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2018/05訪問
4回
つじ田 濃厚な魚介豚骨スープを使ったつけ麺。 「すだち」を絞った味変も面白い。 個人的な感想: つけ麺の有名店と言えば「つじ田」さん。今回利用したのはショッピングモールのフードコートに入っている店舗などでは無く路面店。味はお墨付きでライブ感ある店内は良いですね。 メニュー: ノーマルな「濃厚つけ麺」をチョイス。あつ盛りとひや盛りが選択できます。 サービス: 店員さんの対応は普通に丁寧でした。 衛生面: 全体として清潔感がありとても綺麗でした。 雰囲気: お店のオペレーションがしっかりしているので安心できました。 駐車場: なし 残念点: サービス味共に残念点は特にありません。 強いて言うのであれば、メニューに因って入っている具材がわかりづらい事くらい。 再訪確率: つじ田さんなので何処の店舗でも問題なし。食べたくなったら混雑具合にもよりますが間違い無くまた利用します。
2017/07訪問
1回
飯田橋ランチ(味噌ラーメン)
2019/05訪問
2回
創業昭和22年 「ふじさわのソウルフード」 麺やスープ、具材にもこだわりがあります。 #古久家 @ajikoku_hujisawa ——————————————— #中華そば (町中華) ——————————————— 創業昭和22年 「ふじさわのソウルフード」 麺やスープ、具材にもこだわりがあります。 #古久家deラーメン ————————— #藤沢のソウルフード #町中華と言えば古久家 #チェーン店deラーメン ————————— #古久家系列 #藤沢市 #オリジナル製麺 ——————————————— #ストレート中細麺 #醬油スープ ——————————————— #店内調理 #店内炊きスープ #ラーメントッピング ——————————————— #ねぎ #ワンタン #チャーシュー #豚バラ #ラーメン調味料 ——————————————— #黒胡椒 #醬油 #お酢 #ラー油 #134group_jp ————————— @area.134.jp @meals.134.jp @ramen.134.jp @drinker.134.jp @healthy.134.jp #古久家 @ajikoku_hujisawa ——————————————— #中華そば (町中華) ——————————————— 創業昭和22年 「ふじさわのソウルフード」 麺やスープ、具材にもこだわりがあります。 #古久家deラーメン ————————— #藤沢のソウルフード #町中華と言えば古久家 #チェーン店deラーメン ————————— #古久家系列 #藤沢市 #オリジナル製麺 ——————————————— #ストレート中細麺 #醬油スープ ——————————————— #店内調理 #店内炊きスープ #ラーメントッピング ——————————————— #ねぎ #ワンタン #チャーシュー #豚バラ #ラーメン調味料 ——————————————— #黒胡椒 #醬油 #お酢 #ラー油 #134group_jp ————————— @area.134.jp @meals.134.jp @ramen.134.jp @drinker.134.jp @healthy.134.jp #古久家 @ajikoku_hujisawa ——————————————— #中華そば (町中華) ——————————————— 創業昭和22年 「ふじさわのソウルフード」 麺やスープ、具材にもこだわりがあります。 #古久家deラーメン ————————— #藤沢のソウルフード #町中華と言えば古久家 #チェーン店deラーメン ————————— #古久家系列 #藤沢市 #オリジナル製麺 ——————————————— #ストレート中細麺 #醬油スープ ——————————————— #店内調理 #店内炊きスープ #ラーメントッピング ——————————————— #ねぎ #ワンタン #チャーシュー #豚バラ #ラーメン調味料 ——————————————— #黒胡椒 #醬油 #お酢 #ラー油 #134group_jp ————————— @area.134.jp @meals.134.jp @ramen.134.jp @drinker.134.jp @healthy.134.jp #古久家 @ajikoku_hujisawa ——————————————— #中華そば (町中華) ——————————————— 創業昭和22年 「ふじさわのソウルフード」 麺やスープ、具材にもこだわりがあります。 #古久家deラーメン ————————— #藤沢のソウルフード #町中華と言えば古久家 #チェーン店deラーメン ————————— #地域密着型 #藤沢市民の台所 #ストレート中細麺 ——————————————— #オリジナル卵麺 #醬油スープ ——————————————— #店内調理 #店内炊きスープ #ラーメントッピング ——————————————— #ねぎ #ワンタン #チャーシュー #豚バラ #ラーメン調味料 ——————————————— #黒胡椒 #醬油 #お酢 #ラー油 #134group_jp ————————— @area.134.jp @meals.134.jp @ramen.134.jp @drinker.134.jp @healthy.134.jp 昔から地元で愛される「ザ中華食堂」。 メニューは、町中華に多くみられる「何でも屋さん系」では無く、シンプルに麺類•餃子•ご飯物が頂けます。 個人的な感想: —————————————————— 「卵麺を使ったラーメン」に「蒸し麺を使った焼きそば」などこだわりの強いメニューも魅力的でいつ行っても安定した料理が食べれます。 特に蒸し麺を使った焼きそばが絶品で、サラッと脂で炒めた麺に餡掛けの具が最高で行った時は必ず食べてしまうほど。 メニュー: —————————————————— メインのメニューは麺類やご飯物、サイドメニューで天心系など少しだけあり、入り口のレジで注文〜会計し座席に座るタイプです。 今回も「特製焼きそば」をチョイス。 ・お好み:未対応(麺:ー、味:ー、脂:ー) サービス: ——————————————— 店員さんの対応は普通に丁寧でした。 ・紙ナプキン:あり ・紙エプロン:未確認 衛生面: ——————————————— 古いビル内の地下にある店舗ですが、清掃は行き届いてます。 ・床状態:特に脂っぽさは感じませんでした。 ・洗面所:未確認 雰囲気: ——————————————— 老舗の中華料理屋ににありがちな「コワモテ感」はありませんでした。 フロア対応の店員さんはお客さんに対しては親切で、店内は昔から変わらず昭和レトロな作りです。 ・座席:テーブル ・客層:男性、女性、ファミリー層が多い印象 駐車場: —————————————————— なし ・近隣のコインパーキング利用 残念点: —————————————————— サービス味共に残念点は特にありません。 ・強いて言うなら:人気店ならではの混雑具合が残念な事でしょうか。(回転率は良い) 再訪確率: —————————————————— 近い、旨い、早い、安い。 必ず行きますね。
2022/06訪問
18回
鶏ガラと野菜がトロトロになるまで煮込んだスープが名物のラーメンチェーン店。 こってりとした口当たりながらも、後味はすっきりしている誰にも真似のできないこってりスープが堪能できます。 個人的な感想: ——————————————— 適切な表現では無いかも知れませんが「ドロドロ」スープが飲める唯一無二のラーメン店。 「こってり」って名前が付いているけど、野菜も沢山煮込まれているので「スルっ」と食べられちゃうラーメン。 メニュー: ——————————————— 店舗によって異なるがラーメン以外の料理も充実しているのもチェーン店ならでは。 今回は「屋台の味」をチョイス。注文は座席で行い、食後に会計するタイプ。 ・お好み:未確認(麺:普通、味:普通、脂:普通) サービス: ——————————————— 店員さんの対応は普通に丁寧でした。 ・ティッシュ:未確認 ・紙エプロン:未確認 衛生面: ——————————————— 店内は清掃が行き届いており清潔感がありとても綺麗でした。 ・床の状態:ほとんど脂っぽさは感じませんでした。 雰囲気: ——————————————— 老舗ラーメン店ににありがちな「コワモテ感」はありませんでした。 フロア対応の店員さんはお客さんに対しては親切で、店内はおシャンな感じの作りです。 ・座席:カウンター、テーブル ・客層:男性、女性、ファミリー層が多い印象 駐車場: ——————————————— なし ・近隣のコインパーキング利用 残念点: ——————————————— サービス、味など残念点はありません。 ・強いて言うなら:インスタント麺もそこそこ美味しいので店舗に行くのを躊躇してしまう(笑) 再訪確率: ——————————————— 気軽に行ける距離なのに、他店へのリピートや新規開拓などでなかなかリピートできていません。 唯一無二のラーメンは競合店がないので、食べたくなったら間違えなく行きますね。
2017/06訪問
1回
豚骨醤油ラーメンの専門店(系譜不明) 店内炊きの濃厚スープが味わえます。 [!再訪問です!](7回目) 豚骨醤油ラーメンの専門店(系譜不明) 店内炊きの濃厚スープが味わえます。 個人的な感想: ——————————————— お店付近の豚骨臭はそこそこしていますので、苦手な方はダメかもですが好きな人にはたまらない香り。 荒々しくもあり繊細でもあるスープと麺の相性は抜群。チャーシューはズッシリ系で美味しゅうございました。 メニュー: ——————————————— メインのメニューはラーメンしか無く、食券機で商品(紙)選んでから列に並ぶタイプです。 今回は「醬油(並)」でトッピングは無し ・お好み:全部普通(麺:普通、味:普通、脂:多め) サービス: ——————————————— 店員さんの対応は普通に丁寧でした。(ライス:無料) ・紙ナプキン:あり ・紙エプロン:あり 衛生面: ——————————————— そこそこ豚骨臭がしますが、普通に清掃されています。 ・床状態:少しだけ脂っぽい ・洗面所:未確認 雰囲気: ——————————————— 厨房の中は家系ラーメン店にありがちな「コワモテ感」はありませんでした。 フロア対応の店員さんはお客さんに対しては親切で、店内は昔なからのラーメン屋さんの作りです。 ・座席:カウンター、テーブル ・客層:男性、学生層が多い印象 駐車場: —————————————————— 不明 ・未確認 残念点: —————————————————— サービス、味など残念点はありません。 ・強いて言うなら:平日のランチタイムに行くと学生が多く、かなり待つ事があります。 再訪確率: —————————————————— 飯田橋で壱系以外の豚骨醤油ラーメン食べるならココしか無いので再訪率は高めです。 タイミング合えば、色々な時間帯に行って色々な味を試したいですね。 豚骨醤油ラーメンの専門店(系譜不明) 店内炊きの濃厚スープが味わえます。 個人的な感想: ——————————————— お店付近の豚骨臭はそこそこしていますので、苦手な方はダメかもですが好きな人にはたまらない香り。 荒々しくもあり繊細でもあるスープと麺の相性は抜群。チャーシューはズッシリ系で美味しゅうございました。 メニュー: ——————————————— メインのメニューはラーメンしか無く、食券機で商品(紙)選んでから列に並ぶタイプです。 今回は「醬油(並)」でトッピングは無し ・お好み:全部普通(麺:普通、味:普通、脂:多め) サービス: ——————————————— 店員さんの対応は普通に丁寧でした。(ライス:無料) ・紙ナプキン:あり ・紙エプロン:あり 衛生面: ——————————————— そこそこ豚骨臭がしますが、普通に清掃されています。 ・床状態:少しだけ脂っぽい ・洗面所:未確認 雰囲気: ——————————————— 厨房の中は家系ラーメン店にありがちな「コワモテ感」はありませんでした。 フロア対応の店員さんはお客さんに対しては親切で、店内は昔なからのラーメン屋さんの作りです。 ・座席:カウンター、テーブル ・客層:男性、学生層が多い印象 駐車場: —————————————————— 不明 ・未確認 残念点: —————————————————— サービス、味など残念点はありません。 ・強いて言うなら:平日のランチタイムに行くと学生が多く、かなり待つ事があります。 再訪確率: —————————————————— 飯田橋で壱系以外の豚骨醤油ラーメン食べるならココしか無いので再訪率は高めです。 タイミング合えば、色々な時間帯に行って色々な味を試したいですね。 #家家家 @yah_yah_ya_iidabashi ——————————————— #豚骨醤油ラーメン(家系) ——————————————— 家系ラーメンの専門店。 店内炊きの濃厚なスープが堪能できます。 #家家家deラーメン ——————————————— #家系ラーメン #系譜不明(オリジナル系) #家系店deラーメン ——————————————— #東京ラーメン #使用製麺不明 ——————————————— #ストレート中太麺 #豚骨醬油スープ ——————————————— #店内炊きスープ #鶏油 #ラーメントッピング ——————————————— #チャーシュー増し #ほうれん草増し #海苔増し #卵増し #ネギ増し #ラーメン調味料 ——————————————— #黒胡椒 #酢 #ニンニク #生姜 #豆板醤 #134group_jp ——————————————— @area.134.jp @meals.134.jp @ramen.134.jp @drinker.134.jp @healthy.134.jp #家家家 @yah_yah_ya_iidabashi ——————————————— #豚骨醤油ラーメン(家系) ——————————————— 家系ラーメンの専門店。 店内炊きの濃厚なスープが堪能できます。 #家家家deラーメン ——————————————— #家系ラーメン #系譜不明(オリジナル系) #家系店deラーメン ——————————————— #東京ラーメン #使用製麺不明 ——————————————— #ストレート中太麺 #豚骨醬油スープ ——————————————— #店内炊きスープ #鶏油 #ラーメントッピング ——————————————— #チャーシュー増し #ほうれん草増し #海苔増し #卵増し #ネギ増し #ラーメン調味料 ——————————————— #黒胡椒 #酢 #ニンニク #生姜 #豆板醤 #134group_jp ——————————————— @area.134.jp @meals.134.jp @ramen.134.jp @drinker.134.jp @healthy.134.jp #家家家 @yah_yah_ya_iidabashi ——————————————— #豚骨醤油ラーメン(家系) ——————————————— 家系ラーメンの専門店。 店内炊きの濃厚なスープが堪能できます。 #家家家deラーメン ——————————————— #家系ラーメン #系譜不明(オリジナル系) #家系店deラーメン ——————————————— #東京ラーメン #飯田橋ラーメン #ストレート中太麺 ——————————————— #使用製麺不明 #豚骨醬油スープ ——————————————— #店内炊きスープ #鶏油 #ラーメントッピング ——————————————— #チャーシュー #ほうれん草 #海苔 #ラーメン調味料 ——————————————— #ニンニク #豆板醤 #刻み生姜 #黒胡椒 #酢 #家家家 @yah_yah_ya_iidabashi ——————————————— #豚骨醤油ラーメン(家系) ——————————————— 家系ラーメンの専門店。 店内炊きの濃厚なスープが堪能できます。 #家家家deラーメン ——————————————— #家系ラーメン #系譜不明(オリジナル系) #家系店deラーメン ——————————————— #東京ラーメン #使用製麺不明 ——————————————— #ストレート中太麺 #豚骨醬油スープ ——————————————— #店内炊きスープ #鶏油 #ラーメントッピング ——————————————— #チャーシュー増し #ほうれん草増し #海苔増し #卵増し #ネギ増し #ラーメン調味料 ——————————————— #黒胡椒 #酢 #ニンニク #生姜 #豆板醤 #134group_jp ——————————————— @area.134.jp @meals.134.jp @ramen.134.jp @drinker.134.jp @healthy.134.jp 豚骨醤油ラーメンの専門店(系譜不明) 店内炊きの濃厚スープが味わえます。 個人的な感想: ——————————————— お店付近の豚骨臭はそこそこしていますので、苦手な方はダメかもですが好きな人にはたまらない香り。 荒々しくもあり繊細でもあるスープと麺の相性は抜群。チャーシューはズッシリ系で美味しゅうございました。 メニュー: ——————————————— メインのメニューはラーメンしか無く、食券機で商品(紙)選んでから列に並ぶタイプです。 今回は「醬油(並)」でトッピングは「チャーシュー」をチョイス。 ・お好み:全部普通(麺:普通、味:普通、脂:普通) サービス: ——————————————— 店員さんの対応は普通に丁寧でした。(ライス:無料、他:厨房中の私的な会話が筒抜けで少々残念な感じに。) ・ティッシュ:未確認 ・紙エプロン:未確認 衛生面: ——————————————— そこそこ豚骨臭がしますが、普通に清掃されています。 ・床の状態:少しだけ脂っぽい 雰囲気: ——————————————— 厨房の中は家系ラーメン店にありがちな「コワモテ感」はありませんでした。 フロア対応の店員さんはお客さんに対しては親切で、店内は昔なからのラーメン屋さんの作りです。 ・座席:カウンター、テーブル ・客層:男性、学生層が多い印象 駐車場: —————————————————— 不明 ・未確認 残念点: —————————————————— サービス、味など残念点はありません。 ・強いて言うなら:平日のランチタイムに行くと学生が多く、かなり待つ事があります。 再訪確率: —————————————————— 飯田橋で壱系以外の豚骨醤油ラーメン食べるならココしか無いので再訪率は高めです。 タイミング合えば、色々な時間帯に行って色々な味を試したいですね。
2024/04訪問
7回
ここの食事を食べると何処に行っても美味しく感じられる感性が養われます。 また食のありがたさやフードロスの重要性について教えて頂けた気持ちになります。 個人的な感想: ——————————————— お店のサービスなのか、手間暇かかる熟成刺身を提供しているのだと個人的に感じました。 刺身の表面は乾き、ねっとりした舌触りで、磯の香りが強く熟成されている感が凄かったです。 メニュー: ——————————————— お得でボリューム感ある定食メニューにプラス、旬と鮮度にこだわった日替りメニュー提供が謳い文句のお店。 今回は「マグロのメンチげ&釜揚げシラス丼」をチョイス サービス: ——————————————— サービスと思われますが、俗に言うシラス(白くて小さな魚)より大ぶりなシラス(大きめで銀色の魚)が使われておりシラスとは思えない程の歯応えが印象的でした。 ・紙ナプキン:未確認 ・紙エプロン:未確認 衛生面: ——————————————— 店内は焼き魚や磯の香りがとても強く、古くからある昭和時代を衛生面含め完全再現した様な店内でした。 ・床状態:脂っぽさ無し ・洗面所:未確認 雰囲気: ——————————————— 賑やかな店内には磯の香りに釣られ、腹ペコ虫があちらこちらに沢山居て勢いがあるので食べるスピードも必然的に上がります。 飲食店の衛生とは何かを教えて頂きとても勉強になります。 ・座席:カウンター、テーブル ・客層:まばら 駐車場: ——————————————— 無し ・近隣のコインパーキング利用 残念点: ——————————————— サービス、味など残念点は無かったと思いたいです。 ・強いて言うなら:歯応えのある大ぶりのシラスはキモの風味(苦味)が出ており、舌が子供の私にはまだ早かった。 再訪確率: ——————————————— 2回利用しましたが、ここのお魚はとても印象に残るメニューが多かった様に感じます。 漁師町に住んでいますが、初めて食べるメニュー(魚)が多く印象に残りました。 ここの食事を食べると何処に行っても美味しく感じられる感性が養われます。 また食のありがたさやフードロスの重要性について教えて頂けた気持ちになります。 個人的な感想: ——————————————— お店のサービスなのか、手間暇かかる熟成刺身を提供しているのだと個人的に感じました。 刺身の表面は乾き、ねっとりした舌触りで、磯の香りが強く熟成されている感が凄かったです。 メニュー: ——————————————— お得でボリューム感ある定食メニューにプラス、旬と鮮度にこだわった日替りメニュー提供が謳い文句のお店。 今回は初めてだったので「唐揚げ&刺身定食」をチョイス サービス: ——————————————— サービスと思われますが、刺身定食に「シラスの沖漬け」とは違う粘り気のある塩辛の様な「生シラス」の料理が付属されていました。 ・紙ナプキン:未確認 ・紙エプロン:未確認 衛生面: ——————————————— 店内は焼き魚や磯の香りがとても強く、古くからある昭和時代を完全再現した様な店内でした。 ・床状態:脂っぽさ無し ・洗面所:未確認 雰囲気: ——————————————— 磯や焼き魚の香りが充満する店内は魚好きな人には堪らない様な雰囲気です。 飲食店の衛生とは何かを考えさせられとても勉強になります。 ・座席:カウンター、テーブル ・客層:まばら 駐車場: ——————————————— 無し ・近隣のコインパーキング利用 残念点: ——————————————— サービス、味など残念点は無かったと思いたいです。 ・強いて言うなら:熟成された様な刺身は、舌が子供の私にはまだ早かった。 再訪確率: ——————————————— 2回利用しましたが、ここの調理(熟成の様な魚)は、体質的に私には合わない様で帰宅後に残念な結果となりました。 ただ漁師町に住んでいますが、この様な生魚は食べたことが無かったのでとても新鮮で印象に残りました。
2018/10訪問
2回
壱家ラーメンの派生系と言われているお店。 セントラルキッチン式なので味は安定。 #松壱家 @matsuichiya2 ——————————————— #豚骨醤油ラーメン(家系) ——————————————— 壱家ラーメンの派生系と言われているお店。 セントラルキッチン式なので味は安定。 #松壱家deラーメン ——————————————— #家系ラーメン #壱六家系譜 #家系チェーン店deラーメン ——————————————— #資本系ラーメン #家系チェーン店 #ストレート中太麺 ——————————————— #長多屋製麺 #松野軍団 #豚骨醬油スープ ——————————————— #セントラルキッチン #鶏油 #ラーメントッピング ——————————————— #うずらの卵 #チャーシュー #ほうれん草 #海苔 #ラーメン調味料 ——————————————— #ニンニク #豆板醤 #刻み生姜 #黒胡椒 #酢 #134group_jp ——————————————— @area.134.jp @meals.134.jp @ramen.134.jp @drinker.134.jp @healthy.134.jp
2020/12訪問
17回
#麺屋浜風 ——————————————— #豚骨醤油ラーメン(オリジナル系) ——————————————— 横浜家系ラーメンとの関連性は不明。 サラッとしたスープで麺がすすむ。 #麺屋浜風deラーメン ——————————————— #家系ラーメン #オリジナル系(系譜不明) #家系店deラーメン ——————————————— #神奈川ラーメン #戸塚ラーメン #ストレート中太麺 ——————————————— #使用製麺不明 #豚骨醬油スープ ——————————————— #鶏油 #ラーメントッピング ——————————————— #チャーシュー #ほうれん草 #海苔 #青ねぎ #卓上調味料 ——————————————— #ニンニク #豆板醤 #黒胡椒 #酢 #134group_jp ——————————————— @area.134.jp @meals.134.jp @ramen.134.jp @drinker.134.jp @healthy.134.jp
2015/08訪問
1回
飯田橋ランチ(和食)