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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
1回
2024/03訪問
「もろびとの ふかき心に わが食みし 鰻のかずを おもふことあり」
居酒屋風の渋い佇まいです。カウンター席に着きます。藤森親方が、産地や調理法等を詳しく説明し乍、目前で活鰻を背開して捌き、竹串を打ち...
2024/05/30更新
1回
2013/11訪問
Volevo un gatto nero, nero, nero.
名前からして大好きです。プレフィックスの御任料理が主ですが、予約時に予算と希望を伝えて置くと献立を調整して下さいます。
入口を入って直右、小さな個室の「囲炉裏の間」へ。閉所が苦手です。テーブルの個室...
2024/05/27更新
食べログ そば 百名店 2019 選出店
1回
2016/02訪問
夕に、離れで、炭焼ステーキコース。美味しかった。御腹いっぱいで蕎麦を食損いました。
出直し。昼にテーブル席。11:00 に到着(11:30 開店)。フライングなのに、「どうぞ御茶でも。」優しい心配り...
2024/05/26更新
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
1回
2014/11訪問
J.S.Bach 無伴奏チェロが流れてます。
ヱビスビールに、2色蒸籠、鶏蕎麦の抜を頂きました。
2段の蒸籠の上の段に柚切、下に十割。山形産でわかおりと北海道産キタワセを混ぜて使われてると。
伸...
2024/05/24更新
1回
2013/12訪問
サッポロ生の壜ビールに、肝焼、白焼、鰻重を頂きました。付出に豆苗と鶏皮の和物。
今日は鹿児島の養殖鰻です。肝焼 2本。様々な歯応、豊かな香と苦味。恐いので解剖は想像しない。チビチビ味這乍齧ってるとビ...
2024/05/23更新
1回
2014/10訪問
蜜柑蕎麦美味しいです。変わり蕎麦で使っている真白い更科も食べたいです。
キリン一番搾りに、
鰊棒炊、焼茄子、二色蒸籠を頂きました。
鰊に山椒を振って、ウ〜ン、好い感じ。
皮を剥いた焼茄子に、薄く出汁を掛けて、糸鰹と卸生姜。鰹節と生姜をそっと除けて、薄く割いて、茄子と...
2024/05/22更新
1回
2013/12訪問
一階に精肉店、二階が鋤焼屋さんに成ります。
キリンラガー。
寒独活と帆立の酢味噌和、鮟肝、揚出汁豆腐の御通。
今日は近江牛 A5. 霜降り肉サーロイン 1人前が、大きな厚い 4切れ。食べるに従...
2024/05/20更新
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
1回
2014/01訪問
以前あら輝さんが居らっしゃった所。London でも頑張られてる様です。
休日に御昼を頂きに伺いました。ネタが新鮮。
「築地が休みでも他の市場は開いてます」
と。社長が小野寺さん。花板が坂上さん...
2024/05/19更新
1回
2024/05/18更新
1回
2013/12訪問
3人で伺って、ビアラオ(ビール)、ココナッツジュース、仙草蜜で、トムヤムクン(牛モツのトムヤムクルアンナイも美味しい)、焼鳥、ソーセージ、卵焼、蟹塩辛入りのパパイヤサラダ、グリーンカレーとドライカレー...
2024/05/13更新
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
1回
2015/12訪問
木の設。Do It の風情。親方、小母ちゃんが優しくて面白いです。
ヱビスビールに、揚蕎麦(四角)の突出、女奮(鮭腎の塩辛)、蕎麦道楽(蕎麦掻、蒸籠、田舎蒸籠)、蕎麦茶を頂きました。
塩、醤油、や...
2024/05/12更新
食べログ そば 百名店 2021 選出店
1回
2015/01訪問
アレ〜、違う。「田能久」じゃなく成ってる。
辛うじて竹藪が有る。
ヱビスビールに、鴨抜、蒸籠を頂きました。
通し言葉が綺麗。
待ってる間に、七味を味見。山椒が利いて、胡麻が香ります。一安心。
...
2024/05/12更新
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
1回
2015/12訪問
テーブルに真紅の薔薇。真白いテーブルクロス。ノリタケのプレートに Christofle の Perles. 端整です。
・Givry 1er Cru La Grande Berge Rouge 2...
2024/05/12更新
二階の日枝神社側座敷。松韻が涼しいです。
煎茶の口漱。
キリンラガーに、鰻会席コース。今日は養殖浜名湖鰻。
・前菜: 鱸塩焼、ベビーコーンの笹身巻、椎茸海老詰、野蒜 金山寺味噌。
・肝焼: 小...