「日曜営業」で検索しました。
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1回
2023/11訪問
豆腐餻が届きます。
金武鍾乳洞に古酒蔵が有り、此処で金武酒造の泡盛と龍の蔵の豆腐餻を保管熟成させてます。鍾乳洞内の温度が 18 ℃、湿度が 100%で粗一定してます。黒麹菌が盛んに繁殖してます。戦争...
2024/03/26更新
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
1回
2024/03訪問
ろくさん(道場六三郎さん)の御薦。工場見学をして、味噌田楽(蒟蒻)を試食、ゴールド赤だし(八丁味噌と米麹味噌の合味噌)の御土産、味噌コーラを飲んで、天日干し浜納豆と八丁味噌を買って帰ります。
三河産...
2024/03/10更新
1回
2021/01/19更新
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
1回
2020/04/03更新
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
1回
2020/03/13更新
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
1回
2019/07訪問
ナベシェフの三団子。阿倍野辻調、タイユバンロブション等修業勤務先への愛情と使命感。浅草への愛着。
「浅草の地域文化とフランス料理の繊細な味わいを優しく調和させる新たな一皿の提案」
と。
Pr...
2024/02/06更新
1回
2020/04/21更新
1回
2020/01/24更新
1回
2018/03訪問
可愛い館。一寸狭いテーブル席。ゲゼレ(職人)資格が有ると。安心、楽しみです。
エーデルワイス(ピルス)と、トカイワイン 3put. 2010. 甘くて杏香が好きです。
・パテドカンパーニュ
・ヴ...
2018/04/30更新
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
1回
2018/03訪問
取置を頂きに。
蛤御門変の戦災後、麩屋町から此方に引越されたそうです。
店内の井戸水「滋野井」の中硬水を使用。小麦粉に少量の塩を混ぜて練り、水洗してグルテンを抽出。餅粉を加え練上げて生地に。蒸して...
2023/03/27更新
暖簾の掛かった数寄屋門を潜り、御庭を通り、玄関を上がって御挨拶。待合室で冷緑茶。時刻を合わせ、カウンター席に着きます。線筋長角膳に檜蕎麦箸。
ヱビスビール。唐墨の突出。
・肝焼
・鰻巻 花山椒 ...