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1回
2024/05/14更新
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
1回
2013/12訪問
子供の頃から親に連れられて通った御店。蕎麦の基準は此処?混んでるので近頃は吉祥寺の「まつや」さんに伺いますが、似ては居るのだけれど矢張り神田に敵いません。
盛蕎麦は細目、角が立って、張りが有るけど硬...
2024/05/13更新
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
1回
2017/03訪問
二人でテーブル席。Mozart の BGM.
冷蕎麦茶。
赤坂生ビール。醗酵したベリーの香で、甘いです。
文楽 純米大吟醸 埼玉上尾。兵庫県産山田錦。旨口でも、後味がスッキリ。
揚蕎麦の突...
2024/05/13更新
1回
2013/12訪問
3人で伺って、ビアラオ(ビール)、ココナッツジュース、仙草蜜で、トムヤムクン(牛モツのトムヤムクルアンナイも美味しい)、焼鳥、ソーセージ、卵焼、蟹塩辛入りのパパイヤサラダ、グリーンカレーとドライカレー...
2024/05/13更新
1回
2016/03訪問
一番搾りに、御欠の突出、
鴨抜と、蒸籠を頂きました。
白葱ぶつ切と縦薄切、柚、合鴨? の赤身と真白い皮身。見事な甘汁。黒胡麻が勝った七味を振って。口周がテカテカです。
二十四本、畳んで八寸程、白...
2024/05/12更新
1回
2015/04訪問
薄緑で透明感有る蕎麦切、喉元で蕎麦の甘い香。汁の濃い旨味。凄く好みです。
帳場で食券を買います。
サッポロ黒ラベルに、油揚の甘辛煮と盛蕎麦を頂きました。
枝豆の突出、短冊に切ったたっぷりの油揚には山葵醤油、蕎麦の薬味に山葵と葱切、御水と蕎麦湯。御願いすると煎茶も頂ける様...
2024/05/12更新
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
1回
2015/12訪問
木の設。Do It の風情。親方、小母ちゃんが優しくて面白いです。
ヱビスビールに、揚蕎麦(四角)の突出、女奮(鮭腎の塩辛)、蕎麦道楽(蕎麦掻、蒸籠、田舎蒸籠)、蕎麦茶を頂きました。
塩、醤油、や...
2024/05/12更新
1回
2024/05/12更新
食べログ そば 百名店 2021 選出店
1回
2015/01訪問
アレ〜、違う。「田能久」じゃなく成ってる。
辛うじて竹藪が有る。
ヱビスビールに、鴨抜、蒸籠を頂きました。
通し言葉が綺麗。
待ってる間に、七味を味見。山椒が利いて、胡麻が香ります。一安心。
...
2024/05/12更新
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
1回
2015/12訪問
テーブルに真紅の薔薇。真白いテーブルクロス。ノリタケのプレートに Christofle の Perles. 端整です。
・Givry 1er Cru La Grande Berge Rouge 2...
2024/05/12更新
1回
2024/04訪問
「八雲立つ 出雲八重垣 妻ごみに 八重垣作る その八重垣を」
インタコ 3階。堀座卓の「かえで」に案内されます。大きな窓の向こうに、ホテルの人工地盤庭園を眺めます。旧芝離宮の恩賜庭園を模したそうで、...
2024/05/10更新
食べログ 洋食 百名店 2022 選出店
1回
2014/01訪問
サッポロラガーに仔牛のカツレツを頂きました。カツレツ 1枚を連れのカニコロッケと交換しました。どっちも美味しいです。
サッポロラガーに仔牛(ヴィール)のカツレツ、パン(バゲットとロールパン)を頂きました。
付合はクレソンとスパゲッティナポリタン。甘いドミグラスが掛かっています。細かいパン粉の衣が綺麗な狐色。少し厚目...
2024/05/10更新
プレフィックスの御任料理が主ですが、予約時に伝えて置くと希望に沿った献立に調整して下さいます。
「囲炉裏の間」へ。閉所が苦手です。今週(週替)の華は何だったのかな? 気に成ります。
・先付の鰡卵西...