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駐車場
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駐車場注意書き
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店頭の看板
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【2011/4/23】
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徳丸（小）￥650
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徳つけ（中）￥700
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スープ割り
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前回訪れた際には車が停められず２度目のリベンジです。
土曜日の１０:３０さすがに誰も居ません。
駐車場は店舗横に１台、裏４台、決められた場所に停める様に注意書きがあります。
店頭には長イスと丸イスが４つ置いてあり行列店の様子を伺わせますね。
とりあえず長イスに座りながら入口に掛かってるメニュー表を見ながら時間を潰します。
開店１０分前位にお店の方がメニューを持って注文を取りに来ます。
メニューは中華そば系の『得丸』とつけめん系の『徳つけ』２種類、それぞれ麺量が選べます。
【得丸】
小・１５０ｇ￥６５０
中・２５０ｇ￥７００
大・３００ｇ￥８００
【徳つけ】
小・２００ｇ￥７００
中・３００ｇ￥７００
大・４００ｇ￥７５０
特大・５００ｇ￥８５０
あつもりは￥５０マシ
となっています。
で今回は徳つけ(中)と連れは得丸(小)をお願いしました。
結局この日は開店前に１０人の並びでした。
店内は２人用カウンターが２ヵ所、テーブル１卓、小上がり２卓のレイアウト
並びがあっても相席はさせないみたいです。
席に着いてから１０分弱で得丸が運ばれて来ました。
麺茹で時間はつけ麺は１０分、中華そばは５分が目安みたいです。
濃厚豚骨魚介系のスープは刻み玉ねぎが入り適度な甘味があり、表面にかなりの油が浮いている感じです。
トッピングはチャーシュー２枚、味玉ハーフ、メンマ、ノリが入ってます。
埼玉と群馬県産のブレンドした小麦粉を使った自家製麺はちぢれのある太麺でスープとの相性も良く美味しい麺でした。
つけめんの徳つけの方は、
得丸を更に濃厚にした感じ。
醤油が強目だけど刻み玉ねぎが入って甘さもあり節の風味の強いスープです。
得丸を更に太くした極太麺は弾力の強いもちもちとした食べ応えのある美味しい麺です。
割スープはユズが入って熱々の状態で持って来てくれます。
濃いめだったつけ汁が飲むのに丁度良く割ってありユズの風味でサッパリと飲み干せました。
さすが人気店と想わせるとても美味しいラーメンでした。