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ホタテ
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のどぐろ中華蒸
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はまぐりの天ぷら
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豚の角煮
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じゅんさい
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鯛の酒盗
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鰹に鱧につぶ貝
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塩水うに
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２０２０年。
いろいろありますね～
私を含めて周囲は独立や転職など、プラスの動きがすごい。
やつづかさんも移転しましたもんね～
（ビルの入口がいきつけのクラブなのがちょっと・・・）
２月末ごろ、３月にオープンしたカクタスさんの新オーナーと。虎の常連店に行きたいとのリクエストで。
この時は貝柱のおいしさに感動した！
私・・・貝柱嫌いな人なのに・・・・。
独特の風味がなく、素材のうまみがすごい！
もちろんお刺身も最高やで。
カワハギ肝とかねｗｗｗ大好きや～
ほかにもいっぱい食べたけど、
話に夢中なんと美味しくて撮影を忘れてしまった・・・・。
７月初めには堂山にカラオケバーをオープンする友人＆そこの客１名
塩水うに・・・・
やっぱ美味いやろ～。
友人はうにが大好物。
めためたテンション上がってた。
３名もいるので続々料理を注文・・・
いつも自分が注文するものとは全く違うｗｗ
はまぐりの天ぷら。
え・・・天ぷらで食べるの？？？
これが・・・肉厚の食べ応えとじゅわっと感と
貝の旨味と・・・・最高やん！
友人が鯛の酒盗を注文した。
これやばい！
日本酒泥棒。
まさに酒盗。
生臭さほぼなし。
以前は突き出しだった豚の角煮。
ジャガイモのピューレがかかってて、
実はこれを突き出しで食べて八束さんの
ファンになった私。
絶対食べたい一皿。
そして友人のとこの客が
蟹あんかけを頼んでる・・・・・
こいつ～！！俺が蟹嫌いなの知ってるくせに！！
普段なら「あ、虎さん蟹嫌いっすよね？」
って聞いてくるのに
この日は普段忙しいからかもう忘れてはるｗ
でも仕事変わって忙しくて大変やけど、
ほんまに楽しいってその顔だけでよかったね～って
思います。
そいつがのどぐろを注文したいとのことだった。
塩焼きと言ったので、強制的に中華蒸に変えた。
なんで！！！！っと反対されたが
まじで後悔せんから食べてみろと。
まあ・・・
このうまさを私の文章力では表現できんな。
一昔前、若に岸和田の渡部とか言われていたころがあったが
彼ほど表現力はない・・・・。
いろいろバッシングされてる渡部さんですが、
私は応援してますよ。
これを食べた２人は
わかる！これ食べろと言うたのわかる！
ご飯にかけても最高ですやん！
となっておりました。
しめしめです。
てなことで
毎月何度か行ってたお店ですが、
コロナのせいでやっとこさ今年２回目。
２月以来に会った大将。
私が通ってる別のお店に
移転休みの際顔出してくれてて、
先日もまた行ってくれたみたい。
こうやって縁がつながるのは本当にうれしいよね。
また休業要請とか出るような状態にならず、
活気のある大阪が取り戻せますように！
ごちそうさまでした