「ステーキ・鉄板焼」で検索しました。
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食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
銀座一丁目、京橋、宝町/ステーキ、フレンチ、鉄板焼き
2023/01訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
中目黒、代官山、祐天寺/ステーキ、フレンチ、牛料理
友人と2回目の訪問。 新橋のステーキあら皮や築地ゴリオで修行されたシェフ。 肉や炭の扱いは安定の二重丸。 炉窯で焼く肉はどこで食べても美味しいですね!
2022/12訪問
1回
何か肉が食べたくて、最寄のステーキ屋さんへ。 割りかしコスパは良いと思います。 支店によってスキルの違いがあるようで仕上がりにバラつきがありますが許容範囲だと思います！
2023/06訪問
1回
友人と二人で炉窯ステーキの店との事で伺いました。 強めの雨が降っていましたが、地下道でギリギリまで来れたので大して濡れず、助かりました。 コースは9.000円を注文。銀座という立地を考えれば仕方が無いかと思う内容でした。 炉窯ステーキと言うと何故か銀座に集中していて単価が高いのが玉に瑕。
2023/09訪問
1回
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炉窯ステーキが食べたくて訪問。 鉄板焼はそれはそれで美味しいですが、個人的には炉窯で焼いた方が美味しいと思います。 高温になる炭の直火や遠赤外線による輻射熱、煉瓦の蓄熱による対流熱よって表面パリッと中はジューシーに仕上がります。 恐らくどこのお店でも良いですが、炉窯ステーキは一度食べてみるとわかります！