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和牛しぐれ煮＋ローストビーフ 梅_2015/09
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2015/09
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2015/09
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メニュー_2015/09
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2015/09
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2015/09
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2015/09
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赤漬／白漬_2015/09
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赤漬／白漬_2015/09
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先附_2015/09
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和牛しぐれ煮＋ローストビーフ 梅_2015/09
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2015/09
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和牛しぐれ煮＋ローストビーフ 梅_2015/09
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わざび_2015/09
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茶碗にとりわけ
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だし_2015/09
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〆のお茶漬け_2015/09
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飯田橋駅 B4aから神楽坂駅方面へプラプラ・・・
何か小奇麗な店が有るなぁ～～
ランチメニューは
・和牛しぐれ煮＋ローストビーフ 梅
・和牛しぐれ煮＋ローストビーフ＋サーロイン 竹
・和牛しぐれ煮＋ローストビーフ＋サーロイン＋ヒレ 松
和牛しぐれ煮＋ローストビーフ『梅』を注文
それと赤だし！「最後は茶漬けで食べて頂きますので・・・」と
器にダシを注いでくれた。
そのままで飲むには少し濃いかな？
付出しは
・牛のたたき握り
口に入れるとトロケます。酢の塩梅が良いですね。
・焼きしぐれ
こちらは味噌に絡めたモノを焼いて有ります。
舌鼓が鳴ります。やばい！！辛めの日本酒が欲しくなる。
丼は食べ方が書いて有ります。
一、まずはそのままで
ぶ厚くスライスされたローストビーフ！素の味が楽しめます。
旨！
しぐれ煮は甘いですが、砂糖独特の嫌味が無いです。
旨！
ニ、黄身醤油をかけて
濃厚さと甘みがプラスされます。脳はお茶漬け分は残すんだ！！
と叫んでいます。しかし、加速装置が作動したように手が止まりません。
三、〆はお茶漬けで、お召し上がりください。
何とか残骸と言うのが正しいのかも知れませんし、出来れば画像を残した
くない！！サラサラ！サッパリ！ワサビの風味も良いね。
食べ終わった後には余韻を楽しみたい・・・
そんな１杯でした。
ランチ時間が16時までだ！今後も使えるなぁ～～
気軽に使える分だけに頑張って点をプラスです。