hakata-annさんが投稿したしん進（福岡/天神）の口コミ詳細 [食べログ]

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しん進天神南、中洲川端、西鉄福岡（天神）/日本料理

1回

夜の点数：3.8
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2009/10 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

和風デートや同伴にもいかが♪＠西中洲しん進

2009年12月更新。

お気に入りの和食のお店です。
友人グループの会食で利用しました。

関連記事：気取らないオトナ系。西中洲のしん進。
http://hakata.livedoor.biz/archives/1499209.html

コチラは毎回スターターがナンチャラのすり流しみたいですね。
前回は蕪で、今回はごぼうでした。
クルトンと黒コショウがトッピングされて、クリーミーな味なので、
和風ヴィシソワーズみたいですね。

毎回、感嘆の声をあげる刺し盛です。
特選くじらの刺身も含まれています。
このお店で｢クジラって美味しいんだ｣と思いました。

アタシには分不相応なブツではございますが、
お値段以上の価値はあると思います。

看板メニューの自家製かまぼこです。
白身の魚をミキサーにかけて、山葵マヨネーズを入れて
海苔で巻き蒸し上げたものだそうです。

生カラスミです。
生といっても、甘塩で熟成させたものだと思います。
このままでも、日本酒泥棒の貫禄十分だと思いますけど、

大根の薄切りが添えられていて、
カナッペスタイルでした。

クリームチーズと酒盗。
近年居酒屋でよく見かけるメニューですけど、
お店によって、使う酒盗のレベルがちがいますので、
毎回新鮮に感じます。
器と盛り付けも然り。
しん進さんはその点では裏切らないお店だと思います。

アタシは多分食べてないけど、
佐賀牛のロース炙りです。
こちらの店主さんは、京料理や和食居酒屋、洋食屋さんにおられたので、
メニューと料理にはそのエッセンスが散りばめられてます。

参考までに「本日のおすすめメニュー」です。
※画像をクリックすると拡大します。

【店名】西中洲しん進(にしなかすしんしん)
【住所】福岡市中央区西中洲5-15 セントラルパークタワー2階
【営業】18:00～24:00(L.O.23:30) ※要確認
【定休】日曜・祝日の月曜 ※要確認

ブログ記事:http://hakata.livedoor.biz/archives/1511329.html

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ブログ記事：http://hakata.livedoor.biz/archives/1499209.html

看板メニューの自家製かまぼこです。

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ごぼうのすり流し。和風ヴィシソワーズみたいですね。

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毎回、感嘆の声をあげる刺し盛です。

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特選くじらの刺身も含まれています。

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生カラスミです。

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このままでも、日本酒泥棒の貫禄十分だと思いますけど、

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大根の薄切りが添えられていて、カナッペスタイルでした。

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クリームチーズと酒盗。

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佐賀牛のロース炙りです。

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「本日のおすすめメニュー」です。

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お刺身は、どれも全くハズレがありませんでした。クジラは特選盛というコトだけあって、赤身と脂と皮の熟成された旨みに感激しました。

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お刺身盛り3人前と特選クジラの盛り合わせです。ゴージャスな皿に乗って登場。

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付き出しは、蕪(かぶら)のすり流しでした。クルトンと胡椒がトッピングされてて、和風ビシソワーズってカンジ。

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『しん進』さんの名物メニューの『自家製かまぼこ』です。 600円。上品な白身魚の風味と、しっかりめの味付き。日本酒に合いそうです。

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宮城産殻付きかき刺身 1個400円。

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殻ごと口に持ってて、じゅるっと一気に食べるのかと思いきや、食べやすくカットされてました。

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日本酒を頂きました。楯野川(山形)と九平次(愛知)の2種類。どっちにしようかなぁと迷い酒。

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トマトとモッツァレラのサラダです。居酒屋っぽい料理があったり、創作料理があったりと、バラエティに富むメニュー構成です。

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くりとサツマイモの唐揚げです。良い食材を使ってあるので、シンプルな料理で十分美味しいです。

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松茸の土瓶蒸しも頂きました。思ったよりたくさん松茸が入ってました。

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本日のおすすめ。

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日替わりのメニュー。赤丸がついてるのは、人気メニューかな。

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日本酒メニューその1。

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日本酒メニューその2。

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生ビールは、小さいサイズもあるそうです。

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芋焼酎のメニュー。

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麦焼酎と米焼酎のメニュー。

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梅酒などの果実酒メニュー。

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西中洲にある和食屋さんって聞いただけで、オトナな雰囲気を想像してしまいます。

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建物の2階にあります。ちなみに1階は、老舗の洋食屋さん『博多和田門』です。

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カウンター7席、テーブル2卓(小上がり)、個室1室(～6名)のお店です。西中洲という場所柄、カウンター席には、ホステスさん同伴組がおられました。

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ホステス同伴カップルに慣れておられる？着物だったので、可愛い布ナプキンを差し出して下さいました。

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2023/10/03 更新

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