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夜の点数：5.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク 4.0
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昼の点数：-
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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|CP -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気5.0
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
小笠原伯爵邸
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2010/10/10 更新
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2010.10.10Sunday13:34小笠原伯爵邸
邸宅レストラン 小笠原伯爵邸。
かねてから憧れだった場所で、友人の結婚パーティーでした。
2007年ミシュラン一つ星、の時には確かエルブジで修行して凱旋帰国した日本人がグランシェフだった気がするのだけど、HP見て確認したら、スペイン人になってた。なるー
パーティーは立食のピンチョススタイル。
エルブジ的な不思議ピンチョスが饗されるものと思っていたけど、
真っ当な？モダンスパニッシュでございました。
サーヴィスの方が大皿を持って回り、そこから手に取って頂くのだけど、なにしろ同じものが二度回ってくるかの保証がないため、食いしん坊な我々、もう大忙し。
写真は、
フォアグラのキューブ ムスカテル風味 アーモンドのキャラメリゼ添え
アオリイカのニンニク風味 レモンのアクセント
チャングロ いくらとキャビア添え
栗のクリームスープ イベリコハムのパウダーと共に
特に美味しかったのは、
帆立貝のプランチャ アンティーブとトリュフの香り
真鯛のマリネ アボカドクリームとナッツパウダー
手長海老のフリッタ ベラ産ピメントン
牛サーロインのグリル
魚介のパエーリャ
色んなお味を楽しめる一口ピンチョススタイル、楽しい。
スパニッシュゆえメニュー見ても「はてな？＾ｑ＾」なものが多々あったのですが、チャングロとは蟹の身をシェリー酒とブランデーをたっぷり入れて煮込み、更にオーブンで焼いたもの、だそうですよ〜。
お料理もさることながら、憧れたる所以はその建物にあり。
昭和2年に建てられたというこちらの邸宅、当時流行だったスパニッシュスタイルだそうですよ。シャンデリアにステンドグラス、随所に煌びやかな歴史の面影を感じる、重厚で雰囲気のある建物。
中でも円形のシガールームは一見の価値あり。
そこに佇むお髭の伯爵の姿が、見えるような気がいたしましてよ。
残念ながら雨の夜のため撮影もままならず・・・
次回は是非晴れた日の夕下がり、
大切な人とゆったりとした時間と空間を楽しみたいものです。
それって誰のことなんだか・・・。フフフ。
しかし昨日は。
わたし以外の友人ほとんどオール、その大切な人が既にいて、ですね・・・
まぁ結局切なくお腹を充たすしかなかったわよね。ホホホ。
仕上げにデザートのホワイトチョコレートファウンテン！
ローズのマカロンに、チーズケーキ、紅茶のアイス・・・しーっかり頂きました。
スペシャルな時間をありがとうございます。
しかし美しい花嫁さまでした。
素敵なお嫁さまを迎えられて良かったね！合言葉は今もＬ・Ａ！