HDCAMさんが投稿した馳走 筏や(群馬/新桐生)の口コミ詳細

寺井玄のナイスですねぇ〜♪【自作自演、桜、ステマ(素股)、身内投票大好き♪】 

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馳走 筏や新桐生/日本料理

5

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 4.9
  • テイクアウトの点数:5.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人

今日はお弁当!!!

お疲れ様でございます。
HDカムで御座います。

群馬を代表する素晴らしい、お店!!!

ケーキ屋さん隣。

今日は3千円のお弁当と、わらび餅を購入!!

季節は筍!!

旬です!!

箱も素晴らしいけど

中身も素晴らしい!!

とても美味しかったです。

2.3回レビュー溜まってました。

桜の下で次は食べたい。

2024/03/25 更新

4回目

2022/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

2023/02/25 更新

3回目

2021/01 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.9
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

2人無言の新年会 個室窓開放 2021年1月

今年も宜しく御願いします。

新年会は全部中止になったので

マイレビューアーの寒狸さんと2人で

初個室、初窓全開 笑

無言の2人新年会に行って来ました。

場所は、群馬の至宝ご馳走の出て来る筏やさん。

12時 予約定刻に到着

狸さんが、動画撮っているのに一切気が付かないで
咀嚼音や、呼吸音、一眼のシヤッター音が異様に
耳障りでした…ご了承下さい。

おビールとクリアなジャワティーで乾杯。

◆雲腸 柚の器の茶碗蒸し 
びっちり白子が詰まっていて
卵と出汁と濃厚な白子が、1品目から
この後続く、美味しい料理の数々を妄想させます!


◆炙り唐墨 子持ち昆布
白子に、唐墨に、子持ち昆布…
めでたすぎます
そして…色々通風みたいです…
全部美味しいですょ

正月気分 笑


◆氷魚の木の芽おろし和え
山椒の葉のアクセントが、なんとも良い味わい。
あっ、ただの白い小魚じゃなくて…多分琵琶湖とか
そっちの方の、鮎の稚魚!!


◆編笠柚と金華豚
まんま正月です!!
美味しい!!


◆河豚の白子の蒸し鮨
鮪の蒸し鮨も美味しかったけど…
河豚の白子も…通風直行!!


◆根芋とバチコの吉野(遺跡)煮
海鼠の卵巣です!!
魚卵、精巣、卵巣づくし!!


◆白魚とユリ根のかき揚げ
ユリ根!!


◆鴨雑煮
正月 !!!!!


◆クエのお造りと自家製ポン酢

厚切りなのに、美味しい!!


◆大間の本鮪の赤身 熟成

鮪好きには溜まらない、濃厚なヤツ


◆鰆の低温お造り 皮目炙り

美味しいな 


◆蕪菁と牡蠣の肌煮

小麦粉バターソテー
ウスターソース

この牡蠣もあんも美味すぎ 爆


カスタードプリン


さて、次ぎはいついぐか 爆

新年会は0でしたが、2人だけの新年会美in筏やさんの
味しさに大満足!!

流石は、日本のはたどころ!!

2021/01/22 更新

2回目

2020/09 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.9
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

2CVのイラスト看板となりに、店名の「ふりがな」

おはようございます。
HDCAMです。

先日マイレビューアーの熱狸さんにお昼に連れて行って
貰い…また行ってしまいました 爆

12時2名でカウンター予約

その日がやってきました。

1人1万円 お料理

何も伝えていません 笑

先客は個室で3,4名

今日はカウンター静かです…

わたし達2名のみ…

2人共仕事中なので、わたしは
瓶の白ジャワティー
中島さんは、フランスかどっかの
緑の瓶の炭酸水…

ペリエ感じたのは…

ここまで南アルプス以外の天然水
日本の軟水の炭酸水が普及して
毎日国産の炭酸水を飲んでいたら
ちょっと前

僅か数年前までペリエ好んで飲んでいたのに
こんなに硬い炭酸水だったのかと…

再認識 爆

ペリエと白ジャワチーとで乾杯です…

何だろうな…未だ2回しか来訪していないのに

まだ1回目で2回目は何も出て来ていないのに

安心して1万円の料理が頼めるって素敵ですよね…

どっかの歯症部位のトンカツワインマリアーヂュとは

大違いよね ふん 

でね、スタッフさんも

ご主人もね…なんて書いたら

いいのかな…頭が良いって言うか

なんと言うか…

客の糞みたいな会話への

接し方が玄人なのね…

バカを装うまでもあれぢゃないし

マウントもとらないし

へんな事言わないし

ギャグも通じるし…

できたご主人です…

失礼よね 2回目のわたしがこんな事書くの

だから。。。

居心地最高なの おねい系 爆

料理は安心して任せられて

ご主人とスタッフさんの接客が素晴らしくて

昼にこれだけ愉しめれば

前橋になくて良かったです…

桐生で 爆

ジャワティー白とペリエで乾杯。

1品目…

カマスの棒寿司&蘇
歴史に造形が中島さんが
吃驚しています!!

まさか、奈良や京都でなく
桐生で「蘇」が食べられるとは!!

牛乳を煮つめた、古代の謎の食品です!!

カマスの棒寿司は勿論 美味しいけど
わたしも、蘇を食べたのは多分
2回とか、その位

とても美味しい!!


2品目
蒸した牡蠣なんだけど
昆布の旨みが浸漬されて…
うまうまなのね

加熱牡蠣旨し!!


3品目
忖度の品の丹波の黒豆の
茹で枝豆

大きさ、厚さ、旨み、甘味、食感が
湯上がり娘と大違い 爆


4品目
琵琶湖の子持ち鮎とハマボウフウの天ぷら
天ぷら屋さんの天ぷらよりも美味しいのとか
困ります…本当に…

ハマボウフウは良く、お刺身、お造りのツマに飾ってありますが
芹科の美味しい薬味…天ぷら初でしたが、加熱しても美味しい
良い薫りでした。

天紙に揚げ油戻り無し…驚愕

5品目
非正規雇用 社員
シャインマスカットの白ワイン漬け
白和え

天ぷら後のお口直しに最高の逸品。
シャインマスカットに浸漬させた白ワインの風味と
マスカットの旨みと白和えの落ち着いた感じが
花穂じそ、紫蘇のお花と相俟って、最高の食感。


6品目
魚なんだったけな
韓国松桁とのお椀
魚なんだっけ

もう、美味しいお出汁 凄いのよ


7品目

青森の鮃
縁側激旨
都度摺りおろし山葵最高

ヒラメの身も旨い 爆


8品目

北海道 戸井 本鮪 お造り

山口の赤いか

美味しいです

言葉も無いです


9品目

横浜沖 小柴の太刀魚
包丁が凄いです


10品目

小蕪の車海老そぼろ
焼いた鯛の骨のダシが良く分かります。
鰹も旨い!!

蕪菁がホロホロに柔らかくて、味がモノ凄く
染み込んでいるのに、形状が安定しているのは
凄いとしか言えません 笑


11品目
茄子、胡瓜、大根 香の物
絶品

新いくらと焼き鮭ほぐし身の
親子丼
新潟より美味しいとか辞めて欲しい


12品目
日本蕎麦 爆

これがまた汁も麵もさ
蕎麦屋より 旨いのよ 爆

群馬の日本蕎麦屋さんは
かなり甘口のたれだけど
こちら、辛口なのに
残らないのよ
口腔内部に
キレがあって

麵も旨い!!


13品目
食後のデザート
黒蜜アンニン
美味

お茶

とても良かったです。
とても良かったです。

ぴーぽーさんの投稿を拝読して
前橋千代田の釜飯とは大違いだなと
感じました。

また、予約して伺います。
まぢで 爆

2020/09/19 更新

1回目

2020/08 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

流石は桐生市 

おはようございます。
忘れないうちに
美味しかったお店から…
いや、美味しかったお店は
思い出せるから、後でもいんだけど
フレッシュな時期の感想を…

偶然マイレビューアーの熱狸さんと
お休みがあって、ランチでもいごうかと…

何店舗か候補が送信されてきましたが…

肉系 肉系 なんだこの 店名読めないお店は…
クリックすると、美味しそうな料理写真が
食べログと言う、食慾処理系サイトにアップされています!

本当に、みた事もない料理写真がたくさんアップされてる
ではありませんか!!

即こちらに決定!!

狸さんに予約をお願いします。

12時 お昼 1人お料理 1,5万円 完全お任せ 

前橋から向かったのと、道路工事とナビのせいで
5,6分遅延して到着

洋菓子の有名店のぉ隣でした。

カウンター2席 ご主人に挨拶をして
着席前にお手洗い拝借

先客 個室2,3名

後客 カウンター3名

桐生市はやはり違います。
このクラスの飲食店がランチタイム
昼時間で15時過ぎまで…

白ジャワティーが置いてある店で
まずい店は無いと、亡くなった祖父が…

たぬきさんの、おビールとわたしの
白ジャワティーとで乾杯。

それでは、読めない店名の料理

1品目から…

◆鮃といくらのみぞれ和え

新しいいくらの皮の柔らかさ、ヒラメの美味しさ
大根下ろしの辛みが…
軽く香 柚皮?

1品目から…

狸さんもう山形の楯野側に移行しています 爆

◆ひやしいちぢく…

温度がですね…料理の1品1品と言うか、器の中身の
食材にあった、温度なのよ 爆 
いちじく大好きですが…蒸して固めたいちぢくを
冷やして、味噌が乗っています。
この冷やし加減も最高…


◆塩釜産本鮪の蒸し鮨

わたし、結構お鮨好きなんですが…温製の鮨は
生涯初…一体どんな事に…

蓋をあけると、美味しいお酢の匂いが勃ち昇って
鼻腔を刺激します…とても、清涼感ある美味しいお酢の匂い

そして、自分のイメージを完全に覆してくれた

蒸し加熱蛇腹乗せ 温製蒸し鮨…

もしかしたら、加熱によってお魚から
嫌なニオイが…心配無用

とても、とてつもなく美味しい 先に書いちゃいましたが
加熱された、蛇腹部位がこんなにも甘くて美味しくて
サーロインステーキみたいで
山葵とこのしゃり最高

お魚の温度帯域も、酢飯の温度帯域も 全部最高なんです

だから 美味しい!!

山葵も最高にマッチして この蓋を開けた時の お酢の
鼻腔をくすぐる清涼感と美味しい蛇腹としゃりが
蒸される事によって 調和していました。

あと10貫 10個は食べられます 笑

◆天草 鱧の松川造り

うーん 困りました。
こんな鱧くった事無いです…

そして…狸さんはもう2,3合目のお酒と
マキコレクション フルボトルを


◆天草 鱧 韓国 松茸 フライ

定食にして下さい 爆

ソースがまた美味しい 爆

松茸にもソース 爆


◆季節終わりの毛蟹と胡瓜の酢の物

温度帯域、甘さ、酢感、胡瓜の食感
総て最高です…


◆海老しんじょうと鱧の唐揚げ お椀

なんか…ヤヴァイ 笑

こんな鱧喰った事無い 

蓋の水滴はさ…諸説あるけど
不作法にも片手カメラ、片手お椀蓋で
片手でも簡単に蓋が開けられるようにナノかなと 爆


◆青森産鮃のお造り ツルムラサキの芽が鎮座しています。

お鮨屋さんとのカットアプローチの違いが食感にダイレクトに
反映…味わい、食感共に良いですねぇ~

塩と醤油で


◆塩釜の本鮪 さっきの蒸し鮨の蛇腹の上の方

蒸し鮨の方が美味しかった 爆


◆四万十川の鮎

多分群馬で喰った鮎の塩焼きで…梁含む
蓼酢がついてきたのは…初か2度目か 爆

丁寧に焼き上げられているので、頭から尻尾まで
完食


◆山児島湾 身返し鰻

半端無いです。
蒸し鮨についで、これ感動した 笑

凄いんです…骨無い 丸の鰻の1本焼きの
鰻 凄い!!! タレも旨い!!
そして、山椒も


◆炊き合わせ 感動モノ 1つ1つの温度帯域が最高なんです
 
◆お食事は…かやくごはんといくらごはん なんと両方


◆デザート(水菓子)アンニン豆腐の黒蜜きな粉だったかな

うーん
そうですね…

桐生市は繊維産業で栄えて、京都との交流も深く
京都1流店並の飲食店が…こんなランチタイムの時間帯から
営業されていて…そして、カウンター満席 爆

12時から久しぶりに15時迄のお食事を楽しみました…

前橋に

県都前橋に

糸の街に…昼からこのクラスの店が満席な事は無いよね…

間違い無く再訪 爆

凄すぎました。


昼からのめて、夜と同じモノが提供出来る。

2020/08/27 更新

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