッチリハマる。

麺は以前は新座の古丹製麺製だったけど
店内にあった古丹製麺の木札が無くなっていたから
自家製麺になったのかな？
(真偽は不明)
代わりに、岩手産ネバリコシと
もち姫の袋が掲示してあった。

あと川越轟屋の木札と
パック入りのサンマ、アジ、カサゴの煮干しが
置いてあった。
これを使って出汁をとっているから
滋味あふれる味わいになるんだろう。

ここのラーメン、つけ麺は
ホントボクの嗜好に合うねえ〜。

〆は残った汁にご飯をドボン！
うん、良い〆になった♫

ご馳走様！
21.12.21
ランチに久しぶりに
お気に入りの
ラーメン、つけめんの
こちらの店舗へ。

珍しく待ち時間無し！

券売機によるチケット制。
醤油つけめん850円をポチッと。

待つ事10分での提供。
麺は和光市の古丹製麺製、
中太でコシと弾力があって
相変わらずの旨さだねえ〜。★4

ビックリしたのがつけ汁。
こんなに醤油が強くて
とんがっていたかな〜
以前は甘味を感じたんだけど
今回はダイレクトに醤油を感じた。
和のかつおの風味も感じるけど
このかえしの濃さは結構強いね。★3.4
以前のレビューを読むと
味を徐々に変えているようだ。
ボクは昔の味の方がエエなあ〜。

チャーシューも好みだけど
今回は炙り具合がイマイチ、
もっと炙って欲しかったぞ。
メンマは小さく柔らかく
存在感が無い。
味玉半分は半熟具合が相変わらず最高〜♬
他に海苔、カイワレ。

小皿のいりこが変わってて
おぼろ昆布になっていた。
これも時代かな〜
少し傷心♪

醤油つけめんは★3.7
ボクは前の味の方が好きだけど
これは此れでオイシイね。

お主人も奥様も
丁寧な接客で気持ちが良いのが
こちらの店の良いところだ。

御馳走様。
19.4.01
今日は午前中で仕事を切り上げて
暫く振りに僕のお気に入りの
ラーメン店のこちらへ。

ホント辺鄙な所あって
目立たないのに
お客さんは来る来る来る。

今回は12時5分に到着して
店外で22分待っての入店。
外で待ってる間に奥様が注文を取ってくれるので、
着席すればそんなに待たなくて済む。

本日4月1日から料金改定で
少し値上がりしたようだ。

僕は基本の醤油をランチセット(凪らーめん＋チャーシュー丼)950円を。

○凪らーめん 醤油
スープを一口飲んで納得。
ああ、和風と言うだけの事はある
優しい和の風味が口の中いっぱいに広がった。
添付のいりこを入れると
更に和風に。^ - ^

醤油らーめんの麺は中細平打ち麺。
弾力のある麺は喉越しが良く
スープともよく絡む。
この麺もお気に入り。

具は大きめ炙りチャーシュー 、味玉半分、
海苔、カイワレ、鳥チャーシュー、
そして、ごぼう。
ごぼうって以前はなかったと思うんだけど。
※味付け無しの柔らかなめんまだった様だ。
チャーシュー丼
ミニサイズだけど
チャーシューは思ったよりも入っている。
あえてマヨネーズ無しで、チャーシューの肉の美味さを味わった。

今回も満足〜〜
やっぱこちらのお店は
僕の嗜好にバッチリ合っているな。

夜営業が無いのが残念至極だ。

ご馳走様‼️



18.1.05
ラーメン、つけ麺のお店の中では
僕が1番好きなこちらのお店に
久しぶりに行ってみた。

全メニュー制覇しているお店。

久しぶりなので基本のつけ麺をと思ったら、
限定メニューがあるではないか！
その限定メニューのボタンをポチッと。

満員御礼。
相変わらずの人気ぶりで
店外で17分待ちで
やっとカウンター席へ。

店主と奥さん？での営業。
オーダーは期間限定の
「鴨白湯(ぱいたん)麺」930円を。

待つ事12分での提供。
この鴨白湯麺には
フォアグラのペーストが付いてきた。

先ずはフォアグラは掛けないで
白湯スープから。
ああ、滋味深い味わいに
暫し恍惚〜〜
流石の味わいだ。

鴨肉は2つの部位。
白っぽい方は
淡白な味わいで
皮付きで赤っぽい方は
噛むと味わい深い。
どちらもいいね。

こちらのメニューの麺は中麺で
これと言った特徴は無いけど
ツボはしっかりと押さえてあって
スープに合っている。

具のネギは焼きねぎで黒色が目立つ。
もう一つの黒くて細いのは
糸唐辛子を炙ったのかな。

味玉は言うに及ばずGOOD！^ - ^

そして、いよいよフォアグラ投入。
おお、より深い味わいになったぞ〜
インパクトは無いけれど
悪くは無いね。
こちらの店主の研究熱心さが分かるねえ。

鴨白湯麺は★4.3
お得度指数は950円/930円で1.02。
適正だ。

夜営業がお休みなので
ハードルが僕には高いけど
再訪したくなる
天下無双のお店である。

ご馳走様！
14.4.03
基本に返って
こちらの醤油ラーメンのセット890円を。

相変わらず和を感じる
旨いスープだなあ。

麺もいい。噛みごたえのあるチョイと硬めで味わいがある。

チャーシューも味玉も好みの出来栄えだ。

ミニチャーシュー丼は
マヨネーズ無しで頂いた。

ご馳走様！

13.12..20
久しぶりにこちらへ。
雨天なのに席は満席。
辺鄙なところにあるのに相変わらず人気。
待つこと5分ほどでテーブル席へ。

マスターと男の方、二人での営業。
体調を崩していたとの情報があったマスターも元気だった。^ - ^

久々なので、注文は迷いに迷った。
結局つけ麺のチケットを購入したんだけど、渡す際にカレーつけ麺にプラス50円で変更という節操の無さだ。

待つこと15分弱での提供。
カレーつけ麺は先ずはスパイシーなカレーの香りが堪らない。

頂いてみる。
うん、弾力のある麺も濃いめのカレー汁も旨いなあ〜
やっぱ、マスターいい仕事しているわぁ！

同行者3人は初めての訪問。
つけ麺、担担麺、炙り醤油ラーメンを食べたのだけど、異口同音に美味しいと言っていた。
ホントこちらでは全メニューを食べたけど、
どれも個性があって旨いのだ。^ - ^

店内に古丹製麺の札が。古丹製麺といえば、
和光市の大鷹ラーメン併設の製麺所だけど、
大鷹ラーメンの麺より麺に個性があるなあ。
何故？
大鷹ラーメンも悪くはないんだけどね。

こちらはかなり行き辛いところにあるけど、
近隣に出かけたら是非お試しあれ！

12.7.23
　久しぶりの凪です。

　今回は支援ラーメン（期間限定のにぼしそば）700円をお願いしました。こちらのお店の方は東日本大震災の復興の支援をされているようです。

　入り口に食べログのステッカーを確認。
　今回も前回のお弟子さんとの２人体制。なので以前に比べればオペレーションはよくなりましたね～

　待つこと10分ほどでの提供。
　にぼしラーメンとのことですが魚介豚骨系を思わせる濃厚なスープです。(写真参照)煮干しが香りますが後味はすっきりとしているところが秀逸。流石和風を屋号にしているだけのことはあります。そして麺。もっちもちの麺は相変わらず私の好みです。うん、旨い！具はこれまた私のお気に入りの炙り柔らかチャーシュー、黄身の出来が素晴らしい煮卵、それに海苔、メンマ、刻みネギ、カイワレ、別皿のいりこです。
　煮干しラーメンは★4.5　期間限定が勿体ない出来映えです。

　12.3.26　
　ランチに先週のリベンジでこちらのお店へ。今回も１年ぶりの訪問です。

　お店には店主の他にお弟子さん、１年前はいなかった男の方が「彩岩」Tシャツを着て働いていました。（混んでいたのでテンパり気味でしたが頑張って下さいね～）

　さて久しぶりの凪、何を食べるようか悩むところです。満席で5分ほど外で待っている間も楽しい悩みの時間となりました。

　券売機の前で出した結論は、焦がし醤油ラーメン700円と炙りチャーシュー300円でした。

　着席して待つこと10分ほど、厨房が2人になったので、待ち時間が短くなったのは喜ばしいことですね～

　焦がし醤油ラーメンのファイヤー見逃してしまいましたが、鰯の薩摩揚げは卓上バーナーで見事に焦がしていました。
　
ちょっとだけ苦言を。いつもなら添付の小皿にはいりこと干しエビが入っているのですが、今回はいりこだけでした。同行者がエビアレルギーでエビ抜きを注文した関係で混乱してしまったのかな～(訂正、焦がし醤油はいりこにみがデフォの様だね。）

　それ以外は○。スープや麺の旨さが流石ですね～　

また、炙りチャーシューは炙ることで、脂が表面に浮き上がり、香ばしさも出て、最高の味わいです。シアワセ～

こちらのメニューは全部制覇していますが、どれ食べても外れなしです！

11.3.18
　久しぶりにこちらのお店へ。
　なんと1年のブランクがありました。

　と、お店がマイナーチェンジしていました。入り口外に券売機が出来たのでオペレーションがよくなりました。（メニューの能書きが見れなくなったのが反面残念ですが）内装も替わっていて、カウンターの椅子が綺麗になり、カウンターと厨房の仕切りも新しくなっていました。ガラス越しに見せる厨房となっています。

　マスターと女の方2名での営業。以前は女の方は配膳と洗い場のみでしたが、最近は調理も手伝っている様です。女の方の麺の湯切りの姿も様になっていました。

　今回は醤油凪らーめんをランチのチャーシュー丼付き850円をお願いしました。
　待つこと15分ほど。出てきた凪らーめんは中央に炙りチャーシューがどんと乗っかっていて見た目からして美味しそうです。
　早速頂いてみる。いや～旨いですね～　スープは醤油の旨み十分で和テイスト（その秘密はエビです）、それにもっちりモチモチっとした中太麺が絡んで最高です！
　チャーシューは箸でつかむと崩れるほど、煮卵の黄身はとろーりとして・・・・　チャーシュー丼はマヨネーズ抜きがお勧めなんですが、今回も声かけるの忘れました～　でも旨いです。

　旨さを味わいながらスープまで完飲です。

　どんなに忙しくてもお店を出る時には気持ちのよいあいさつが有ります。丁寧な仕事だけでなく、こういった心遣いがこちらのお店にまた来ようと思う理由のひとつになっています。

　やっぱこちらのお店、隠れた名店ですね～

10.3.25
　久しぶりに『凪』さんへ。夏以来でしょうか。実は過去2度来店したのですが臨時休業（お店がイベントに参加）となっていて振られてしまっていました。

　午後12時半。いつもなら満員の時間帯ですが、雨のせいか先客は1名のみ。ラッキ～。

　久々なので何にしようか迷う所ですが、今日はカレーの気分だったので、カレーつけ麺750円＋炙りチャーシュー厚切り2枚300円をお願いしました。

　先客1名。前回から接客に女の方が入ったので、以前より料理が提供される時間がかなり短縮されたのは嬉しい限りですね～。

　さてカレーつけ麺ですが、つけ汁が旨いですね。甘みも旨みもあるのにピリリと辛くてスパイシーさも持ち合わせているつけ汁はこのお店の特徴と言えましょう。つけ汁に干しエビが入っているのもこのお店の特徴と言えます。★4.5
　麺は今日は中太麺、色白な麺ですが、適度な硬さでカレースープになかなか合っています。★4.2
　チャーシューもカレー粉を塗したカレー風味、炙ってあるので芳ばしさも有ある逸品です。別皿の炙りチャーシューと2つの味わいを楽しみました。★4.5

　カレーつけ麺に十分に満足をしてお店を出る頃には、満員御礼、外で待ちがでるまでになっていました。

総括　このお店のメニューは全部食べましたが、全てオススメできますね！
　ハズレがないお店です。
（なんと今回はカメラを忘れるというミスをしていまいました。なので写真なし、無念デス　前回のカレーつけ麺の写真でお許しを！）

09.8.31
　今日のランチは久しぶりにお気に入りの和風ラーメン凪さんへ。

　12時10分、相変わらず混んでいる店内、入れ替わりでどうにか席を確保しました。厨房を見ると、いつもは１人で頑張っているマスターの他に妙齢の女の人がいました。
　どうやらご結婚されたようです。なので以前よりも回転が良くなったようで待ち時間も少なくなりました。

　今日は担々つけ麺750円です。

　担々つけ麺のつけ汁は味わい深い旨さです。このお店のスープはどのスープも単調ではない味でいつも感心させられます。つけ汁には挽肉が入っているのですが、私のお気に入りのチャーシューが入っていませんでした。残念！なので炙りチャーシュー2枚300円も追加です！味玉は相変わらずに黄身のトロトロ感が絶妙でした。
　炙りチャーシューは脂身もありますがトロットロの仕上がりで断然お勧めです。
　本当に辺鄙な所にあるお店ですが、お客さんが絶えないのも頷けます！
　お勧めのお店です！

09.3.23
　久しぶりに和風ラーメン凪さんへ。１時過ぎなのにお客さんはひっきりなしに来店していて5台分の駐車場はいつも満杯です。
　カウンター5席、2テーブル8席の小さなお店。今日は店主が1人で切り盛りです。

　お店の張り紙を見ると期間限定で「味噌つけ麺」750円がありました。まだ食べたことがないので早速オーダーしました。ついでにチャーシュー丼250円も。

　さて味噌つけ麺ですが結論からして「大当たり」でした。

　麺　黄色い平打ち太麺です。凪でこの麺を食べるのは初めてです。見た目も美味しそうな麺、食べてみても硬めの仕上がりでコシがあって喉越しもよく激旨でした。自分史上平打ち麺NO1の美味しさでした。★特5
　
　味噌のつけ汁は単調な味ではありません。甘めの味噌味ですが屋号と同じく和風の出汁が顔をのぞかせ、味わい深い旨みを感じることができます。別皿で付いてきた刻みとろろ昆布を入れるとつけ汁の粘度と甘みが増しました。★4.5
　
　具は細かい刻みチャーシュー、糸唐辛子、メンマ、アサツキ、味付き千切りネギ、味玉半分。味玉の半熟具合はこのお店の特徴で美味しいです。★4

　チャーシュー丼はマヨネーズ掛け。チャーシューの味付けはやや薄味です。普通に美味しい。★3

総括　味噌つけ麺は★5。このお店でしか味わえない和風味噌つけ麺です。
　ラーメン＋チャーシュー丼850円のランチタイムサービスがあります。

08.9.2
　４回目の凪さんです。
　今日はタイミングよく丁度出るグループと入れ替わりで座ることができました。
　塩つけ麺700円をオーダーしました。店主１人で接客もこなしているので、見ていて気の毒になる程です。相変わらず効かないエアコンで店内は暑いです。
　さて塩つけ麺ですがスープが美味しいですね。マイルドでトゲトゲしさのないスープは飲むと魚介の風味も感じられ上品な味わい。
　塩つけ麺も満足のいく１品でした。
　塩つけ麺の評価☆4.5（塩つけ麺の写真貼付）

08.8.29
　３回目の凪さんです。
　相変わらずの人気で、今日は12時に行って３人待ち、道路には駐車場に入りきらない車が７台です。
　今日は店主が１人で奮闘中！大変ですが慣れているのでしょう、確実に仕事をこなしていました。
　今日はカレーつけ麺750円。スープはとろみはなし。でもカレーの旨さがよく表れていました。麺は通常のつけ麺と変わらない白っぽい太麺で、カレー粉が少しかかっていました。
　スープの中に入っている揚げニンニクスライスを噛んでみると強烈な辛さでした。スープの中に溶けきれなかった粘土状のカレーの固まりが２つ入ったいたのがちょっと残念。カレーつけ麺は☆3.5

08.8.22
凪に再訪です。12時過ぎで２人待ち。１０分後お店に入ると相変わらずエアコンが効かない店内は蒸し暑い。エアコンは2台あるのにどうしてでしょうかね。
　さて前日はつけ麺だったので今日はラーメンをと思ったのですが、店内のの壁に「焦がし醤油ラーメン　弓削多醤油使用　750円」の張り紙が。前来た時は無かったよな〜と思いながら、オーダーしていました。
　カウンターからは厨房が見えるのですが、焦がし醤油ラーメンの作り方が凄かったです。丼に醤油を入れると、バーナーを使って直接炎で醤油を焦がしていて,丼の中が一瞬炎に包まれていました。
　なので出てきた丼は丼も中身も熱々でした。具には鰮で作った？焦がし薩摩揚げが入っていました。これが和風スープに合っていて激旨でした。葱も別皿のいりこと干しエビも焦がしてありました。
　
総括　焦がしに拘った個性あるラーメンが楽しめました。
　焦がし醤油ラーメンは☆５です。
　総合も☆５にアップです。
08.7.25
　今日は遙々和風ラーメン凪さんへ伺いました。このお店は富士見市の富士見高校の近くにあるお店ですが、最寄りの駅からかなり離れており、車でないと行くのにきついお店です。この立地で営業が成り立っているのはリピーターのお客さんがついているからでしょう。イコールラーメンの味がいいと勝手に結論を出し、伺った次第です。
　駐車場は１軒家を挟んで民家の庭先に3台分用意されています。お店は平屋で飾り気のないシンプルな造りです。カウンター5席、2テーブルの8席に小さなお店ですが、何故か2台あるエアコンが全く効いていない店内は暑い！今日の30度越えのランチ時にはつらい店内でした。
　メニューはつけ麺４種（しょうゆ、塩、700円、担々、カレー750円）とラーメン4種（しょうゆ、塩650円、担々、黒胡麻坦々〔ホットorクール〕）です。麺は中細麺or太麺からチョイスします。
　今日はつけめん醤油を太麺でお願いしました。ホールに比べて比較的広めの厨房でマスターが丁寧に作っています。10分ほどでつけめんが出てきました。
　まず目に付いたのは小皿のいりこ（ちりめん）です。つけ汁に入れて飲んでみると個性的な味が楽しめました。醤油ベースのつけ汁は唐辛子が入っていますが、まず感じたのは、魚介の旨みと甘みです。酸味もありますが甘みに包まれている感じで前面には出てきません。そして辛味が後から追いかけてきます。旨み、甘み、酸味、辛味、それぞれが上手に主張しているつけ汁でした。ただし、粘度はありません。が、かなり濃いつけ汁です。私は好きなつけ汁でしたが好みが分かれそうです。つけ汁の中には刻みネギ、刻みチャーシュー、干し小海老が入っていました。量はたっぷりあり楽しめます。
　麺は白い、中太麺。「米の粉入りのもちもち麺」ということですが、それほどモチモチ感はありません。つけ汁とよく絡んで悪くはありませんが、この個性あるつけ汁にはちょっと弱く感じました。
　具は海苔、炙り豚バラロールのチャーシュー、ラー油がかかったカイワレ、白ネギ、メンマ、味玉半分です。味玉は黄身の具合が素晴らしく美味しく頂けました。
　テーブルの上には白胡椒ミル、辛味噌、胡椒、箸、爪楊枝、ティッシュが置いてありました。水はセルフ。厨房には北海道羅臼産赤葉昆布の段ボールが確認できました。

総括　和風＝魚介系を感じる味と理解しました。つけ麺のつけ汁は濃いめのパンチのある個性的なつけ汁となっています。
尚定休日は水曜日と第3木曜日になりました。

23.11.13
愛車で長野県まで泊まりの所用。長和町、長野市での所用を済ませJALホテルに宿泊。充実のバイキングモーニングの後、ボクの「食の目的」長野市の「三大堂」のお店巡りを。

先ずはおやきの誠心堂へ。路地にある店舗ですこうし迷っての入店。でも開店ポールポジション。購入したのはウリのなすのおやき税込170円のみを4つ購入。

帰宅後、水で濡らしたキッチンペーパーに包み更にラップで包んで電子レンジで温め直して食べてみた。具は甘味噌仕様のなすのおやき、甘さ加減が絶妙だ。ドンキホーテで購入したマツキのおやきのなすと食べ比べ。どちらの皮も米粉使用の蒸すねっちゃり食感タイプだけど、やっぱ誠心堂のおやきの方がよりねっちゃりしていて歯肉を擽る心地良さが有る。

やっぱおやきは誠心堂だね‼️★5　
お得度指数は、220円/170円で1.29、ナイスだ！
久しぶりに食べた誠心堂のおやき、やっぱ激ウマ。
もっと買えば良かったな〜。

御馳走様‼️
16.5.01
善光寺を出て
長野市3大堂の2つ目のこちら
おやきの誠心堂さんへ。

こちらのオススメは何と言っても
なすのおやき。

なす、野沢菜、キャベツを購入。

こちらのおやきは蒸しおやき。
歯肉を擽るむちっとした皮が美味い。
やっぱり丸なすの甘辛味噌味の
なすのおやきがいいねえ。
しかあもなすは丸くカットした丸なす使用。
うん、僕のおやきの最高峰！
ご馳走様！

誠心堂の後、最後の堂の長野東急には入っている竹風堂に行って
再び栗おこわのつもりだったけど
これ以上高速に乗る時刻を遅らせると
大渋滞に巻き込まれる事は必定。
なので後ろ髪を引かれる思いで
パスして長野ICへ。

13.12.07
　会食会を終えて帰京の便まで約4時間のフリータイム。
　ならばと予てから企画したかった善光寺参りのついでになすのおやきの食べ比べ。

　まずは当然こちらです。
　私のおやきの原点であり、なすのおやき筆頭に来るお店。

　もう行き慣れた小道を入って店内に入るとショーケースの上には「食べログベストスイーツ2012」の楯が置いてある！
　最初にレビューを掲げた者としては嬉しいなあ。

　で、なすのおやき130円を購入した。

　今回のなすのおやきのノミネートはこちら、誠心堂と西澤餅屋、ポッポちとせや、栄心堂 権堂店の4店舗。
　でも栄心堂はこの季節はなすのおやきは扱っていなくて棄権となった。

　なので３店舗のなすのおやきを食べ比べてみたらやっぱこちらのおやきが群を抜いて美味しかった。
　
　普通のおやきと違って皮はむっちりと歯肉を擽る食感が素晴らしく、
　餡も甘めの味噌味で丸ナス入りの餡が皮とベストマッチ！
　
　やっぱ旨いなあ～と再認識
　お勧めです！

13.1.15
　竹風堂、太平堂といったら、３つめの堂はこちらの誠心堂さんです。

　昨夏以来の訪問。お目当ては勿論なすのおやき130円。
　今回はまだ試していないかぼちゃのおやき130円と桜餅漉し餡120円も試してみました。

○なすのおやき
　相変わらずのもっちもちの皮、いいですねえ。中身のなすは夏とは違って丸型カットで入っていました。ワタシ的には夏の様な細かいカットが好きです。味的には変わらないですが。★5

○かぼちゃのおやき
　お店のお母さんによると、蒸かしたカボチャの少量の砂糖を加えたかぼちゃ餡が入っているとのことです。★3.5

○桜餅
　甘さ控えめな漉し餡をクレープ皮が包んである関東風の桜餅です。こちらも皮に存在感があって美味しかったです。★4
　

　12.8.12
　信濃路の旅。２日目は信玄、謙信一騎打ちの川中島古戦場経由で長野市へ。その心は２つ。

　まずはこちらのお店へ。
　こちらのお店のおやきは私の原体験。市内にあるおばさんの家に泊まると必ずおやつに出てくるなすのおやき。当時なす嫌いの私は絶対に食べませんでしたが、美味しく食べているのを見ているうちにいつしか食べられるようになり、終いには好物となっていました。そう、私のなす嫌いを直してくれたのがこのおやきでした。

　昔からあるお店ですが建て替えたのでしょう、店内はとても綺麗でした。売り子さんもうら若き乙女、気分いいな〜(笑)

　こちらのおやきは皮に特徴があります。モッチモチ否ムッチムチで歯肉を反発する食感が堪りません。例えるならすいとんの食感でしょうか。

　今回はお目当てのなす（こちらだけは平べったい形です）と野沢菜、切り干し大根、キャベツ各130円をセレクトしました。

　早速車に戻ってなすと野沢菜を頂きました。味付けはさかたよりも優しいですね。

○なす　
　これこそ私のおやきNO1。なす味噌の甘辛味。はやり皮の食感が最高デス。★5
○野沢菜　
　信州のおやきといえば野沢菜でしょうね。白胡麻が入っている醤油味です。★4
○切り干し大根、キャベツ
　こちらも醤油ベースの甘辛味ですが、優しい味わいに仕上がっています。★4

総括
　おやきといえば野沢菜ですが、こちらではなすのおやきが名物です。
　今が旬のなすのおやき、ウン十年ぶりに食べましたが、不動の旨さでした。
　
　なすのおやき、再食しても評価も不動、MYおやきNO1です！
無添加なので時間を置くと硬くなってしまいます。なので即食べることが肝要です。

17.10.29
MASHの営業最終日。
25年お世話になった感謝を込めて
開店時刻の午前11時30分に
1番客として入店。

最終日の店員さんは
ストーブがヒゲのベテラン、MASHの顔と言える方とセコンドがこちらも顔なじみのお兄さん。
うん、最終日に相応しい方達だ。

1番のお気に入りの手前の席に座る。
オーダーは、ニューバーグでは食べられないオムライスとjrNo1は僕が先日食べた黒カレー。

最後のオムライスをベテランのヒゲの方に作ってもらうのも嬉しいね。

オムライスはシンプルで
具はチキンのみ、
ケチャップで仕上げるチキンライス。
適度にウェッティで
その塩梅が絶妙。
オムレツは昭和のハードタイプ。
正しいオムレツだ。

付け合わせにミニポテトサラダ、生野菜が付く。
それに味噌汁が付いて680円。

お得度指数は780円/680円で1.14
MASHの中では今ひとつだけど
昭和テイストオムライスは貴重だった。

本日で閉店。
25年間楽しませて頂いて
ありがとうございました。

感謝！

そして、MASHがいつか復活してくれる事を願います。
17.10.24
僕の大好きなこちらが閉店してしまうので
2日連続での訪問。

今回のストーブは、長身のお兄さん。
お久しぶりです。
セコンドは、僕は初めて見る方だった。

今回はニューバーグには無いメニュー、スパゲティナポリタンを。

ケチャップで仕上げるこちらのナポリタンの味は僕のお気に入り。
マイレビュアーさん情報ではデミソースも少し入れているとの事。
麺も意外やコシがあって好み。
具はタマネギ、ピーマン、
そして赤ウインナーだ！
まさに昭和テイスト！

これにミニポテト、生野菜サラダとわかめと溶き卵の味噌汁が付いて630円だ。
お得度指数(僕が払いたい金額/実際の金額)は、780円/630円で1.23、いいね。

このナポリタンが食べられなくなるのは残念至極である。
ニューバーグに引き継いで欲しいなあ。

ご馳走様。
17.10.23
僕の大好きなこちらのお店が
10月29日 日曜日を持って閉店する事を今朝知ったので、
真偽をこの目で確認するためにお店へ行ってきた。

本当だった。
しかあも、お隣のカレー屋さんコロンボも
20日をもって既に閉店していた。

ダブルショック！

コロンボのドアを開け
マダムにねぎらいの言葉を掛けて
今度はMASHへ。

店員さんは１名。
以前セカンドだった彼も
今は立派なストーブ係だ。

僕はMASHとは開店当初からのお付き合い。
最初のストーブは女性だったっけ。
ヒゲのおじいさん、
背が高いメガネのおじいさん、
ジーンズの女性、
いろいろな顔が
浮かんでくる。
25年は長い様で
短かったなあ。

でもお客さんも結構入っているのに
どうして閉店なのだろうかと思う。

さて、今回のオーダー。
こちらに来ると
僕はほとんどメキシカンハンバーグを
しかもダブルメキシカンを注文するのだけれど、
今回は黒カレーにしてみた。

黒カレー550円、2回目のオーダー。
ルーの中にはひき肉が入っているキーマカレーの様なカレーライスだ。
辛さはあまり感じない。
目玉焼きと福神漬けが添えてある。

味的には飛び切り美味しいカレーじゃないけど
ミニポテトサラダと味噌汁が付いて
550円のCPは天晴れ。
お得度指数は、800円/550円で1.45で、素晴らしいCPだ。

営業は日曜日まで。
姉妹店のニューバーグは健在なので
こちらでしか味わえない
スパゲティナポリタンなどを
日曜日まで出来るだけ堪能したいと思う。

それにしても閉店は残念至極である。

涙


17.10.13

今週の激務もお終い。
所沢の温泉に癒された後に夕ご飯。

久しぶりにこちらへ。
サービスセット600円をメキシカンソース替えで。

今日のサービスセットの内容は
メキシカンハンバーグ、カレーチキンカツ、スパゲティ、ポテトフライ2個、ミックスベジタブル、目玉焼き、ミニポテトサラダ、ライス、味噌汁。

がああ、いつもなら楽勝で食べられるのに美味しく感じない。
えええつ、食べ切れない。

何とかメキシカンハンバーグは食べられたけど、カレーチキンカツ、スパゲティ、目玉焼き、ミックスベジタブルはまさかの残し。

こちらのお店で残すには初めてだ。
ニューバーグ、マッシュは、
推測で
若い頃は1ヶ月5回×12ヶ月×15年で900回
以後、1ヶ月2回×12ヶ月×10年で240回、2ヶ月1回×6×15年で90回
合計1230回通って、
初めての事だ。

これは料理が不味かった訳では無く
自分の体調不良。
寒くなったのに半袖で過ごしたからか、
水分を取らずサウナに入ったからか、
まさか来る前にあの踏切を通過したからか(オカルト)

何れにしても残念至極。

早く体調を戻したい。
17.6.30
今宵はこちらで夕ご飯。
僕の鉄板B級ハンバーグレストラン。

今回はサービスセット600円を。
50円値上がりしていた。

本日のセット内容は、
ハンバーグ、
カレー味チキンフライ、
スパゲティ、
ミックスベジタブル、
目玉焼き、
ポテトフライで、
ミニサラダ、ライス、味噌汁付き。

いつもの通り、メキシカンソース替え30円で。

その店にしては珍しく時間が掛かって待つ事12分での提供。

初めてのカレー風味チキンカツ。
カレー味が食欲を刺激して、チープぷだけど旨いなあ〜〜
気に入った！★3.5

メキシカンハンバーグは、僕にとって鉄板の味わいだ★5

今回も美味しく頂けた。
ご馳走様！
17.4.14
今宵はマッシュ。

やっぱりCセット
ダブルメキシカンハンバーグ680円と
ミニサラダ100円を。

おっ、昔セカンドだったお兄さんが
現在はストーブかあ。
セカンドはお姉さん。

こちらのダブルメキシカンハンバーグ680円は
ハンバーグ2枚に辛口のメキシカンソースが掛かっていて、付け合せに、サニーサイドアップの目玉焼き、白スパゲティ、ミックスベジタブルで、熱々鉄板での提供。
平皿提供のライスと
溶き卵とわかめの味噌汁が付く。

僕はこのメキシカンソースの味に填ってしまっている。
ハンバーグは繋ぎが多く
チープな味わいだけど
メキシカンソースを纏うと
僕にとって最後の晩餐候補筆頭になる。

今宵も美味しく頂けた。
ご馳走様！
17.1.04
おせちに飽きたので
こちらへGO〜〜

こちらも僕の最後の晩餐候補。
注文はその晩餐メニュー
Cセット、ダブルメキシカンハンバーグ730円だ。それと生野菜、キャベツの千切り100円。
鉄板だね。

厨房には
ストーブに的確な仕事をされるお兄さん
給仕が顔馴染みのお兄さんの2人。

今年もお世話になります！
ご馳走様！
☆このお店の★5はメキシカンソース中毒症になった私の思い入れがかなりありますのでご了承くださいませ！

16.10.07
何日か東京を離れていて
帰京した日の夜
今1番食べたいもので選んだのがこちら。

注文は僕に大好きなCセット
ダブルメキシカンハンバーグセット730円だ。
それと生野菜100円。

チープだけど病み付きになる
メキシカンハンバーグソース。
やっぱりウンマイ。
ご馳走様‼️

.8.10
山旅の締めは
マイテリトリーに戻って
僕にとって鉄板のお店へ。

僕は本日のサービスセット、ハムカツ600円でメキシカンソース替え30円。
jr達はこちらのハンバーグは
お気に召さないようで
スパゲッティミートソースと
ポークカツ定食を。

僕にとって
最後の晩餐候補の
メキシカンハンバーグ、
山帰りには一層美味しく頂けた。
ご馳走様！

16.7.28
やっぱり食べたい
マッシュのメキシカンハンバーグ。
今回はダブルでは無く
シングルで我慢。
その代わりに
ミニサラダ100円をプラス。

メキシカンハンバーグは
メキシカンソースのハンバーグ、
目玉焼き、ミックスベジタブル、
スパゲッティ、ライス、味噌汁で
500円ほど。
CPはバツグンだ。
ハンバーグのクオリティは
賛否両論あるけど
メキシカンソースを掛ければ
僕には至福のご馳走となる。(^O^)
ご馳走様!

16.5.06
今宵は環八を走っている。
狙いはチ荻窪のャーハンのお店。
るんるんで井荻トンネルを出た。
荻窪まではあと僅かという時に
何故か心変わり。

で、目指したのがこちら。
オーダーは勿論Cセット、ダブルメキシカンハンバーグ680円だ。
それに生野菜100円。
780円で至福〜〜

このお店あると中央線の新規のお店の開拓が鈍るなあ〜〜^ ^

ご馳走さん！

16.4.26
つる来で美味しいマクロビオティックに
満足したんだけど
やっぱりこちらに行かねば帰れますまい。

お腹いっぱいだけれど
入店〜〜
流石にC、ダブルメキシカンを食べるのは無理なので
メキシカンハンバーグ530円を注文。

店員さんはいつもの髭のおじさんと若者1名。
安心できるね。

マッシュにしては少し掛かって10分程での提供。

相変わらずハンバーグはつなぎ多めだけど
天下無双のメキシカンソースを掛ければ
最上の味わいにある。
大満足、
大満腹で帰路につけた。^ - ^

ご馳走様！！！

16.2.19
ことし初めてのマッシュ。

サービスセットが50円値上がりして
600円になっていた。´д` ;

今日のサービスセットは
ちくわフライといかフライ。
普通は揚げ物は1個なのだけれど
今日だけ特別？
50円上がったから？
どっちかは未確認。
僕は当然メキシカンソース替え30円で。

店員さんは
ヒゲのおじいさんと
初めて見る女性の2名。

待つこと4分での提供。
目玉焼きはオンザライスで醤油を少々。
ちくわフライもいかフライも
ソースを掛けて。

メキシカンソースのハンバーグは
最後のお楽しみ。

と、おかずが多いせいか
ライスが足りなくなってしまった〜〜

メキシカンハンバーグは
B級の鉄板の美味しさは
不滅です。(^○^)

ご馳走様！

15.9.23
シルバーウィークの最終日のランチ。
ファミリーはみんな外出。
僕は1人でお気に入りのこちらで
鉄板メニューの
Cセット=ダブルメキシカンハンバーグセットと
ライス大盛り、生野菜を。

メキシカンの辛口ソースが堪らない〜〜(^O^)

僕にとって連休のラストを飾るに相応しい素敵なランチだ。

ご馳走様！

15.8.17
先日ニューバーグに行ったので
こちらにも行きたくなり来訪。

オーダーはやっぱりサービスセット570円の
メキシカンソース替え30円で600円。
フライは今回は僕の好きなハムカツだ。^ - ^

メキシカンハンバーグ、ハムカツ、
スパゲッティ、ミックスベジタブル、素揚げポテト、目玉焼き、
ミニサラダ、ライス、味噌汁で
600円は安いと思う。

今回も美味しく頂けた。
ご馳走様！

15.5.30
宴会後帰宅途中で小腹が空いた。
で、今日を素晴らしい1日として締めくくるためにこちらへ。

ストーブは馴染みのヒゲのおじいさん。
給仕に若者。

僕は本日のサービスセット、餃子風メンチカツとハンバーグ550円を
ソース替え30円で。

餃子風メンチカツは初めてだ。
食べてみると、タネは餃子の味わいだあ。
ならばと醤油をかけてみる。
う〜〜ん、カツにはやっぱりソースが正解のようだ。
メキシカンハンバーグは僕にとって鉄板の味わい。
美味しく1日を締めくくれた。
ご馳走様！

15,3,20
今年初めてのマッシュ。
オーダーは行くしかないでしょ！ダブルメキシカンハンバーグ通称C、650円
ライス大盛り＋100円＋生野菜100円。

作り手は信頼できる髭のおじいさん。
うん、僕にとっては
「最後の晩餐メニュー」のC。
メキシカンソース、僕のソウルフードだ。

今回も鉄板の味わい。
ご馳走様！

14.11.23
久しぶりにマッシュ。
今回はjr達と。

僕は鉄板のCセット=ダブルメキシカンハンバーグ。
jr達はオムライス650円と、
ポークカツ650円。

オムライス、作り手はベテランのヒゲのおじいさん。
この人が一番信頼できるね。
ポークカツはとんかつとは違って厚みがない。
同じ650円ならやっぱ僕はCがいい！

ご馳走様！

14.7.04
大好きな定番メニューを。
Cセット、ダブルメキシカンハンバーグ650円で
ライス大盛り＋100円、
生野菜100円。

ごはんの盛りがチャーハンの様で
良いビジュアルだ〜(^o^)

この量だと満腹度105パーセント(*^◯^*)

ご馳走様！

14.5.27
今回も変化球メニューで攻めてみよう！

昭和ナポリタン味のお気に入り
スパゲティーナポリタン600円に
ハンバーグ150円を付け
メキシカンソース替え30円で
〆て780円。

濃厚トマトソースにメキシカンソースのダブルソースの味わい！！
僕の嗜好にバッチリ填るメニューの完成〜
ご馳走様！

値段の改定があったので主なメニューの価格を
Aセット、スタンダードハンバーグ470円
Bセット、コロッケハンバーグ570円
Cセット、ダブルメキシカンハンバーグ650円
ダブルハンバーグ620円
サービスセット、570円

14.4.30
定点観測のお店の一つのこちらへ。

こちらのお店は
僕のお気に入り。

今回のオーダーはチョット捻ってみた。

ダブルハンバーグ620円を注文して
1つのハンバーグにはチーズ乗せ＋50円
1つはメキシカンソース替え＋30円と言う
マニアックなオーダーで
オリジナルハンバーグの完成〜
(写真でご堪能を)

次回もマニアックなオーダー行きます！

14.3.24
　豆の木でハンバーグを食べたのだけれど
　やっぱ来ちゃいましたよ。
　梯子ハンバーグでマッシュ。

　流石にCは無理なので
　メキシカンハンバーグを。
　うん、これでグッスリ眠れますって
　カロリー摂り過ぎじゃん！＞_＜

　ご馳走様！

13.11.19
　色々と用事があって遅めのディナー。
　疲れてしまい本当は新規開拓だったのだが、
　予定変更、私の「ソウルフード」のこちらのCセットで元気をつけたく来店。

　今宵は馴染みのヒゲのおじさんとお兄さんの2人。

　注文はC＝ダブルメキシカンハンバーグにチーズ乗せ1枚50円に生野菜100円。

　食べながら、例えば長い間外国に行って帰国してまず食べたい物って、
　私の場合、うなぎでも寿司でもなくて、このダブルメキシカンだなあ〜
　何て考えていた。

　完全なメキシカンソース中毒である。(笑)

13.9.29
　相方のいないランチ、カレーが食べたいjrNo1の希望でカレーやうえのに行ったらしまっていた。日曜定休日だったようだ。

　で、思いついたのがこちらの黒カレー。サラダ、目玉焼き、味噌汁が付いて450円だ。
　jrはこちらは初めて。黒カレーも気に入ったようで完食！

　私は久々にBのコロッケハンバーグ。こちらは鉄板ではなく生野菜添えでお皿で提供される。勿論メキシカンソース替えで。
　jrNo2はチーズハンバーグ。こちらも完食。

　蛙の子は蛙、気に入ったようだ！
　めでたし！

13.9.01
　先日ニューバーグに行ったならこちらにも行きたくなるのが道理？(^^)

　日曜日の午後、ジム帰りに大遠回りで。
　汗を流した分、こちらでプラマイゼロだけど。

　今回は久々のベテランのメガネのお兄さん。
　注文は夕食前なので、メキシカンで。
　チケットを買って席に着くと、現金メニューが目に入った。

　その中に気になるメニューが。
　生野菜100円とミニサラダ100円。生野菜って以前はなかったメニューだ。
　どう違うのだろう？
　早速聞いてみた。

　その答えは、
　生野菜はキャベツだけで
　ミニサラダはポテトサラダが付いているとのこと。

　生野菜は初めてのオーダー。
　出てきた生野菜を見てビックリ。
　キャベツだけとはいえすごい量だね。
　食べ甲斐がある量だ。
　ドレッシングはサッパリフレンチ系。
　食べやすい。

　やや遅れて注文のメキシカンハンバーグが提供。
　いつものCセットより1枚メキシカンハンバーグが少ないのは残念ではあるが、夕食前なら致し方ない。

　はいっ、メキシカンハンバーグは不滅の味わい、最高ッス！

13.6.21
　この日は新店開択のつもりが途中でやっぱりメキシカンソース欠乏症発症。
　故に朝も高円寺、夕も舞い戻って高円寺と相成った。

　で、サービスセット550円メキシカンソース替え30円で。

　久々にヒゲのおじさん。サブで若者バイト君。

　サービスセットは日替わりで揚げ物が1つ付くんだけど、今日はちくわフライとイカフライの2つ。ちょっと得した気分〜^_^
　
　ちくわ、磯辺揚げなならわかるけど、ちくわフライって初めてだ。　
　さて如何なものか？
　ソースをかけて頂いてみる。
　「うん、これって有りだ！」
　流石にマッシュ、高円寺B級グルメの王道店の面目躍如、面白い味わい、合格～

　サービスセットはミニサラダが付くのが嬉しいねえ。
　メキシカンソースはやっぱり旨いなあ〜
　ご馳走様！

13.5.08
　今宵はメキシカンソース欠乏症。

　この症状は最近よくはなってきているけど、年に5、6回は発症する。
　今回は重度。
　なので、ダブルメキシカン、所謂Cセット630円にライス大盛り100円を。

　お店の人はまたまた新人。
　と、遅番の2人も到着して3人揃い踏み。
　1人はこれまた新人君でもう1人は一度会った信頼できるお兄さん。賄いは納豆って、やっぱハンバーグばかりじゃ飽きるんだねえ。私は飽きないけどね。(笑)

　で、ダブルメキシカンハンバーグ。うん、相変わらず、私のツボにバッチリハマる旨さだねえ。

13.3.25
　きぬそばの後の梯子。
　だってきぬそばのコロッケカレーって量がイマイチだったから。

　今回はレビュアー魂を見せて、メキシカンを封印、初レビューのオムライス600円を。

　厨房の人は初めて見る人。
　愛想はないけど、動きはてきぱきとしてる。
　オムライスの炒め方もなかなかのもの。

出来上がりに10分弱。
　オムライスはこちらでは手間のかかるメニューだからね。

　出来上がったオムライス、見た目旨そう。
　食べてみても◯。
　味がしっかりついているのにチキンライスがベチャってしていない。
　お兄さんなかなかやるじゃん。★4
　具はチキンと玉ねぎのみ。それに千切りキャベツとポテトサラダ、味噌汁が付く。

13.2.12
2013年、初マッシュは、やっぱり大好きなCセット、ダブルメキシカンハンバーグで。

調理担当はいつもの髭のおじさん。
一番奥のカウンターに座ったらカウンター上にはおじさんの内服薬の袋が置いてありました。ご自愛くださいね。
給仕

20.11.02
秋の平日男一人旅。
今回の趣向は山梨、長野温泉＆グルメツアー。

片倉温泉の後は
諏訪大社下社秋宮横にある
こちらで大好きな塩羊羹だ。

雰囲気ある店舗は
いつでも人が絶えない人気店。

こちらのウリは
伝統の製法の塩羊羹だ。

今回はその塩羊羹小袋950円＋税で1026円と
これも人気の餅まんじゅう170円＋税で183円を購入してみた。

○塩羊羹
一度食べてから諏訪湖近辺に行ったら
必ず購入する塩羊羹は甘さ控えめ
地場産の寒天を使った上品味わいで
食べる者を魅了する羊羹だ。

○餅まんじゅう
翌日食べたから
餅は適度な柔らかさ。
その日のうちだったら
もっと柔らかいのだろう。
餡はこし餡、
きめ細かく滑らかな食感、
あまさ控えめで上品な味わい。
このこし餡は好みだ。
こちらもこのお店を代表する和菓子だね〜〜

ご馳走様！
12.8.11
　お盆休みに信濃路へ。
　中央道を諏訪で降り、早朝から諏訪大社巡り。下社秋宮、春宮、上社と参拝しましたが、こちらは秋宮の傍にある和菓子屋さんです。
　こちらのお店との出会いは独身時代。一人旅でやはり秋宮を早朝にお参りした時行列を発見し、何の行列か分からないのに並んだのがきっかけです。（当時からレビュアー根性は有ったようです。笑）

　こちらのウリは、十勝産小豆と地元茅野の寒天を使った塩羊羹。
　大きさは小@900中@1700大@2500の3種類。

　今回は開店前で一番乗り。行列こそ出来ていませんでしたが、開店と同時にお客さんが次々と来店していました。

　今回はその塩羊羹小と折角なので生菓子4種類@170を購入してみました。
　生菓子は購入後、即ファミリーでシェアして食べちゃいました。

○万治のほろ酔い
　近隣の「万治の大仏」に因んだ所謂酒饅頭です。饅頭の表面の模様が大仏の顔ということなんですね。地酒の「御湖鶴」の大吟醸の酒粕を使用しています。こちらの饅頭は酒粕の風味が強くてなかなかの旨さ。私、気に入ってしまいました。餡は小豆餡でした。★4

○青流（だったと思う）
　川面と鮎を表現した寒天の和菓子です。餡を青色の寒天ゼリーで包んであります。餡はやや白っぽい特徴的な餡。見た目も味わいも涼しげな和菓子でした。★3.8

○名称失念　長方形で紐が巻いてある和菓子
　見た目クレープの様な皮の中にやや白っぽい餡（万治のほろ酔い以外は全てこの餡でした）が入っている和菓子です。こちらの皮には小豆餡の方が私はいいと思います。★3.5

○大内山
　良く焼いたカステラ生地の中に漉し餡が入っていました。上記の和菓子と似ていますが、皮がこちらの方がふわっと柔らかいです。この餡がどうも私には・・・★3.2

　帰宅後、塩羊羹を頂きました。２日置いてしまったためにちょっぴり硬くなったてしまったかな。　それでも甘さ控えめな上品な味わいは健在。最初に食べた時の感動はないですが、この羊羹は旨いですねえ～★4.3
　薄墨色のこちらの塩羊羹は一切添加物は使っていないので賞味期限は５日となっています。

総括
　下諏訪新鶴の「塩羊羹」、私の中では、日光ひしやの「羊羹」と並んで、お勧め出来る羊羹です。