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1回
昼の点数：4.2
2010/11 訪問
昼の点数：4.2
コシのある麺を、出汁の味で食べる！
肉そば750円
2010/11/27 更新
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赤羽駅からすぐです。
メニューは
ラーメン６００円
肉ラーメン７５０円
比内鶏ラーメン６００円
・・・・などあります。
私は肉ラーメンを注文。こちらの普通の「ラーメン」は、トッピングがネギだけみたいです。
肉ラーメン
★麺
中細ストレート麺。豚骨ラーメンの麺を太くしたような見た目の麺です。
食べてみるとびっくり！ラーメンの麺なのにシコシコとした食感。
細いのにうどんみたいにコシがある。
喉越しはつるっとしていますが、良く噛みしめたくなる美味しい麺です。
★スープ
煮干しの濃い～出汁。塩けは薄めですが、本当に出汁の味が濃いので、その味で食べるって感じ。
こんなに濃い煮干しの出汁を食べたことがなかったので、なんとなく苦みや臭みのようなものが気になってしまいました。
水を飲んでも口の中の出汁の味が全然消えないくらい、濃かったです。
あっさり系のスープでこんなに強烈に感じたのは初めてでした。
塩気が濃くないので、スープも飲み干せました。
★具
ネギと、チャーシュー４枚。チャーシューは四角いバラ？のチャーシューで、とろとろで美味しかったです。
でも具がなくても満足できそうなラーメンだなと思いました。
★量
かなり少なめ。小食の女性でちょうど良いくらいの量です。男性は中ラーメン以上のものを頼んだ方がいいです。
そう考えるとトッピングもネギだけなので結構高いラーメンになると思います。
私はコスパ重視＆コッテリ派ですが、ここのラーメンはそれでもまた食べたいと思う美味しい煮干しラーメンでした。
店内はカウンターのみで、結構狭いので大人数での訪問には向きません。
１２時くらいになるとサラリーマンのお客さんが続々来店してすぐ満席になりました。