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幻の中華そば(まぼちゅ～)並 700円
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鶏がメインと思われる動物出汁と鰹や鯖等の節を強調した醤油スープは、和出汁もしっかり下支えした、余韻が堪らない旨さ！
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全粒粉入りの自家製中細縮れ麺は、素朴な食感とスープをよく吸っている。旨すぎる！
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メンマは、超薄味でハイレベル
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チャーシュー
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飲んじゃった(笑)
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こんなのもありました！
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メニュー
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店内2
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店内1
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入り口メニュー
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外観
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この地域には、客先がないので、寄る機会がありませんでしたが、
滋賀の客先からの依頼にてこの近辺での所用が出来たので、チャンスとばかりに訪問します！
午前の昼食で本日２杯目(笑)
今日は麺活日ですな( ￣▽￣)
滋賀県守山市@幻の中華そば 加藤屋めん食堂 の
幻の中華そば並(700円)
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2016年11杯目
今年初滋賀ラーです！(笑)
機会が出来ての訪問！
鶏メインの動物出汁に鰹や鯖等の節が強調された香り高いスープは、
昆布等の和出汁も下支えした、ハイレベルな醤油スープ。
カエシもまろやかな上品且つ日本人が愛する味わい！
余韻が堪らなく旨いですよ～(^○^)
自家製と謳われた全粒粉入りの中細縮れ麺は、素朴な食感に小麦の味わいを押し上げるが如し、
スープが染み込んでるのか、味のある旨さ！調理に秘密ありと勝手に思い込む(笑)
メンマの薄味もハイレベルで、僕の好みど真ん中でしたね！
スープ完汁しちゃった( ￣▽￣)
もう、メタボでもいいや(笑)
ここの幻の中華そばは、めいせいのお薦めだね！