「つけ麺」で検索しました。
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2024/03訪問
1回
お気に入りのお店の1つです。学生時代からお世話になっています。帰るたんびに立ち寄りますが年々お値段が上がってるようです。 ここの家系の一杯は、箸で解れるほどチャーシューが柔らかいのがお勧めです。 麺の硬さ、スープの濃さ、油の量を変えられるのはお馴染みです。店主さんとバイトさんの仲も良さそうだったので雰囲気も良いと思います。
2024/03訪問
1回
一度きりでいいかなと正直思いました。金目鯛を使った金目鯛中華そばを頂きました。見た目とネームバリューは凄いのですが、それに見合った味かと言われるとなんともいえないです。 鶏油は結構多めな割に細麺とスープが絡みつかないし、味がだいぶ繊細で薄味に感じました。 金目鯛も火が通ってるようで少し半生で正直頂けないものでした。
2024/03訪問
1回
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東京の中でも唯一無二の味噌らーめんだと思ってます。味噌ラーメンで初めて美味しいと思えるものでした。麺は黄色の卵ちぢれ麺で味噌はまろやか。野菜が甘めのスープと絡みついてとっても美味しいです。 チャーシューは薄切りで脂身少なく柔らかく食べやすいです。